mga ito Mga Cookie na may Harinang Oat na may Peanut Butter ay mga simpleng 4-ingredient cookies na gawa nang walang itlog, walang dairy, walang refined sugar, pero mayaman sa fiber at protina!
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Cookie na may Harinang Oat na may Peanut Butter
Ingredients
- 1 tasa Peanut Butter (Walang Asin) - walang dagdag na mantika, walang dagdag na asukal (tala 1)
- ¾ tasa Gawang-bahay na Harina ng Oat - (tala 2)
- ¼ tasa Maple syrup - (tala 3)
- 3 tablespoons Almond Milk - (tala 4)
Opsyonal
- 1 kutsarita Vanilla Extract
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang cookie sheet. Itabi.
- Sa isang mixing bowl, idagdag ang peanut butter, maple syrup, almond milk, at vanilla kung ginamit.
- Haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa maging parang paste, pagkatapos ay idagdag ang oat flour.
- Haluin muli hanggang sa makabuo ng makapal na masa ng cookie. Kung masyadong tuyo ito para igulong at gawing bola-bola ng cookie dough, magdagdag pa ng gatas ng almendras.
- Igulong ang masa sa 15 pantay na piraso – mga 1 kutsara bawat isa – sa pagitan ng mga kamay na bahagyang nilagyan ng langis.
- Ilagay ang bawat bola sa inihandang cookie sheet at mag-iwan ng isang pulgadang espasyo sa pagitan ng bawat cookie. Hindi ito lalawak habang inibe-bake, ngunit hindi mo gugustuhing magkadikit ang mga cookies.
- Gamitin ang likod ng tinidor na may kaunting langis para patagin ang cookies – pinipindot ko ito nang dalawang beses sa magkabilang direksyon para bumuo ng crisscross pattern sa ibabaw ng bawat cookie.
- Ihurno ang mga cookies sa loob ng 12-14 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa maging golden brown ang mga gilid.
- Palamigin ang mga cookies sa tray nang 10 minuto, pagkatapos ay ilipat sa cooling rack. Maging matiyaga. Mas malutong ang mga ito habang lumalamig.
Mga Tala
Pagkain
Ingredients at Substitutions
Limang pangunahing sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang mga cookies na ito. Narito kung paano pumili at magpalit ng mga ito.
- Peanut Butter (Walang Asin) – Ito ang nagbibigay ng pangunahing lasa at taba para sa cookies. Siguraduhing wala itong dagdag na langis o asukal. Maaari ka ring gumamit ng almond butter, cashew butter, o sunflower seed butter para sa opsyon na walang mani.
- Gawang-bahay na Harina ng Oat – Ang gluten-free na harina na ito ang siyang bumubuo sa base ng cookies. Pinakamainam na gumawa ng sarili mo sa pamamagitan ng paghahalo ng rolled oats sa loob ng mga 30 segundo, na magreresulta sa mas magaspang na harina kaysa sa nabibili sa tindahan. Ang oat flour na nabibili sa tindahan ay kadalasang masyadong pino at nangangailangan ng mas maraming likido.
- Maple syrup – Ang likidong pampatamis na ito ay nagdaragdag ng tamis. Angkop din ang agave syrup o coconut nectar.
- Almond Milk – Ang likidong ito ay nakakatulong na pagdugtungin ang mga sangkap. Puwede rin ang anumang gatas tulad ng oat milk, cashew milk, soy milk, o gata ng niyog. Maaaring kailanganin mong magdagdag pa kung masyadong tuyo ang iyong masa.
- Vanilla Extract – Pinahuhusay nito ang pangkalahatang lasa.
Paano Gumawa ng Oat Flour Peanut Butter Cookies
Napakadaling gawin ang mga cookies na ito, narito kung paano sa mga larawan.
Pagsamahin ang gatas ng almendras, maple syrup, at peanut butter sa isang malaking mangkok.
Ihalo ang homemade oat flour at haluin hanggang sa lumagkit.
Lagyan ng mantika ang mga kamay at igulong ang masa para maging maliliit na bola, nakagawa ako ng 15.
Ilagay ang mga bola-bola ng masa sa isang malaking baking sheet na may linya na parchment paper.
Pindutin ang mga bola-bola ng masa ng cookies gamit ang isang tinidor upang patagin ang mga ito at mag-print ng isang crisscross pattern.
Ihurno ang mga cookies sa loob ng 12-14 minuto sa 350°F (180°C).
Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine
Hayaan ninyong ibahagi ko ang ilan pang mga tip para sa perpektong cookies.
- Magdagdag ng Chocolate Chips – Haluin ang 1/3 tasa ng mini chocolate chips para sa dagdag na tamis at lasa ng tsokolate.
- Tsokolate Dip – Isawsaw ang pinalamig na peanut butter cookies sa tinunaw na dark chocolate at palamigin ang mga ito hanggang sa tumigas ang tsokolate para sa dagdag na sarap.
- Pagandahin ang Lasa – Magdagdag ng 1 kutsarita ng vanilla extract para mas lumasa.
- Mahalagang Gawang-bahay na Harina ng Oat – Huwag gumamit ng oat flour na nabibili sa tindahan dahil ito ay masyadong pino. Ang paggawa ng sarili mong magaspang na oat flour ay mahalaga para sa tamang tekstura. Ang kailangan mo lang gawin ay durugin ang iyong oats sa isang blender sa loob ng 30 segundo! Kung gagamit ka ng oat flour na nabibili sa tindahan, kakailanganin mong magdagdag ng mas maraming likido upang mabuo ang masa.
Thanks very much, Carine!
Uri bumabati,
Ikinagagalak ko!
Hi Carine! Thanks for the many nutritious, low calorie recipes! Just wondering if I can add protein powder for more protein. If yes, how much will this be. Thank you.
Hi, Thank you ! Protein powder absorb lots of liquid. If you add protein powder the cookies will be very hard and dense unless you change the whole recipe, decreasing some of the oat flour in replacement for protein powder, add more liquid etc. But all the changes will change firmness and texture too. I hope it helps!
Where does the 79mg salt come from?
It’s coming from almond milk, oat flour, peanut butter but these data vary based on the brands you use. All these ingredients can be bought with a lower sodium amount if it’s something you have to watch.
Can an egg be added for moisture, tenderness and richness?
It will be a new recipe to develop, new ratio of oat flour etc. You will have to experiment, there’s no guarantee it will work.
I made these and instead of plain maple syrup I used a mixture of organic black molasses, organic maple syrup and organic date syrup. I used sprouted almond butter as well with alcohol free vanilla extract and homemade cashew milk. I used sprouted oats which I grounded. This was the best cookie recipe, ever! Thank you so much
That sounds so good! Thanks for sharing your ideas with me.
I will try your recipe for the peanut cookies I cannot do it now as I have no peanut butter in the larderi will let you know how I get on . Doreen Nicholson
Amazing Doreen, I look forward to hear back from you!
Awesome recipe! Super easy and has a great texture and flavor.
I made it with coconut flavored peanut butter (which had some shredded coconut in it) and it still turned out great 🙂
Salamat sa iyo kaya magkano!
Can I use brown rice syrup instead of maple syrup? Thank you!
Absolutely! It will be a little less sweet that’s all.
Because I’ll use sunbutter, there won’t be as much protein. What do you think about adding a little chickpea flour? Would I then decrease oat flour?
Adding chickpea flour will dry out the cookie dough. Instead, I would add hemp seeds or a high protein seeds in the dough so the consistency stays unchanged.
can almond flour be substituted?
No, you can’t swap one for the other with the same ratio. But, I do have an almond flour peanut butter cookie recipe here para sa iyo!
Hi! I sent a comment to you about this cookie. I see now that you promote this recipe as a “no sugar” peanut butter cookie. Please disregard the suggestion I made in my previous email about the glaze. Again, thank you for your good work. Many thanks, Lisa