mga ito Mga Cookie na may Puso ng Abaka Ang mga cookies na may peanut butter ay madali, malambot, at chewy na natural na pinatamis ng Medjool dates. Ito ay isang malusog na vegan protein cookie recipe na 100% refined sugar-free at gluten-free.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Cookie na may Buto ng Abaka
Ingredients
- 1 tasa Medjool Dates - Malambot, may mga buto, 5.3 oz. na may bigat at may mga buto (tala 1)
- ½ tasa Peanut Butter (Walang Asin) - (tala 2)
- 1 ½ kutsarita Vanilla Extract
- ½ kutsarita Paghurno Powder
- 6 tablespoons Almond Milk - (tala 3)
- 1 tasa Lumang-Modernong Rolled Oats - (tala 4)
- ⅔ tasa Mga Buto ng Abaka - (tala 5)
Opsyonal
- 3 tablespoons Maitim na Tsokolate Chips - (tala 6)
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang malaking cookie sheet. Itabi.
- Sa isang food processor, idagdag ang malambot at walang butong Medjool dates, peanut butter, almond milk, at vanilla extract. I-blend sa medium-high speed hanggang sa makabuo ng malambot at malagkit na date paste.
- Magdagdag ng oats, buto ng abaka, at baking powder.
- Iproseso muli hanggang sa mabuo ang teksturang parang masa. Aabutin ito ng ilang minuto, at kakailanganin mong ihinto ang food processor kada 30 segundo, kalkasin ang gilid ng mangkok, at ulitin hanggang sa maghalo ang masa. Kung masyadong tuyo ang masa, magdagdag ng isang kutsarang gatas ng almendras at iproseso muli upang pagsamahin. Kung masyadong basa, magdagdag ng isang kutsarang harina ng oat.
- Gamit ang mga kamay na bahagyang nilagyan ng langis, kumuha ng 1 1/2 kutsarang masa, buuin ang halo para maging 9 na bola ng masa ng cookie, at ilagay ang mga ito sa inihandang cookie sheet. Hindi ito lalago sa oven. Ang hugis na ibibigay mo ngayon ang siyang makukuha mo sa huli.
- Gamitin ang iyong palad upang idiin ang bawat bola papasok sa isang cookie. Kung mas makapal, mas mamasa-masa, at mas malambot ang mga ito sa gitna. Opsyonal: lagyan ng ilang chocolate chips o tinadtad na dark chocolate ang ibabaw bago i-bake.
- Ihurno ang mga cookies sa loob ng 18-22 minuto sa 350°F (180°C) sa gitnang rack ng oven hanggang sa maging golden brown ang mga gilid.
- Hayaang lumamig ang mga cookies sa tray sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay palamigin nang lubusan sa isang cooling rack.
Mga Tala
Pagkain
Ano ang mga buto ng abaka?
Ang mga buto ng abaka ay kamangha-mangha pinagmumulan ng protina na vegan, puno ng malusog na fatty acids at fiber. Ang mga buto ng abaka ay mga buto mula sa halamang abaka, katulad ng cannabis ngunit sa ibang uri.
Ligtas itong kainin kumpara sa mga dahon ng abaka dahil wala itong taglay na cannabidiol (CBD), ang aktibong compound ng cannabis, kaya ligtas itong kainin, kahit para sa mga bata!
Ang mga buto ng abaka ay mayaman sa mahahalagang micronutrients tulad ng magnesium, calcium, zinc, at iron. Ang pagdaragdag ng mga buto ng abaka sa iyong vegan diet ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng maraming vegan protein at mahahalagang sustansya nang hindi umiinom ng anumang suplemento.
Ang mga puso ng abaka ay medyo maliliit at walang gaanong tekstura kumpara sa ibang mga buto tulad ng mga buto ng chia, na napakalutong. Ang mga buto ng abaka ay may masarap na lasa ng mani na bagay na bagay sa nut butter o dairy-free yogurt.
Bukod sa pagbe-bake ng mga hemp seed cookies na ito, maaari mo ring gamitin ang mga hemp seed sa:
- Mga vegan smoothie o vegan protein shake – magdagdag ng hanggang 1/4 tasa ng mga buto sa blender.
- Yogurt na hindi gawa sa gatas – lagyan ang iyong yogurt ng 1-2 kutsarang buto.
- Sa ibabaw ng mga pagkain – dagdagan ang iyong vegan pasta recipe ng mga buto ng abaka. Nagdaragdag ito ng kahanga-hangang lasa at sustansya.
Ingredients at Substitutions
Ang kailangan mo lang para gawin ang peanut butter hemp heart cookies na ito ay 6 na masusustansyang sangkap:
- Oat Flour – Ginagamit ko gawang-bahay na harina ng oatIlagay ang rolled oats sa pitsel ng iyong blender at i-blend sa high speed sa loob lamang ng 30 segundo para makagawa ng homemade oat flour. Maaari mo ring gamitin ang almond flour para sa paleo option na walang butil.
- Medjool Dates – walang buto, sariwa para sa pinakamasarap na malambot at chewy na cookies. Ang kalidad at tekstura ng iyong mga datiles ay may malaking epekto sa tekstura ng cookie. Inirerekomenda ko ang paggamit ng mga Medjool dates, hindi ang mga Deglet Noor dates o iba pang uri na tuyo at hindi gaanong malambot.
- Peanut butter – o anumang nut butter na gusto mo tulad ng almond butter o sunflower seed butter para sa opsyon na walang nut.
- Vanilla Extract – para sa lasa.
- Mga Buto ng Abaka ay kilala rin bilang mga puso ng abaka.
- Paghurno Powder o kalahati ng dami ng baking soda. Bakit kalahati? Dahil doble ang lakas ng baking soda kaysa sa baking powder, mas kaunti ang kakailanganin mo nito!
Paano Gumawa ng Hemp Cookies
Napakadaling gumawa ng masustansyang hemp cookies gamit ang mga buto ng abaka o puso ng abaka. Narito ang isang malambot at chewy na recipe ng hemp cookie na natural na pinatamis gamit ang Medjool dates.
Mas Maraming Vegan na Malusog na Recipe sa Almusal
Kung mahilig ka sa vegan breakfast cookies, mayroon akong ilan pang mga recipe sa ibaba na maaari mong subukan:
I don’t have a food processor. Would working the dough with my hands work?
Salamat sa inyo.
You need a food processor to pulse the dates into a paste, so I don’t think it will work by hand unfortunately
They came out really good ! I did not put any baking soda or Powder. They were still great !! Yum Yum. Thanks.