mga ito 4-Sangkap na Chewy Banana Cookies ay madali, malambot, at chewy na banana cookies para sa mga paslit o maliliit na bata. Mababa ang mga ito sa asukal, nakakabusog, at perpekto para gamitin sa hinog na saging na nakapatong sa iyong kitchen counter.
Mahilig akong gumawa ng maliliit at madaling cookies para sa mga anak ko, tulad ng Malusog na Cookies na may Asukal at 3-Sangkap na Banana Cookies At gusto kong gamitin ang saging ko kaya napagpasyahan kong gawin itong madali, masustansya, at chewy cookies na mababa sa asukal at masarap.
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
4-Sangkap na Chewy Banana Cookies
Ingredients
- ½ tasa Minasang Saging - katumbas ng 1 malaking hinog na saging
- ¼ tasa Asukal ng niyog - (tala 1)
- 1 ¼ tasa Flour ng Lahat-Lyong - (tala 2)
- 2 tablespoons Langis ng niyog - (tala 3)
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet. Lagyan ng kaunting mantika ang papel gamit ang cooking oil spray. Itabi.
- Sa isang mangkok, durugin ang hinog na saging gamit ang tinidor hanggang sa lumambot. Sukatin ang dami na kailangan sa pamamagitan ng paglalagay ng dinurog na saging sa 1/2 tasa.
- Ibalik ang dinurog na saging sa mangkok, idagdag ang harina, tinunaw na langis ng niyog, at asukal ng niyog. Haluin gamit ang rubber spatula upang maging makinis ang timpla.
- Kapag mukhang tuyo at malutong na ito, gamitin ang iyong mga kamay upang pisilin ang masa at bumuo ng bola-bola.
- I-roll sa isang bahagyang harina na ibabaw, gamit ang rolling pin, hanggang sa maging 1/4-pulgadang kapal.
- Gumamit ng cookie cutter para gupitin ang ilang hugis. Ginagamit ko ang aking mga pamutol ng cookie ng hayop pero kahit anong hugis ay pwede. Ito ay mga chewy cookies, ibig sabihin ay nababanat ang masa at lumiliit habang hinihiwa mo ang cookies, normal lang iyon.
- Ilagay ang mga cookies na may isang pulgadang espasyo sa pagitan ng bawat isa sa inihandang baking sheet.
- Ulitin ang pag-roll at paghiwa ng cookies gamit ang natitirang masa mula sa paghiwa ng unang batch ng cookies.
- Ihurno ang mga cookies sa loob ng 12-14 minuto sa 350 °F (180 °C) hanggang sa maging golden brown ang mga gilid.
- Hayaang lumamig ang mga ito sa isang cooling rack. Titibay ang mga ito habang lumalamig.
Mga Tala
kagamitan
Pagkain
Ingredients at Substitutions
Apat na sangkap lang ang kailangan mo para sa mga simpleng cookies na ito. Narito kung paano pumili ng mga ito.
- Minasang Saging – Ang mga saging ay nagsisilbing natural na pampatamis at nagdudulot ng moisture sa mga cookies na ito. Binibigyan nila ang masa ng malambot at chewy texture nito habang pinapanatiling mababa ang asukal. Kung ang iyong saging ay hinog na, maaari mo ring bawasan o laktawan ang karagdagang pampatamis.
- Asukal ng niyog – Nagdudulot ito ng banayad at mala-karamel na tamis na may mas mababang glycemic index kaysa sa refined sugar. Mas bagay ito sa saging. Maaari mo itong palitan ng brown sugar o unrefined cane sugar kung nais, ngunit iwasan ang mga liquid sweeteners dahil magiging masyadong malagkit ang masa. Kung ang iyong saging ay napakatamis, maaari mo ring laktawan ang asukal.
- Flour ng Lahat-Lyong – Para sa bersyong walang gluten, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.
- Langis ng niyog – Ang langis ng niyog ay nakakatulong na magbigkis ng mga sangkap, na nakakatulong sa malambot at chewy na tekstura. Maaaring gamitin bilang pamalit ang anumang light flavor oil tulad ng olive oil o tinunaw na plant-based butter, ngunit ang banayad na lasa ng langis ng niyog ang pinakamahusay na gumagana rito.
Paano Gumawa ng 4-Sangkap na Chewy Banana Cookies
Napakadaling gawin ang mga cookies na ito, narito kung paano gawin sa mga larawan.
Durugin ang mga saging sa isang mangkok at sukatin ang kinakailangang dami.
Ibuhos ang langis ng niyog at asukal ng niyog at haluin hanggang sa maghalo nang mabuti.
Ihalo ang harina at haluin ang masa hanggang sa maging bola ng masa.
Patagin ang masa gamit ang rolling pin hanggang maging manipis na disc.
Gumamit ng mga cookie cutter para gupitin ang mga hugis na gusto mo – gumamit ako ng mga hugis hayop.
Ihurno ang mga cookies sa loob ng 12-14 minuto sa 350 °F (180 °C).
Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine
May ilan pa akong tips para makagawa ka ng pinakamasarap na cookies.
- Asahan ang Malambot at Malambot: Ang mga cookies na ito ay sadyang malambot at chewy—hindi malutong. Angkop ang mga ito para sa mga paslit at maliliit na bata.
- Sukatin nang Tumpak ang Saging: Siguraduhing sukatin mo nang tama ang ½ tasa ng dinurog na saging; ang sobrang saging ay maaaring maging sanhi ng sobrang pagkabasa ng masa, na mangangailangan ng dagdag na harina upang mabalanse ito.
- Ayusin ang Konsistensya ng Masa: Kung ang iyong masa ay masyadong malagkit o basa, unti-unting magdagdag ng kaunting harina. Kung ito ay masyadong tuyo, haluan ng kaunting dinurog na saging o 1-2 kutsarang tubig.
- Magtrabaho sa isang ibabaw na may kaunting harina: Igulong ang iyong masa sa isang bahagyang harina na ibabaw gamit ang rolling pin upang makamit ang pantay na 1/4-pulgadang kapal para sa pantay na pagbe-bake.
- Pantay na Espasyo sa Sheet: Ilagay ang mga hiniwang cookies nang mga isang pulgada ang pagitan sa inihandang baking sheet upang bahagyang kumalat ito habang nagbe-bake.
- Ang Pagpapalamig ay Susi: Hayaang lumamig ang mga cookies sa isang rack. Titibay ang mga ito habang lumalamig, na magbibigay sa iyo ng perpektong chewy texture.
- Pagkakaiba-iba ng lasa: Para sa dagdag na lasa, subukang magdagdag ng kaunting kanela o nutmeg sa masa. Para sa kakaibang timpla, magdagdag ng ilang tinadtad na walnut o pecan kung hindi mo ito ihahain sa mga batang musmos.
- Paghahatid ng mga Mungkahi: Ihain ang mga cookies na ito bilang masustansyang meryenda kasama ng isang baso ng gatas na gawa sa halaman o kasabay ng isang kutsarang dairy-free yogurt. Mainam din itong idagdag sa mga lunchbox para sa isang low-sugar treat.
Do we think avocado oil would be okay?
Sure, but you will taste it, that’s why it’s not my choice here.
Hello. Just made these. So cute. My dough was really wet so I had to keep adding flour. Not sure if that changes how they taste. But can I freeze these?
Yes sure, you can freeze the baked cookies in airtight zip bags for up to 1 month. Thaw at room temperature the day before.
They are very good. Perfect snack low in sugar. Thank you!
Thanks for this. I have no butter today so good to know I can still make these!!
These cookies taste great, but most if my imprint details disappear after baking. what did I do wrong. I followed measurements in metric and used exact same cutters.
Simply press your dough harder, i never had that issue, it’s interesting and I am sorry it happened to you.
Hi there! I tried this recipe with almond flour, which worked okay, but I think regular flour would have better texture. I needed about 1/4 to 1/3 cup more almond flour than the recipe calls for as the dough was too wet initially. I think I would recommend sticking to the regular flour on this one! 🙂 Thanks for the recipe!
The recipe has been created with flour not almond flour. If almond flour is an option, I always add a note. Because, unfortunately, you can never swap all-purpose flour for almond flour with a 1:1 ratio, and expect the recipe to have the same texture, and simply come together. Almond flour is not a flour, it’s basically grounded almonds it means it has no starch. Most of the time it needs a binder, or a specific ratio, to make the recipe works. Keep in mind that all flours have different amount of proteins, fat, fibers, and that’s why you need to use the flour specified in the recipe to get the best result. I am glad it still deliver some tasty result though! Thanks for sharing.
hi, my son has a wheat allergy. Can gluten free flour be used in place of regular flour?
I made with cassava flour, and they turned out great. I used 3/4 cup, as it’s a very absorbant flour. The dough rolled out easily and cut out with no problems.
Thanks for sharing, I haven’t tried this option yet and I am sure it will help others.
I haven’t tried yet, some all-purpose gluten free flour works as a 1:1 swap to wheat flour, feel free to experiment.
Hi, can you use very soft, ripe banana or best to use it firm? Thank you.
They get very mushy if you do.
hi, since there is a banana, is it possible to make without sugar?
salamat
They are vey blend without sugar.
My kids love them, they are chewy and they like that.
Can butter be used?
Probably, feel free to experiment, I haven’t tried yet.