mga ito Brownies na Hindi Inihurno ay gawa nang walang petsa at ang pinakamadali at pinaka-masustansyang tsokolate. Ang mga ito ay gluten-free at perpekto para sa meryenda o pampagana pagkatapos mag-ehersisyo.
Mahilig akong gumawa malusog na brownies, tulad ng aking Malusog na Brownies, Butternut Squash Brownies, O Masustansyang Banana BrowniesMadali lang silang gawin, masarap, at parang tsokolate, pero minsan, gusto kong gumawa ng bersyon na hindi nangangailangan ng anumang pagbe-bake.
Sa paglipas ng mga taon, medyo naging mahilig na ako sa mga no-bake. Gustung-gusto kong pagsamahin ang mga tamang sangkap na maaaring kainin nang hilaw, tulad ng ginagawa ko sa aking... Mga Bar sa Samoa, Cake na Tsokolate na Walang Bake, at Mga Cookies na may Niyog na Hindi Inihurno.
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Brownies na Walang Pagluluto (Vegan)
Ingredients
- ½ tasa Peanut Butter (Walang Asin) - walang dagdag na mantika, walang dagdag na asukal, sariwa at malabnaw
- ⅓ tasa Maple syrup - o likidong pampatamis na iyong mapipili tulad ng sugar-free na Monk fruit kung keto o brown rice syrup, agave.
- ¼ tasa Almond Milk - walang asukal sa temperatura ng silid
- ½ tasa Unsweetened kakaw pulbos
- ¼ tasa Pagkain ng Flaxseed
- ¼ tasa Harina ng niyog - (tala 1)
Topping na Tsokolate
- ½ tasa Maitim na Tsokolate Chips
- 2 kutsarita Langis ng niyog
tagubilin
- Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 5-pulgadang loaf pan. Itabi.
- Sa isang food processor na may S-blade attachment, idagdag ang lahat ng sangkap: peanut butter, maple syrup, almond milk (siguraduhing nasa temperatura ng kuwarto ang almond milk. Kung kakalabas lang sa refrigerator, titigas ang peanut butter at hindi magiging kasing sarap), unsweetened cocoa powder, flaxseed meal, at coconut flour.
- Iproseso sa katamtamang bilis hanggang sa magsama-sama ang lahat ng sangkap at makabuo ng pare-parehong batter ng brownie. Hindi ito dapat lumagpas sa 30 segundoAng masa ay magiging madilim, malagkit, at makapal. Iyan ang gusto mo. Kung mukhang tuyo ito, na maaaring mangyari kung hindi mo eksaktong nasukat ang harina, magdagdag ng 1 kutsarang gatas ng almendras. Iproseso muli.
- Kolektahin ang brownie batter gamit ang iyong mga kamay. Malagkit ito, kaya puwede mong basain ang iyong mga kamay para mas madali itong gawin. Ilipat ang no-bake brownie batter sa inihandang loaf pan at pindutin para patagin gamit ang silicone spatula. I-freeze nang ilang minuto. 5-10 minutoSamantala, ihanda ang frosting.
Frosting ng Tsokolate
- Sa isang maliit na mangkok na ligtas gamitin sa microwave, ilagay ang langis ng niyog at chocolate chips
- I-microwave nang 30 segundo, haluin, at ulitin hanggang matunaw. Ibuhos sa ibabaw ng brownie bar.
- Ilagay ang no-bake brownie sa freezer nang 10 minuto para patigasin ang patong ng tsokolate
- Gupitin sa 8 parisukat.
Imbakan
- Itabi sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 2 linggo.
Mga Tala
kagamitan
Pagkain
Bakit Gustong-gusto Ko ang No-Bake Brownies
Ang mga No-Bake Brownies ay isang malusog, hilaw na bersyon ng iyong mga klasikong recipe ng brownieGawa ang mga ito sa mga sangkap na nakabase sa halaman na maaaring kainin nang hilaw. Kaya perpekto ito para sa lahat ng miyembro ng aking pamilya!
Bagama't karamihan sa mga no-bake brownies ay gawa sa datiles, ang mga no-bake vegan brownies na ito ay gawa sa... walang mga petsa at, samakatuwid, naglalaman ng mas kaunting carbs kaysa sa klasikong recipe. Nasisiyahan din ako sa mabilis at madaling recipe. Ang kailangan lang ay isang food processor at isang pan. I-blend, i-press, at tapos na!
Ingredients at Substitutions
Tingnan natin ang listahan ng mga simpleng sangkap na kakailanganin mo para gawin ang mga fudgy no-bake brownies na ito.
- Peanut butter – Siguraduhing gumamit ka ng sariwang peanut butter na walang buo-buo o dagdag na langis. Maaari kang gumamit ng kahit anong nut butter, tulad ng almond butter.
- Sirop ng Maple – o anumang iba pang likidong pampatamis na gusto mo, tulad ng agave syrup, brown rice syrup, apple syrup, o sugar-free monk fruit syrup.
- Almond Milk – Sa temperatura ng kuwarto para sa pinakamahusay na resulta. Huwag mag-atubiling gumamit ng anumang gatas na nakabase sa halaman na gusto mo, tulad ng gatas ng almendras, gata ng niyog, gatas ng bigas, o gatas ng oat.
- Flaxmeal – Ang giniling na flax seeds ang nagbibigay ng pinakamasarap na tekstura sa brownies. Nagdaragdag din ito ng healthy fat at fiber sa meryendang ito.
- Unsweetened kakaw pulbos – Ang mga no-bake brownies na ito ay gumagamit ng cocoa powder sa halip na pre-made chocolate chips. Gumagamit ako ng unsweetened para maiwasan ang dagdag na asukal.
- Harina ng niyog – Ligtas kumain ng hilaw na harina ng niyog. Ito ay isang masarap na paraan upang gumawa ng mga no-bake vegan dessert na may lasang parang mga lutong-luto. Maaari mo ring gamitin ang harina ng almendras sa resipe na ito, ngunit kailangan mong dagdagan ng apat na beses ang dami.
Paano Gumawa ng No-Bake Brownies
Kapag naririnig mo ang brownies, panghimagas ang naiisip mo. Ngunit habang ang mga no-bake brownies na ito ay masasarap na panghimagas, masustansiya rin ang mga ito. Sa katunayan, isang parisukat lamang ang naglalaman ng 7.1 gramo ng protina at 6 na gramo ng fiber, na parehong nakakabusog.
- Napakabilis at madaling gawin ang resipe na ito at kailangan lang ng food processor. Pagsamahin ang lahat ng sangkap para sa no-bake brownie sa mangkok ng iyong high-speed food processor: peanut butter, maple syrup, almond milk, cocoa powder, giniling na flax seeds, at harina ng niyog.
- Gamitin ang S-blade attachment upang iproseso ang mga sangkap hanggang sa makagawa sila ng makapal at makintab na paste. Karaniwan itong tumatagal sa pagitan ng 20 at 40 segundo.
- Dapat nasa temperatura ng kuwarto ang gatas bago mo paghaluin ang batter. Kung masyadong malamig, titibay ang peanut butter at magiging medyo magaspang ang brownies.
- Ayusin ang batter. Kung ang batter ay hindi makinis at makintab, maaaring kailanganin mong ayusin ang tekstura nito. Para maging mas basa ang batter, magdagdag pa ng gatas ng almendras. Idagdag ang gatas nang paisa-isang kutsara at iproseso muli ang batter hanggang sa maabot mo ang perpektong lapot. Sa kabilang banda, kung ang iyong batter ay masyadong likido, maaari mo itong ayusin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng harina ng niyog. Idagdag ang harina nang paisa-isa o dalawang kutsarita. Ang harina na ito ay lubos na sumisipsip kaya kailangan mong unti-unting gawin ito.
- Dahil hindi niluluto ang mga brownies na ito, ang hugis na ibibigay mo sa kanila ay halos ang hugis na mananatili sa kanila. Lagyan ng parchment paper ang isang loaf o parisukat na pan. Hindi mo na kailangang lagyan ng mantika.
- Kunin ang pinaghalong brownie mula sa mangkok ng food processor gamit ang iyong mga kamay na binasa mo na noon at ilagay ang batter sa kawali.
- Patagin ang ibabaw ng brownies gamit ang silicone spatula.
- Ilagay ang mga no-bake brownies sa freezer para tumigas ang batter. Aabutin ito ng hindi bababa sa 5 minuto, ngunit 10 minuto ang pinakamainam na oras.
Opsyon sa Paglalagay ng Frosting
Para sa isang perpektong panghimagas, gusto kong lagyan ng chocolate ganache ang ibabaw ng aking brownies. Para gawin ang aking chocolate frosting, tipunin ang mga sumusunod na sangkap:
- Chocolate chip – Mas gusto kong gumamit ng unsweetened dark chocolate chips para maiwasan ang hindi kinakailangang asukal.
- Langis ng niyog – Ang pagtunaw ng mga chips sa langis ng niyog ay lumilikha ng timpla na madaling ipahid at tumitigas sa loob ng repridyeretor.
- Pagsamahin ang lahat ng sangkap ng frosting sa isang maliit na mangkok.
- Ilagay ang mangkok sa microwave sa loob ng 30 segundo, haluin, at kung hindi pa tuluyang natunaw ang chocolate chips, ulitin.
- Alisin ang brownies sa freezer at ipahid ang frosting sa ibabaw.
- Kapag nalagyan na ng frosting ang brownies, ilagay ang mga ito sa refrigerator nang 10 minuto.
- Sa pagkakataong ito, tuluyang tumigas ang batter at mas mapapadali ang paghiwalayin ang mga hiwa.
- Hiwain ang iyong no-bake brownies sa 8 hiwa at kainin nang malamig. Lalambot ang brownies sa temperatura ng kuwarto.
Mga Pagkakaiba-iba ng Recipe
Kung gusto mong baguhin ang lasa ng iyong no-bake brownies, maaari mong idagdag ang mga sumusunod sa batter:
- Mga nogales: Ihalo ang tinadtad na mga walnut sa batter gamit ang silicone spatula. Huwag iproseso ang mga ito dahil hindi magiging kasing sarap ang mga ito.
- Mga Pecan Nut: Tadtarin ang mga pecan nuts sa chopping board at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng batter bago lagyan ng frosting.
- Vanilla ExtractPara sa mas maanghang na lasa, magdagdag ng isang kutsarita ng vanilla extract.
Mga Tagubilin sa Pag-iimbak
Ang mga no-bake brownies na ito ay maaaring iimbak nang hanggang sa dalawang linggo sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng repridyeretor. Maaari mo ring i-freeze ang mga ito sa maliliit na zip-lock bag at ilagay sa freezer nang hanggang tatlong buwan. Lasawin ang mga ito sa repridyeretor nang ilang oras, o kainin ang mga ito nang kalahating nagyelo.
Mga Tip ni Carine
Napakadaling gawin ng kahit sino ang mga no-bake brownies. Narito ang ilang mga tip para matiyak na makukuha mo ito nang tama sa bawat pagkakataon.
- Dapat kang gumamit ng a pagkain processor – hindi blender- para maayos na pagsamahin ang mga sangkap. Ang bilis ng talim ang magpapainit sa mga sangkap at lilikha ng perpektong batter. Huwag subukang gawin ang recipe nang walang food processor dahil ibang-iba ang kalalabasan nito.
- Siguraduhing nasa loob ang lahat ng sangkap room temperaturaPatitigasin ng malamig na gatas ng almendras ang buong batter, kaya mas mahirap itong i-blend.
- paggamit sariwang mantikilya ng maniPinakamainam ang bagong bukas na garapon dahil ito ay creamy, malabnaw, at walang bukol.
Mga Pagpapalit ng Allergy
Ang resipe na ito ay vegan na, walang itlog, at walang dairy, ngunit kung ikaw ay allergic sa ilan sa mga sangkap, maaari mong gawin ang mga pamalit sa ibaba:
- Walang Nut: Maaari kang gumamit ng kahit anong sariwa, malabnaw, at natural na nut butter tulad ng almond butter o cashew butter. Kung ikaw ay allergic sa lahat ng mani, gumamit ng sunflower seed butter. Pumili ng nut-free na gatas tulad ng rice milk o oat milk.
- Low-CarbPara gawin ang mga brownies na low-carb, gumamit ng sugar-free maple syrup, unsweetened cocoa powder, at unsweetened almond milk.
- Walang Flax: Maaari mong palitan ang giniling na flaxseed ng giniling na chia seeds.
Mga Madalas Itanong
Nakalap ko sa ibaba ang mga sagot sa mga pinakakaraniwang tanong mo tungkol sa mga brownies na ito.
Oo, maaaring palitan ng honey ang maple syrup, ngunit hindi na vegan ang brownies.
Maaari kang gumamit ng anumang iba pang likidong pampatamis, tulad ng agave syrup, rice malt syrup, o coconut nectar.
Ang ibang mga pagpipilian sa harina ay hindi kasing-absorb ng harina ng niyog. Puwede ang harina ng almendras, pero kailangan mo ng isang buong tasa at mas maraming flaxseed meal.
Oo, kaya mo. Sundin ang mga tagubilin para gumawa ng PB2 butter sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig sa pulbos at magagamit mo ito sa recipe.
Parehong maayos ang paggamit ng cocoa at cacao powder sa resipe na ito.
Maaaring i-bake ang batter na ito kung gusto mo. Ilagay ito sa oven sa loob ng 10 hanggang 15 minuto sa 350°F (180°C).
Mas masustansya ang hilaw na brownies kaysa sa normal na brownies kung gagamitin mo ang mga sangkap sa ibaba.
Ang mga regular na brownies ay naglalaman ng asukal at langis, kaya malamang na puno ang mga ito ng mga naprosesong sangkap.
Higit pang mga Recipe ng Vegan Dessert na Walang Pagluluto
Kung mahilig ka sa mga no-bake vegan dessert tulad ng no-bake brownie recipe na ito, iminumungkahi kong subukan mo ang mga sumusunod na recipe:
Masarap ang resipe na ito, ginawa ko ito para sa mga katrabaho at pamilya ko. Salamat. Ang sarap talaga ng mga resipe mo palagi. Ikaw ang pinupuntahan ko kapag gusto kong subukan ang isang bagay.
Maraming salamat!
Maaari ba itong i-freeze? Ginagawa ko ito bilang bahagi ng aking mga pamaskong pagluluto na ini-freeze ko at kinukuha para matunaw kung kinakailangan. Iniisip mo kung paano ito tatagal?
Siyempre, ilagay sa isang selyadong lalagyan, i-freeze nang hanggang 1 buwan at lasawin sa refrigerator isang araw bago.
Ang galing! / Ang galing!
Naku, nahuhumaling ang buong pamilya namin! Ang pinakamasarap na brownies sa lahat!!!
Salamat sa iyo kaya magkano
May naiisip ka bang alternatibo sa langis ng niyog?
Siguro cacao butter. Nandito lang ang langis ng niyog para hindi masyadong matigas ang topping – kung tsokolate lang ang gagamitin mo, puwede na, pero mababasag ito na parang itlog na tsokolate.
Maaari ko bang gamitin ang almond butter o sunflower butter sa halip na peanut butter?
Oo kaya mo!
Basahin ang seksyong Allergy Swap sa itaas para sa lahat ng aking mga tip sa pagpapalit!
Gusto ko ng mas matamis kaya nilagyan ko ng dairy-free chocolate chips sa ibabaw at perpekto naman ang mga ito! Mahusay na recipe!!!!
Aaminin kong hindi ako sigurado kung paano ito kakalabasan! Pero natutuwa akong sabihin na masarap ang mga ito! Tiyak na itatago ko ang resipe na ito para sa hinaharap – madali at masarap!!
Ilan pa kaya ang calories na natatanggap mo kung hindi ka gagamit ng monk fruit syrup, gaya ng paggamit mo ng maple syrup. Mukhang masarap ito.
Ang nutrition panel ay kinakalkula gamit ang maple syrup, hindi monk fruit syrup.
Maaari ko bang gamitin ang honey sa halip na maple syrup?
Kahit anong likidong pampatamis ay dapat gumana, oo, hindi ako gumagamit ng pulot dahil ito ay produktong galing sa hayop.