ito Keyk na may sarsa ng mansanas ay isang napakadaling recipe ng keyk na may 5 sangkap na handa sa loob lamang ng tungkol 30 minuto na may matamis, mamasa-masa, at malambot na mumo.
Mahilig akong gumawa mga sobrang simpleng cake, tulad ng aking Vanilla Kakaibang Keyk, Vegan na Keyk na Langis ng Oliba, O Keyk na may Yogurt, dahil ang pagbe-bake ay parang mahika at kimika na pinagsasama. Kapag hinahalo mo ang mga sobrang basic na sangkap, maaari itong maging isang napakasarap na bagay, tulad nitong applesauce cake.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Keyk na may sarsa ng mansanas
Ingredients
- 1 tasa Applesauce na walang asukal
- 1 ½ tasa Harinang Kusang Tumataas - (tala 1)
- ⅓ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba - (tala 2)
- ⅔ tasa Brown Sugar - (tala 3)
- 2 kutsarita kanela
Pag-ikot ng kanela
- 3 tablespoons Applesauce na walang asukal
- 6 tablespoons Brown Sugar
- 1 kutsarita kanela
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 8-pulgada x 8-pulgadang baking pan. Lagyan ng mantika at spray ng mantika. Itabi.
- Sa isang mangkok, idagdag ang applesauce, brown sugar, cinnamon, at mantika. Haluin hanggang sa maghalo.
- Ihalo ang harina at gumamit ng rubber spatula upang haluin at bumuo ng makapal at makinis na batter ng cake.
- Ibuhos ang batter sa inihandang kawali, nang patong-patong. Itabi.
- Sa isa pang mangkok, ihanda ang cinnamon applesauce swirl. Haluin ang applesauce, cinnamon, at brown sugar hanggang sa makabuo ito ng dark syrup.
- Maglagay ng kaunting syrup sa ibabaw ng batter ng cake at haluin ito gamit ang kutsara.
- Ihurno ang keyk sa gitnang rack ng oven sa loob ng 25-35 minuto sa 350 °F (180 °C) hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna.
- Palamigin sa isang cooling rack 3 oras bago hiwain o bago patuluin vegan royal icing sa taas.
Mga Tala
Pagkain
Ingredients at Substitutions
Limang pangunahing sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang simpleng recipe ng cake na ito:
- Applesauce na walang asukal – Gumamit ng applesauce na binili sa tindahan o gawang-bahay. Para sa ibang lasa, subukan ang sarsa ng peras. Maaari rin itong gamitin sa pumpkin puree pero hindi ko pa nasusubukan.
- Harinang Kusang Tumataas – Gumamit ng de-kalidad na harina na kusang tumataas. Kung wala, maaari kang gumawa ng sarili mo sa pamamagitan ng paghahalo ng all-purpose flour at baking powder gaya ng nakasaad sa recipe. Hindi ko pa nasusubukan ang gluten-free flour, pero kung nasubukan mo na, pakisabi sa akin sa mga komento sa ibaba! Hindi gumagana ang recipe na ito sa harina ng almendras o harina ng oat.
- Banayad na Langis ng Oliba – Pumili ng magaan na olive oil dahil sa neutral nitong lasa. Maaaring gamitin ang canola oil, tinunaw na coconut oil, o almond oil bilang alternatibo.
- Brown Sugar – Mainam ang light o dark brown sugar. Para sa refined sugar-free na opsyon, maaaring palitan ng coconut sugar o raw cane sugar. Maaari ka ring gumamit ng mga alternatibong sugar-free, kung gusto mo.
- kanela – Gumamit ng giniling na kanela. Para sa iba't ibang uri, subukan ang pinaghalong maiinit na pampalasa tulad ng nutmeg, luya, at allspice.
Paano Gumawa ng Applesauce Cake
Ito ay isang napakadaling recipe at maaari mong sundin ang lahat ng mga hakbang nito sa recipe card sa ibaba. Ngunit kung gusto mo ng mga larawan, isinama ko ang mga pangunahing hakbang sa ibaba.
Pagsamahin ang lahat ng sangkap ng batter sa isang malaking mixing bowl.
Haluin ang batter hanggang sa maghalo nang husto, huwag masyadong haluin!
Maghanda ng baking pan na may bahagyang mantika na parchment paper at ibuhos ang batter.
Patagin ang batter gamit ang silicone spatula.
Ibuhos ang mga swirl ingredients sa isang maliit na mixing bowl.
Pagsamahin ang applesauce swirl gamit ang isang kutsara hanggang sa lumapot at malagkit.
Ibuhos ang umiikot na bula sa ilang bahagi ng hilaw na batter ng applesauce cake.
Haluin ang keyk gamit ang kutsara hanggang sa kumalat ang sarsa ngunit hindi ito ihalo.
Mga Tip ni Carine
- Siguraduhing ang iyong applesauce ay nasa room temperatura bago ihalo upang maiwasan ang pagdikit ng batter.
- Huwag masyadong haluin ang batter pagkatapos idagdag ang harina para maiwasan ang matigas na keyk.
- Para sa dagdag na kahalumigmigan, magdagdag ng ginadgad na mansanas sa batter kasama ang applesauce.
- Ang pag-ikot ng kanela maaaring ipasadya sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tinadtad na mani o pasas sa halo.
- Suriin ang keyk sa pinakamababang oras ng pagluluto upang maiwasan ang labis na pagbe-bake, dahil ang mga applesauce cake ay maaaring mabilis na matuyo.
- Hayaang lumamig nang lubusan ang cake bago hiwain upang makamit ang malinis at maayos na mga piraso.
- Maganda ang lamig ng cake na itoBalutin ang mga indibidwal na hiwa ng plastic wrap at iimbak ang mga ito sa isang freezer bag nang hanggang 3 buwan.
- Para sa mas masayang dating, gaya ng nakikita mo sa aking mga larawan, budburan ng powdered sugar ang pinalamig na keyk o patakan ng simpleng glaze na gawa sa powdered sugar, gatas na gawa sa halaman at kanela.
Salamat, napakadaling gawin ito at masarap. Mamasa-masa ang keyk at ang toppings ay may kaaya-ayang lasa ng toffee.
Nagdagdag ako ng ilang tinadtad na pecan sa swirl na maayos na gumana para sa kaunting dagdag na langutngot.
Ang sarap makahanap ng mga recipe na gawa sa halaman na hindi kumplikado at maaasahan.
Natutuwa akong nagustuhan mo ang cake! Salamat sa pagsama sa akin.
Gusto kong subukan ang resipe na ito. Kailangan mo ba itong hayaang nakababad nang tatlong oras?
Hindi naman, puwede mong hiwain ang keyk pagkalipas ng 30 minuto, gusto ko lang imungkahi ang pinakamagandang opsyon para sa lasa at tekstura. Habang mas matagal itong lumalamig, mas kumakalat ang lasa ng kanela sa mumo at ang mumo ay magiging magaan at malambot. Kapag hiniwa mo ang keyk na medyo masyadong mainit, ang mumo ay nagiging mas siksik, mas makapal, at mas mamasa-masa.
Ano ang maaaring gamitin kapalit ng langis?
Hindi ko pa nasusubukan ang iba at dahil marami na akong applesauce, na karaniwan kong inirerekomenda bilang oil swap, hindi ako sigurado kung masarap ito kung walang oil. Magiging malagkit at siksik ako sa karamihan ng oil swap tulad ng applesauce, dinurog na saging.
Napakagandang recipe nito, gumamit ako ng asukal na gawa sa niyog para sa batter at brown sugar para sa toppings. Napakasarap ng kinalabasan. Mamasa-masa at may lasang mansanas at kanela.
Ang ganda ng kinalabasan ng bersyon namin bilang muffins! Sa batter, pinalitan ko ng dinurog na saging ang dami ng asukal at gumamit ng kaunting whole wheat pastry flour kasama ng AP flour (at nagdagdag din ng tinadtad na walmuts). Ang cinnamon topping ay inilagay lang sa ibabaw ng bawat muffin at lumikha ng topping na parang caramel. Kamangha-manghang moist texture at napakasarap ng lasa!
Ginawa ko itong keyk kamakailan lang at napakasarap nito! Masarap ang lasa ng mansanas at tamang-tama ang tamis. Sabi ng asawa ko, parang coffee cake raw ang dating nito pero lasa ng mansanas lol.
Maaari ko bang gawin itong gluten-free? Sa tingin mo, aling gluten-free na harina ang pinakaepektibo?
Hindi ko pa ito nasusubukan, pero medyo sigurado akong gagana ito nang maayos sa isang mahusay na pinaghalong harina na GF. Irerekomenda ko ang pinaghalong GF ni King Arthur.
Nagdagdag ako ng pasas sa batter at gumamit ng pumpkin pie spice dahil hindi ko mahanap ang cinnamon ko. Napakasarap ng kinalabasan.
Nakapagdagdag ka na ba ng ginutay-gutay na zucchini sa resipe na ito?
Hindi, pero magandang ideya iyan!
Kumusta! Pwede ko bang palitan ng liquid sugar ang graduated sugar? Marami akong maple at agave syrup na kailangan kong ihalo haha
Sa tingin ko ang batter ay magiging masyadong basa dahil sa mga likidong pampatamis.
Carine, sa tingin mo ba puwede mong palitan o dagdagan ng protein powder ang resipe na ito? Mukhang masarap ito; excited na akong matikman ito.
Kung magdadagdag ka ng protein powder, mas hihigop ito ng maraming moisture sa cake, mas gugustuhin kong lagyan ng protein frosting sa ibabaw, hinahalo ang protein powder ko sa dairy-free yogurt at ipinahid sa ibabaw.