Mga Vegan na Blueberry Breakfast Bar

mga ito mga vegan blueberry breakfast bar ay mga healthy oatmeal bar na may makatas at matamis na blueberry chia seed jam at malutong na oatmeal crumble sa ibabaw. Ito ay isang madali at healthy na recipe para sa almusal gawin sa loob ng 20 minuto at ihanda ang iyong almusal para sa isang buong linggo!

Talaan ng mga Nilalaman

+ Tingnan ang Higit Pa- Tingnan nang Mas kaunti

Isa akong nagpapakilalang eksperto sa breakfast bar. Tingnan mo lang ang lahat ng mga nauna kong recipe at mauunawaan mo ang ibig kong sabihin: Mga Bar ng Oatmeal na may Tsokolate na Peanut Butter, Mga Bar ng Raspberry Oatmeal, Mga Bar na Oatmeal na may Saging at Peanut Butter, Mga Apple Oatmeal Bar, at Mga No-Bake Oatmeal Bar.

Lahat sila ay kamangha-manghang simple at masasarap na mga recipe. At ang kombinasyon ng mga blueberry at lemon ay kamangha-mangha, subukan mo lang ang aking Mga Blondie na may Blueberry Lemon para makumbinsi!

Ang mga bar na ito ay isang mas malusog na bersyon ng klasikong recipe ng blueberry breakfast bar ngunit ginawa nang walang mantikilya, cornstarch, o dairy. Natural na pinatamis ang mga ito gamit ang hindi nilinis na asukal mula sa maple syrup at puno ng mga protina na nakabase sa halaman mula sa oats at chia seeds.

Mga Vegan na Blueberry Breakfast Bar

Mga masustansyang blueberry breakfast bar na may blueberry chia seed jam at oats crumble.

4.91 mula 149 boto

Print Pagsusuri I-save ang Naka-save!

Ibahagi sa Facebook aspile I-save sa Email

Prep Time: 15 minuto min

Magluto Oras: 35 minuto min

Kabuuang Oras: 50 minuto min

Kurso: almusal

Cuisine: Amerikano

Servings: 16 bar

Mga Calorie: 154.2 kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Paraan ng PaglulutoPigilan ang pagdilim ng iyong screen

1x2x3x

Ingredients

Kustomer ng Estados Unidos - metric

• ▢ 1 ½ tasa Gawang-bahay na Harina ng Oat - o harina na pang-lahat o harina na spelt
• ▢ 1 ¼ tasa Rolled Oats
• ▢ ⅓ tasa Maple syrup - o agave o syrup ng bigas
• ▢ ⅓ tasa Langis ng niyog - tinunaw
• ▢ ¼ kutsarita Asin
• ▢ ½ kutsarita vanilla

Blueberry chia seed jam

• ▢ 2 tasa Blueberry - sariwa o nagyelo
• ▢ 3 tablespoons Maple syrup - o agave o syrup ng bigas
• ▢ 2 tablespoons Lemon juice
• ▢ 2 tablespoons Chia Seeds
• ▢ ½ kutsarita Lemon Zest

tagubilin

• Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 8-pulgada x 8-pulgadang baking pan. Itabi.
• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang lahat ng sangkap ng crust: oat flour, rolled oats, maple syrup, tinunaw na langis ng niyog, asin, at vanilla.
• Pigain ang batter gamit ang iyong mga kamay upang magdikit ang lahat ng sangkap at lumikha ng masa na magdidikit. Kung masyadong tuyo (maaaring mangyari kung gagamit ka ng magaspang na harina ng oat), magdagdag ng 1-2 kutsarang tubig, idagdag nang paisa-isa, hanggang sa lumambot ang masa at magdikit-dikit.
• Idiin ang 1 3/4 tasa ng masa sa buong baking dish, gamit ang spatula para pakinisin ang masa at siguraduhing walang natitirang butas. Itabi ang natirang masa sa isang maliit na mixing bowl sa refrigerator. Gagamitin mo ito para sa crumble sa ibabaw ng bar.
• Ilagay ang kawali sa refrigerator habang ginagawa mo ang blueberry chia seed jam.

Blueberry chia seed jam

• Sa isang maliit na kasirola, idagdag ang mga blueberry, maple syrup, lemon juice, lemon zest, at chia seeds.
• Lutuin ng 1-2 minuto sa katamtamang init hanggang sa lumitaw ang mga bula sa mga gilid ng kawali.
• Durugin ang mga blueberry gamit ang tinidor o potato masher at lutuin nang 2 minuto, habang hinahalo palagi para hindi masunog ang jam. Dapat itong lumapot nang bahagya ngunit malabnaw pa rin. Lalakas din ito sa oven, huwag mag-alala.
• Ibuhos ang jam sa ibabaw ng inihandang crust at pagkatapos ay gamitin ang natitirang masa upang durugin ang lahat ng iba pang bahagi ng bar.
• I-bake ang bar para sa 35 minuto o hanggang sa malutong sa ibabaw at maging ginintuang.
• Alisin sa oven at palamigin sa kawali 10 minuto bago ilipat sa isang cooling rack.
• Palamigin sa loob ng 3 oras o hanggang sa umabot sa temperatura ng kuwarto bago hiwain sa 16 na bar. Ang paghihintay ay makakatulong upang maiwasan ang pagkadurog ng bar, at ang jam ay perpektong titibay.
• Itabi ang mga bar sa pantry sa isang lalagyang hindi mapapasukan ng hangin nang hanggang 3 araw o sa refrigerator nang hanggang 1 linggo. Kung hindi, i-freeze at i-defrost isang araw bago mag-almusal.

Mga Tala

MAPLE syrup maaaring palitan ng brown rice syrup o agave o coconut nectar.

Chia buto maaaring palitan ng 2 kutsarang flaxseed meal.

blueberries o anumang iba pang mga berry tulad ng mga raspberry, blackberry, o strawberry.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

kagamitan

Paghahalo ng Bowl

Mga Measuring Cup at Spoons

8-Pulgadang Kwadradong Pan

Papel ng Parchment

Saucepan

Ibahagi sa Facebook Recipe ng Pine

Pagkain

Paglilingkod: 1bar | Mga Calorie: 154.2kcal | Carbohydrates: 22.2g | Protina: 2.9g | Taba: 6.5g | Saturated fat: 4.1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated na taba: 0.8g | Trans Fat: 0.002g | Sosa: 40.3mg | Potassium: 110.8mg | Hibla: 2.3g | Asukal: 8.3g | Vitamin A: 10.9IU | Bitamina C: 2.6mg | Calcium: 31.7mg | Iron: 0.9mg | magnesiyo: 33.4mg | Posporus: 92.1mg | Zinc: 0.8mg

Ingredients at Substitutions

Gaya ng nabanggit ko sa itaas, isang masa lang ang kailangan mo para makagawa ng base at crumble. Ang sekreto ay gawin muna ang buong oatmeal dough at pagkatapos ay magtabi ng 1/2 tasa ng masa para magamit mamaya bilang crumble.

Ang mga sangkap na kailangan mo para sa paghahanda ng dalawang layer na ito ay:

• Gawang-bahay na harina ng oat - Kaya mo gumawa ng sarili mong harina ng oatMadali at mura lang ito. Ilagay ang rolled oats sa isang blender at i-blend sa high speed hanggang sa mabuo ang pinong pulbos. Hindi ito dapat tumagal nang higit sa 30 segundo sa isang high-speed blender. Sukatin ang dami na kailangan mo para gawin ang recipe at iimbak ang mga natira sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa pantry para sa ibang pagkakataon. Gayundin, kung wala kang oat flour, maaari kang gumamit ng all-purpose flour para sa recipe na ito.
• Rolled Oats o instant oats kung nais.
• Maple syrup – Maaari mo ring gamitin ang nektar ng niyog, syrup ng brown rice, o agave syrup.
• Langis ng niyog – Maaari ka ring gumamit ng avocado oil para bawasan ang saturated fat, pero mas magiging marupok ang base nito. Huwag palampasin ang paggamit ng mantika, ni gumamit ng applesauce bilang pamalit sa oil-free. Hindi ito epektibo.
• vanilla – Para sa lasa.
• blueberries – Sariwa man o nagyelo, hindi na kailangang lasawin. Para sa patong ng blueberry
• Lemon juice – Upang mabigyan ang jam ng kakaibang maasim-asim na lasa nito.
• Chia Seeds – Parehong epektibo ang puti o itim. Kung hindi ka makakain ng chia seeds, ang isang malusog na kapalit ay ang flaxseed meal. Palitan ang chia seeds sa resipe na ito ng 2 kutsarang flaxseed meal. Ang chia seeds ay mga super-seeds na puno ng healthy fat, plant-based protein, calcium, bakal, at magnesiyo!
• Lemon Zest – opsyonal at kung gagamit ka lamang ng hindi ginagamot na lemon!

Paano Gumawa ng Malusog na Blueberry Oatmeal Bars

Mas madali kaysa sa inaakala mo ang paggawa ng sarili mong breakfast bars gamit ang berry jam. Tatlong hakbang lang at kaunting sangkap lang sa pantry ang kailangan para makagawa ng masustansyang oat bar para simulan ang araw. Ang pinakamagandang bahagi ng oatmeal crumble breakfast bar recipe na ito ay pareho lang ang recipe ng base at crumble pieces sa ibabaw!

Kaya hindi mo na kailangang gumawa ng dagdag na masa para sa crumble, na lubos na binabawasan ang oras ng paghahanda.

Hayaan ninyong ipaliwanag ko nang sunud-sunod kung paano gawin ang pinakamasustansyang blueberry breakfast bars, 100% dairy-free, gluten-free, at refined sugar-free!

1. Painitin ang Oven at Ihanda ang Pan: Painitin ang iyong oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 8-pulgada x 8-pulgadang baking pan. Itabi.

2. Ihanda ang Crust: Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang oat flour, rolled oats, maple syrup, tinunaw na langis ng niyog, asin, at vanilla.

3. Pigain ang timpla gamit ang iyong mga kamay upang makabuo ng masa. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng 1-2 kutsarang tubig, isa-isa, hanggang sa lumambot ang masa at magdikit-dikit.

4. Pindutin nang pantay ang 1 3/4 tasa ng masa sa inihandang baking dish, gamit ang spatula para pakinisin ito. Itabi ang natitirang masa sa isang maliit na mangkok sa refrigerator para sa crumble topping mamaya.

5. Palamigin ang Crust: Ilagay ang kawali sa refrigerator habang inihahanda mo ang blueberry chia seed jam.

6. Gumawa ng Blueberry Chia Seed Jam: Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang mga blueberry, maple syrup, katas ng lemon, balat ng lemon, at mga buto ng chia. Lutuin ng 1-2 minuto hanggang sa magkaroon ng mga bula sa gilid ng kawali.
7. Durugin ang mga blueberry at ipagpatuloy ang pagluluto ng 2 minuto pa, habang patuloy na hinahalo. Dapat ay bahagyang lumapot ang jam ngunit manatiling malabnaw.

8. Magtipon at Maghurno: Ibuhos ang blueberry jam sa ibabaw ng crust. Gamitin ang natitirang masa para madurog nang pantay sa ibabaw ng jam.

9. Maghurno sa loob ng 35 minuto o hanggang sa maging malutong at ginintuang ang ibabaw.

9. Palamigin at Hiwain: Hayaang lumamig ang mga bar sa kawali nang 10 minuto bago ilipat ang mga ito sa isang cooling rack.

10. Palamigin sa loob ng 3 oras o hanggang sa umabot sa temperatura ng kuwarto bago hiwain sa 16 na bar. Ang paghihintay ay nakakatulong upang maayos na tumigas ang mga bar nang hindi nadudurog.

Hakbang-Hakbang Mga Tagubilin

Mga Tagubilin sa Pag-iimbak

Ang mga vegan, gluten-free breakfast bar na ito ay maiimbak nang maayos sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang isang linggo.

Gayundin, maaari mong i-freeze ang mga bar at i-defrost ang mga ito isang araw bago.

Mas Maraming Malusog na Vegan na Recipe para sa Almusal

Gustung-gusto kong ibahagi ang mga simpleng malusog na vegan recipe, kaya maaaring magustuhan mo rin ang mga sumusunod na vegan gluten-free na recipe ng almusal.

Mga Bar ng Raspberry Oatmeal

Mga Strawberry Oatmeal Bar

Mga Vegan na Apple Oatmeal Bar

Mga Granola Bar na Walang Pagluluto