Aceasta Rețetă de broccoli cu friteură cu aer face cele mai crocante buchețele de broccoli la friteuza cu aer cald mai puțin decât 15 minuteCea mai bună garnitură vegetariană sănătoasă pentru masa ta în fiecare perioadă a anului.
Toată lumea iubește rețetele la friteuza cu aer, la fel ca a mea, pentru cât de ușor și rapid sunt de preparat! Prăjirea legumelor cu aer, cum ar fi... Air Fryer Conopida, Cartofi dulci wedges la friteuza cu aer cald, Air Fryer Cuburi de cartofi dulci este mult mai sănătos și mai rapid decât coptul broccoli.
Îmi place cuptorul, dar broccoli copt durează de două ori mai mult și folosește mult mai mult ulei și hârtie de copt pentru a obține același rezultat, încât prefer varianta cu broccoli prăjit la aer. Nu mai sunt tone de ulei adăugate pentru a face legumele crocante și... sub 10 minute să gătească o porție care să servească întreaga familie de patru persoane.
Așadar, permiteți-mi să vă arăt cum să faceți acești broccoli rapidi în friteuza cu aer.
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Rețetă de broccoli cu friteură cu aer
Ingrediente
- 2 capete Broccoli - echivalentul a 12 g de buchețele, curățate, tăiate în bucăți mici
- 2 linguri Ulei de măsline
- ½ linguriță Sare
- ½ linguriță Praf de usturoi
- ½ linguriță boia de ardei
- ¼ linguriță Chimen măcinat
- ½ linguriță Pulbere de ceapă
Instrucțiuni
- Țineți tulpina de broccoli pe tocător și, folosind un cuțit ascuțit, decupați buchețelele din coroană.
- Tăiați fiecare buchețel în bucăți de 1 cm. Pentru a face acest lucru, tăiați tulpina buchețelor aproape de bază pentru a elibera bucățele mici de broccoli - vedeți imaginea mea de mai sus pentru sfaturi vizuale despre tăierea broccoliului în buchețele.
- Puneți bucățile mici de buchețele de broccoli într-un bol mare. Dați deoparte.
- Într-un bol, amestecați uleiul de măsline și condimentele și turnați-le peste buchețelele de broccoli.
- Amestecă cu o lingură pentru a acoperi uniform buchețelele cu amestecul de ulei de măsline.
- Puneți buchețelele de broccoli în coșul friteuzei cu aer cald și prăjiți-le la 200°C timp de 10 minute, agitând coșul la jumătatea timpului.
- Se servește imediat cu un praf de parmezan proaspăt ras și piper negru.
Echipament
Nutriţie
Ingrediente și înlocuiri
Tot ce ai nevoie pentru a prepara această rețetă de broccoli la friteuza cu aer cald este:
- Cap de broccoli proaspăt – tăiate în buchețele mici de 1 cm.
- Ulei de măsline sau ulei de avocado – orice ulei cu un punct de afumare ridicat este preferat alimentelor prăjite la aer, deoarece nu creează fum sau miros și este mai sănătos.
- boia de ardei, Chimion, Piper – pentru aromă.
- Pulbere de ceapă – sau ceapă proaspătă zdrobită.
- Praf de usturoi – sau usturoi proaspăt zdrobit.
Cum să gătești broccoli într-o friteuză cu aer
Nu există nimic mai ușor decât o rețetă de broccoli prăjit la aer. Hai să vedem ce ai nevoie pentru a prepara această garnitură ușoară și toate sfaturile simple pentru a face acest broccoli perfect de fiecare dată.
- Trebuie să tăiați broccoli-ul în buchețele de aceeași mărime pentru a asigura un timp de gătire uniform. Dacă unele buchețele sunt mai mici decât altele, se ard repede și se usucă foarte tare. Așadar, vă recomand să țineți broccoli-ul cu tulpina în față. Apoi, folosind un cuțit ascuțit, desprindeți buchețelele de coroană, tăind la baza fiecărei buchețele.
- În cele din urmă, tăiați buchețelele mai mari în buchețele de 1 cm și aruncați tulpinile lungi de broccoli, dacă este necesar.
- Într-un bol mic, combinați uniform toate ingredientele pentru glazură.
- Puneți buchețelele de broccoli într-un bol mare sau într-un vas de amestecat. Stropiți buchețelele cu amestecul de ulei și masați-le cu mâinile pentru a le acoperi uniform cu uleiul de măsline aromat.
- Așezați bucățile de broccoli preparate în coșul friteuzei cu aer. Eu folosesc un coș XXL și încape cu ușurință 2 căpățâni de broccoli pe 2 straturi. Dacă coșul dvs. este mai mic, puteți continua în două tranșe.
- Prăjiți buchețelele de broccoli la aer cald la 200°C timp de 7-8 minute, agitând coșul pe jumătate. Dacă broccoli este crocant și s-a gătit mai devreme, opriți friteuza cu aer cald și serviți imediat.
- Unora le place broccoli-ul puțin mai uscat și crocant, așa că poți prelungi timpul de prăjire la aer cu 1-2 minute pentru a obține acea textură.
Servire
Broccoli prăjit la aer merge foarte bine ca garnitură la orice masă vegană sau adăugat la o curry veganLe puteți servi și cu niște condimente suplimentare pentru savoare, cum ar fi:
- Piper negru
- fulgi de ardei rosu
- Drojdie nutritivă pentru o aromă de brânză fără lactate, amestecați broccoli cu drojdie nutritivă.
- Stropiți cu suc de lămâie
Dar le puteți servi și simple, cu sos separat, pentru a le înmuia în el, cum ar fi:
- Sos de castraveți
- Ricotta cu migdale
- Humus
- Guacamole
- Sos de rosii
- Sos de pizza
Stocare
Puteți păstra broccoli prăjit la aer într-un recipient etanș în frigider. timp de până la 2 zileSau le puteți congela în pungi și le puteți decongela în frigider cu o zi înainte de a le consuma. Pentru a reîncălzi broccoli, puneți-l în friteuza cu aer la 120°C și gătiți-l timp de 4-6 minute sau până când devine fierbinte și crocant. Le puteți reîncălzi și la cuptorul cu microunde, dar își pierd textura crocantă.
Întrebări frecvente
Nu prea. Dacă renunți la ulei, broccoli se usucă foarte tare și nu se va găti la fel de bine. Poți folosi uleiuri mai sănătoase, cum ar fi uleiul de avocado sau uleiul de măsline, pentru a adăuga grăsimi sănătoase preparatului tău.
Da, dar metoda este că timpul de prăjire cu aer este puțin mai lung, cam 8-10 minute.
Nu, nu este nevoie să preîncălziți friteuza cu aer cald pentru această rețetă. Puneți broccoli-ul în friteuza cu aer cald și gătiți-l timp de 8-10 minute, agitând-l la jumătatea timpului.
Mai multe rețete cu friteuza cu aer cald
Mai jos am enumerat câteva rețete suplimentare pentru friteuza cu aer cald pe care le puteți încerca și sfaturi pentru a prăji alimentele în siguranță. folosind pergament hârtie sau folie în coșul friteuzei cu aer.
UAU... Sună GROZAV... Acum trebuie să pun broccoli pe lista de cumpărături!!! Mulțumesc. ÎMBRĂȚIȘĂRI
Mă bucur că îți place! Distrează-te!