यह आसान है चॉकलेट पीनट बटर ओवरनाइट ओट्स इस रेसिपी का टेक्सचर क्रीमी है और इसमें चॉकलेट पीनट बटर का लाजवाब स्वाद है। यह एक सेहतमंद शाकाहारी नाश्ता है जो प्लांट-बेस्ड प्रोटीन और स्लो कार्ब्स से भरपूर है।
मुझे बनाना बहुत पसंद है रात भर जई इतना ज़्यादा कि मेरे फ्रिज में लगभग हमेशा कुछ न कुछ रहता है। मैंने पिछले कुछ सालों में 30 से ज़्यादा अलग-अलग फ्लेवर के ओवरनाइट ओट्स बनाए हैं, जैसे कि मेरा अपना तिरामिसू ओवरनाइट ओट्स, रात भर भिगोए हुए ओट्स को पानी के साथया, शिशुओं के लिए ओवरनाइट ओट्स.
चॉकलेट ओवरनाइट ओट्स एक सेहतमंद, कच्चा नाश्ता है जो पारंपरिक रोल्ड ओट्स, कोको पाउडर और बादाम दूध से बनाया जाता है। यह एक सेहतमंद शाकाहारी नाश्ता है जो ओट्स और प्रोटीन से मिलने वाले धीरे-धीरे पचने वाले कार्बोहाइड्रेट के साथ दिन की शुरुआत करता है। इस लिहाज से, यह मेरे द्वारा बनाई गई रेसिपी से मिलती-जुलती है। प्रोटीन पाउडर के साथ ओवरनाइट ओट्सलेकिन चॉकलेट के साथ और थोड़ी कम प्रोटीन के साथ।
एक वीगन चॉकलेट ओवरनाइट ओट्स का स्वाद एक शानदार चॉकलेट पीनट बटर पुडिंग जैसा होता है, जिसमें मुलायम ओट्स के टुकड़े और चॉकलेट चिप्स के कुरकुरे टुकड़े होते हैं।
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चॉकलेट पीनट बटर ओवरनाइट ओट्स
सामग्री
- 1 कप पुराने जमाने के रोल्ड ओट्स
- 1 बड़ा चमचा चिया बीज
- 3 बड़े चम्मच बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
- 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप - या फिर लिक्विड वैनिला स्टीविया की कुछ बूंदें
- 1 ¼ कप बादाम का दूध
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- 2 बड़े चम्मच मूंगफली का मक्खन (बिना नमक वाला) - या फिर आपको पसंद आने वाला नट बटर
अनुदेश
- एक मिक्सिंग बाउल में, पुराने जमाने के रोल्ड ओट्स, चिया सीड्स, कोको पाउडर, स्वीटनर, बादाम का दूध और पीनट बटर डालें।
- एक-दो मिनट तक या पूरी तरह से मिल जाने तक फेंटें। आप चाहें तो सभी सामग्री को एक कांच के जार में डालकर अच्छी तरह हिलाकर एक समान चॉकलेट मिश्रण बना सकते हैं। यह गाढ़ा नहीं होगा, और यह सामान्य है। बस यह सुनिश्चित करें कि पीनट बटर बाकी सामग्री के साथ अच्छी तरह मिल गया हो।
- मिश्रण का स्वाद लें और आवश्यकतानुसार मिठास डालें, चाहें तो अभी डालें या बाद में ऊपर से डालकर परोसें।
- कटोरे को ढक्कन से ढक दें या जार को बंद कर दें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
- इस रेसिपी की आधी मात्रा को अगले दिन एक सर्विंग के रूप में परोसें। इसे कुटी हुई मूंगफली, थोड़ा सा पीनट बटर और चॉकलेट चिप्स से गार्निश करें।
पोषण
सामग्री और प्रतिस्थापन
इस वीगन ओवरनाइट ओट्स चॉकलेट ब्रेकफास्ट को घर पर बनाने के लिए आपको केवल कुछ पौष्टिक सामग्रियों की आवश्यकता होगी।
- पुराने जमाने का रोल्ड ओट्स – यदि आवश्यक हो तो ग्लूटेन-मुक्त प्रमाणित ओट्स का उपयोग करें। किसी अन्य प्रकार के ओट्स का उपयोग न करें। यदि आपके पास केवल स्टील-कट ओट्स हैं, तो मेरी बताई गई विधि आजमाएँ। रात भर में तैयार स्टील कट ओट्स.
- चिया बीज यह पोषक तत्वों से भरपूर उत्पाद ओवरनाइट ओट्स को गाढ़ा और चिपचिपा टेक्सचर देता है।
- बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर या फिर चॉकलेट फ्लेवर के लिए कोको पाउडर।
- मेपल सिरप या फिर स्टीविया ड्रॉप्स या एरिथ्रिटोल जैसे चीनी रहित स्वीटनर का इस्तेमाल करें।
- वेनीला सत्र – अधिक स्वाद के लिए।
- प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन इसका मतलब है बिना चीनी या तेल मिलाए पीनट बटर। आप चाहें तो बादाम बटर या सूरजमुखी के बीज का बटर भी इस्तेमाल कर सकते हैं, यह नट्स से मुक्त विकल्प है।
- बादाम का दूध या फिर आप नारियल का दूध या भांग का दूध जैसे डेयरी-मुक्त दूध का विकल्प चुन सकते हैं जो आपको पसंद हो।
चॉकलेट ओवरनाइट ओट्स कैसे बनाएं
स्वस्थ नाश्ते के रूप में पीनट बटर चॉकलेट ओवरनाइट ओट्स बनाना बहुत आसान है।
सेवारत सुझाव
अगले दिन, जार खोलें और रात भर भिगोए हुए ओट्स और चॉकलेट पीनट बटर के मिश्रण का आधा भाग परोसें। आप चाहें तो कटोरे के ऊपर अपनी पसंद की टॉपिंग भी डाल सकते हैं, जैसे:
- वीगन डार्क चॉकलेट चिप्स
- प्राकृतिक मूंगफली के मक्खन की कुछ बूँदें या फिर कोई भी नट बटर जो आपको पसंद हो, जैसे बादाम का बटर।
- कटी हुई मूंगफली
भंडारण निर्देश
इस रेसिपी को आप सीलबंद जार में भरकर 3 दिनों तक फ्रिज में रख सकते हैं। या फिर आप ओवरनाइट ओट्स को फ्रीज करके परोसने से एक दिन पहले फ्रिज में पिघला सकते हैं।
और भी सेहतमंद नाश्ते की रेसिपी
नीचे मैंने और भी सूचीबद्ध किए हैं स्वस्थ शाकाहारी नाश्ते की रेसिपी आपके प्रयास हेतु:
मेरे पूरे परिवार को यह बहुत पसंद आया। हमने बादाम का मक्खन और डेयरी मिल्क का इस्तेमाल किया। अब हम इसे बार-बार बना रहे हैं।
धन्यवाद! बादाम का मक्खन भी बहुत स्वादिष्ट लगता है।
क्या मैं चिया सीड्स की जगह अलसी के बीज का इस्तेमाल कर सकता हूँ?
जी हां, लेकिन अलसी के समान बनावट और सभी पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए पिसी हुई अलसी का उपयोग करें। साबुत अलसी, चिया सीड्स की तरह आसानी से पचती नहीं है।
मैं सामान्य पीनट बटर की जगह पाउडर वाला पीनट बटर कैसे इस्तेमाल कर सकता हूँ?
जी हां, आप कर सकते हैं। ध्यान रहे कि पाउडर पीनट बटर को रेसिपी में बताई गई मात्रा तक पानी में भिगोकर तैयार कर लें, फिर इसे मिला दें। आप पाउडर पीनट बटर को बिना पानी में भिगोए भी डाल सकते हैं, लेकिन इससे कुछ तरल पदार्थ सोख लेगा और मिश्रण थोड़ा सूखा हो जाएगा।
हाय, क्या आपको लगता है कि इसे पीनट बटर की जगह पीनट बटर पाउडर का उपयोग करके बनाया जा सकता है?
मैंने इसे आजमाया नहीं है, लेकिन मुझे पूरा यकीन है कि यह बिल्कुल ठीक काम करेगा!
बहुत बढ़िया! स्वाद लाजवाब है, धन्यवाद ;)
क्या मैं ओट्स का दूध इस्तेमाल कर सकती हूँ? मुझे बादाम का दूध पसंद नहीं है।
हाँ तुम कर सकते हो!
बहुत ही स्वादिष्ट!!! हालांकि मैंने गाय का दूध इस्तेमाल किया, लेकिन फिर भी यह लाजवाब था।
मैंने इस रेसिपी का हूबहू पालन किया। यह बहुत ही चॉकलेटी और स्वादिष्ट था। दो लोगों के लिए पर्याप्त था!
मुझे खुशी है कि आपने इसे पसंद किया!
क्या इसे डेयरी-मुक्त प्रोटीन पाउडर से भी बनाया जा सकता है?
हां, आप इसमें थोड़ा प्रोटीन पाउडर मिला सकते हैं, या मेरा सुझाव आजमा सकते हैं। प्रोटीन ओवरनाइट ओट्स!
मुझे आपकी रेसिपी बहुत पसंद हैं।
मुझे स्तन कैंसर है और मुझे अपनी खान-पान की आदतें बदलनी पड़ीं।
शुक्रिया