Ang basang ito Mug Cake na may Peanut Butter ay ang pinakamahusay na vegan snack para mapunan ang iyong cravings sa cake sa isang minuto. Isang simple at malusog na recipe ng mug cake para sa mga mahilig sa plant-based na pagkain!
Ang masustansyang mug cake na ito ay isang simpleng recipe na niluto sa loob ng 90 segundo sa microwave at gawa sa simple, masustansiya, at mayaman sa sustansya na sangkap. Gumagamit ito ng oat flour bilang base ng batter para sa isang gluten-free mug cake.
Gustung-gusto kong gumawa ng mga simpleng recipe ng mug na tulad nito, at marami na akong naibahagi, tulad ng aking Cake na may Protina, Vegan na Gluten-Free na Mug Cake, O Oatmeal Mug Cake.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mug Cake na may Peanut Butter (Vegan)
Ingredients
- 2 tablespoons Gawang-bahay na Harina ng Oat - o harina na pang-lahat o puting spelt flour
- 2 tablespoons Peanut Butter (Walang Asin) - natural, walang dagdag na asukal, walang dagdag na langis
- 1 kutsara Maple syrup - o agave syrup
- 2 tablespoons Gatas na Batay sa Halaman - gatas ng almendras o gatas ng soya
- ¼ kutsarita Paghurno Powder
- 1 kutsarita Vanilla Extract - o katas ng banilya
- ⅛ kutsarita Asin - opsyonal, kung walang asin na peanut butter
- 1 ½ kutsara Mga Dark Chocolate Chips na Walang Gatas - opsyonal
tagubilin
- Sa isang microwave-safe na coffee mug (minimum na laki na 1 tasa/250ml), haluin ang peanut butter, maple syrup, at vanilla hanggang sa lumambot.
- Haluin ang gatas ng almendras, sa temperatura ng silid, baking powder, at ultra-fine oat flour (o harina na gusto mo) hanggang sa makabuo ito ng magaan na batter na walang buo-buo.
- Haluin ang vegan dark chocolate chips kung ninanais, o panatilihing plain ang batter.
- Budburan ng ilang dagdag na chocolate chips sa ibabaw kung nais.
- I-microwave sa mataas na power (800W) nang mga 70 segundo o ihinto ang microwave nang 10 segundo pagkatapos mong makitang umaangat ang cake sa pinakamataas nitong taas. Maingat na alisin mula sa microwave. Mainit ito! Suriin ang tekstura. Dapat itong mamasa-masa at malambot, at dapat lumiit ang ibabaw. Kung hindi ito naluto ayon sa gusto mo pagkatapos ng oras na iyon, ibalik sa microwave at lutuin muli sa loob ng 10 segundong paulit-ulit hanggang sa maluto – hindi hihigit sa 90 segundo sa kabuuan. Tandaan na mas matagal mong i-microwave ang mug cake, mas magiging siksik ito.
- Ihain kaagad kasama ang isang kutsarang vegan ice cream o plain ice cream.
Mga Tala
kagamitan
Pagkain
Bakit Magugustuhan Mo ang Mug Cake na Ito
Ang masustansyang mug cake na ito ay talagang masarap, at ito ay:
- Gluten-Free
- Libre ang Pagawaan ng gatas
- Walang Itlog
- Handa sa loob ng 5 minuto
- 6 na Masustansyang Sangkap Lamang
Ingredients at Substitutions
Walong sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang single-serve peanut butter cake na ito.
- Peanut butter – Ang pinakamahusay ay natural na peanut butter na walang dagdag na asukal o langis. Maaari mo ring gamitin ang almond butter para mapalakas ang iyong paggamit ng protina na nakabatay sa halaman at bawasan ang saturated fat. Pero sa pangkalahatan, anumang nut butter na gusto mo ay puwedeng gamitin sa recipe basta't sariwa ang garapon. Para sa opsyon na walang nut, mainam ang sunflower seed butter o tahini. Ang Pure Peanut Butter ay palaging vegan kaya pumili ng isa na may mani lamang!
- Paghurno Powder o kalahati ng dami ng baking soda kung nais. Gayunpaman, hindi gaanong magpapaalsa ang baking soda sa cake at maaaring mag-iwan ng mapait na lasa.
- Oat Flour - Gumawa ng sarili mong harina ng oat Sinusunod ko ang aking tutorial. Ito ang pinakamahusay na malusog na opsyon para gawin ang vegan mug cake recipe na ito. Gayunpaman, puwede rin ang spelt flour o all-purpose flour, ngunit magiging tuyo ang cake.
- Maple syrup o anumang likidong pampatamis na gusto mo, agave syrup, o rice syrup.
- Gatas na Almond na Walang Tamis – o anumang gatas na gawa sa halaman na hindi gawa sa gatas na gusto mo, puwede rin ang gatas ng oat at gatas ng soya.
- Vanilla Extract o katas ng banilya.
- Vegan na Maitim na Tsokolate Chips – Opsyonal ito, pero medyo walang lasa ang batter ng cake kapag nilagyan ng chips, at lubos kong inirerekomenda ang karagdagang ito.
Paano Gumawa ng Vegan Peanut Butter Mug Cake
Inirerekomenda ko na ihanda ang batter nang direkta sa mug gamit ang isang maliit na whisk upang pagsamahin ang mga sangkap at maiwasan ang mga bukol. Una, pagsamahin ang maple syrup, peanut butter, at vanilla. Pagkatapos, idagdag ang almond milk sa temperatura ng kuwarto, hindi malamig, dahil kung hindi ay mabubuo ito ng mga bukol ng harina.
Panghuli, haluin ang oat flour hanggang sa makagawa ito ng makinis na light brown na batter para sa cake. Huwag mag-atubiling idagdag ang vegan chocolate chips sa oras na ito. Ang huling hakbang ay ang paglalagay ng mug sa gitna ng iyong microwave at i-bake sa 800W sa loob ng 70-90 segundo, o 10 segundo pagkatapos umalsa ang cake.
Panoorin Ito Para Makita Kung Paano Ko Ito Ginagawa
Mga Tip ni Carine
Kung bago ka pa lang sa mga recipe ng microwave mug, hayaan mong gabayan kita sa mga simpleng tip para sa tagumpay.
- Sukat ng MugIsa sa pinakamahalagang bahagi ng pagbe-bake sa mug ay ang pagpili ng tamang mug. Sa katunayan, dapat kang gumamit ng kahit man lang 8-onsa (250 ml) na mug ng kape para matiyak ang pinakamagandang tekstura ng cake. Kung masyadong maliit ang iyong mug, aapaw ang batter, at kalahati lang ng batter ang mawawala sa mug.
- Lakas ng MicrowaveHindi lahat ng microwave oven ay gumagana sa parehong lakas. Tulad ng mga regular na oven, mayroon silang iba't ibang antas ng enerhiya. Upang makagawa ng pinakamahusay na cake sa isang mug, dapat mong itakda ang iyong microwave sa 800W na lakas, na isang napaka-karaniwang lakas. Kung hindi ka sigurado sa lakas ng iyong microwave, palaging simulan ang pagbe-bake ng cake sa loob lamang ng 70 segundo, ihinto at suriin ang tekstura at bumalik sa microwave sa loob ng 10 segundong pagsabog upang makuha ang iyong paboritong tekstura ng cake. Bilang pangkalahatang tuntunin, kapag umalsa na ang cake, ihinto ang microwave sa susunod na 10 segundo, at dapat na maging pinakamahusay ang tekstura!
- Masiyahan AgadAng keyk na inihurno sa microwave ay dapat ihain kaagad. Sa katunayan, ang batter ng keyk ay mabilis na natutuyo sa microwave at dahil dito ay hindi ito maiimbak nang maayos.
- Oras ng Pagbe-bakeAng isang keyk na inihurno sa microwave ay naluluto 10 segundo matapos itong umalsa. Nangangahulugan ito na ititigil mo ang microwave sa loob ng 10 segundo matapos makitang umabot sa pinakamataas na taas nito ang keyk. Pagkatapos, bahagyang liliit ang keyk at patuloy na maluluto dahil napakainit ng mug. Kaya naman mas mainam na magsimula sa 70 segundong oras ng pagbe-bake sa high power (800W). Kung talagang gusto mo ang mas siksik o mas matigas na keyk, ibalik lang sa microwave at i-bake nang dagdag na 10 segundo hanggang sa maabot nito ang iyong paboritong tekstura.
Mga Mungkahi sa Paghahatid
Mas mainam na ihain agad ang peanut butter cake na ito. Maghintay ng 1 o 2 minuto bago subukan, dahil baka masunog ka. Gayundin, kung mahilig ka sa matamis, maaari mong lagyan ang iyong cake ng masasarap na toppings tulad ng:
- Isang scoop ng vegan ice cream
- Dagdag na vegan dark chocolate chips
- Pinatirang gata ng niyog or Vegan Whipped Cream
- Isang patak ng jam – Para sa mga mahilig sa PB&J combo!
Mas Maraming Vegan Mug Cake
Kung mabilis kang magmahal mga vegan dessert na ginawa sa microwave, Marami pa akong mga recipe na puwede mong subukan.
This is just the best! So quick and easy to make, if I’m craving something sweet I just quickly make one up. Have tried adding a few different bits, I’m particularly fond of cacao to make it extra chocolatey. Offered to make it for my husband he said no thanks but I made him one anyway. He said he’d try it but wouldn’t finish it, he demolished it in seconds! Thanks for such an awesome recipe 🙂
maraming salamat po!
my first mug cake – tasty! I made it with half tahini and half peanut butter, based on what was in the frig. I cooked it for 80 seconds. Maybe it could have gone another 10 seconds … it still seemed a bit undercooked. I am at a high elevation though, so baking tends to take longer. For me it was too sweet – next time I’ll cut the maple syrup in half
Napakaganda
I make this more than I’d like to admit. When I am craving something sweet after the kids are in bed, but I don’t want to make a mess of my kitchen, this is the recipe that I turn to. Thank you!
I did use peanut butter with sugar, but it was super yummy! Topped it with some unsweetened cacao chips and vanilla soy ice cream
I added raising and some cinnamon and it turned out amazing! Thank you for the recipe, that was my best mug cake to date!