Ang mga malulusog na ito Avocado Brownies ay isang malusog na recipe ng avocado brownie na gawa sa mga masusustansyang sangkap. Hindi kailangan ng mantika, itlog, o harina. Dagdag pa rito, ang brownie na ito ay handa na sa loob ng 10 minuto sa mangkok ng iyong food processor.
Gustung-gusto ko ang paggawa ng mga masusustansyang brownies. Lalo na't nakabuo ako ng malaking kadalubhasaan sa pagtatago ng mga masusustansyang sangkap, tulad ng aking Butternut Squash Brownies, Itim na Bean Brownies, O Mga Brownie ng Quinoa.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Avocado Brownies
Ingredients
- ⅔ tasa Dinurog na Hinog na Avocado - may berdeng laman, walang maitim na batik mga 1 abokado
- ¼ tasa Maple syrup
- 3 tablespoons tahini - o almond butter o peanut butter
- ¾ tasa Almond Milk
- ½ tasa Asukal ng niyog
- ½ tasa Unsweetened kakaw pulbos
- 1 tasa Lumang-Modernong Rolled Oats
- 2 kutsarita Paghurno Powder
- 1 kutsara Vanilla Extract
- ½ kutsarita Sea Salt
- ½ tasa Mga Dark Chocolate Chips na Walang Gatas
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper na may kaunting mantika ang isang parisukat na brownie pan. Itabi ito.
- Bago magsimula, sukatin ang dami ng dinurog na abokado sa iyong panukat na tasa. Maiiwasan nito ang labis na pagdaragdag ng abokado na magdaragdag ng kakaibang lasa sa brownies.
- Sa isang food processor o high-speed blender, idagdag ang dinurog na avocado, maple syrup, tahini (o almond/peanut butter), gatas ng almendras, asukal sa niyog, unsweetened cocoa powder, oats, baking powder, vanilla extract, at asin.
- Iproseso ang mga sangkap ng brownie sa high-speed setting ng iyong blender hanggang sa mabuo ang makapal na brownie batter. Maaaring kailanganin mong ihinto ang food processor/blender nang ilang beses, kayurin ang mga gilid ng mangkok gamit ang silicone spatula at ulitin hanggang sa maghalo ang lahat ng sangkap at walang makitang buo-buo ng abokado.
- Alisin ang talim mula sa food processor at ihalo ang chocolate chips.
- Ilipat ang batter sa brownie pan at i-bake sa loob ng 25-35 minuto o hanggang sa ang tusok na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis o may kaunting mumo.
- Palamigin ang avocado brownies sa kawali sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilagay sa cooling rack hanggang sa umabot sa temperatura ng kuwarto.
- Ang mainit na avocado brownies ay maaaring magkaroon ng kakaibang lasa kaya bago mo subukan, palamigin muna ang mga ito at ilagay sa refrigerator para sa sobrang fudgy na texture.
Imbakan
- Itabi sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 3 araw o i-freeze nang hanggang 3 buwan sa mga zip-lock bag. Lasawin sa temperatura ng kuwarto isang araw bago ang petsang ito.
kagamitan
Pagkain
Ang Avocado Brownies ay mamasa-masa at masaganang brownies kung saan ang mantikilya ay pinapalitan ng abokado at ang langis ay pinapalitan ng tahini. Ang mga brownies na ito ay mas malusog, mas mabilis, at may parehong masarap na lasa tulad ng regular. Vegan Brownies or Yogurt BrowniesGamit ang mga sangkap na ito, ang avocado brownies ay vegan at gluten-free din.
Ingredients at Substitutions
Ang paggawa ng mga brownies na ito ay tumatagal ng wala pang 10 minutong paghahanda at kaunting mga pangunahing sangkap.
- Hinog na Avocado – mahalagang pumili ng mga abokado na may tamang hinog. Kung masyadong bata pa, ang laman ng abokado ay magiging masyadong matigas at mapait. Kung masyadong hinog, ang laman ay magsisimulang magkaroon ng mala-lupa na lasa, na magiging dahilan para hindi masarap ang brownies. Para malaman kung handa na ang iyong abokado, kailangan itong maging malambot sa pagpiga, at ang pag-alis ng tangkay ay dapat magmukhang matingkad na berdeng kulay.
- Maple syrup – o anumang iba pang likidong pampatamis tulad ng coconut nectar o brown rice syrup.
- tahini o almond butter. Ang sangkap na ito ay pumapalit sa anumang langis para sa isang recipe ng brownie na walang langis.
- Asukal ng niyog – o anumang granulated na pampatamis tulad ng sugar-free erythritol o allulose.
- Unsweetened kakaw pulbos
- Almond Milk – Gusto kong gumamit ng unsweetened almond milk para mabawasan ang refined sugar. Maganda ang kahit anong non-dairy-milk sa vegan brownie recipe na ito.
- Rolled Oats – ang pinakamahusay na gamiting oats ay ang mga makalumang rolled oats. Iwasan ang mga oats na mabilis maluto.
- Vanilla Extract – para balansehin ang lasa ng tsokolate.
- Sea Salt – para mapahusay ang lasa ng tsokolate at marami pang maibubuga sa ibabaw ng avocado brownies.
- Maitim na Tsokolate Chips – pumili ng paborito mong dark chocolate vegan chips. Kung wala kang mahanap, bumili na lang ng dairy-free dark chocolate at hiwain ito sa maliliit na piraso.
Tips
- Gawing mas malaki ang piraso ng parchment paper kaysa sa baking dish. Magagamit mo ito para makuha ang mga brownies mula sa kawali gamit ang nakalaylay na papel.
- Bago simulan ang paggawa ng avocado brownie batter, sukatin muna ang dami ng dinurog na avocado gamit ang measuring cup. Maiiwasan nito ang labis na pagdaragdag ng avocado na magdudulot ng hindi kanais-nais na lasa sa brownies.
- Maaaring kailanganin mong ihinto ang food processor nang ilang beses, kayurin ang mga gilid ng mangkok gamit ang silicone spatula at ulitin hanggang sa maghalo ang lahat ng sangkap at walang makitang mga bukol ng abokado.
- Tanggalin ang talim ng food processor at dahan-dahang ihalo ang chocolate chips. Huwag nang i-blend muli para hindi mabasag ang chocolate chips.
Mga Tagubilin sa Pag-iimbak
Itabi ang mga Avocado Brownies sa refrigerator sa isang lalagyang hindi mapapasukan ng hangin nang hanggang 3 araw. Maaari mo ring i-freeze ang mga ito nang hanggang 3 buwan sa mga zip-lock bag. Lasawin ang mga nakapirming brownies sa refrigerator nang magdamag o sa temperatura ng kuwarto nang ilang oras o ilagay ang mga ito sa oven nang ilang minuto.
Mga Pagpapalit ng Allergy
Ang resipe na ito ay vegan na, gluten-free, dairy-free, egg-free, at oil-free na, ngunit kung mayroon kang ibang allergy, maaari mong subukan ang mga sumusunod na kapalit:
- Maple syrup: Palitan ng brown rice syrup o coconut nectar. Gumamit ng sugar-free maple syrup para sa low-carb na opsyon.
- tahiniPalitan ang tahini ng almond butter o peanut butter. Maaari ka ring gumamit ng kaunting langis ng niyog.
- Pagpipilian na Walang Gluten: siguraduhing pumili ng sertipikadong gluten-free rolled oats.
- Paghurno PowderKung wala kang baking powder, puwede kang gumamit ng kalahating kutsarita ng baking soda.
Mas Maraming Recipe ng Brownie
Kung mahilig ka sa mga healthy brownie recipes, magugustuhan mo ang mga ito:
Ang ganda sana kung ibibigay mo ang mga sukat sa gramo!
Ang mga ito ay ibinibigay sa ml/gramo. Kung iki-click mo ang metric tab sa recipe card, awtomatiko nitong kino-convert ang recipe.
Napakahusay na recipe! Ang mga brownies ay napaka-moist at napakasarap! Mahirap sabihin na ang recipe ay isang malusog na opsyon. Napakadaling ihanda ang batter. Inilagay ko ang lahat ng sangkap sa food processor at pagkalipas ng apat na minuto, handa na ang batter para ipahid sa kawali. Siguraduhing budburan ng parchment paper ayon sa direksyon. Salamat sa malusog na dessert na ito para sa aming mga mahilig sa tsokolate.
Hi, alam mo ba kung paano lutuin itong recipe na walang taba at asukal? Subukan mo sanang gumawa ng masarap para sa isang diabetic/mababa ang cholesterol, walang GF, walang dairy at itlog!
Kung gusto mo itong walang asukal, puwede kang gumamit ng sugar-free maple-flavored syrup at crystal sweetener. Ang problema ay may kaunting taba na maidudulot ang avocado. Sa totoo lang, hindi ko alam kung paano gagawin ang lahat ng iyon nang sabay-sabay.
Ang gaganda ng kinalabasan ng mga ito!
Sobrang sarap!!!
Ginawa ko ang recipe ayon sa mga direksyon. Napakasarap nito. Hinati ko ang mga ito sa 16 na piraso, binawasan ang calories. Gagawin ko ulit ang mga ito.
hindi na ako makapaghintay na subukan ang mga ito
Makakain ko pa rin ba ito kahit na iniwan ko na sa refrigerator?
Kung itatago mo ang mga ito sa isang kahon na hindi papasukan ng hangin, malamang ayos lang ito nang mga 24 oras.
Masarap talaga…ang daming tsokolate…Gumawa ako ng ilang mga baryasyon..gumamit ng bahagi ng giniling na oat flour at almond flour, gumamit ng gata ng niyog dahil iyon lang ang meron ako, almond butter, at nilagyan din ng kaunting espresso powder at cinnamon para mapaganda ang lasa ng tsokolate. MASARAP ang batter at napakaganda ng kinalabasan ng pagkaluto. Malambot ang tekstura at parang fudge.
Ginawa ko ang mga ito bilang mga cupcake at inabot sila ng mga 30 minuto sa aking lumang convection oven sa 350.
Salamat sa resipe!
Masarap ang lasa pero malabnaw ang batter ko… inabot ng 50 minuto bago i-bake at halos pudding na ang mga ito, parang nasa gitna. Napaka-fudge-like at masarap! Niluto ko nang buo at pagkatapos ay hiniwa sa napakaliit na piraso para i-freeze. Sakto ang sarap ng mga ito sa ice cream para sa isang magandang dessert! Dapat ba higit sa 1 tasa ang oats?
Maaaring mas malaki ang iyong abokado, palaging sukatin ang dami ng dinurog na abokado at inilagay sa panukat na tasa. Gayundin, kung mukhang masyadong malabnaw pa rin ang iyong batter, huwag mag-atubiling dagdagan ng 1/2 tasa ng rolled oats, i-blend hanggang sa lubusang maghalo. Enjoy!
Sinukat ko nang mabuti ang abokado – masarap ang mga ito, napakasarap! Hiniwa ko ito nang isang pulgada at ini-freeze – naghain ako ng ilang cube kasama ng mga sariwang strawberry at vanilla Na-de-moo vanilla ice cream! Masarap!