mga ito Mga Cookie na may Puso ng Abaka Ang mga cookies na may peanut butter ay madali, malambot, at chewy na natural na pinatamis ng Medjool dates. Ito ay isang malusog na vegan protein cookie recipe na 100% refined sugar-free at gluten-free.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Cookie na may Buto ng Abaka
Ingredients
- 1 tasa Medjool Dates - Malambot, may mga buto, 5.3 oz. na may bigat at may mga buto (tala 1)
- ½ tasa Peanut Butter (Walang Asin) - (tala 2)
- 1 ½ kutsarita Vanilla Extract
- ½ kutsarita Paghurno Powder
- 6 tablespoons Almond Milk - (tala 3)
- 1 tasa Lumang-Modernong Rolled Oats - (tala 4)
- ⅔ tasa Mga Buto ng Abaka - (tala 5)
Opsyonal
- 3 tablespoons Maitim na Tsokolate Chips - (tala 6)
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang malaking cookie sheet. Itabi.
- Sa isang food processor, idagdag ang malambot at walang butong Medjool dates, peanut butter, almond milk, at vanilla extract. I-blend sa medium-high speed hanggang sa makabuo ng malambot at malagkit na date paste.
- Magdagdag ng oats, buto ng abaka, at baking powder.
- Iproseso muli hanggang sa mabuo ang teksturang parang masa. Aabutin ito ng ilang minuto, at kakailanganin mong ihinto ang food processor kada 30 segundo, kalkasin ang gilid ng mangkok, at ulitin hanggang sa maghalo ang masa. Kung masyadong tuyo ang masa, magdagdag ng isang kutsarang gatas ng almendras at iproseso muli upang pagsamahin. Kung masyadong basa, magdagdag ng isang kutsarang harina ng oat.
- Gamit ang mga kamay na bahagyang nilagyan ng langis, kumuha ng 1 1/2 kutsarang masa, buuin ang halo para maging 9 na bola ng masa ng cookie, at ilagay ang mga ito sa inihandang cookie sheet. Hindi ito lalago sa oven. Ang hugis na ibibigay mo ngayon ang siyang makukuha mo sa huli.
- Gamitin ang iyong palad upang idiin ang bawat bola papasok sa isang cookie. Kung mas makapal, mas mamasa-masa, at mas malambot ang mga ito sa gitna. Opsyonal: lagyan ng ilang chocolate chips o tinadtad na dark chocolate ang ibabaw bago i-bake.
- Ihurno ang mga cookies sa loob ng 18-22 minuto sa 350°F (180°C) sa gitnang rack ng oven hanggang sa maging golden brown ang mga gilid.
- Hayaang lumamig ang mga cookies sa tray sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay palamigin nang lubusan sa isang cooling rack.
Mga Tala
Pagkain
Ano ang mga buto ng abaka?
Ang mga buto ng abaka ay kamangha-mangha pinagmumulan ng protina na vegan, puno ng malusog na fatty acids at fiber. Ang mga buto ng abaka ay mga buto mula sa halamang abaka, katulad ng cannabis ngunit sa ibang uri.
Ligtas itong kainin kumpara sa mga dahon ng abaka dahil wala itong taglay na cannabidiol (CBD), ang aktibong compound ng cannabis, kaya ligtas itong kainin, kahit para sa mga bata!
Ang mga buto ng abaka ay mayaman sa mahahalagang micronutrients tulad ng magnesium, calcium, zinc, at iron. Ang pagdaragdag ng mga buto ng abaka sa iyong vegan diet ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng maraming vegan protein at mahahalagang sustansya nang hindi umiinom ng anumang suplemento.
Ang mga puso ng abaka ay medyo maliliit at walang gaanong tekstura kumpara sa ibang mga buto tulad ng mga buto ng chia, na napakalutong. Ang mga buto ng abaka ay may masarap na lasa ng mani na bagay na bagay sa nut butter o dairy-free yogurt.
Bukod sa pagbe-bake ng mga hemp seed cookies na ito, maaari mo ring gamitin ang mga hemp seed sa:
- Mga vegan smoothie o vegan protein shake – magdagdag ng hanggang 1/4 tasa ng mga buto sa blender.
- Yogurt na hindi gawa sa gatas – lagyan ang iyong yogurt ng 1-2 kutsarang buto.
- Sa ibabaw ng mga pagkain – dagdagan ang iyong vegan pasta recipe ng mga buto ng abaka. Nagdaragdag ito ng kahanga-hangang lasa at sustansya.
Ingredients at Substitutions
Ang kailangan mo lang para gawin ang peanut butter hemp heart cookies na ito ay 6 na masusustansyang sangkap:
- Oat Flour – Ginagamit ko gawang-bahay na harina ng oatIlagay ang rolled oats sa pitsel ng iyong blender at i-blend sa high speed sa loob lamang ng 30 segundo para makagawa ng homemade oat flour. Maaari mo ring gamitin ang almond flour para sa paleo option na walang butil.
- Medjool Dates – walang buto, sariwa para sa pinakamasarap na malambot at chewy na cookies. Ang kalidad at tekstura ng iyong mga datiles ay may malaking epekto sa tekstura ng cookie. Inirerekomenda ko ang paggamit ng mga Medjool dates, hindi ang mga Deglet Noor dates o iba pang uri na tuyo at hindi gaanong malambot.
- Peanut butter – o anumang nut butter na gusto mo tulad ng almond butter o sunflower seed butter para sa opsyon na walang nut.
- Vanilla Extract – para sa lasa.
- Mga Buto ng Abaka ay kilala rin bilang mga puso ng abaka.
- Paghurno Powder o kalahati ng dami ng baking soda. Bakit kalahati? Dahil doble ang lakas ng baking soda kaysa sa baking powder, mas kaunti ang kakailanganin mo nito!
Paano Gumawa ng Hemp Cookies
Napakadaling gumawa ng masustansyang hemp cookies gamit ang mga buto ng abaka o puso ng abaka. Narito ang isang malambot at chewy na recipe ng hemp cookie na natural na pinatamis gamit ang Medjool dates.
Mas Maraming Vegan na Malusog na Recipe sa Almusal
Kung mahilig ka sa vegan breakfast cookies, mayroon akong ilan pang mga recipe sa ibaba na maaari mong subukan:
Maaari mo rin bang ibigay ang dami sa gramo?
I-click lang ang buton na metric sa alinman sa aking mga recipe para i-convert ang mga ito sa gramo/ml.
Gumawa ako ng tsokolate gamit ang cacao butter, cacao paste, at maple syrup, at inilagay ang cacao butter sa oven habang inihurno ang cookies. Isinawsaw ko ang ibabaw ng bawat cookie sa tsokolate at inilagay sa freezer nang 10 minuto para tumigas. Masarap ang mga ito. Hindi ko sinunod nang eksakto ang recipe, hinulaan ko lang ang dami, gumamit ng mani sa halip na peanut butter, buong almendras at tubig, nagdagdag ng kaunting Himalayan salt… at masarap pa rin ang kinalabasan. Napaka-mapagpaumanhing recipe. Salamat sa pagbabahagi nito, Carine.
Ang ganda pakinggan niyan!
Naku, may oats ito. Sinusubukan kong bawasan ang oats dahil sa carbohydrates nito. Pero mukhang napakasarap ng recipe na ito. Mayroon akong malaking supot ng mga buto ng abaka at hindi ko ito nauubos nang mabilis.
Subukan ang quinoa flakes! o almond flour, pero kakailanganin mo ito nang mas marami dahil wala itong fibers.
Sige, salamat. Hmm, iniisip ko ngayon kung puwede kong gamitin ang purong puso ng abaka sa halip na oats. Siguro kung puwedeng gamitin 'yan, malamang nabanggit mo na sana, pero nagtatanong lang ako. Nag-aalangan akong gumamit ng quinoa o almond flour dahil ayaw kong sayangin ang mga sangkap ko sa mga pagkakamali sa pagsukat at makakuha ng hindi kanais-nais na resulta.
Kung gusto mong palitan ng oats, kailangan mo ng sangkap na may chemistry para tumigas ang cookies. Mainam ang harina ng almendras at quinoa flakes, pero ang mga buto ng abaka lang ang makakapigil sa batter na maging maluwag.
Mainit pa rin ang cookies pagkalabas ng oven at nasa pangalawang cookie na kami ng asawa ko! Hindi namin mapigilan—ang sarap nila! Nakagawa ang recipe ng 16 na malalaking cookies! Gumamit ako ng Organic Deglet Nour dates (binabad ko sa mainit na tubig nang 10 minuto) at humalo ito nang maayos kasama ng peanut butter. Gatas ng niyog ang ginamit ko dahil ito ang meron ako. Napakadali at mabilis gawin ang mga ito! Kapag talagang may nagustuhan ang asawa ko, sinasabi niya (at sinasabi niya ngayon lang), “Babayaran ko ito!” Inilimbag ko ang recipe para hindi mawala! Gustong-gusto ko sila!
Maraming salamat sa magandang review na ito! Sana ay masubukan mo pa ang iba pang mga recipe mula rito.
Hi, maraming beses ko nang ginawa ang banana choc chip muffins mo. Pero gusto ko lang malaman kung ano ang puwede kong ipalit sa saging dahil may mga kapamilya akong ayaw dito pero gusto nila ang muffin. Maraming salamat sa website na ito. Gustong-gusto ko ito!!
Kadalasan, mainam gamitin ang applesauce bilang pamalit, sa parehong dami. Maraming salamat sa pagbe-bake ng mga recipe ko!
Balita ko kapag initin/i-bake mo ang mga buto ng abaka, nawawala ang sustansya nito. Kaya sa cookie na ito, hindi makukuha ang lahat ng benepisyong ibinibigay ng mga buto ng abaka. Pakilinaw po para masubukan ko itong lutuin. Mukhang masarap pakinggan pero nutrisyon lang ang pinag-uusapan. Salamat.
Hindi, ang pag-init ng mga buto ng abaka ay hindi lubos na nag-aalis ng kanilang protina; sa katunayan, ipinapakita ng mga pag-aaral na ang pag-init ay minsan ay maaaring mapabuti ang pagkatunaw ng mga protina ng buto ng abaka sa pamamagitan ng pagtataguyod ng paglalahad at pagbuo ng mga natutunaw na pinagsama-samang sangkap, bagama't maaari rin itong humantong sa denaturasyon ng protina at baguhin ang mga katangiang pang-andar.
Salamat sa napakagandang recipe. Maaari ba nating palitan ang peanut butter ng chocolate peanut butter?
Malamang, pero makakaapekto ito sa tekstura ng cookie dahil malamang na may dagdag na mantika, asukal, at cocoa ang chocolate peanut butter.
Kakagawa ko lang nito. Nagdagdag ako ng mga tatlong dark chocolate chips sa ibabaw at kahit medyo malutong ang mga ito, napakasarap ng kinalabasan. Gusto kong subukan ang almond butter sa susunod imbes na peanut butter.
Salamat!
Dahil minsan ay may pagkakaiba sa laki ng mga datiles, hindi malinaw kung ang sinusukat mo ay isang tasa ng datiles nang buo o hiniwa. Kung ganoon, mas magiging malinaw kung bibilangin. Sinusubukan ko ang recipe. Kung susukatin ko ang 1 tasa ng datiles, katumbas ito ng (6 na datiles). Kaya hindi hiniwa? Buo. Lagi akong bumibili ng Medjool. May malaki at maliliit. Nakukuha ko ang akin sa Nuts.com. Napakahusay ng kalidad, nga pala. Salamat.
Gumagamit ako ng buong medjool na walang buto na pinipiga ko at inilalagay sa tasa kaya mga 8 Medjool ang masasabi ko.
Natutuwa akong natagpuan ko itong recipe. Ito ang mga bagong paboritong cookies ng mga anak ko, mas gusto pa nila ito kaysa sa mga hindi malusog kong choc-chip cookies. Halos isang buwan ko na itong ginagawa linggo-linggo! Napakarami rin nilang gamit. Gumamit din ako ng normal na harina at wholemeal flour noong wala akong oats at masarap pa rin ang kinalabasan.
Salamat!!