mga ito Malusog na Oatmeal Cookies na may Kalabasa ay madali, 4-sangkap na cookies na may malambot at mamasa-masang tekstura. Madali itong i-customize upang lumikha ng iba't ibang masasarap na cookies para sa almusal sa taglagas. Ang mga ito ay walang itlog, walang langis, at walang dairy.
Taglagas ang paborito kong panahon ng taon. Maganda sa labas dahil kumukulay ang mga puno, pero kahanga-hanga rin sa loob dahil dito. halimuyak ng kalabasa na pumupuno sa bahayNagbe-bake ako ng lahat ng kalabasa para sa taglagas, tulad ng akin Kalabasa na Saging na Keyk, Mga Kagat ng Kalabasa, O Mga Pancake na may Kalabasa na Oatmeal.
Ang resipe na ito ng oatmeal pumpkin cookie ay talagang kamangha-mangha para diyan. Puno ito ng kalabasa kaya't may perpektong amoy ngunit masarap at masustansya rin dahil sa... masustansyang sangkap.
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Malusog na Oatmeal Cookies na may Kalabasa
Ingredients
- 2 ½ tasa Lumang-Modernong Rolled Oats - hinati sa 1 1/2 tasa + 1 tasa (tala 1)
- ⅓ tasa Maple syrup - (tala 2)
- 1 kutsarita kanela - o pampalasa ng kalabasa
- 1 tasa Kalabasa Puree - (tala 3)
Opsyonal – inirerekomenda para sa mga lasa
- 1 kutsarita Vanilla Extract
- ¼ kutsarita Asin
- 2 tablespoons Peanut butter
- ⅓ tasa Maitim na Tsokolate Chips
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Lagyan ng parchment paper ang dalawang malalaking baking sheet. Itabi.
- Hatiin ang 2 1/2 tasa ng oats sa dalawang batch. Maglagay ng 1 tasa ng oats sa isang blender at i-blender ang mga ito sa high speed hanggang sa maging pino ang giling – ito ang magiging oat flour mo.
- Sa isang mangkok na panghalo, idagdag ang oat flour na ginawa dati, ang natitirang 1 tasa + 1/2 tasa ng oats, pumpkin puree, maple syrup, cinnamon, at alinman sa mga opsyonal na lasa na nakalista sa itaas.
- Haluin hanggang sa mabuo ang masa, pagkatapos ay gumamit ng malaking sandok ng masa para sa cookie dough.
- Bitawan ang mga bola-bola ng masa sa baking sheet, mag-iwan ng kaunting espasyo sa pagitan ng mga ito. Dapat ay makagawa ka ng 9 na cookies mula sa masa na ito. Huwag masyadong palakihin ang mga cookies dahil magiging marupok ang mga ito.
- Bahagyang lagyan ng langis ang palad ng iyong mga kamay at pindutin nang kaunti ang ibabaw ng bawat cookie upang patagin ang mga ito.
- Ihurno ang mga cookies sa loob ng 15-20 minuto sa 350 °F (180 °C) hanggang sa matuyo ang ibabaw at maging ginintuang kayumanggi.
- Hayaang lumamig ang mga ito sa isang cooling rack at kainin para sa almusal o bilang meryenda.
Mga Tala
Pagkain
Ingredients at Substitutions
- Lumang-Modernong Rolled Oats – Pumili ng makapal at buong oats para sa pinakamagandang tekstura. Maaaring gumamit ng quick oats ngunit maaaring magresulta sa mas malambot na cookie. Para sa gluten-free na bersyon, siguraduhing gumamit ka ng certified gluten-free oats. Dalawang-katlo ng oats ay ginagamit sa paggawa ng oat flour, kaya maaari mo ring gamitin ang oat flour para sa bahaging iyon.
- Maple syrupGumagamit ako ng purong maple syrup para sa pinakamasarap na lasa. Kasama sa mga alternatibo ang agave nectar para sa mas banayad na tamis o coconut nectar para sa mas mababang glycemic na opsyon.
- kanela – Para mabigyan sila ng klasikong lasa ng taglagas.
- Kalabasa Puree – Gumamit ng 100% purong kalabasa, hindi palaman ng pumpkin pie. Lutong-bahay na puré Maganda rin ang epekto. Para sa iba't ibang klase, subukan ang puree ng kamote o butternut squash.
Paano Gumawa ng Malusog na Pumpkin Oatmeal Cookies
Nagsama ako sa ibaba ng isang kumpletong printable recipe card, ngunit kung mas gusto mong makita sa larawan kung paano ginagawa ang recipe, narito ang mga larawan ng mahahalagang hakbang.
Gumawa ng sarili mong oat flour at idagdag ang iba pang sangkap sa isang mixing bowl.
Paghaluin ang batter gamit ang silicone spatula hanggang sa lumagkit ito.
Bumuo ng mga bola ng masa ng cookie gamit ang isang cookie scoop at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may linya na parchment paper na may langis.
Patagin ang mga bola-bola ng masa upang maging parang cookies at i-bake ang mga ito nang 20-25 minuto sa 350 °F (180 °C).
Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine
- Paghahalo ng Oat – Kapag gumagawa ng oat flour, haluin nang maikli ang oats upang maiwasan ang sobrang pag-init at paglikha ng paste.
- Inihaw na Oats – Para sa dagdag na lasa, bahagyang i-toast ang buong oats sa isang tuyong kawali bago ihalo ang mga ito sa masa.
- Konsistensi ng Masa – Kung tila masyadong basa ang masa, hayaan itong magpahinga ng 5-10 minuto upang mas masipsip ng oats ang mas maraming kahalumigmigan.
- Pagpapahusay ng Texture – Para sa mas malambot na tekstura, magdagdag ng isang kutsarang giniling na flaxseed sa halo.
- Oras ng Pagbe-bake – Huwag i-overbake – dapat medyo malambot ang gitna ng cookies kapag kinuha mula sa oven, dahil patuloy itong titibay habang lumalamig.
- Pantay na Sukat – Gumamit ng cookie scoop o kutsara para sa pare-parehong laki ng cookie, at siguraduhing pantay ang pagkaluto.
- Proseso ng Paglamig – Hayaang lumamig ang cookies sa baking sheet nang 5 minuto bago ilipat sa wire rack para tuluyang lumamig.
- Imbakan – Itabi ang mga cookies sa lalagyang hindi papasukan ng hangin sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 5 araw, o i-freeze nang hanggang 3 buwan para sa mas matagal na pag-iimbak.
Salamat sa pagbabahagi ng resipe na ito!
Do you think I could use a microwave to cook these? I only have an electric stove top and microwave…
I don’t think it will firm up in the microwave I am sorry
Sounds yummy and healthy! Thanks Carine!
Walang anuman!!
I don’t see the recipe?
Just above these comments!