mga ito Mga Oat Flour Shortbread Cookies ay napakasimpleng egg-free, dairy-free, 4-ingredient cookies na gawa nang walang refined sugar para sa matamis at malutong na tekstura.
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Oat Flour Shortbread Cookies
mga ito Mga Oat Flour Shortbread Cookies ay napakasimpleng egg-free, dairy-free, 4-ingredient cookies na gawa nang walang refined sugar para sa matamis at malutong na tekstura.
Print
Pagsusuri
Ibahagi sa Facebook
aspile
I-save sa Email
Servings: 11 keik
Mga Calorie: 109.4 kcal
Ingredients
- 1 ½ tasa Gawang-bahay na Harina ng Oat - (tala 1)
- 2 tablespoons Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba - (tala 2)
- ¼ tasa Maple syrup - (tala 3)
- 1 kutsarita Vanilla Extract - (tala 4)
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet.
- Sa isang mixing bowl, pagsamahin ang oat flour, olive oil, maple syrup, at vanilla extract.
- Gumamit ng rubber spatula upang haluin ang mga sangkap at bumuo ng malambot at malagkit na masa. Kung ito ay masyadong basa o malabnaw, magdagdag ng kaunting oat flour. Ang masa ay dapat na malagkit at malambot. Maaari mong lagyan ng langis ang iyong mga kamay upang bumuo ng bola ng masa. Ang bola ay dapat na malambot at bahagyang nakalapat, hindi matigas na parang bato. Kung ito ay masyadong matigas, magdagdag ng kaunting tubig upang muling mabasa ang batter.
- Pahiran ng olive oil ang mga kamay, kumuha ng isang kutsarang masa, igulong ang bola, at ilagay sa inihandang baking sheet, na nag-iiwan ng isang pulgadang espasyo sa pagitan ng bawat bola.
- Gamitin ang likod ng kutsarang pinahiran ng kaunting mantika para idiin ang cookie para maging patag at bilog ang hugis.
- Gumamit ng tinidor para tusukin ang cookies nang ilang beses at bigyan ang mga ito ng hitsura na parang shortbread.
- Ihurno ang mga cookies sa loob ng 15 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa maging golden brown ang mga gilid.
- Hayaang lumamig ang mga ito sa isang cooling rack upang tumigas at malutong.
Mga Tala
Tandaan 1Kung gagamit ka ng oat flour na nabibili sa tindahan, mas kaunti ang kakailanganin mo, dahil mas pino ang tekstura at mas maraming likido ang nasisipsip.
Tandaan 2O tinunaw na plant-based butter, o anumang low-flavor oil na gusto mo.
Tandaan 3O agave syrup o nektar ng niyog.
Tandaan 4o 1/2 kutsarita ng katas ng almendras. O katas ng lemon at 1 kutsarita ng balat ng lemon, o katas ng orange at balat ng orange.
Mode ng OvenGumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15 °C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.
ImbakanItabi ang mga cookies nang hanggang 7 araw sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa temperatura ng kuwarto.
Pagkain
Paglilingkod: 1keik | Mga Calorie: 109.4kcal | Carbohydrates: 15.7g | Protina: 2.4g | Taba: 4g | Saturated fat: 0.6g | Polyunsaturated Fat: 0.8g | Monounsaturated na taba: 2.3g | Sosa: 3.9mg | Potassium: 77.7mg | Hibla: 1.1g | Asukal: 4.6g | Calcium: 17mg | Iron: 0.7mg | magnesiyo: 25.1mg | Posporus: 74mg | Zinc: 0.6mg
Ingredients at Substitutions
Ibinibigay sa iyo ng talatang ito ang lahat ng aking mga tip sa pagpili ng mga tamang sangkap. Para sa buong recipe na may kasamang mga sukat, mag-scroll papunta sa recipe card sa ibaba ng post!Pumunta sa Buong Resipi
Apat na simpleng sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang resipe na ito. Narito kung paano pumili at magpalit ng mga ito.
- Gawang-bahay na Harina ng Oat – Ito ang bumubuo sa base ng iyong cookies, na nagbibigay sa kanila ng kakaibang tekstura at masustansyang lasa. Kung gagamit ka ng oat flour na nabibili sa tindahan, kakailanganin mong ayusin ang dami dahil mas pino ito at mas maraming likido ang nasisipsip.
- Langis ng oliba – Nagbibigay ito ng kinakailangang taba para sa malambot na mumo at nakakatulong na magdikit ang mga sangkap. Maaari ka ring gumamit ng tinunaw na mantikilya na nakabase sa halaman o anumang iba pang mababang lasa ng langis na gusto mo.
- Maple syrup – Ito ay nagsisilbing pampatamis at nakakatulong na lumikha ng malambot ngunit bahagyang chewy na tekstura. Maaari ring gamitin ang agave syrup o coconut nectar bilang alternatibo.
- Vanilla Extract – Nagdaragdag ito ng mainit at mabangong lasa na bumabagay sa oats. Maaari ka ring gumamit ng almond extract, o para sa citrus twist, subukan ang lemon extract na may lemon zest o orange extract na may orange zest.
Paano Gumawa ng Oat Flour Shortbread Cookies
Napakadaling gawin ang resipe na ito. Narito kung paano sa mga larawan.
Gumawa ng sarili mong oat flour at ibuhos ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok.
Haluin ang timpla hanggang sa bumuo ito ng malagkit na paste.
Bumuo ng mga bola-bola ng masa ng cookie gamit ang iyong mga kamay na may langis, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, at patagin ang mga ito.
Tusukin ang mga cookies gamit ang tinidor at i-bake ang mga ito sa loob ng 15 minuto sa 350°F (180°C).
Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine
Hayaan ninyong ibahagi ko ang ilan pang mga tip para sa isang perpektong oatmeal cookies.
- Lambot ng Masa – Huwag mag-alala kung medyo malambot ang pakiramdam ng iyong masa; normal lang ito para sa resipe na ito. Kapag inirolyo mo ang masa at inilagay sa baking sheet, natural na dapat itong magsimulang bahagyang lumapad, na nagpapahiwatig na ang masa ay may perpektong lapot at hindi masyadong siksik.
- Pagkamalikhain sa Lasa – Huwag mag-atubiling maging malikhain sa iyong mga lasa! Maaari mong ihalo ang chocolate chips nang direkta sa masa, o mag-eksperimento sa iba't ibang katas tulad ng vanilla o almond. Para sa matingkad at maanghang na lasa, subukang magdagdag ng lemon zest o iba pang lasa na gusto mo.
- Tsokolate Dip – Para sa dagdag na panghimagas, kapag naluto na at lumamig na ang iyong shortbread, isawsaw ang kalahati ng bawat cookie sa tinunaw na dark chocolate. Ilagay ang mga ito sa refrigerator pagkatapos para tumigas ang balat ng tsokolate.
Kumusta! Kakagawa ko lang nito at ang sarap nila! Wow! Ang sarap-sarap ng recipe na ito! Mahilig ako sa mga recipe na masusustansyang pagkain, mga meryenda, at ito na nga! Ito na ang magiging bagong staple ng masusustansyang meryenda ng pamilya ko! Maraming salamat!
Salamat sa magandang review na ito.
Mukhang masarap ito! Pwede bang gawing bars ang recipe na ito sa pamamagitan ng pagtusok sa kawali gamit ang tinidor at pagluluto sa hurno?
Hindi ako sigurado, baka mahirap itong putulin, baka mahulog ito nang tuluyan.
Gustong-gusto ko lahat ng mga recipe mo lalo na't halos lahat ng gluten, egg-free, kaya kong gawin. Masarap ito pero masyadong tuyo ang cookies. May ideya ka ba kung ano ang mali kong nagawa o ano ang puwede kong gawin para hindi ito masyadong tuyo?
Dapat ay tuyo at madaling masira ang mga ito kapag binasag mo. Maaari mo itong subukang bawasan nang kaunti ang oras ng pagluluto.
Ginawa ko ito at hindi ko mapigilang kainin ang mga ito. Ginawa ko itong mas maliliit na cookies kaya kalahati ng recipe ay nakabuo ng 12 cookies. Parang kumakain ng cookies para sa almusal, meryenda, at kahit kailan nang hindi masama ang pakiramdam pero gustong-gusto ko rin ito!
PS- Pinalitan ko ng mantikilya ang mantika. Sarap!
Salamat sa magandang review!
Salamat sa recipe na ito! Nagustuhan ko ang simple nito at ang sarap ng cookies. Ginawa ko itong mas malaki at mas makapal nang kaunti kaysa sa dapat kaya naka-anim na cookies ako pero sa susunod ay gagawin ko itong mas manipis at mas maliit. Masarap pa rin ang lasa. 🙂
Gusto ko rin ng mas malaking cookie 🙂 Salamat sa magandang feedback sa recipe.
Madali, mabilis, at dagdag na mga detalye ! Nous adorons. Merci.
Merci beaucoup pour ce joli commentaire!
Gusto ko pang makakita ng iba pang mga recipe na katulad nito 🙂
Maaari ko bang palitan ang sugarfree-free maple syrup ng maple syrup?
Puwede naman itong gumana, depende talaga sa brand ng sugar-free maple syrup. Ang ilan ay gawa sa tubig bilang pangunahing sangkap at hindi ito nagbubuklod, ang iba naman ay gawa sa fiber syrup at masyadong nagbubuklod.
Sinubukan ko ang resipe na ito pero nagdagdag ako ng nutmeg, gatas ng almendras, pasas at Pecans at ang sarap naman ng kinalabasan. Salamat Carine sa lahat ng iyong masusustansyang mga resipe. Hindi ko maalis sa aking mga kamay ang mga cookies na ito.
Maraming salamat! Mukhang masarap ang dating sa lahat ng mga dagdag mo.
Ang sarap tingnan ng mga ito. May mga mungkahi ba kayo kung ano ang mas malasang bersyon? Gusto kong subukan gamit ang sili at asin, pero hindi ako sigurado kung may binder pa ito sa halip na maple syrup? Salamat.
Magandang ideya iyan, pero hindi ko pa nasusubukan kaya mahirap sabihin kung gaano karami ang kakailanganin mo. Malamang na tubig o sabaw ng gulay ang gagamitin ko sa halip na maple syrup at flaxmeal para maghalo.