ito Tinapay na Saging na may Protein Powder Ang recipe na ito ay isang masustansyang high-protein banana bread na perpekto bilang almusal pagkatapos mag-ehersisyo. Dagdag pa rito, ang protein banana bread na ito ay vegan, gawa nang walang itlog o dairy, at gumagamit ng pea protein powder.
Mahal namin mga recipe ng vegan banana bread sa aming bahay, at marami na akong naibahagi sa inyo: Banana bread na may 4 na sangkap, malusog na tinapay na saging, ang klasikong vegan banana bread, at ngayon, hayaan mong ipakita ko sa iyo kung paano gumawa ng protein powder banana bread!
Ingredients at Substitutions
Hayaan ninyong ibahagi ko ang mga paborito kong sangkap sa ibaba para gawin ang vegan protein banana bread recipe na ito.
- Minasa na Hinog na Saging – Ang resipe na ito ay isang masustansyang banana bread na gumagamit ng kaunting pampatamis, kaya habang mas hinog ang saging, mas matamis ang tinapay! Gamitin ang mga saging na may mga itim na batik sa kanilang balat para sa pinakamasarap na lasa.
- Maple syrup o anumang plant-based liquid sweetener na gusto mo, tulad ng agave syrup o coconut nectar.
- Natunaw na Langis ng Niyog – o iba pang langis ng gulay.
- Oat Flour – Sinubukan ko ang recipe gamit ang all-purpose flour o gluten-free all-purpose flour, at parehong lumabas na napaka-guyod at chewy, kaya't mangyaring manatili sa gawang-bahay na harina ng oat para sa pinakamahusay na resulta.
- Pulbos ng Protina ng Vanilla Pea – Maaari ka talagang gumamit ng kahit anong plant-based protein powder sa resipe na ito, kabilang ang hemp powder o almond powder kung gusto mo ang lasa nito. Ang tekstura ay palaging bahagyang mag-iiba depende sa pulbos na gagamitin mo. Ang ilang vegan protein powder ay mas sumisipsip ng likido kaysa sa iba, ngunit sa pangkalahatan ay magiging masarap ang tinapay.
- Paghurno Powder at Baking soda – upang mabigyan ang tinapay ng tekstura nito.
- kanela – para sa lasa.
- Maitim na Tsokolate Chips – opsyonal, ibudbod sa ibabaw ng tinapay.
Paano Gumawa ng Banana Bread na may Protein Powder
Medyo madali lang gumawa ng high-protein banana bread gamit ang kombinasyon ng oat flour at paborito mong protein powder. Ang tekstura ng mga recipe ng protein banana bread ay bahagyang mas siksik at mas makapal kaysa sa regular na banana bread.
Ang paraan para maiwasan ang pagiging malagkit o sobrang siksik ng mumo ay ang paggamit ng oat flour sa halip na wheat-based flour!
- Una, balatan at durugin ang hinog na saging sa isang chopping board gamit ang potato masher o tinidor. Kapag ang mga saging ay naging makinis na puree, ilagay ang mga ito sa mga panukat na tasa upang masukat ang dami ng 1 tasa + 1/4 tasa. Ito ay humigit-kumulang 3 malalaking saging.
- Ilagay ang dinurog na saging, maple syrup, at tinunaw na langis ng niyog sa isang mangkok at haluin.
- Ngayon, haluin ang mga tuyong sangkap: oat flour, protein powder, baking soda, baking powder, at cinnamon. Dapat ay makapal at malambot ang batter.
- Ilipat sa isang 9 x 5-pulgadang pan na natatakpan ng mantikang parchment paper.
- Ihurno ang pound cake sa gitnang rack ng oven na pinainit sa 350 °F (180 °C) sa loob ng 35 hanggang 45 minuto. Handa na ang protein banana bread kapag tumigas na ang ibabaw, ginintuang kayumanggi at ang isang tusok na itinusok sa gitna ay lalabas na may kaunting malagkit na batter lamang.
- Alisin ang tinapay mula sa oven at hilahin ito mula sa loaf pan gamit ang mga piraso ng nakasabit na parchment paper sa gilid. Bitawan ang high-protein banana bread at palamigin sa wire rack nang 3 oras bago hiwain.
Serving
Masarap ang recipe na ito ng protein banana bread kung saan-saan, at gustong-gusto ito ng mga bata! Isa itong malusog na vegan kid breakfast na puno ng plant-based protein at mga sustansya tulad ng fiber, at wholegrain mula sa oats. Gayunpaman, maaari mo itong ihain kasama ng ilang karagdagang masasarap na toppings tulad ng kaunting:
- Almond mantikilya
- Peanut butter
- Chia Seed Jam
- Mantikilya ng Binhi ng Sunflower para sa opsyong walang mani
Pagpili ng Protein Powder
Sinubukan namin ang protein powder banana bread na ito gamit ang 3 uri ng plant-based protein powder. Gayunpaman, hindi namin sinubukan ang recipe gamit ang whey protein powder. Ang whey protein powder ay hindi isang protina ng vegan, kaya hindi namin ito ginagamit sa aming mga recipe.
Kung gagawin mo, tandaan na ito ay isang pulbos na sumisipsip ng likido, at ang tekstura ng tinapay ay magiging napakasiksik kung gagamitin. Ang pinakamahusay na opsyon para sa paggawa ng protein powder banana bread ay ang paggamit ng protina na may lasa ng vanilla na gawa sa:
- Pea Protein
- Almond Protina
- Protina ng Peanut
Gumagana rin ang hemp protein powder, pero medyo nakakapangilabot ang lasa ng abaka sa high-protein banana bread recipe na ito.
Mga Tagubilin sa Pag-iimbak
Tulad ng lahat ng vegan banana bread recipe, maayos itong naiimbak nang ilang araw sa temperatura ng kuwarto kung nakabalot sa isang selyadong kahon. Ngunit, maaari mo ring ilagay ang tinapay sa refrigerator upang mapanatili itong sariwa nang mas matagal. Ang huling pagpipilian ay ang pag-freeze ng banana bread, buo man o hiwa, sa mga Ziploc bag at lasawin isang araw bago ang pagluluto sa temperatura ng kuwarto.
Mga Pagpapalit ng Allergy
Sa ibaba ay inilista ko ang ilang mga pamalit para sa mga karaniwang sangkap na ginagamit sa resipe na ito. Pumili lamang ng isang pamalit sa bawat pagkakataon upang maiwasan ang labis na epekto sa tekstura ng tinapay.
- Oat harina – ang resipe na ito ay maaari ring gamitin sa puting harina ng trigo. Ang resulta ay magiging mas siksik. Huwag masyadong haluin ang batter para maiwasan itong mangyari.
- Langis ng niyog – anumang likidong langis ang puwede sa resipe na ito, kabilang ang olive oil, at avocado oil.
Mas Maraming Recipe na Mataas sa Protina
Kung mahilig ka sa pagbe-bake gamit ang protein powder, subukan mo ang iba ko pang... mga recipe na mataas sa protina sa ibaba:
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Tinapay na Saging na may Protein Powder
Ingredients
- 1 ¼ tasa Minasa na Hinog na Saging - mga 3 malalaking saging
- ¼ tasa Maple syrup
- 3 tablespoons Natunaw na Langis ng Niyog
- ¾ tasa Gawang-bahay na Harina ng Oat
- ½ tasa Pulbos ng Protina ng Banilya
- 1 kutsarita Paghurno Powder
- 1 kutsarita Baking soda
- 1 kutsarita kanela
- 3 tablespoons Mga Dark Chocolate Chips na Walang Gatas
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9 x 5-pulgadang loaf pan at ng oil spray o coconut oil sa papel na nilagyan ng kaunting mantika. Itabi.
- Balatan, durugin ang saging hanggang maging puree, at sukatin ang dami na tinutukoy sa recipe gamit ang measuring cup.
- Sa isang mangkok, idagdag ang dinurog na saging, maple syrup, tinunaw na niyog, at haluin hanggang sa maghalo.
- Haluin ang mga tuyong sangkap: oat flour, protein powder, baking soda, baking powder, at cinnamon, hanggang sa maghalo nang husto. Huwag masyadong haluin para maiwasan ang gummy bread.
- Ibuhos ang banana bread sa inihandang loaf pan, budburan ng dark chocolate chips sa ibabaw, at i-bake sa loob ng 35-45 minuto o hanggang sa maging golden brown.
- Medyo mamasa-masa pa rin ang gitna ng tinapay na ito, kaya normal lang kung tusukin mo ang isang piko sa gitna at bahagyang dumikit pa rin ang batter dito.
- Palamigin ito nang lubusan bago hiwain, aabutin ng humigit-kumulang 3 oras sa isang cooling rack sa temperatura ng silid.
Imbakan
- Itabi sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 4 na araw sa isang selyadong kahon.
Kumusta!
Maaari bang gawing muffin ang resipe na ito?
Salamat!
Malamang, hindi ko pa nasusubukan. Magiging patag ang mga ito at siguradong mas mabilis maluto.
Sige, salamat! Ginawa ko ang recipe kaninang umaga, napakasarap! Pero hindi ko pa lubusang naluto. Kaya naisip kong baka mas swertehin ako sa muffins. Susubukan ko! Alinman sa dalawa, siguradong uulitin ko itong recipe. Patok na ulet sa bahay ko!
Salamat sa iyo kaya magkano!
Gustong-gusto ko talaga ang resipe na ito – naka-save ko na ito bilang bookmark! Sinimulan ko itong gawin sa isang mini loaf pan, at hinati ko lang ang buong resipe sa isang-katlo at gumana ito nang maayos! Ginawa ko ito dahil ako lang ang kumakain nito at napagdesisyunan kong subukang huwag sayangin ang maraming sangkap bawat linggo haha napakasarap nito! Salamat!
Napakagandang ideya iyan! Salamat sa pagbabahagi sa akin.
Ang ganda nito! Pinalitan ko nga ng harina ng almendras ang oat at ang sarap ng kinalabasan! Medyo natagalan lang ang pagluluto.
Salamat! Natutuwa ako na gumana ito nang maayos sa ganitong paraan.
Masarap. Pero napansin ko na kapag gumagamit ako ng vanilla protein powder, nasusunog ang mga pagkain ko. Bakit?
Malamang may laman 'yan ng protein powder mo! Tatlo lang ang sangkap ng akin: pea protein, natural vanilla extract, at thaumatin, isang natural na pampatamis. Kung may mga gums at additives ang sa iyo, maaari itong makaapekto sa pag-brown sa pagbe-bake. Mas malinis ang protein powder sa batter. Narito ang... sunog Nagbe-bake ako gamit ang.
Ginawa ko ito kahapon pero may ilang pagbabago. Gumamit ako ng Stork brand vegan butter melted sa halip na mantika. Binawasan ko ang agave sa 50ml dahil medyo hinog at matamis ang saging ko. At gumamit ako ng 45g plain flour at 45g whole porridge oats sa halip na oat flour. Ang kinalabasan ay talagang masarap at hindi na ako makapaghintay na gawin muli! Salamat sa recipe 🙂
Ang gandang pakinggan! Salamat sa pagbabahagi kung paano mo inangkop ang recipe.
Ang sarap!!! Salamat sa recipe na ito! Ang sarap!
Nasubukan mo na ba ito gamit ang chocolate protein powder? Matagal na akong naghahanap ng simple at mukhang perpekto ito pero gusto kong gamitin ang chocolate protein powered na meron ako.
Oo, at napakasarap din ng lasa.
Napakasarap ng banana bread na ito para hindi na lang magkomento. Napakasarap ng tekstura, ang sarap, at natutuwa ako na simple lang ang mga sangkap at nasa pantry ko na. Ginawa ko itong muffins at bumuti naman ito nang husto!
Maraming salamat!!!
Natagpuan ko ito dahil nasa strict elimination diet ako ngayon at napakasarap nito bilang meryenda! Hindi ko na kinakain ang maple syrup dahil sa tingin ko ay hindi naman kailangan, at pinapalitan ko na lang ng chocolate chips ang pasas dahil wala naman akong dairy.
Salamat dito! Magaling na recipe na pwedeng subukan!
Hindi ako karaniwang nagkokomento sa anumang mga recipe na ginagawa ko, pero deserve naman ito ng isang ito! Napakadali lang, kakaunti lang ang sangkap at talagang maganda ang resulta! Gumamit ako ng Kodiak protein oats para gawin ang aking oat flour, para magdagdag ng kaunting protina. Lumabas itong mamasa-masa at may maayos na lapot! Salamat sa recipe.
Salamat sa iyo kaya magkano!