Mga Biskwit na Quinoa (7g Protina, Walang Itlog, Walang Gatas)

mga ito Mga Biskwit na Quinoa ay mga malasang scone na mataas sa protina na puno ng 7 gramo ng protina na gawa sa kaunting sangkap. Ang mga ito ay natural na walang itlog, walang dairy, at perpekto para sa paggamit ng tirang quinoa.

Talaan ng mga Nilalaman

+ Tingnan ang Higit Pa- Tingnan nang Mas kaunti

Gustung-gusto ko ang pagbe-bake gamit ang quinoa. Isa itong mahusay na sangkap na puno ng sustansya at nagdudulot ng moisture at tekstura sa anumang pagbe-bake, tulad ng ginawa ko sa aking... Tinapay na Quinoa, Mga Bagel na Quinoa, O Spinach Quinoa TortillaNgayon gusto kong magluto ng kakaiba, punong-puno ng mga gulay.

Napakadaling gawin ang resipe na ito dahil ang kailangan mo lang ay isang mangkok at isang baking pan. Maaari itong i-customize nang walang katapusan gamit ang lahat ng uri ng add-ins, kaya kung mayroon kang natirang quinoa, oras na para gamitin ito!

Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!

Mga Biskwit na Quinoa

mga ito Mga Biskwit na Quinoa ay mga malasang scone na mataas sa protina na puno ng 7 gramo ng protina na gawa sa kaunting sangkap. Ang mga ito ay natural na walang itlog, walang dairy, at perpekto para sa paggamit ng tirang quinoa.

5 mula 15 boto

Print Pagsusuri I-save ang Naka-save!

Ibahagi sa Facebook aspile I-save sa Email

Prep Time: 10 minuto min

Magluto Oras: 20 minuto min

Pahinga: 10 minuto min

Kabuuang Oras: 40 minuto min

Kurso: Hapunan

Cuisine: Amerikano

Servings: 8 biscuits

Mga Calorie: 259.7 kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Paraan ng PaglulutoPigilan ang pagdilim ng iyong screen

1x2x3x

Ingredients

Kustomer ng Estados Unidos - metric

• ▢ 2 tasa Harinang Kusang Tumataas - (tala 1)
• ▢ 1 tasa Yogurt na Walang Dairy - (tala 2)
• ▢ 1 tasa Lutong Quinoa - cooled
• ▢ ⅓ tasa Langis ng oliba - (tala 3)
• ▢ 1 kutsarita Pulbos ng sibuyas
• ▢ ¼ kutsarita Bawang Powder
• ▢ 1 kutsarita Mga damong Italyano - (tala 4)
• ▢ 1 ½ tasa Spinach - makinis na tinadtad
• ▢ ½ tasa Pinatuyong Kamatis sa Araw - hindi nakaimbak sa langis, pinong tinadtad (tala 5)
• ▢ ¼ kutsarita Asin

Opsyonal – para sa lasang keso

• ▢ ⅓ tasa Ginutay-gutay na Vegan Cheese - o 1/4 tasa ng nutritional yeast

tagubilin

• Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet. Pahiran ng kaunting olive oil ang papel. Itabi.
• Painitin ang oven sa 400 ° F (200 ° C).
• Sa isang malaking mangkok, ilagay ang pinalamig at lutong quinoa, yogurt, olive oil, onion powder, garlic powder, asin, Italian herbs, at pinong tinadtad na spinach at pinatuyong kamatis. Kung gusto mong magdagdag ng keso, idagdag na ito ngayon.
• Pagsamahin ang lahat hanggang sa makabuo ng basang timpla.
• Haluin ang harina na kusang tumataas, at haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa makabuo ng malagkit na masa.
• Kung masyadong basa, magdagdag ng kaunting harina ngunit tandaan na dapat manatiling medyo basa ang masa. Kuskusin ang iyong mga kamay ng olive oil at kuskusin din ang masa ng mantika para hindi ito gaanong malagkit.
• Hatiin sa 8 pantay na bahagi gamit ang mga kamay at ilagay ang bawat piraso sa inihandang baking sheet. Pahiran ang bawat piraso ng kaunting olive oil para maging malutong ang labas sa oven.
• Ihurno ang mga biskwit sa loob ng 20-25 minuto sa 400°F (200°C) hanggang sa maging golden brown.
• Hayaang lumamig ang mga ito nang ilang minuto bago ihain.

Mga Tala

Tandaan 1Para makagawa ng 1 tasa ng self-rising flour, haluin ang 1 tasa ng all-purpose flour na may 2 kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.

Tandaan 2: Ang plain soy yogurt ang naglalaman ng pinakamaraming protina, ngunit ang coconut yogurt, oat yogurt, o Greek-style dairy-free yogurt ay maaari ring gamitin.

Tandaan 3Maaaring gamitin ang anumang langis, tulad ng avocado oil, almond oil, o tinunaw na plant-based butter.

Tandaan 4: O pinatuyong oregano o thyme.

Tandaan 5: Kung ang iyong mga pinatuyo sa araw na kamatis ay nakaimbak sa langis, siguraduhing pigain mo ang lahat ng langis at patuyuin gamit ang sumisipsip na papel bago tadtarin at idagdag sa masa.

Imbakan: Maaari mong iimbak ang mga biskwit sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 4 na araw o i-freeze ang mga ito nang hanggang 1 buwan. Lasawin isang araw bago ang pagluluto sa temperatura ng kuwarto.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Ibahagi sa Facebook Recipe ng Pine

Pagkain

Paglilingkod: 1biskwit | Mga Calorie: 259.7kcal | Carbohydrates: 34.8g | Protina: 6.7g | Taba: 10.7g | Saturated fat: 1.5g | Polyunsaturated Fat: 1.5g | Monounsaturated na taba: 6.8g | Sosa: 90.9mg | Potassium: 345.1mg | Hibla: 2.6g | Asukal: 4.4g | Vitamin A: 593.6IU | Bitamina C: 8.1mg | Bitamina D: 0.4Pg | Calcium: 64.4mg | Iron: 1.6mg | magnesiyo: 41.4mg | Posporus: 94.3mg | Zinc: 0.7mg

Ingredients at Substitutions

Kaunting simpleng sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang mga biskwit na ito. Tutulungan kitang pumili ng pinakamahuhusay.

• Harinang Kusang Tumataas – Ito ang base na nagbibigay sa mga biskwit ng kanilang istraktura at pagtaas. Kung wala ka nito, gumawa ng sarili mo sa pamamagitan ng paghahalo ng all-purpose flour na may baking powder (1 tasa ng harina + 2 kutsarita ng baking powder). Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.
• Yogurt na Walang Dairy – Para magdagdag ng moisture, pagdikitin ang mga sangkap, at pahusayin ang lasa. Pinakamabisa ang soy yogurt para sa mas mataas na nilalaman ng protina, ngunit ang iba pang mga opsyon tulad ng coconut, oat, o almond yogurt ay magagandang pamalit.
• Lutong Quinoa – Ang pangunahing sangkap, na nagbibigay ng mamasa-masa at bahagyang chewy na tekstura, pati na rin ang protina na nakabase sa halaman. Gumamit ng pinalamig na quinoa para sa pinakamahusay na lapot ng masa.
• Langis ng oliba – Para magdagdag ng lasa at makatulong na maging malutong ang panlabas na anyo. Maaari kang gumamit ng avocado oil, tinunaw na plant-based butter, o almond oil para sa bahagyang pagkakaiba-iba ng lasa.
• Spinach at Pinatuyong Kamatis – Nagdadala ang mga ito ng lasa, kulay, at kaunting gulay sa mga biskwit. Huwag mag-atubiling ipalit ito ng ibang gulay o herbs tulad ng kale, ginadgad na zucchini (pigain para maalis ang sobrang tubig), o tinadtad na sariwang parsley.
• Pulbos ng Sibuyas at Pulbos ng Bawang – Para sa mas malasang lasa.
• Mga damong Italyano – Ang timpla ng oregano, thyme, at basil ay nagbibigay sa mga biskwit ng lasang Mediteraneo.
• Opsyonal na Vegan Cheese o Nutritional Yeast – Para sa lasang keso, mahusay na magagamit ang ginadgad na vegan cheese o nutritional yeast.

Paano Gumawa ng Quinoa Biscuits

Napakadaling gawin ang mga biskwit na ito, narito kung paano sa mga larawan.

Lutuin ang quinoa, hayaang lumamig, at ibuhos ito sa isang mangkok na may spinach, pinatuyong kamatis, at mga pampalasa.

Haluin ang batter gamit ang silicone spatula hanggang sa maayos itong maghalo.

Ibuhos ang self-rising flour sa ibabaw ng base quinoa biscuit mixture.

Haluin ang batter gamit ang iyong mga kamay hanggang sa medyo maging pare-pareho at malagkit ito.

Bumuo ng isang malaking bola ng masa at hatiin ito sa 8 maliliit na bahagi.

Idiin nang bahagya ang mga bola-bola ng masa sa isang baking sheet na may linyang parchment paper at i-bake ang mga ito sa loob ng 20-25 minuto sa 400 °F (200 °C).

Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine

Mayroon akong ilan pang mga tip para matulungan kang makagawa ng pinakamahusay na biskwit.

1. Balansehin ang Konsistensi ng Masa – Ang masa ay natural na magiging malagkit dahil sa yogurt at quinoa. Kung sa tingin mo ay masyadong basa, magdagdag ng isang kutsarang harina na umaangat sa sarili hanggang sa kaya na nitong lagyan. Gumamit ng olive oil para lagyan ng pahid ang iyong mga kamay at ang masa para mabawasan ang lagkit.
2. I-maximize ang Pagtaas – Siguraduhing nainit nang husto ang iyong oven bago i-bake para sa pinakamahusay na pagalsa ng mga biskwit.
3. Paghubog ng Masa – Hatiin ang masa sa pantay na bahagi (8 piraso) para sa pantay na pagluluto. Lagyan ng kaunting langis ang iyong mga kamay upang mahulma ang bawat bahagi nang pabilog o direktang ilagay ang mga ito sa parchment paper para sa isang simpleng hitsura.
4. Mga Pagpapahusay ng Lasa ng Keso – Ang vegan feta, ginadgad na vegan cheddar, o kahit kaunting nutritional yeast ay magdaragdag ng masarap at keso na lasa sa mga biskwit.
5. Ihurno Hanggang Maging Ginintuang Gulay – Ang mga biskwit ay dapat na ginintuang kayumanggi sa labas at bahagyang matigas sa paghipo. Iwasang labis na i-bake upang mapanatili ang kanilang mamasa-masa na loob.

I-customize ang mga Add-In

Maaari kang maging malikhain gamit ang mga gulay, buto, at pampalasa upang makagawa ng anumang uri ng biskwit na gusto mo.

• Mga gulayPalitan ang spinach ng kale, ginadgad na karot, o kahit tinadtad na bell peppers.
• ButoMagdagdag ng mga buto ng sunflower, chia, o buto ng abaka para sa dagdag na tekstura at protina.
• Herbs: Mag-eksperimento sa mga sariwang herbs tulad ng parsley, dill, o cilantro para sa kakaibang lasa.

Mas Maraming Recipe ng Biskwit

Biskwit na may 2 sangkap

Mga Biskwit na Protina

Mga Scone ng Kalabasa