Napakadaling gawin ang mga ito Mga Vegan Protein Pancake handa na sa 15 minuto para sa mabilis na almusal na protina pagkatapos mag-ehersisyo. Dagdag pa rito, ang mga pancake na ito ay ang pinakamalambot at masustansya rin kasama 6 gramo ng protina bawat isa at perpekto rin para sa vegan na almusal para sa mga bata.
Aaminin ko, mahilig akong magluto ng pancake. Ito ang paboritong almusal ng mga anak ko at nasisiyahan ang buong pamilya na kumain ng isang salansan ng aking Baby Banana Pancakes, Mga Pancake ng Banana Oat, O Mga Vegan na Oatmeal Pancake.
Pero nagkataon din na nag-eehersisyo kami ni Damien araw-araw kaya nasisiyahan kaming kumain ng matamis na almusal para sa paggaling na nakakatulong na mabawi ang protina. Mahalaga ang mga protina para matulungan ang katawan na bumuo at magkumpuni ng mga kalamnan. Kaya gustung-gusto kong gumawa ng mga protein pancake para sa mga umagang ito.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Vegan Protein Pancake
Ingredients
- 2 kutsarita Apple Cider Vinegar - o katas ng lemon
- 1 tasa Gatas na Almond na Walang Tamis - o gatas na hindi gawa sa gatas na gusto mo
- 1 tasa Flour ng Lahat-Lyong - (tala 1)
- ⅓ tasa Pulbos ng Protina ng Banilya - pinakamahusay na gumagana ang pea powder (40g/1.4 oz)
- ½ kutsarita Asin
- 2 tablespoons Hindi Pinong Cane Sugar - gumamit kami ng erythritol na walang asukal o asukal sa niyog
- 1 kutsara Paghurno Powder
tagubilin
- Sa isang mangkok, haluin ang gatas ng almendras at suka ng apple cider at itabi habang sinusukat ang natitirang mga sangkap.
- Sa isa pang mangkok, haluin nang pantay ang mga tuyong sangkap: harina, protein powder, baking powder, asukal, at asin.
- Haluin ang pinaghalong gatas ng almendras sa mangkok kasama ang mga tuyong sangkap hanggang sa makabuo ng makapal na batter para sa pancake na walang bukol. Dapat ay medyo makapal ito, at normal lang iyon.
- Painitin ang isang pancake griddle na nilagyan ng kaunting mantika ng niyog sa katamtamang init.
- Maglagay ng 2 kutsarang batter ng pancake sa bawat pancake sa griddle at ipahid nang pabilog. Kung masyadong makapal ang batter, manipis ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting almond milk.
- Lutuin ang pancake sa loob ng 2-3 minuto sa mahina hanggang katamtamang apoy hanggang sa matuyo ang mga gilid, pagkatapos ay baligtarin at lutuin nang isa pang minuto hanggang sa pumutok ito.
- Palamigin sa isang wire rack at lutuin ang natitirang batter.
- Ihain kasama ng mga vegan toppings na gusto mo tulad ng peanut butter, maple syrup, o chia jam.
Imbakan
- Itabi ang mga natira nang hanggang 4 na araw sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator o i-freeze at lasawin sa temperatura ng kuwarto isang araw bago ihain. Painitin muli sa isang mainit na pancake griddle o sa isang bread toaster.
Mga Tala
kagamitan
Pagkain
Ingredients at Substitutions
Ang kailangan mo lang ay ilang simpleng sangkap sa pantry at 15 minuto lang para makagawa ng maraming vegan pancakes.
- Flour ng Lahat-Lyong – Para sa bersyong walang gluten, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang glutenTandaan na ang resipe na ito ay hindi gagana sa harina ng almendras o harina ng niyog. Maaari mong palitan ang 1/4 tasa ng harina ng oat flour para mas maging mataas ang kalidad ng resipe. protina na nakabatay sa halaman.
- Pulbos ng Protina ng Banilya – sinubukan namin ang recipe gamit ang tatlong uri ng plant-based protein powder, kabilang ang pea protein powder, almond protein powder, at peanut protein powder. Ang pinakamasarap at malambot na pancake ay nagmumula sa pea protein powder.
- Apple Cider Vinegar o lemon juice.
- Gatas na Almond na Walang Tamis o anumang gatas na hindi gawa sa gatas na gusto mo, tulad ng gatas ng oat o gatas ng soya. Mas mainam na gumamit ng gatas na walang asukal para mas mapadali ang pagbabalanse ng tamis.
- Paghurno Powder – Ito ang susi sa malambot na pancake.
- Pampatamis na Kristal – Gumamit kami ng erythritol na walang asukal, pero puwede rin ang asukal o asukal ng niyog.
Mga Add-On ng Batter
Mas masarap pa ang vegan protein pancake batter na ito na may kaunting pampalasa at mga add-on para mas maging masarap. Huwag mag-atubiling haluin ang ilan sa mga sangkap sa ibaba bago lutuin ang pancake:
- 1/4 tasa ng mga berry – strawberry, blueberry, o raspberry.
- Maitim na vegan chocolate chips
- 1/2 kutsarita ng Kanela
- 1/4 tasa ng luma at pinagsamang oats
Paano Gumawa ng Vegan Protein Pancakes
Ito na marahil ang pinakamadaling recipe ng vegan pancake.
- Una, ihanda ang dairy-free buttermilk. Para gawin ito, haluin lamang ang almond milk at apple cider vinegar sa isang mixing bowl at itabi ito habang inihahanda mo ang mga natitirang sangkap.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang lahat ng tuyong sangkap: harina, pulbos ng protina, asukal, at asin.
- Ibuhos ang vegan buttermilk sa mga sangkap para sa dry protein pancake.
- Haluin ang pinaghalong pancake hanggang sa mabuo ang makapal na batter.
- Painitin ang pancake griddle o non-stick pan sa katamtamang init. Kuskusin ang ibabaw ng kawali gamit ang isang piraso ng absorbent paper na bahagyang nilagyan ng mantika ng olive oil o coconut oil.
- Pagkatapos, kumuha ng 2 kutsarang batter para sa bawat pancake at ipahid nang pabilog. Medyo makapal ang batter, at normal lang iyon. Kung talagang masyadong makapal ito at hindi kumakalat, magdagdag ng kaunting almond milk sa batter para maging manipis ito.
- Lutuin ang mga pancake sa loob ng 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa matuyo ang mga gilid at magkaroon ng mga bula sa gitna.
- Baliktarin at lutuin ang mga pancake sa kabilang panig hanggang sa ang mga vegan protein pancake ay maging golden brown at puff.
- Hayaang lumamig ang mga pancake sa isang wire rack at ipagpatuloy ang pagluluto ng natitirang batter, sundin ang mga tagubilin sa itaas.
Serving
Ang mga vegan pancake na ito na may protein powder ay masarap na plain o nilagyan ng ilan sa mga vegan-friendly na toppings sa ibaba:
- Mga sariwang berry tulad ng raspberry, blueberry, o strawberry.
- Yogurt ng niyog
- Mantikilya ng mani o mantikilya ng almendras
- Mga vegan na chocolate chips
- Hiniwang mga almendras
- Tinadtad na mani
- Mga chips ng niyog
- Gawang bahay jam ng sanggol
- Maple syrup o brown rice syrup para sa low GI sweetener
- Vegan na karamelo ng petsa
Mga Tip sa Pagpili ng Protein Powder
Ang susi sa paggawa ng malambot na protein powder pancakes ay ang paggamit ng:
- Ang eksaktong dami ng protein powder na kailangan para sa recipe.
- Ang parehong uri ng pulbos na protina.
Sa katunayan, ang bawat protein powder ay may iba't ibang antas ng pagsipsip ng tubig, at dahil dito, ang iyong mga protein pancake ay magkakaroon ng iba't ibang tekstura batay sa iyong pipiliin. Maaari mong timbangin ang iyong protein powder gamit ang kitchen scale o gumamit ng measuring cup at gamitin ang scoop, sweep method para sukatin. Huwag masyadong ilagay ang powder sa tasa para sa mas mahusay na pagsukat.
Ang pinakamahusay na protein powder para sa vegan fluffy pancakes ay pea protein powder. Maaari kang gumamit ng vanilla, caramel, o chocolate flavors. Para sa hindi gaanong malambot na vegan protein pancake, gumamit ng nut o seed protein powder, tulad ng:
- Peanut protein powder
- Almond protein powder
- pulbos ng protina ng abaka
Tandaan na hindi namin sinubukan ang recipe gamit ang whey protein powder. Hindi vegan ang whey. Gawa ito sa gatas ng baka.
Mga Tagubilin sa Pag-iimbak
Maaari mong iimbak ang mga protein pancake na ito sa refrigerator sa isang lalagyang hindi mapapasukan ng hangin nang hanggang 4 na araw. Para painitin muli ang mga pancake, ilagay ang mga ito sa bread toaster, sandwich press, o hot pancake griddle.
Maaari mo ring i-freeze ang mga pancake na may protein powder nang maayos. I-freeze ang mga ito sa magkakahiwalay na supot upang maiwasan ang pagdikit ng mga pancake. Lasawin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto isang araw bago ihain at painitin muli ang mga ito kasunod ng mga tagubilin sa itaas.
Higit pang mga Recipe ng Vegan Protein
Sa ibaba ay naglista ako ng higit pang mga vegan recipe na gawa sa protein powder para sa isang high-protein vegan breakfast.
Mas Maraming Vegan na Recipe ng Pancake
Marami pa akong ibang vegan pancake recipes sa blog. Kung ayaw mong gumamit ng protein powder, masarap din ang mga nasa ibaba!
2 tablespoons of batter?
Feel free to make them bigger if you like!
Delicious and easy! I used vanilla protein powder and ripple pea milk, and customized (based on the family’s preferences) by adding chocolate chips or blueberries.
I am so happy you like them!
These are the absolute best vegan pancakes I have ever made. The texture and flavor was perfect: fluffy and delicious. I am so happy I finally found my go-to recipe for pancakes.
Salamat sa iyo kaya magkano!
Woohoo! Light, fluffy, filling and delicious pancakes! I subbed oat milk and lemon juice and they were so good. I did find the oats a little strange, but they added a nice texture. I may grind them up next time and add them that way. I was also able to get 10 pancakes out of this recipe.
Salamat sa iyo kaya magkano!
Hi! Could I use whole wheat/grain flour and allulose in this recipe?
I haven’t tried yet, I suppose it could work.
very good and tasty receipes loved them
I used Orgain birthday cake protein powder and these were some of the best pancakes I’ve ever had! Yummy!
Love love love this recipe and a weekend favorite!
I used Huel vanilla protein powder and I added just a touch of extra soy milk to make the batter a bit pourable!
Salamat!!
These are so delicious! I used gluten free flour and they cook up perfectly. I have issues digesting fat so these were great only having 0.6g per pancake (I had 3 ). Thanks for sharing this recipe.
Used Vega Sport and these were phenomenal – better than regular pancakes, even. Super fluffy. I also added more milk until the consistency was thinner, and it worked great.