Vegan Irish Soda Bread (5 Sangkap)

ito Vegan Irish Soda Bread ay isang madaling recipe ng tinapay na walang lebadura na gawa sa 5 simpleng sangkap lamang at handa na sa... 30 minuto.

Talaan ng mga Nilalaman

+ Tingnan ang Higit Pa- Tingnan nang Mas kaunti

Gustung-gusto kong gumawa ng simpleng tinapay na gawa sa halaman tulad ng akin Tinapay na Harina ng Oat, Tinapay na may 2 Sangkap, Resipi ng Tinapay na Keto na Vegan, O Tinapay na Walang Gluten na VeganAng paggawa ng sarili mong tinapay ay lubos na kasiya-siya.

Vegan Irish Soda Bread

Ang vegan soda bread na ito ay isang mabilis at walang lebadura na recipe na masarap ihain sa toast o bilang side dish sa sopas. 10 minuto lang ang kailangan para maihanda!

4.81 mula 61 boto

Print Pagsusuri I-save ang Naka-save!

Ibahagi sa Facebook aspile I-save sa Email

Prep Time: 10 minuto min

Magluto Oras: 30 minuto min

Kabuuang Oras: 40 minuto min

Kurso: Side Dish

Cuisine: Amerikano, Irish

Servings: 20 hiwa

Mga Calorie: 109.8 kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Paraan ng PaglulutoPigilan ang pagdilim ng iyong screen

1x2x3x

Ingredients

Kustomer ng Estados Unidos - metric

• ▢ 3 tasa Flour ng Lahat-Lyong - o nabaybay
• ▢ ¾ tasa Puting Harinang Buong Trigo - (tala 1)
• ▢ 1 ½ kutsarita Baking soda
• ▢ ½ kutsarita Asin - opsyonal, maaaring gawing walang asin

Vegan na buttermilk

• ▢ 2 tablespoons Apple Cider Vinegar - o katas ng lemon o anumang suka
• ▢ 1 ¾ tasa + 2 kutsara Soy Milk - o gatas ng oat o gatas ng almendras

Para masahin ang tinapay

• ▢ 4-6 tablespoons Flour ng Lahat-Lyong

tagubilin

• Painitin ang oven sa 430°F (220°C). Lagyan ng manipis na mantikang papel ang baking tray. Itabi.
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang gatas ng soya at suka ng mansanas. Itabi nang 10 minuto hanggang sa lumapot ito at maging parang buttermilk.
• Sa isa pang malaking mangkok, haluin ang harina, baking soda, at asin.
• Gumawa ng butas sa gitna at ibuhos ang vegan buttermilk.
• Haluin muna ang masa gamit ang spatula. Pagkatapos, kapag nahihirapan nang ihalo ang masa gamit ang spatula, gamitin ang iyong mga kamay upang masahin ang masa, dagdagan pa ng harina kung kinakailangan upang makabuo ng bola.
• Masahin ang masa nang hindi hihigit sa 1 o 2 minuto hanggang sa makagawa ka ng bola. Kung ang masa ay sobrang malagkit, magdagdag lamang ng puting harina (hanggang sa maximum na 1/3 tasa) ngunit mag-ingat! Ayaw mo ng tuyong masa, dahil ang tinapay na Irish ay magiging sobrang siksik at tuyo. Ang mas malagkit na masa ay magreresulta sa mamasa-masa at nababanat na tinapay, at iyon ang gusto mo.
• Ilipat ang bola ng masa sa inihandang baking tray at patagin ang masa upang maging manipis na disc na may maximum na 3 cm (1.5 pulgada) ang taas. Napakahalaga nito, kung hindi ay hindi talaga aalsa ang tinapay.
• Gupitin ang isang malalim na krus (1 cm ang lalim, 0.4 pulgada) sa ibabaw ng tinapay at budburan/patapikin ng kaunting puting harina.
• I-bake sa 220°C (430°F), sa gitnang rack, nang 20-30 minuto o hanggang sa maging malutong ang labas.
• Ilipat sa isang cooling rack para sa 1 hour bago hiwain.
• Itabi ang tinapay sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 3-4 na araw, balutin ng malinis na tuwalya upang mapanatili ang kahalumigmigan nito.
• Maaaring kainin nang simple o i-toast kasama ng jam o dinurog na avocado. O maaari rin itong ihain bilang mabilisang ulam sa sopas at mga salad.

Mga Tala

Gatas na nakabase sa halaman: Nakakamit ng resipe na ito ang pinakamagandang tekstura ng tinapay gamit ang regular na gatas ng soya kaysa sa low-fat o anumang iba pang gatas na nakabase sa halaman. 

Tandaan 1Para sa bersyong walang gluten, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.

Mga buto at mani: Maaari kang magdagdag ng hanggang 1/2 tasa ng mga buto o tinadtad na mani, tulad ng mga buto ng mirasol, buto ng kalabasa, buto ng linga, buto ng linga, tinadtad na walnut, pistachios, o almendras, sa masa ng tinapay.

Tinapay na Matamis: Maaari ka ring magdagdag ng hanggang 1/3 tasa ng pinatuyong prutas, tulad ng mga aprikot, cranberry, pasas, o datiles, sa tinapay na ito.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Ibahagi sa Facebook Recipe ng Pine

Pagkain

Paglilingkod: 1pagpira-pirasuhin | Mga Calorie: 109.8kcal | Carbohydrates: 20.6g | Protina: 3.5g | Taba: 1.2g | Saturated fat: 0.3g | Polyunsaturated Fat: 0.4g | Monounsaturated na taba: 0.1g | Sosa: 207.1mg | Potassium: 54.5mg | Hibla: 1.2g | Asukal: 1g | Vitamin A: 88.4IU | Bitamina B12: 0.2Pg | Bitamina C: 1.6mg | Bitamina D: 0.3Pg | Calcium: 50.5mg | Iron: 1.3mg | magnesiyo: 4.5mg | Posporus: 22mg | Zinc: 0.2mg

Ingredients at Substitutions

Limang sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang soda bread na ito!

• Flour ng Lahat-Lyong – Gusto ko ang klasikong mataas na uri ng harina para sa paggawa ng soda bread. Gumagana rin ang recipe kung gagamit ka ng spelt flour. Para sa gluten-free na bersyon, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.
• Harina ng Buong Harina – Siguraduhing gumamit ng pinong harina ng whole wheat. Ang ilang bersyon ay medyo magaspang at hindi sumisipsip ng sapat na likido, na nag-iiwan sa masa na malagkit. Maaari mo itong palitan ng pinong harina ng oat o mas mainam na harina na pang-all-purpose.
• Baking soda – Hindi magiging soda bread ang resipe na ito kung walang baking soda. Ito ang dahilan kung bakit mahangin at may kakaibang lasa ang tinapay na ito.
• Apple Cider Vinegar – Ang suka ay ang maasim na sangkap na kinakailangan upang ma-trigger ang pagbabago ng harina at maging tinapay. Maaari mo ring gamitin ang katas ng lemon dahil ito ay pantay na maasim.
• Soy Milk – Ang gatas ng soya ang pinakamahusay na opsyon dahil mayaman ito sa protina, ngunit ang tinapay ay maaari ring gamitin kasama ng gatas ng oat o gatas ng almendras. Ang gatas ng kasoy at gata ng niyog ay masyadong mababa sa protina para maging maayos ang pagkabuo.

Paano Gumawa ng Vegan Irish Soda Bread

1. Una, kailangan mong gumawa ng vegan buttermilk. Ito ang pangunahing sangkap sa paglikha ng mamasa-masang tekstura ng tinapay. Pinagsasama nito isang sangkap na may asido – suka ng apple cider, suka, o katas ng lemon – at isang gatas na gawa sa halaman na puno ng taba – ang gatas ng soya ang nagbibigay ng pinakamagandang tekstura, pero puwede rin ang gatas ng oat at gatas ng almendras.

2. Pagkatapos, pagsamahin ang mga harina. Inirerekomenda ko ang kombinasyon ng puting harina at puting whole-wheat flour para sa mala-lupa na lasa.
3. Panghuli, idagdag ang baking soda na nagsisilbing pampaalsa upang maging parang regular na artisan bread ang yeast-free bread na ito.

4. Ibuhos ang vegan buttermilk sa mga tuyong sangkap at simulang paghaluin ang batter ng soda bread gamit ang isang kahoy o silicone spatula.

5. Kapag ang masa ay naging masyadong siksik at malagkit, gamitin ang iyong mga kamay upang masahin ito nang ilang minuto pa.

6. Hayaang magpahinga ang vegan Irish soda bread dough ball sa mangkok nang ilang minuto.

7. Ilipat ang bola ng masa sa isang baking sheet na may linya na parchment paper.

8. Dapat mong patagin ang iyong bola ng masa upang maging manipis at bilog na disc – hindi hihigit sa 1 pulgada ang taas (3cm). Hindi gaanong lulukso ang tinapay kaya huwag itong gawing masyadong maliit.

9. Siguraduhing maglagay ng malalim na 0.3-pulgadang tasa (1 cm) na krus sa ibabaw ng tinapay. Ito ang susi sa perpektong Irish soda bread. I-bake ito sa 430°F (220°C) sa gitnang rack sa loob ng 20 hanggang 30 minuto hanggang sa maging malutong ang labas.

Ano ang Kakainin Kasama ng Tinapay na Irish

Maaari mong ihain ang tinapay na ito kasama ng vegan butter bilang pang-dagdag sa sopas o gumawa ng masarap na avocado toast. Ito ay isang masarap na tinapay, plain man o toasted, na maaari ding gamitin para sa jam ng sanggol mga toast o sandwich.

Maaari mo rin itong isawsaw sa iyong paboritong plant-based dip tulad ng:

• Vegan na Puting Bean Dip
• Hummus na Edamame
• Pipino na Sawsawan
• guacamole

Mga Madalas Itanong

Mas Maraming Vegan na Recipe sa Pagbe-bake

Sa ibaba ay naglista ako ng iba pang mga vegan baking recipe na maaari mong subukan:

Spelt Pizza Dough

Tinapay na Walang Gluten na Vegan

Tinapay na Vegan Keto

Tinapay na Irish Soda na Walang Buttermilk