इस स्ट्रॉबेरी केले की ब्रेड यह मेरी क्लासिक बनाना ब्रेड का एक सरल, स्वस्थ और केवल 5 सामग्रियों वाला संस्करण है, जिसमें ताज़े स्ट्रॉबेरी के टुकड़े डाले गए हैं और इसे बिना अंडे, बिना परिष्कृत चीनी और बिना डेयरी उत्पादों के बनाया गया है।

पूरी रेसिपी नीचे दी गई है, लेकिन नीचे दिए गए मेरे सभी सुझावों को देखना न भूलें, जिनमें सामग्री के विकल्प, प्रक्रिया के वीडियो और बेकिंग टिप्स शामिल हैं!

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सामग्री और प्रतिस्थापन

इस पैराग्राफ में मैंने सामग्री चुनने के बारे में अपने सभी सुझाव दिए हैं। पूरी रेसिपी और मात्रा जानने के लिए, पोस्ट के अंत में दिए गए रेसिपी कार्ड पर स्क्रॉल करें!पूरी रेसिपी देखें

इस ब्रेड को बनाने के लिए आपको बस कुछ ही सामग्रियों की आवश्यकता होगी। आइए जानते हैं कि आप उन्हें कैसे चुन सकते हैं और बदल सकते हैं।

मसला हुआ केला इससे नमी, मिठास और संरचना मिलती है। बहुत पके हुए केले सबसे अच्छे होते हैं।
मेपल सिरप – इससे ब्रेड प्राकृतिक रूप से मीठी हो जाती है। कोई भी तरल स्वीटनर काम करेगा।
पिघला हुआ नारियल तेल इससे मांस में नमी और कोमलता आती है। कम स्वाद वाला कोई भी तेल ठीक रहेगा।
स्वंय बढ़ता आटा – इससे संरचना और खमीरीकरण मिलता है। ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए, मेरे द्वारा दिए गए निर्देशों का पालन करें। ग्लूटेन-मुक्त कनवर्टर, लेकिन बेकिंग पाउडर डालना न भूलें।
स्ट्रॉबेरीज – ये फलों का स्वाद और नमी प्रदान करते हैं। ताज़ी या जमी हुई स्ट्रॉबेरी दोनों ही उपयुक्त हैं।
वेनीला सत्र इससे समग्र स्वाद में वृद्धि होती है।
दालचीनी – इससे गर्माहट और मीठा मसाला मिलता है।
बादाम निकालने – इससे एक अखरोट जैसा स्वाद आता है जो स्ट्रॉबेरी के स्वाद को और भी निखारता है।
कटे हुए बादाम – ये एक कुरकुरा टॉपिंग प्रदान करते हैं।

स्ट्रॉबेरी बनाना ब्रेड कैसे बनाएं

यह रेसिपी बनाना बहुत ही आसान है। कुछ तस्वीरों में देखिए इसे कैसे बनाते हैं।

एक बाउल में केलों को मसल लें।

स्ट्रॉबेरी को काटकर उसमें थोड़ा सा आटा लपेट लें।

एक मिक्सिंग बाउल में घोल बनाने की सभी सामग्री को मिला लें।

स्ट्रॉबेरी बनाना ब्रेड पैन में बेक करने के लिए तैयार है।

ब्रेड को बीच वाली रैक पर 350°F (180°C) तापमान पर 50-55 मिनट तक बेक करें।

कैरीन के बेकिंग टिप्स

आटे की परत – स्ट्रॉबेरी को आटे में लपेट दें ताकि वे बहुत अधिक तरल न छोड़ें और पैन के तले में न बैठें।
स्ट्रॉबेरी के आकार का – स्ट्रॉबेरी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि वे समान रूप से वितरित हो जाएं।
पके स्ट्रॉबेरी – बेहतरीन स्वाद और मिठास के लिए पके हुए स्ट्रॉबेरी का इस्तेमाल करें।
बादाम संवर्धन – स्वादिष्ट बादाम का स्वाद पाने के लिए इसमें बादाम का रस और कटे हुए बादाम मिलाएं।
पका हुआ केला – अधिक मीठी और मुलायम ब्रेड बनाने के लिए काले धब्बे वाले केले का इस्तेमाल करें।