बिना बेक किए ट्विक्स बार (ओवन की आवश्यकता नहीं, डेयरी-मुक्त, 20 मिनट में तैयार)

इन बिना बेक किए ट्विक्स बार ये स्वादिष्ट, अंडे रहित, डेयरी रहित, सेहतमंद ट्विक्स बार का विकल्प हैं, जिन्हें लगभग हर जगह बनाया जा सकता है। 20 मिनट एक बेहतरीन मिठाई के लिए।

विषय - सूची

+ और देखें- कम देखें

मुझे आसान चीजें पसंद हैं बिना बेक किए स्नैक्स, जैसे मेरे समोआ बार्स, बिना बेक किए चॉकलेट पीनट बटर ओटमील बारया, बिना बेक किए पीनट बटर बारलेकिन आज मैं ट्विक्स बार के स्वाद को एक शाकाहारी और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प में फिर से पाना चाहता था।

ट्विक्स एक साधारण मिठाई है जो इन चीज़ों से बनी होती है: 3 अलग-अलग परतेंएक हल्का कुरकुरा घोल, जिसके ऊपर मलाईदार कारमेल और चॉकलेट से ढका हुआ। इसे घर पर बनाना जितना आप सोचते हैं उससे कहीं ज्यादा आसान है और इसे बस कुछ ही चीजों से बनाया जा सकता है। स्वस्थ सामग्री जो शायद आपके किचन में पहले से ही मौजूद हो!

पूरी रेसिपी नीचे दी गई है, लेकिन नीचे दिए गए मेरे सभी टिप्स देखना न भूलें, जिनमें सामग्री के विकल्प, मेरे खाना पकाने के टिप्स और चरण-दर-चरण तस्वीरें शामिल हैं!

बिना बेक किए ट्विक्स बार

ये नो-बेक ट्विक्स बार स्वादिष्ट, अंडे रहित, डेयरी रहित और सेहतमंद ट्विक्स बार का एक बेहतरीन विकल्प हैं, जो लगभग 20 मिनट में बनकर तैयार हो जाते हैं और एक परफेक्ट डेज़र्ट हैं।

5 से 10 वोट

प्रिंट समीक्षा सहेजें बचाया!

फेसबुक पर सांझा करें पिन ईमेल में सहेजें

प्रस्तुत करने का समय: 20 मिनट मिनट

कुल समय: 20 मिनट मिनट

कोर्स: मिठाई

भोजन: अमेरिकन

सर्विंग्स: 12 सलाखों

कैलोरी: 377.7 किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

कुक मोडअपनी स्क्रीन को पूरी तरह से अंधेरा होने से रोकें

1x2x3x

सामग्री

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

मूंगफली का मक्खन कारमेल

• ▢ ⅔ कप मूंगफली का मक्खन
• ▢ ⅓ कप मेपल सिरप
• ▢ 2 बड़े चम्मच नारियल का तेल - पिघलाने के लिए, नारियल के स्वाद से बचने के लिए परिष्कृत नारियल तेल का उपयोग करें।
• ▢ 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र

बेस लेयर पोशाकें

• ▢ 2 कप बादाम का आटा - कप में अच्छी तरह से पैक न करें, ऊपर से अतिरिक्त सामग्री हटा दें।
• ▢ ½ कप घर का बना ओट का आटा - कप में अच्छी तरह से पैक न करें, ऊपर से अतिरिक्त सामग्री हटा दें।
• ▢ ¼ कप नारियल का तेल - पिघलाने के लिए, नारियल के स्वाद से बचने के लिए परिष्कृत नारियल तेल का उपयोग करें।
• ▢ ¼ कप मेपल सिरप
• ▢ ¼ छोटी चम्मच नमक

चॉकलेट परत

• ▢ ¾ कप चॉकलेट चिप्स
• ▢ 1 बड़ा चमचा नारियल का तेल

अनुदेश

• एक 8 इंच x 8 इंच के बेकिंग पैन को पार्चमेंट पेपर से ढक दें। इसे अलग रख दें।
• सबसे पहले निचली परत तैयार करें। एक मिक्सिंग बाउल में ओट्स का आटा, बादाम का आटा, पिघला हुआ नारियल तेल, मेपल सिरप और नमक डालकर तब तक मिलाएं जब तक आटा अच्छे से चिपक न जाए। अगर आटा बहुत सूखा लगे तो थोड़ा पानी मिला लें।
• पैन के तले में समान रूप से एक ही परत में दबाएं।
• पीनट बटर कैरेमल तैयार करते समय पैन को फ्रीजर में रख दें।
• एक दूसरे कटोरे में पीनट बटर, मेपल सिरप, नारियल तेल और वेनिला एक्सट्रेक्ट को मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें।
• पीनट बटर कैरेमल को पिछली परत के ऊपर डालें। पिघली हुई चॉकलेट डालने से पहले पैन को एक घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
• जब कैरेमल की परत जम जाए, तो पैन को फ्रीजर से निकालें और चॉकलेट की परत तैयार करें। एक कटोरे में चॉकलेट चिप्स और नारियल का तेल डालें, 30 सेकंड के लिए पिघलाएं, चलाएं और पूरी तरह पिघलने तक दोहराएं।
• कैरेमल की परत के ऊपर पिघली हुई चॉकलेट डालें।
• चॉकलेट के जमने और सख्त होने तक पैन को दोबारा फ्रीजर में रख दें - लगभग 10-12 मिनट के लिए।
• तेज चाकू की धार को हल्का गर्म कर लें ताकि काटते समय चॉकलेट की परत ज्यादा न टूटे। 12 टुकड़ों में काटें और एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 1 सप्ताह तक स्टोर करें।

फेसबुक पर सांझा करें पिन पकाने की विधि

पोषण

सेवित: 1बार (12 सर्विंग से) | कैलोरी: 377.7किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 28.3g | प्रोटीन: 7.9g | मोटी: 28.2g | संतृप्त वसा: 10.8g | बहुअसंतृप्त फैट: 2.1g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 4.3g | सोडियम: 112.3mg | पोटैशियम: 167.3mg | फाइबर: 3g | चीनी: 18g | कैल्शियम: 74.2mg | आयरन: 1.2mg | मैगनीशियम: 34.8mg | फास्फोरस: 71.2mg | जस्ता: 0.6mg

सामग्री और प्रतिस्थापन

यहां बताया गया है कि मुख्य सामग्री और संभावित विकल्पों का चयन कैसे करें।

• मूंगफली का मक्खनबिना चीनी या तेल मिलाए प्राकृतिक पीनट बटर चुनें। नापने से पहले अच्छी तरह मिला लें ताकि प्राकृतिक तेल उसमें मिल जाएं। आप बादाम बटर या सूरजमुखी बटर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
• मेपल सिरपसर्वोत्तम स्वाद और प्राकृतिक मिठास के लिए शुद्ध मेपल सिरप का प्रयोग करें। कृत्रिम स्वाद वाले सिरप से बचें। आप नारियल का रस या एगेव सिरप का भी उपयोग कर सकते हैं।
• बादाम का आटाचिकनी बेस लेयर के लिए बारीक पिसा हुआ बादाम का आटा चुनें। कप में आटे को दबाकर न भरें ताकि बार्स घने न बनें। अगर आपके पास बादाम का आटा नहीं है, तो आप ओट्स का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं। ओट्स का आटा कच्चा भी सुरक्षित है।
• जई का आटाबारीक पिसा हुआ ओट्स का आटा इस्तेमाल करें या फिर ओट्स को पीसकर बारीक आटा बना लें। सही मात्रा मापने के लिए कप में से अतिरिक्त आटा झाड़ दें।
• चॉकलेट चिप्स: भरपूर और तीव्र चॉकलेट स्वाद के लिए उच्च कोको सामग्री (70% या उससे अधिक) वाले उच्च गुणवत्ता वाले डार्क चॉकलेट चिप्स चुनें।
• नारियल का तेलआप इसे किसी अन्य तेल से बदल नहीं सकते। एकमात्र संभावित विकल्प (हालांकि मैंने इसे आजमाया नहीं है) कोकोआ बटर है। आपको एक ऐसी चीज चाहिए जो कमरे के तापमान पर जम जाए।

बिना बेक किए ट्विक्स बार कैसे बनाएं

इस रेसिपी को बनाना काफी आसान है और इसे कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है।

एक छोटे मिक्सिंग बाउल में घोल बनाने की सभी सामग्री को मिला लें।

पार्चमेंट पेपर से ढकी हुई चौकोर ब्राउनी पैन में बेस मिश्रण को दबाकर फैला दें।

एक छोटे कटोरे में प्लांट-बेस्ड कैरेमल की सामग्री डालें।

एक छोटे चम्मच से कैरेमल को अच्छी तरह मिला लें। इसे पूरी तरह मिलाने के लिए आपको इसे हल्का गर्म करना पड़ सकता है।

बेस क्रस्ट के ऊपर कारमेल की परत डालें और स्पैचुला से ऊपर की सतह को चिकना कर दें।

चॉकलेट चिप्स और नारियल तेल को धीमी आंच पर पिघलाएं और इस मिश्रण को कारमेल के ऊपर डालें। बार्स को जमने के लिए फ्रिज में रख दें।

कैरीन के सुझाव

1. परत संयोजनबेस लेयर को पैन में मजबूती से और समान रूप से दबाएं ताकि एक ठोस आधार बन सके। इससे बार्स अच्छी तरह से जुड़े रहते हैं और एक अच्छी, समान परत बनती है।
2. पीनट बटर कारमेल की कंसिस्टेंसीआप पीनट बटर, मेपल सिरप और नारियल तेल को धीमी आंच पर गर्म कर सकते हैं और लगातार चलाते हुए तब तक गर्म करें जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए। इससे बिना किसी दाने के मलाईदार कारमेल की परत तैयार हो जाएगी।
3. चॉकलेट परतचॉकलेट चिप्स को नारियल तेल के साथ डबल बॉयलर पर या माइक्रोवेव में थोड़ी-थोड़ी देर के लिए पिघलाएं। ज़्यादा गरम होने से बचाने और चिकनी, चमकदार चॉकलेट की परत सुनिश्चित करने के लिए इसे लगातार चलाते रहें। बहुत तेज़ी से ज़्यादा गरम न करें, क्योंकि इससे चॉकलेट दानेदार हो जाती है।
4. मस्ती का समयप्रत्येक परत को ठीक से जमने दें, फिर अगली परत डालें। इससे परतें अलग-अलग बनी रहती हैं और छड़ों को काटना आसान हो जाता है।
5. सलाखों को काटनापूरी तरह जम जाने के बाद, तेज धार वाले चाकू से बार्स को काटें। साफ और एक समान स्लाइस के लिए, हर बार काटने के बाद चाकू को गर्म पानी के नीचे धोकर सुखा लें।

बिना बेक किए बार बनाने की और भी रेसिपी

हेल्दी डेट बार्स

पीनट बटर बनाना ओटमील बार

बिना बेक किए शाकाहारी मिलियनेयर शॉर्टब्रेड

बिना बेक किए शाकाहारी स्निकर्स बार