Vegan na Apple Cake

ito Vegan na Apple Cake ay ang pinakamasarap na vegan na panghimagas ngayong taglagas na puno ng makatas at malambot na piraso ng mansanas at mabangong pampalasa na may kanela at luya.

Talaan ng mga Nilalaman

+ Tingnan ang Higit Pa- Tingnan nang Mas kaunti

Subukan ang resipe na ito ng egg-free apple cake kung naghahanap ka ng paraan para gumamit ng mansanas. Gumagamit ito ng maraming Granny Smith apples, at magugustuhan mo ang lasa ng cinnamon at moist crumb nito. Isa itong magandang alternatibo sa Vegan na Red Velvet Cake or Vegan Lemon Meringue Pie kung gusto mo ng mamasa-masa at malinamnam na mga keyk.

Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!

Vegan na Apple Cake

Ang Vegan Apple Cake na ito ang pinakamasarap na vegan fall dessert na puno ng makatas at malambot na piraso ng mansanas at mabangong pampalasa na cinnamon at ginger.

5 mula 12 boto

Print Pagsusuri I-save ang Naka-save!

Ibahagi sa Facebook aspile I-save sa Email

Prep Time: 15 minuto min

Magluto Oras: 1 oras hr 10 minuto min

Kabuuang Oras: 1 oras hr 25 minuto min

Kurso: Dessert

Cuisine: Amerikano

Servings: 16 hiwa

Mga Calorie: 234.9 kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Paraan ng PaglulutoPigilan ang pagdilim ng iyong screen

1x2x3x

Ingredients

Kustomer ng Estados Unidos - metric

• ▢ 2 ½ tasa Flour ng Lahat-Lyong - Tandaan 1
• ▢ 1 tasa Malambot na Kayumanggi na Asukal - o asukal ng niyog
• ▢ 1 kutsarita Baking soda
• ▢ 1 kutsarita Paghurno Powder
• ▢ ½ kutsarita Asin
• ▢ ½ tasa Applesauce na walang asukal
• ▢ ½ tasa Natunaw na Mantikilya na Walang Gatas (Walang Asin) - o langis ng canola
• ▢ 1 tasa Almond Milk
• ▢ 1 kutsara Apple Cider Vinegar
• ▢ 2 tasa Green Apple - tinanggalan ng buto, binalatan, tinadtad
• ▢ 1 kutsarita kanela
• ▢ 1 kutsarita Fresh Ginger

Tuktok

• ▢ 1 Green Apple - tinanggalan ng buto, binalatan, hiniwa nang manipis
• ▢ 2 tablespoons Mantikilya na Walang Gatas (Walang Asin) - pinalambot
• ▢ 1 kutsarita kanela
• ▢ ⅓ tasa Hindi Pinong Cane Sugar
• ▢ ½ tasa Hiniwang Almonds
• ▢ 1 kutsarita Vanilla Extract

tagubilin

• Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper at manipis na oil paper ang 9-pulgadang x 13-pulgadang kawali. Maaari ka ring gumamit ng 10-pulgadang bilog na kawali, ngunit mas matagal lutuin ang cake at mas makapal ang lumalabas.
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang gatas ng almendras at suka ng mansanas. Itabi nang 5 minuto hanggang sa lumambot ito. Ito ang vegan buttermilk.
• Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, baking powder, baking soda, cinnamon, luya, at asin. Itabi.
• Sa isa pang malaking mangkok, haluin ang vegan buttermilk na ginawa dati, tinunaw na vegan butter, unsweetened apple sauce, at malambot na brown sugar.
• Haluin ang mga tuyong sangkap sa mga basang sangkap hanggang sa mabuo ang makinis na batter ng cake. Huwag itong haluin nang sobra.
• Idagdag ang tinadtad na mansanas at ilipat ang batter ng cake sa inihandang pan.
• Para gawin ang mga toppings, ilagay ang pinalambot na vegan butter, vanilla, asukal, at cinnamon sa isang mangkok. Pindutin gamit ang tinidor o crumble sa pagitan ng iyong mga daliri hanggang sa magmukhang parang crumbled buttery mixture.
• Budburan ng asukal na kanela ang buong ibabaw ng vegan apple cake.
• Budburan ng hiniwang almendras at ilagay ang ilan sa mga hiwa ng mansanas sa cake.
• I-bake sa gitnang rack ng oven sa loob ng 50 hanggang 80 minuto o hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng cake. Kung masyadong mabilis na magkulay kayumanggi ang ibabaw, takpan ang pan ng malaking piraso ng foil.
• Hayaang lumamig ang cake sa loob ng 15 minuto sa kawali bago ito ilipat sa isang cooling rack.
• Palamigin nang lubusan bago hiwain, at palamutian ng icing sugar kung nais.

Imbakan

• Itabi ang mga natira sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 4 na araw o i-freeze nang hanggang isang buwan sa mga selyadong lalagyan.

Mga Tala

Tandaan 1Para sa bersyong walang gluten, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

kagamitan

Mga Measuring Cup at Spoons

Paghahalo ng Bowl

9-pulgada x 13-pulgadang Pan na Pangbake

Ibahagi sa Facebook Recipe ng Pine

Pagkain

Paglilingkod: 1pagpira-pirasuhin | Mga Calorie: 234.9kcal | Carbohydrates: 38.2g | Protina: 2.8g | Taba: 8.4g | Saturated fat: 1.4g | Polyunsaturated Fat: 2.5g | Monounsaturated na taba: 4.1g | Trans Fat: 1g | Sosa: 247.4mg | Potassium: 99.3mg | Hibla: 1.8g | Asukal: 21.3g | Vitamin A: 84.4IU | Bitamina C: 1.3mg | Calcium: 60.3mg | Iron: 1.2mg | magnesiyo: 15.3mg | Posporus: 45mg | Zinc: 0.3mg

Ingredients at Substitutions

Narito ang mga sangkap na kailangan mo para maghurno ng masarap na vegan cake na may mansanas.

• Flour ng Lahat-Lyong o puting spelt. Para sa bersyong walang gluten, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.
• Baking soda – Para umangat ito.
• Paghurno Powder – Para mas lalo pa itong umangat.
• kanela at Luya – para sa kanilang mga lasa ng taglagas.
• Applesauce na walang asukal o maaari mo itong palitan ng vegan yogurt.
• lola Smith - Binalatan, hiniwa sa maliliit na cubes.
• Natunaw na Vegan Butter o anumang neutral na langis na gusto mo tulad ng light olive oil o canola oil.
• Malambot na Kayumanggi na Asukal o asukal sa niyog kung mas gusto mo ang opsyon na walang pinong asukal.
• Gatas na Batay sa Halaman tulad ng gatas ng almendras, gatas ng oat, o gatas ng soya.
• Apple Cider Vinegar o lemon juice.

At para sa mga toppings, kakailanganin mo:

• Mantikilya na Vegan – Pinalambot, hindi natunaw o maaari ka ring gumamit ng matigas na langis ng niyog.
• kanela – para sa lasa.
• Asukal – Maaari ka ring gumamit ng asukal sa niyog o asukal na kayumanggi.
• Vanilla Extract – para mas mabigyan ito ng mas maraming lasa.
• lola Smith – binalatan, tinanggalan ng buto, at hiniwa nang pino.
• Hiniwang Almonds – o hiniwang pecan.

Paano Gumawa ng Vegan Apple Cake

Ang plant-based apple cake na ito ay napakadaling gawin at nangangailangan lamang ng kaunting masusustansyang sangkap.

1. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang gatas na walang gatas at suka ng apple cider – para ito sa vegan buttermilk (larawan 1)Itabi ng 5 minuto hanggang sa ito ay lumapot at magmukhang makapal at kremoso. Samantala, balatan at tanggalin ang ubod ng mansanas. Pagkatapos, tadtarin ang granny nang makinis sa maliliit na piraso/kubo. Itabi.
2. Sunod, sa isang malaking mangkok, haluin ang inihandang vegan buttermilk, tinunaw na vegan butter, at malambot na brown sugar. (larawan 2).
3. Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, baking powder, baking soda, at asin (larawan 3)Itabi.
4. Panghuli, haluin ang mga tuyong sangkap sa mga basang sangkap hanggang sa maging makinis ang batter (larawan 4).

5. Ilagay ang tinadtad na mansanas at haluin hanggang sa maghalo lamang (larawan 5)Huwag masyadong haluin ang batter ng keyk para hindi maging nakaimpake at malagkit ang keyk.
6. Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng cooking spray ang isang 9-pulgada x 13-pulgadang cake pan o isang 10-pulgadang bilog na springform pan. Lagyan ng parchment paper ang pan, at lagyan muli ng mantika.
7. Ibuhos ang batter ng cake sa kawali. Itabi habang inihahanda mo ang mga toppings na may cinnamon sugar.
8. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, ilagay ang lahat ng sangkap na pang-ibabaw (larawan 6) at gumamit ng tinidor o ng iyong mga daliri para pagkuskusin ang mga sangkap at bumuo ng malutong na cinnamon butter (larawan 7).
9. Budburan ng cinnamon crumb ang buong cake, pagkatapos ay idagdag ang mga hiwa ng almendras at mga hiwa ng mansanas (larawan 8).
10. Ihurno ang keyk sa gitnang rack ng oven. Depende sa laki ng kawali, ang oras ng pagbe-bake ay mula 50 minuto hanggang 90 minuto.
11. Pagkatapos ng 50 minuto, ipasok ang toothpick sa gitna ng cake. Kung basa ang dating, takpan ang pan ng isang malaking piraso ng foil, at ipagpatuloy ang pagbe-bake nang 15 minuto hanggang sa tumigas ang gitna. Maging matiyaga. Medyo matagal i-bake ang vegan apple cake na ito dahil puno ito ng mga prutas na maglalabas ng kaunting moisture sa batter ng cake habang inibe-bake.
12. Hayaang lumamig ito sa kawali nang 15 minuto bago ilabas sa wire rack.

Magdagdag-Ins

Maaari mong haluin ang ilang mani, pinatuyong prutas o chocolate chips sa batter ng cake. Subukang lagyan ng 1/3 tasa ng ilan sa mga sumusunod.

• Tinadtad na mga walnut o pecan
• Pinatuyong pasas o cranberries
• Mga buto ng kalabasa o buto ng mirasol
• Mga Puting Tsokolate na Walang Gatas

Mga Mungkahi sa Paghahatid

Ang apple cake na ito ay puno ng lasa ng taglagas at masarap itong ihain kasama ng:

• Isang scoop ng vegan ice cream – lasang vanilla o niyog
• Pinatirang gata ng niyog
• Vegan yogurt

Mga Pagpapalit ng Allergy

Nasa ibaba ang ilang mga sangkap na maaaring pamalit kung kinakailangan.

• Gluten-Free – Hindi ko sinubukan ang all-purpose gluten-free flours. Maaaring gumana ito nang maayos kung gagamit ka ng blend na 1:1 swap sa wheat flour. Mag-ingat, ang gluten-free flour ay palaging nagpapabago sa texture ng vegan cakes tungo sa mas malagkit at mas makapal na chewy crumb.
• Walang Nut – Palitan ang gatas ng almendras ng gatas ng soya, gatas ng oat, o gatas ng niyog.
• Pinong Walang Asukal – Puwede rin ang hindi nilinis na asukal sa tubo o asukal sa niyog.

Mga Madalas Itanong

Narito ang mga sagot ko para gawin ang vegan apple cake recipe na ito.

Higit pang mga Recipe ng Vegan Cake

Kung gusto mo ang keyk na ito, magugustuhan mo rin ang iba pang mga vegan cake na ito:

Vegan na Red Velvet Cake

Oat Flour Cake

Vegan na keyk na kape

Keyk na Walang Asukal