Ang mga malulusog na ito Avocado Brownies ay isang malusog na recipe ng avocado brownie na gawa sa mga masusustansyang sangkap. Hindi kailangan ng mantika, itlog, o harina. Dagdag pa rito, ang brownie na ito ay handa na sa loob ng 10 minuto sa mangkok ng iyong food processor.
Gustung-gusto ko ang paggawa ng mga masusustansyang brownies. Lalo na't nakabuo ako ng malaking kadalubhasaan sa pagtatago ng mga masusustansyang sangkap, tulad ng aking Butternut Squash Brownies, Itim na Bean Brownies, O Mga Brownie ng Quinoa.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Avocado Brownies
Ingredients
- ⅔ tasa Dinurog na Hinog na Avocado - may berdeng laman, walang maitim na batik mga 1 abokado
- ¼ tasa Maple syrup
- 3 tablespoons tahini - o almond butter o peanut butter
- ¾ tasa Almond Milk
- ½ tasa Asukal ng niyog
- ½ tasa Unsweetened kakaw pulbos
- 1 tasa Lumang-Modernong Rolled Oats
- 2 kutsarita Paghurno Powder
- 1 kutsara Vanilla Extract
- ½ kutsarita Sea Salt
- ½ tasa Mga Dark Chocolate Chips na Walang Gatas
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper na may kaunting mantika ang isang parisukat na brownie pan. Itabi ito.
- Bago magsimula, sukatin ang dami ng dinurog na abokado sa iyong panukat na tasa. Maiiwasan nito ang labis na pagdaragdag ng abokado na magdaragdag ng kakaibang lasa sa brownies.
- Sa isang food processor o high-speed blender, idagdag ang dinurog na avocado, maple syrup, tahini (o almond/peanut butter), gatas ng almendras, asukal sa niyog, unsweetened cocoa powder, oats, baking powder, vanilla extract, at asin.
- Iproseso ang mga sangkap ng brownie sa high-speed setting ng iyong blender hanggang sa mabuo ang makapal na brownie batter. Maaaring kailanganin mong ihinto ang food processor/blender nang ilang beses, kayurin ang mga gilid ng mangkok gamit ang silicone spatula at ulitin hanggang sa maghalo ang lahat ng sangkap at walang makitang buo-buo ng abokado.
- Alisin ang talim mula sa food processor at ihalo ang chocolate chips.
- Ilipat ang batter sa brownie pan at i-bake sa loob ng 25-35 minuto o hanggang sa ang tusok na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis o may kaunting mumo.
- Palamigin ang avocado brownies sa kawali sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilagay sa cooling rack hanggang sa umabot sa temperatura ng kuwarto.
- Ang mainit na avocado brownies ay maaaring magkaroon ng kakaibang lasa kaya bago mo subukan, palamigin muna ang mga ito at ilagay sa refrigerator para sa sobrang fudgy na texture.
Imbakan
- Itabi sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 3 araw o i-freeze nang hanggang 3 buwan sa mga zip-lock bag. Lasawin sa temperatura ng kuwarto isang araw bago ang petsang ito.
kagamitan
Pagkain
Ang Avocado Brownies ay mamasa-masa at masaganang brownies kung saan ang mantikilya ay pinapalitan ng abokado at ang langis ay pinapalitan ng tahini. Ang mga brownies na ito ay mas malusog, mas mabilis, at may parehong masarap na lasa tulad ng regular. Vegan Brownies or Yogurt BrowniesGamit ang mga sangkap na ito, ang avocado brownies ay vegan at gluten-free din.
Ingredients at Substitutions
Ang paggawa ng mga brownies na ito ay tumatagal ng wala pang 10 minutong paghahanda at kaunting mga pangunahing sangkap.
- Hinog na Avocado – mahalagang pumili ng mga abokado na may tamang hinog. Kung masyadong bata pa, ang laman ng abokado ay magiging masyadong matigas at mapait. Kung masyadong hinog, ang laman ay magsisimulang magkaroon ng mala-lupa na lasa, na magiging dahilan para hindi masarap ang brownies. Para malaman kung handa na ang iyong abokado, kailangan itong maging malambot sa pagpiga, at ang pag-alis ng tangkay ay dapat magmukhang matingkad na berdeng kulay.
- Maple syrup – o anumang iba pang likidong pampatamis tulad ng coconut nectar o brown rice syrup.
- tahini o almond butter. Ang sangkap na ito ay pumapalit sa anumang langis para sa isang recipe ng brownie na walang langis.
- Asukal ng niyog – o anumang granulated na pampatamis tulad ng sugar-free erythritol o allulose.
- Unsweetened kakaw pulbos
- Almond Milk – Gusto kong gumamit ng unsweetened almond milk para mabawasan ang refined sugar. Maganda ang kahit anong non-dairy-milk sa vegan brownie recipe na ito.
- Rolled Oats – ang pinakamahusay na gamiting oats ay ang mga makalumang rolled oats. Iwasan ang mga oats na mabilis maluto.
- Vanilla Extract – para balansehin ang lasa ng tsokolate.
- Sea Salt – para mapahusay ang lasa ng tsokolate at marami pang maibubuga sa ibabaw ng avocado brownies.
- Maitim na Tsokolate Chips – pumili ng paborito mong dark chocolate vegan chips. Kung wala kang mahanap, bumili na lang ng dairy-free dark chocolate at hiwain ito sa maliliit na piraso.
Tips
- Gawing mas malaki ang piraso ng parchment paper kaysa sa baking dish. Magagamit mo ito para makuha ang mga brownies mula sa kawali gamit ang nakalaylay na papel.
- Bago simulan ang paggawa ng avocado brownie batter, sukatin muna ang dami ng dinurog na avocado gamit ang measuring cup. Maiiwasan nito ang labis na pagdaragdag ng avocado na magdudulot ng hindi kanais-nais na lasa sa brownies.
- Maaaring kailanganin mong ihinto ang food processor nang ilang beses, kayurin ang mga gilid ng mangkok gamit ang silicone spatula at ulitin hanggang sa maghalo ang lahat ng sangkap at walang makitang mga bukol ng abokado.
- Tanggalin ang talim ng food processor at dahan-dahang ihalo ang chocolate chips. Huwag nang i-blend muli para hindi mabasag ang chocolate chips.
Mga Tagubilin sa Pag-iimbak
Itabi ang mga Avocado Brownies sa refrigerator sa isang lalagyang hindi mapapasukan ng hangin nang hanggang 3 araw. Maaari mo ring i-freeze ang mga ito nang hanggang 3 buwan sa mga zip-lock bag. Lasawin ang mga nakapirming brownies sa refrigerator nang magdamag o sa temperatura ng kuwarto nang ilang oras o ilagay ang mga ito sa oven nang ilang minuto.
Mga Pagpapalit ng Allergy
Ang resipe na ito ay vegan na, gluten-free, dairy-free, egg-free, at oil-free na, ngunit kung mayroon kang ibang allergy, maaari mong subukan ang mga sumusunod na kapalit:
- Maple syrup: Palitan ng brown rice syrup o coconut nectar. Gumamit ng sugar-free maple syrup para sa low-carb na opsyon.
- tahiniPalitan ang tahini ng almond butter o peanut butter. Maaari ka ring gumamit ng kaunting langis ng niyog.
- Pagpipilian na Walang Gluten: siguraduhing pumili ng sertipikadong gluten-free rolled oats.
- Paghurno PowderKung wala kang baking powder, puwede kang gumamit ng kalahating kutsarita ng baking soda.
Mas Maraming Recipe ng Brownie
Kung mahilig ka sa mga healthy brownie recipes, magugustuhan mo ang mga ito:
Can you sub coconut or almond flour for the oats?
No I am sorry it won’t work with low-carb flours