mga ito Vegan na Peach Muffins ay mamasa-masa at makatas na muffin na perpekto para sa almusal o mga vegan na meryenda ng mga bata. Dagdag pa rito, ito ay mga masusustansyang muffin na gawa nang walang refined sugar.
Gustung-gusto ko ang paggawa ng masusustansyang muffin na may saging, tulad ng akin Vegan na Muffin ng Saging, Vegan na Tsokolate na Banana Muffins, at Mga Muffin na may Kalabasa na Saging pero dahil simula na ng panahon ng peach, alam kong kailangan kong gumawa ng banana muffins na may peach.
Ang banana at peach muffins ay mga mamasa-masang banana muffins na puno ng makatas na hinog na peach. Masarap itong meryenda para sa mga bata na puno ng mga protina mula sa oats, harina ng trigo, at kadalasang pinatamis ng natural na asukal mula sa mga prutas.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Vegan na Peach Muffins
Ingredients
- 1 ¾ tasa Flour ng Lahat-Lyong - (tala 1)
- ⅓ tasa Rolled Oats
- ¼ tasa Hindi Pinong Cane Sugar - o 1/3 tasa para sa mas matamis na muffin
- 2 kutsarita Paghurno Powder
- ¼ kutsarita Baking soda
- 1 kutsarita kanela
- ¼ kutsarita Asin
- 1 kutsarita Vanilla Extract
- 1 ¾ tasa Minasang Saging - mga 4 na maliliit na hinog na saging o 4 na malalaking saging
- ¼ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba - o langis ng canola
- 1 tasa Tinadtad na Peach - tinanggal ang buto, binalatan – mga 1 malaking peach
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng paper cups ang isang 12-hole muffin tray o lagyan ng mantika ang bawat butas. Itabi.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang lahat ng tuyong sangkap: harina, rolled oats, asukal, baking powder, baking soda, cinnamon, at asin. Itabi.
- Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang dinurog na saging, vanilla extract, at mantika. Haluin ang harina nang 1/2 tasa sa bawat pagkakataon, habang hinahalo nang dahan-dahan upang maihalo nang maayos ang harina upang maiwasan ang mga buo-buo.
- Haluin ang hiniwang mga peach. Kung gagamit ka ng de-latang peach, siguraduhing patuyuin ang mga piraso upang maiwasan ang pagdaragdag ng katas sa batter ng muffin – maaari itong maging masyadong basa ang muffin. Magiging makapal ang batter, ngunit iyan ang gusto mo.
- Punan ang 12 butas ng muffin hanggang sa itaas.
- Ihurno sa loob ng 20-30 minuto o hanggang sa maging golden brown ang ibabaw at ang isang tusok na itinusok sa gitna ng muffin ay lumabas na malinis o may kaunti o walang mumo.
- Palamigin sa isang rack nang 2 oras bago kainin.
Mga Tala
kagamitan
Pagkain
Ingredients at Substitutions
Ang mga sangkap na kailangan mo para gawin ang mga vegan peach muffin na ito para sa mga bata ay:
- Flour ng Lahat-Lyong – Maaari ka ring gumamit ng all-purpose gluten-free flour tulad ng Bob Red Mills mix kung susundin mo ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.
- Lumang-Modernong Rolled Oats – Huwag gumamit ng quick oats o steel-cut oats.
- kanela – Opsyonal ngunit masarap.
- Baston Sugar – Ang resipe na ito ay gumagamit lamang ng kaunting hindi pinong asukal sa tubo dahil ang hinog na saging at mga milokoton ay napakatamis na. Nangangahulugan ito na kung gusto mong gawin ang resipe nang walang dagdag na asukal, puwede mo na! Alisin lang ang asukal, at magiging maayos din ang resipe.
- Paghurno Powder at Baking soda – Para sa malambot na tekstura.
- Asin – opsyonal para sa maliliit na bata, maaaring tanggalin.
- Mashed Saging – Mga 3 malalaking hinog na saging ang ginamit sa resipe na ito. Inirerekomenda kong balatan mo, durugin ang mga saging gamit ang tinidor at pagkatapos ay sukatin ang dami na tinutukoy ng resipe. Ang katumpakan ang susi sa pagluluto nang walang itlog, o maaaring maging tuyo ang batter.
- Langis ng oliba – Gumamit ng light-flavored olive oil para maiwasan ang mapait na lasa sa iyong banana at peach oatmeal muffins. Ang isa pang pagpipilian ay ang paggamit ng mga vegetable oil tulad ng canola oil o nut and seed oil tulad ng almond oil o coconut oil.
- Vanilla Extract – para sa lasa.
- Tinadtad na mga Peach – Maaari kang gumamit ng sariwa o de-latang mga peach para sa resipe na ito. Kung gagamit ka ng de-latang mga peach, patuyuin ang mga piraso gamit ang sumisipsip na papel upang maalis ang sobrang katas mula sa lata.
Paano Gumawa ng Vegan Peach Muffins
- Una, sa isang malaking mangkok, haluin ang mga tuyong sangkap: harina, asukal, kanela, baking powder, at asin. Itabi.
- Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang mga basang sangkap, dinurog na saging, olive oil, at vanilla extract.
- Sunod, haluin ang mga tuyong sangkap sa mga basang sangkap, kalahati sa isang pagkakataon, habang hinahalo sa pagitan ng bawat pagdaragdag upang maisama nang dahan-dahan ang harina at maiwasan ang mga bukol.
- Panghuli, itiklop ang hiniwang mga peach sa batter.
- Ihurno ang mga muffin sa loob ng 20 hanggang 30 minuto sa preheated oven sa 350°F (180°C) hanggang sa maging golden brown ang ibabaw at ang tusok na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis.
- Palamigin ang mga muffin sa loob ng 2 oras sa isang rack bago kainin.
Mga Variation ng Peach Muffin
Maaari kang lumikha ng iba't ibang lasa ng muffin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1/2 tasa ng:
- blueberries – Magiging mamasa-masa ang mga muffin kung magdaragdag ka pa ng mga prutas, pero gustong-gusto ito ng mga bata.
- Chocolate chip – Ang ilan ay walang asukal at walang dairy, tulad ng Choc Zero dark chocolate chips.
- Ginutay-gutay na Niyog na Walang Tamis – Para sa bahagyang tropikal na lasa.
- Maple syrup – Palitan ang kristal na asukal ng mga hindi nilinis na likidong pampatamis tulad ng agave o maple syrup.
Mga Tagubilin sa Pag-iimbak
Ito ay mga muffin na puno ng prutas at mamasa-masa, at dapat itong itago sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator. Tumatagal ang mga ito nang hanggang 4 na araw sa refrigerator, o maaari itong i-freeze nang hanggang 3 buwan. Lasawin ang mga muffin sa lunchbox ng iyong anak isang araw bago ang pagluluto.
Mga Madalas Itanong
Maaari mong i-bake ang healthy banana peach muffin recipe na ito sa dalawa o tatlong tray ng 12-hole mini muffin tin. Mas mabilis maluto ang mini muffins, mga 15-20 minuto ang maximum.
Ang mga masustansyang banana peach muffin na ito ay masasarap na meryenda o almusal para sa mga bata. Naglalaman ang mga ito ng lahat ng protina, fiber, at sustansya para masimulan nang tama ang araw. Para sa kumpletong almusal, maghain ng isang muffin na may kasamang isang baso ng almond milk o isang serving ng Greek yogurt (o dairy-free calcium-fortified yogurt).
Hindi, hindi mo kailangang balatan ang mga peach para gawin ang resipe na ito ng peach muffin. Gayunpaman, kung ang resipe ay para sa mga batang may edad 2-5 taong gulang, ang balat ay maaaring maging sanhi ng pagkasamid, kaya inirerekomenda ko ang pagbabalat ng mga peach.
Oo, puwede kang gumawa ng peach banana bread gamit ang resipe na ito. Una, lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgadang loaf pan at lagyan ng langis ng niyog ang papel. Pagkatapos, ilipat ang batter sa pan at i-bake sa gitnang rack ng iyong preheated oven sa 350°F (180°C) sa loob ng 40 hanggang 50 minuto o hanggang maluto sa gitna.
Mas Maraming Vegan na Recipe ng Muffin
Gustung-gusto ko ang mga vegan kid muffin recipes para sa mga lunchbox at meryenda. Sa ibaba ay naglista ako ng iba pang mga kid recipe na maaari mong subukan.
Isa na namang napakagandang recipe ng muffins! Gumamit ako ng mga nektarina. Ang sarap!
Hi!! Ginawa ko ito ngayon at masarap! Pero, puwede ko bang palitan ng maple syrup ang asukal para sa mga susunod kong bake? Kung oo, paano mo ia-adjust?
Salamat !!
Ayoko talaga ng liquid sweetener sa mga muffin na marami nang moisture tulad ng saging. Epektibo naman, pero nagiging malagkit ang tekstura. Subukan ang coconut sugar o unrefined cane sugar o date sugar para sa mas malusog na crystal sweetener.
Hi - parang ang ganda ng recipe na ito! Iniisip ko kung puwede bang gumamit ng whole wheat flour?
Talagang!
Kailangan ba ng olive oil? Pwede ba akong gumamit ng flax eggs?
Oo, kung gagawin mo silang walang langis, magiging siksik at malapot ang mga ito.
Maaari bang palitan ng almendras ang all-purpose flour?
Hindi, pasensya na, hindi kakapit ang batter sa low-carb flour dahil egg-free ang recipe na ito. Dapat all-purpose flour ang gamitin.
Sinunod ko ang recipe. Napakasarap!
Maaari ko bang alisin ang asukal?
Dapat gumana ito oo! pero hindi ito magiging matamis.
Allergic ang anak ko sa oats, puwede ko bang alisin ang mga iyan?
Oo, ayos lang kung magdadagdag ka ng 1/4 tasa ng harina.
Kakatapos ko lang gumawa ng mga ito at napakasarap nila. Gumamit ako ng mga nektarina at dalawang malalaking saging lang ang natira kaya pinalitan ko ng applesauce ang natitira. Salamat sa madali at masarap na recipe!!
Bago lang ako sa buhay pagluluto na walang allergy. Maaari ko bang gamitin ang Bob's Red Gluten Free 1 to 1 Baking Flour dito? At kung oo, kailangan ko pa bang gumawa ng iba pang mga pagsasaayos?
Salamat!
Dapat itong gumana sa parehong dami, magsaya!