Marble Pound Cake (5 Sangkap, Walang Itlog)

ito Marmol na Pound Cake ay isang plant-based pound cake na gawa sa salit-salit na patong ng tsokolate at vanilla at limang masusustansyang sangkap lamang! Ito ay isang klasikong French recipe na mukhang napakasarap at mas masarap pa.

Talaan ng mga Nilalaman

+ Tingnan ang Higit Pa- Tingnan nang Mas kaunti

Mahilig akong gumawa mga pound cake tulad ng aking klasiko Vegan Pound Cake, Orange Pound Cake, O Vegan Lemon Pound Cake, pero ngayon gusto kong gawin ang aking simpleng bersyon ng klasiko French marble cake.

Ang pound cake na ito ay ginagawa nang hindi pinapaikot ang batter. Sa halip, ang pamamaraan ay gumagana sa pamamagitan ng pagpapatong-patong ng masa sa ibabaw ng isa't isa. Ngunit ang klasikong recipe ay may napakaraming sangkap at medyo matagal, kaya sinubukan kong gawing simple ito hangga't maaari, at nagawa kong bawasan ito sa 5 sangkap na lang.

Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!

Marmol na Pound Cake

ito Marmol na Pound Cake ay isang plant-based pound cake na gawa sa salit-salit na patong ng tsokolate at vanilla at 5 masusustansyang sangkap lamang!

4.93 mula 13 boto

Print Pagsusuri I-save ang Naka-save!

Ibahagi sa Facebook aspile I-save sa Email

Prep Time: 10 minuto min

Magluto Oras: 50 minuto min

Paglamig: 1 oras hr

Kabuuang Oras: 2 oras oras

Kurso: Dessert

Cuisine: Amerikano

Servings: 12 hiwa

Mga Calorie: 206.4 kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Paraan ng PaglulutoPigilan ang pagdilim ng iyong screen

1x2x3x

Ingredients

Kustomer ng Estados Unidos - metric

• ▢ 2 tasa Pagtaas ng Sarili na Flour - (tala 1)
• ▢ 1 ⅓ tasa Yogurt na Batay sa Halaman na may Vanilla - (tala 2)
• ▢ ½ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba - o tinunaw na vegan butter
• ▢ 1 tasa Hindi Pinong Cane Sugar - (tala 3)
• ▢ 3 tablespoons Unsweetened kakaw pulbos - + 4 na kutsarang maligamgam na tubig para matunaw

Opsyonal

• ▢ 2 kutsarita Vanilla Extract

tagubilin

• Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 5-pulgadang pound cake pan. I-spray ang mantika sa mga gilid at ilalim ng pan. Itabi.
• Sa isang malaking mangkok, haluin ang vanilla yogurt, mantika, at asukal. Kung ang iyong yogurt ay walang lasa o may magaan na lasa ng vanilla, haluin ang 2 kutsarita ng vanilla extract.
• Ihalo ang self-rising flour at haluin hanggang sa lumapot at maging makinis ang batter.
• Hatiin nang pantay ang batter sa dalawang mangkok. Itabi.
• Sa isang maliit na mangkok, ihanda ang pinaghalong cocoa sa pamamagitan ng paghahalo ng 4 na kutsarang maligamgam na tubig at unsweetened cocoa powder
• Ibuhos ang pinaghalong tsokolate sa isa sa mga mangkok, haluin hanggang sa pantay na maghalo. Mayroon ka na ngayong dalawang mangkok, isa na may vanilla batter at isa na may chocolate batter.
• Sa inihandang loaf pan, maglagay ng mga 1/4 tasa ng vanilla batter, kasunod ang chocolate batter, sa ibabaw ng isa't isa, salitan hanggang sa maubos ang mga mangkok na may batter.
• Bahagyang igalaw ang kawali upang matiyak na ang batter ay umaabot sa mga gilid ng kawali, at ang kawali ay puno nang maayos.
• Ihurno ang keyk sa 350 °F (180 °C) sa loob ng 50-60 minuto. Suriin kung handa na ito sa pamamagitan ng pagtusok ng toothpick sa gitna ng pound cake. Kung malinis ang lumabas, maaari mo nang alisin ang pan mula sa oven. Kung hindi, maghurno nang mas matagal, nang 10 minutong palugit, hanggang sa tumigas ang mumo.
• Hayaang lumamig ang pound cake sa isang cooling rack sa temperatura ng kuwarto nang 1 oras bago ihain.

Mga Tala

Tandaan 1Maaari ka ring gumamit ng 2 tasa ng all-purpose flour at magdagdag ng 3 kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder. Hindi gagana ang recipe sa harina ng almendras o harina ng niyog.

Tandaan 2Maaari kang gumamit ng kahit anong yogurt na gusto mo. Kung gagamit ka ng plain yogurt, magdagdag ng 2 kutsaritang vanilla extract, o ang pound cake ay magiging walang lasa.

Tandaan 3Maaari kang gumamit ng kahit anong crystal sweetener, tulad ng asukal sa niyog o brown sugar, ngunit ang batter ay hindi magiging kasingputi.

Tandaan 4Maaari mong laktawan ang vanilla extract kung ang iyong vanilla yogurt ay may matapang na lasa ng vanilla.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Ibahagi sa Facebook Recipe ng Pine

Pagkain

Paglilingkod: 1pagpira-pirasuhin | Mga Calorie: 206.4kcal | Carbohydrates: 30.4g | Protina: 3.5g | Taba: 7.9g | Saturated fat: 1.1g | Polyunsaturated Fat: 1.1g | Monounsaturated na taba: 5.2g | Sosa: 16.8mg | Potassium: 73.9mg | Hibla: 0.5g | Asukal: 16.8g | Vitamin A: 10.9IU | Bitamina B12: 0.1Pg | Bitamina C: 0.2mg | Calcium: 44.9mg | Iron: 0.2mg | magnesiyo: 8.7mg | Posporus: 51.3mg | Zinc: 0.4mg

Ingredients at Substitutions

Limang sangkap lang ang kailangan mo para makagawa ng masa.

• Harinang Kusang Tumataas – Tinitiyak ng self-rising flour na maayos na umaalsa ang cake. Kung wala, palitan ito ng 2 tasa ng all-purpose flour at 3 kutsarita ng baking powder. Iwasan ang harina ng almendras o niyog, dahil mababago nito ang tekstura at magiging masyadong siksik ang cake. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.
• Yogurt na Batay sa Halaman na may Vanilla – Ang yogurt ay nagdaragdag ng moisture, lasa, at lambot. Kung gagamit ng plain plant-based yogurt, magdagdag ng 2 kutsarita ng vanilla extract para maiwasan ang lasang bland ng cake. Puwede rin ang soy, almond, o coconut yogurt.
• Banayad na Langis ng Oliba – Nagdudulot ng moisture ang olive oil nang hindi natatabunan ang lasa. Maaari mong palitan ng tinunaw na vegan butter, sunflower oil, o vegetable oil. Mas gusto kong iwasan ang mga high-flavored oil para sa cake na ito, tulad ng avocado oil o extra-virgin olive oil.
• Asukal – Pinatatamis ng asukal ang batter at nakakatulong sa paglambot ng mumo. Gumamit ng asukal mula sa niyog o brown sugar para sa mas masarap na lasa, ngunit tandaan na bahagyang magpapaitim ito ng batter.
• Unsweetened kakaw pulbos – Ginagamit ang cocoa powder upang gawing umiikot ang tsokolate. Madali itong natutunaw sa maligamgam na tubig upang bumuo ng makinis na timpla ng tsokolate. Ang Dutch-processed cocoa ay nagbibigay ng mas matingkad na kulay, habang ang natural na cocoa ay may mas matinding lasa.
• Vanilla Extract – Ginagamit ko ang opsyonal na sangkap na ito kung ang aking yogurt ay hindi matapang ang lasa o walang lasa. Hindi na ito kailangan kung ang yogurt ay mayroon nang matapang na lasa ng vanilla.

Paano Gumawa ng Marble Pound Cake

Napakadaling gawin ang recipe na ito, ang kailangan mo lang gawin ay hatiin ang batter at magpalitan ng mga kulay para magawa ang cake!

Pagsamahin ang mga sangkap ng masa sa isang malaking mangkok hanggang sa lumapot ito.

Hatiin ang masa nang pantay sa dalawang mangkok.

Magdagdag ng pinaghalong tsokolate na gawa sa cocoa powder at tubig sa isa sa mga mangkok.

Ihalo ang pinaghalong tsokolate sa masa at maghanda ng isang loaf pan na may parchment paper.

Gumamit ng cookie scoop para maglagay ng isang kutsarang vanilla dough sa pan.

Magdagdag ng isa pang kutsara ng chocolate batter, at isa pang kutsara ng vanilla batter.

Patuloy na gawin ito hanggang sa maubos ang dalawang mangkok ng batter.

Dahan-dahang alugin ang kawali upang patagin ang masa.

Ihurno ang marble pound cake sa 350 °F (180 °C) sa loob ng 50-60 minuto

Hayaang lumamig nang kaunti ang keyk sa isang wire rack o chopping board.

Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine

May ilan pa akong karagdagang tips para sa iyo na hindi magkasya sa recipe card sa ibaba.

1. Gumamit ng Mga Sangkap sa Temperatura ng Kwarto – Siguraduhing nasa temperatura ng kuwarto ang yogurt at mantika upang makatulong na maayos na maghalo ang batter at pantay na maluto.
2. Huwag I-overmix ang Batter – Haluin lamang hanggang sa maghalo ang mga sangkap. Ang labis na paghahalo ay maaaring magdulot ng sobrang gluten, na magiging siksik at matigas ang keyk.
3. Pigilan ang Paglubog – Dahan-dahang tapikin ang kawali na puno sa ibabaw ng mesa upang maglabas ng mga bula ng hangin at siguraduhing pantay na umaabot ang batter sa mga gilid. Pipigilan nito ang hindi pantay na pag-alsa.
4. Suriin ang Pagbe-bake nang Maaga – Simulan ang pagsuri sa keyk gamit ang toothpick pagkalipas ng 50 minuto. Kung ang toothpick ay lumabas na may kaunting mumo, handa na ang keyk. Mag-ingat na huwag mag-overbake, dahil maaari nitong maging sanhi ng pagkatuyo ng keyk sa loob.
5. Palamigin nang lubusan bago hiwain – Hayaang lumamig ang keyk sa kawali nang hindi bababa sa 10 minuto, pagkatapos ay ilipat ito sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan. Pipigilan nito ang pagkadurog at hahayaan itong tumigas ang mga lasa.
6. Magdagdag ng Glaze o Topping – Magpahid ng simpleng powdered sugar glaze o tinunaw na dark chocolate para sa mas magarbong presentasyon. Ang kaunting powdered sugar ay maaari ring gamitin para sa elegante at simple na pagtatapos.
7. Gumawa nang maaga at mag-imbak nang maayos – Itabi ang pound cake sa lalagyang hindi papasukan ng hangin sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 3 araw o sa refrigerator nang hanggang isang linggo. Maaari mo rin itong i-freeze nang hanggang 2 buwan.
8. Maghurno ng Mini Loaves o Muffins – Hatiin ang batter sa mas maliliit na kawali o muffin tins para sa mas mabilis na pagluluto (25-30 minuto). Mainam itong gawing pangmeryenda o pangregalo na may limitadong porsiyon.

Higit pang mga Recipe ng Pound Cake

Kung mahilig ka sa pound cakes, magugustuhan mo ito!

Vegan Pound Cake

Orange Pound Cake

Vegan Lemon Pound Cake