Orange Scones (5 Sangkap)

mga ito Mga Scone na Kahel ay malambot at madaling kulay kahel na American scones na gawa sa sariwang dalandan, ngunit walang itlog, walang dairy at sa ilalim ng 30 minuto.

Talaan ng mga Nilalaman

+ Tingnan ang Higit Pa- Tingnan nang Mas kaunti

Gustung-gusto kong gumawa ng parehong British at American mga scone para sa almusalAng kanilang malambot at bahagyang patumpik-tumpik na tekstura ay perpekto sa matatamis na palaman. Ang mga paborito ko ay Mga Scone ng Saging at Mga Scone ng Kalabasa dahil ang mga ito ang pinakamahusay na kombinasyon ng tamis, lasa, at malutong.

Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!

Mga Scone na Kahel

Ang mga orange scones na ito ay malambot at madaling gawing orange American scones na gawa sa sariwang dalandan, ngunit walang itlog, walang dairy at nasa loob lamang ng wala pang 30 minuto.

5 mula 13 boto

Print Pagsusuri I-save ang Naka-save!

Ibahagi sa Facebook aspile I-save sa Email

Prep Time: 10 minuto min

Magluto Oras: 20 minuto min

Kabuuang Oras: 30 minuto min

Kurso: Almusal, Meryenda

Cuisine: Amerikano

Servings: 8 mga scone

Mga Calorie: 258.7 kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Paraan ng PaglulutoPigilan ang pagdilim ng iyong screen

1x2x3x

Ingredients

Kustomer ng Estados Unidos - metric

• ▢ 2 ¾ tasa Harinang Kusang Tumataas - (tala 1)
• ▢ ½ tasa Orange juice - mula sa mga sariwang dalandan, kabilang ang sapal (tala 2)
• ▢ ½ tasa Gatas na Batay sa Halaman - (tala 3)
• ▢ 2 kutsarita Orange Zest - mula sa mga nakaraang dalandan (tala 4)
• ▢ 2 tablespoons Langis ng oliba - (tala 5)

Opsyonal

• ▢ ¼ tasa Brown Sugar - (tala 6)
• ▢ 1 kutsarita Vanilla Extract
• ▢ 1 kutsarita kanela

Orange Glazing

• ▢ 1 kutsarita Orange Zest
• ▢ 1 kutsara Bagong Pinisil na Orange Juice
• ▢ ½ tasa Pulbos na Asukal

tagubilin

• Painitin ang oven sa 400°F (200°C). Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet. Lagyan ng kaunting mantika at i-spray sa ibabaw nito.
• Sa isang malaking mangkok, haluin ang bagong pigang katas ng dalandan (itabi ang laman para sa mas maraming lasa at fiber), harina na tumataas ang sarili, olive oil, at gatas na walang gatas na mapipili. Idagdag ang brown sugar, vanilla extract, at cinnamon para sa lasa kung gusto mo.
• Gumamit ng rubber spatula para haluin at pagsamahin ang mga sangkap, pagkatapos ay masahin gamit ang iyong mga kamay upang bumuo ng bola ng masa. Kung ang masa ay masyadong malagkit, magdagdag ng kaunting harina; kung ito ay masyadong tuyo, magdagdag ng kaunting orange juice o gatas.
• Ilagay ang bola ng masa sa isang bahagyang pinahiran ng harina at igulong ito sa isang makapal na 8-pulgadang lalagyan.
• Gumamit ng matalim na kutsilyo upang hatiin ang disc sa 8 pantay na tatsulok.
• Ikalat ang mga tatsulok at ilagay ang mga ito sa inihandang baking sheet, na nag-iiwan ng kaunting espasyo sa pagitan ng bawat isa habang lumalaki ang mga ito sa oven.
• Pahiran ang ibabaw ng kaunting gatas na walang gatas para maging mas matingkad ang kanilang kulay.
• Ihurno ang mga scone sa 400°F (200°C) sa gitnang rack sa loob ng 20 minuto hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, at hayaang lumamig ang mga ito sa isang cooling rack sa temperatura ng silid bago lagyan ng glaze.
• Para gawin ang glazing, haluin ang icing sugar, orange juice, at orange zest hanggang sa maging makapal at creamy paste. Magdagdag pa ng icing sugar kung masyadong malabnaw o dagdagan ang juice kung masyadong malapot.
• Budburan ng pinalamig na scones at dagdag na bagong gadgad na balat ng orange bago ihain.

Mga Tala

Tandaan 1Palitan ang self-rising flour ng 2 3/4 tasa (350g) ng all-purpose flour kung saan hinahalo mo ang 5 kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.

Tandaan 2Epektibo rin ang orange juice na nabibili sa tindahan. 

Tandaan 3Puwede ang kahit anong unsweetened dairy-free milk. Gusto ko ng soy milk, oat milk, o almond milk sa recipe na ito.

Tandaan 4Opsyonal ito, ngunit ang zest ay nagbibigay ng masarap na lasa. Siguraduhing gumamit ng hindi ginagamot na dalandan kung gagamit ng zest. Huwag itong gamitin kung hindi sigurado.

Tandaan 5Kahit anong mantika ay puwedeng gamitin sa recipe. Siguraduhing mababa ang lasa ng mantika na hindi makakasagabal sa lasa ng scone.

Tandaan 6Puwede ang kahit anong crystal sweetener, tulad ng asukal sa niyog o asukal, o kaya naman ay huwag na lang gumamit ng pampatamis kung maglalagay ka ng glaze sa ibabaw ng mga scone.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Ibahagi sa Facebook Recipe ng Pine

Pagkain

Paglilingkod: 1Scone | Mga Calorie: 258.7kcal | Carbohydrates: 48.2g | Protina: 5.7g | Taba: 4.5g | Saturated fat: 0.6g | Polyunsaturated Fat: 0.9g | Monounsaturated na taba: 2.7g | Sosa: 10.6mg | Potassium: 111.8mg | Hibla: 1.3g | Asukal: 16.1g | Vitamin A: 98IU | Bitamina B12: 0.2Pg | Bitamina C: 10.9mg | Bitamina D: 0.2Pg | Calcium: 38.6mg | Iron: 0.6mg | magnesiyo: 13.7mg | Posporus: 45.3mg | Zinc: 0.4mg

Ingredients at Substitutions

• Harinang Kusang Tumataas – Gumamit ng de-kalidad na self-rising flour para sa pinakamahusay na resulta. Para sa homemade na bersyon, paghaluin ang all-purpose flour at baking powder ayon sa nakasaad sa mga tala. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.
• Orange juice – Ang bagong pigang katas na may sapal ang nagbibigay ng pinakamasarap na lasa, ngunit ang mga nabibili sa tindahan ay mas masarap kung kinakailangan. Para sa iba't ibang lasa, subukan ang blood oranges o pinaghalong katas ng orange at tangerine.
• Gatas na Batay sa Halaman – Puwede ang kahit anong unsweetened non-dairy milk. Magandang pagpipilian ang soy, oat, o almond milk. Ang gata ng niyog ay maaaring magdagdag ng lasa ngunit maaaring bahagyang magpabago sa lasa.
• Orange Zest – Gumamit ng mga organikong dalandan na hindi pa natatanggal ang balat. Kung wala, ang katas ng dalandan ay maaaring magbigay ng katulad na pampalasa.
• Langis ng oliba – Pinakamabisa ang light olive oil. Kasama sa mga alternatibo ang tinunaw na langis ng niyog o anumang neutral na lasa ng vegetable oil.

Paano Gumawa ng Orange Scones

Napakadaling gawin ang recipe card ko sa ibaba, pero may kasama akong mga larawan ng mahahalagang hakbang.

Pagsamahin ang mga sangkap ng scone sa isang mixing bowl.

Masahin ang batter nang sapat lamang upang makabuo ng bola, ngunit huwag itong haluin nang labis.

Gamitin ang iyong mga kamay upang patagin ito hanggang sa maging isang 8-pulgadang disc.

Gupitin ang disc sa 8 pantay na tatsulok.

Pahiran ng kaunting gatas na nakabase sa halaman ang mga orange scones.

Ihurno ang mga scone sa loob ng 20 minuto sa 400 °F (200 °C).

Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine

Nagsama ako sa ibaba ng ilang tip bukod sa lahat ng impormasyon sa recipe card na magagarantiya ng perpektong scones.

• Malamig na Sangkap – Gumamit ng malamig na gatas na gawa sa halaman at orange juice para sa mas malagkit na mga scone.
• Minimal na Paghahalo – Hawakan nang paunti hangga't maaari ang masa upang maiwasan ang matigas na mga scone.
• Wastong Paghuhubog – Igulong ang masa hanggang sa maging pantay ang kapal para sa pantay na pagkaluto.
• Pamamaraan ng Paggupit – Gumamit ng matalas na kutsilyo at idiin nang diretso pababa nang hindi nilalagari para sa malinis na mga hiwa.
• Spacing – Mag-iwan ng sapat na espasyo sa pagitan ng mga scone sa baking sheet para pantay na maluto.
• Lubos na kasiyahan – Paghaluin ang balat ng dalandan sa asukal (kung gagamitin) bago idagdag sa masa para mas lumawak ang mantika at lasa.
• Glazing – Hayaang lumamig nang lubusan ang mga scone bago lagyan ng glaze upang maiwasan ang pagkatunaw nito.
• Imbakan – Ilagay ang mga unglased scones sa lalagyang hindi papasukan ng hangin sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 2 araw, o i-freeze para sa mas matagal na pag-iimbak.

Higit pang mga Recipe ng Scone

Kung mahilig ka sa scones, magugustuhan mo ang mga ito:

Mga Scone ng Harina ng Almond

Mga Scone ng Kalabasa

Mga Vegan na Blueberry Scone

Mga Vegan na Chocolate Chip Scone