mga ito Mga Cookie na may Puso ng Abaka Ang mga cookies na may peanut butter ay madali, malambot, at chewy na natural na pinatamis ng Medjool dates. Ito ay isang malusog na vegan protein cookie recipe na 100% refined sugar-free at gluten-free.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Cookie na may Buto ng Abaka
Ingredients
- 1 tasa Medjool Dates - Malambot, may mga buto, 5.3 oz. na may bigat at may mga buto (tala 1)
- ½ tasa Peanut Butter (Walang Asin) - (tala 2)
- 1 ½ kutsarita Vanilla Extract
- ½ kutsarita Paghurno Powder
- 6 tablespoons Almond Milk - (tala 3)
- 1 tasa Lumang-Modernong Rolled Oats - (tala 4)
- ⅔ tasa Mga Buto ng Abaka - (tala 5)
Opsyonal
- 3 tablespoons Maitim na Tsokolate Chips - (tala 6)
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang malaking cookie sheet. Itabi.
- Sa isang food processor, idagdag ang malambot at walang butong Medjool dates, peanut butter, almond milk, at vanilla extract. I-blend sa medium-high speed hanggang sa makabuo ng malambot at malagkit na date paste.
- Magdagdag ng oats, buto ng abaka, at baking powder.
- Iproseso muli hanggang sa mabuo ang teksturang parang masa. Aabutin ito ng ilang minuto, at kakailanganin mong ihinto ang food processor kada 30 segundo, kalkasin ang gilid ng mangkok, at ulitin hanggang sa maghalo ang masa. Kung masyadong tuyo ang masa, magdagdag ng isang kutsarang gatas ng almendras at iproseso muli upang pagsamahin. Kung masyadong basa, magdagdag ng isang kutsarang harina ng oat.
- Gamit ang mga kamay na bahagyang nilagyan ng langis, kumuha ng 1 1/2 kutsarang masa, buuin ang halo para maging 9 na bola ng masa ng cookie, at ilagay ang mga ito sa inihandang cookie sheet. Hindi ito lalago sa oven. Ang hugis na ibibigay mo ngayon ang siyang makukuha mo sa huli.
- Gamitin ang iyong palad upang idiin ang bawat bola papasok sa isang cookie. Kung mas makapal, mas mamasa-masa, at mas malambot ang mga ito sa gitna. Opsyonal: lagyan ng ilang chocolate chips o tinadtad na dark chocolate ang ibabaw bago i-bake.
- Ihurno ang mga cookies sa loob ng 18-22 minuto sa 350°F (180°C) sa gitnang rack ng oven hanggang sa maging golden brown ang mga gilid.
- Hayaang lumamig ang mga cookies sa tray sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay palamigin nang lubusan sa isang cooling rack.
Mga Tala
Pagkain
Ano ang mga buto ng abaka?
Ang mga buto ng abaka ay kamangha-mangha pinagmumulan ng protina na vegan, puno ng malusog na fatty acids at fiber. Ang mga buto ng abaka ay mga buto mula sa halamang abaka, katulad ng cannabis ngunit sa ibang uri.
Ligtas itong kainin kumpara sa mga dahon ng abaka dahil wala itong taglay na cannabidiol (CBD), ang aktibong compound ng cannabis, kaya ligtas itong kainin, kahit para sa mga bata!
Ang mga buto ng abaka ay mayaman sa mahahalagang micronutrients tulad ng magnesium, calcium, zinc, at iron. Ang pagdaragdag ng mga buto ng abaka sa iyong vegan diet ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng maraming vegan protein at mahahalagang sustansya nang hindi umiinom ng anumang suplemento.
Ang mga puso ng abaka ay medyo maliliit at walang gaanong tekstura kumpara sa ibang mga buto tulad ng mga buto ng chia, na napakalutong. Ang mga buto ng abaka ay may masarap na lasa ng mani na bagay na bagay sa nut butter o dairy-free yogurt.
Bukod sa pagbe-bake ng mga hemp seed cookies na ito, maaari mo ring gamitin ang mga hemp seed sa:
- Mga vegan smoothie o vegan protein shake – magdagdag ng hanggang 1/4 tasa ng mga buto sa blender.
- Yogurt na hindi gawa sa gatas – lagyan ang iyong yogurt ng 1-2 kutsarang buto.
- Sa ibabaw ng mga pagkain – dagdagan ang iyong vegan pasta recipe ng mga buto ng abaka. Nagdaragdag ito ng kahanga-hangang lasa at sustansya.
Ingredients at Substitutions
Ang kailangan mo lang para gawin ang peanut butter hemp heart cookies na ito ay 6 na masusustansyang sangkap:
- Oat Flour – Ginagamit ko gawang-bahay na harina ng oatIlagay ang rolled oats sa pitsel ng iyong blender at i-blend sa high speed sa loob lamang ng 30 segundo para makagawa ng homemade oat flour. Maaari mo ring gamitin ang almond flour para sa paleo option na walang butil.
- Medjool Dates – walang buto, sariwa para sa pinakamasarap na malambot at chewy na cookies. Ang kalidad at tekstura ng iyong mga datiles ay may malaking epekto sa tekstura ng cookie. Inirerekomenda ko ang paggamit ng mga Medjool dates, hindi ang mga Deglet Noor dates o iba pang uri na tuyo at hindi gaanong malambot.
- Peanut butter – o anumang nut butter na gusto mo tulad ng almond butter o sunflower seed butter para sa opsyon na walang nut.
- Vanilla Extract – para sa lasa.
- Mga Buto ng Abaka ay kilala rin bilang mga puso ng abaka.
- Paghurno Powder o kalahati ng dami ng baking soda. Bakit kalahati? Dahil doble ang lakas ng baking soda kaysa sa baking powder, mas kaunti ang kakailanganin mo nito!
Paano Gumawa ng Hemp Cookies
Napakadaling gumawa ng masustansyang hemp cookies gamit ang mga buto ng abaka o puso ng abaka. Narito ang isang malambot at chewy na recipe ng hemp cookie na natural na pinatamis gamit ang Medjool dates.
Mas Maraming Vegan na Malusog na Recipe sa Almusal
Kung mahilig ka sa vegan breakfast cookies, mayroon akong ilan pang mga recipe sa ibaba na maaari mong subukan:
Just made a batch. They are chewy and peanut buttery and delicious. Every now and then there’s a bite with a piece of date that didn’t get pulverized in the food processor. YUM. I followed the recipe as it was written, although I used almond fIour. I made 16 cookies. Perfect size for us. Next time I will incorporate chocolate chips by hand into the dough before I form the cookies. Prefer that to placing the chips on the top of the cookies. This is a keeper.
Can I substitute the dates with date syrup? And how much date syrup should I use?
No, you can’t both doesn’t add the same texture to the cookies. Here it must be a dried fruits, like dried dates or figs.
Can you use hemp protein powder because I can’t eat anything with seeds? Thanks. Karen
That will be very different because the powder absorb liquid, while seeds don’t. I am not sure of the ratio because I didn’t try this option yet.
I love anything dates and these did not disappoint! Thanks for an awesome recipe! By the way, I got 15 cookies from the recipe. I guess yours must be huge 🙂
Salamat muli!
I ended up buying Hemp Seeds instead of Hemp hearts or shelled Hemp Seeds – is there anything I could use these Seeds for?
Usually, the term is interchangeable and it’s basically the same thing. Hemp seed are normally not eaten because they are too hard, the heart refer to the center of the seed
Made these yesterday and my toddler loved them! I did too had to swap out peanut butter with pumpkin seed butter, and the almond milk with oat milk, so it could be nut free and safe for school. Turned out great!
Do you have to soak the dates first? Xx
If your dates are fresh and soft, no need to soak them. If they are quite dry though, you can soak them for 10 minutes in warm water.
I am ABSOLUTELY INLOOOVE with the possibility of switching to the metric measures. It took me a few recipes to notice that button, but hey, at least I did it :)) no more extra google search for each quantity :))
If using date syrup instead of dates, how much would you use?
I am not sure, I didn’t try at all so I can’t recommend
Can you swap the almond Milk for coconut?
sigurado