mga ito Mga Orange Almond Cookies ay mga simpleng 3-ingredient cookies na gawa sa 3 sangkap lamang: harina ng almendras, dalandan, at hindi nilinis na asukal, na nangangahulugang walang mantika, walang gluten, walang itlog, at walang dairy!
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Orange Almond Cookies
mga ito Mga Orange Almond Cookies ay mga simpleng 3-ingredient cookies na gawa sa 3 sangkap lamang: harina ng almendras, dalandan, at hindi nilinis na asukal, na nangangahulugang walang mantika, walang gluten, walang itlog, at walang dairy!
Print
Pagsusuri
Ibahagi sa Facebook
aspile
I-save sa Email
Servings: 12 cookies
Mga Calorie: 190.1 kcal
Ingredients
- 2 ½ tasa Flour ng Almond - (tala 1)
- ¾ tasa Hindi Pinong Cane Sugar - (tala 2)
- ⅓ tasa Orange juice - (tala 3)
- 1-2 kutsarita Orange Zest - (tala 4)
Para pahiran/palamutian ang mga cookies
- ½ tasa Hiniwang Almonds
- ¼ kutsarita Katas ng almond - opsyonal
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang malaking cookie sheet. Lagyan ng kaunting mantika ang papel gamit ang cooking oil spray. Itabi.
- Punuin ang isang maliit na mangkok ng hiniwang almendras. Gagamitin mo ito mamaya para igulong ang bawat bola ng masa ng cookie.
- Sa isang mangkok, haluin ang harina ng almendras, hindi nilinis na asukal sa tubo, katas ng dalandan, balat ng orange, at katas ng almendras (kung ginamit), hanggang sa maging malagkit at consistently ang masa.
- Gumamit ng maliit na sandok o kutsara para kumuha ng kaunting cookie dough at igulong ito hanggang maging bola gamit ang iyong mga kamay na pinahiran ng kaunting mantika. Gumawa ako ng 12 cookie dough balls gamit ang resipe na ito.
- Lagyan ng maraming mantika ang iyong mga kamay, at igulong ang bawat bola ng cookie dough sa pagitan ng iyong mga palad para maging makinis ang mga ito, pagkatapos ay idiin ang magkabilang gilid ng bola ng cookie dough sa hiniwang almendras, para dumikit ang mga almendras sa bola. Ang hugis ng bola ay magiging patag kapag sinundan mo ang hakbang na ito. Igulong muli ang masa para bumuo ng bola, mas lalo nitong didikit ang hiniwang almendras.
- Ulitin para sa lahat ng natitirang mga bola ng cookie dough at ilagay ang mga ito nang isang pulgada ang layo sa inihandang cookie sheet.
- Gamitin ang iyong palad para bahagyang pindutin at patagin ang bawat cookie.
- Ihurno ang mga cookies sa loob ng 15-17 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa maging golden brown ang mga almendras.
- Hayaang lumamig ang mga cookies sa cookie sheet sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20 minuto. Huwag hawakan ang mga ito, dahil malambot ang mga ito sa simula at tumitigas kapag lumalamig.
- Ilipat ang mga cookies sa isang cooling rack para sa isa pang 30 minuto.
Mga Tala
Tandaan 1: Puwede ang almond meal, pero ang cookies ay magiging kayumanggi at ang tekstura nito ay magaspang. Hindi gumagana ang recipe sa oat flour o harina.
Tandaan 2Ang hindi nilinis na asukal sa tubo, tulad ng demerara, ay maaaring gamitin bilang kapalit nang hindi binabago ang puting kulay ng cookies. Puwede rin ang ibang asukal tulad ng asukal sa niyog at brown sugar, ngunit mas maitim ang cookies. Puwede rin ang mga sugar-free crystal sweeteners tulad ng erythritol/monk fruit blends. Puwede rin ang allulose, ngunit hindi nito gaanong mapapalutong ang cookies.
Tandaan 3Maaari kang gumamit ng bagong piga o de-boteng orange juice na walang mga additives tulad ng asukal.
Tandaan 4Maaari kang magdagdag ng 1 o 2 kutsarita o higit pang balat ng kahel, depende sa kung gaano mo nagustuhan ang lasa ng mapait na kahel na idinaragdag nito sa masa ng cookie. Magsimula sa 1 kutsarita, tikman ang masa, at unti-unting idagdag, tikman at isaayos ayon sa iyong pangangailangan.
Tandaan 5: Maaari kang magdagdag ng 1/4 kutsarita ng almond extract o 1 kutsarita ng vanilla extract para sa lasa ng cookie dough.
Mode ng OvenGumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15 °C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.
ImbakanMaaari mong iimbak ang mga cookies sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 4 na araw. I-freeze sa mga Ziploc bag nang hanggang 1 buwan. Lasawin sa temperatura ng kuwarto isang araw bago ito.
Pagkain
Paglilingkod: 1cookie | Mga Calorie: 190.1kcal | Carbohydrates: 15.2g | Protina: 5.8g | Taba: 13.5g | Saturated fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 0.5g | Monounsaturated na taba: 1.2g | Trans Fat: 0.001g | Sosa: 19.7mg | Potassium: 42.4mg | Hibla: 3g | Asukal: 8.1g | Vitamin A: 14.5IU | Bitamina C: 3.7mg | Calcium: 60.3mg | Iron: 1mg | magnesiyo: 11.2mg | Posporus: 19.6mg | Zinc: 0.1mg
Ingredients at Substitutions
Ibinibigay sa iyo ng talatang ito ang lahat ng aking mga tip sa pagpili ng mga tamang sangkap. Para sa buong recipe na may kasamang mga sukat, mag-scroll papunta sa recipe card sa ibaba ng post!Pumunta sa Buong Resipi
Kaunting simpleng sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang resipe na ito. Narito kung paano pumili at magpalit ng mga ito.
- Flour ng Almond – Ito ang base ng cookies, na nagbibigay sa kanila ng kahanga-hangang mamasa-masa, malambot na tekstura at lasang mani. Inirerekomenda ko ang paggamit ng pinong harina ng almendras para sa pinakamahusay na resulta. Maaari ring gamitin ang harina ng almendras, ngunit ang cookies ay magkakaroon ng mas butil-butil na tekstura at mas madilim na kulay.
- Hindi Nilinis na Asukal – Ang sangkap na ito ay nagbibigay ng tamis at nakakatulong sa cookies na maging bahagyang malutong sa mga gilid. Gusto kong gumamit ng hindi nilinis na asukal sa tubo para mapanatiling maliwanag ang kulay ng cookies. Maaari mo ring gamitin ang asukal na demerara o asukal sa niyog, ngunit mas magiging maitim ang mga ito. Para sa bersyong walang asukal, mainam na pamalit ang pinaghalong crystal monk fruit/erythritol.
- Orange juice – Ito ang nagbibigay ng kahalumigmigan na kailangan upang mabuo ang masa ng cookie at ito ang pangunahing pinagmumulan ng sariwang lasa ng citrus. Mainam ang parehong bagong piga at de-kalidad na de-boteng orange juice.
- Orange Zest – Nagdaragdag ito ng puro at matingkad na lasa ng kahel na hindi mo makukuha sa katas lamang. Talagang pinapatingkad nito ang lasa ng citrus.
- Hiniwang Almonds – Lumilikha ang mga ito ng maganda at malutong na patong sa labas ng cookies, na nagdaragdag ng magandang kaibahan ng tekstura sa malambot na gitna.
- Katas ng almond – Bagama't opsyonal, ang kaunting katas ng almendras ay nagpapaganda sa lasa ng mani at almendras ng cookies, na perpektong bumabagay sa kulay kahel. Ang katas ng vanilla ay isa pang magandang opsyon para sa mas mainit na lasa.
Paano Gumawa ng Orange Almond Cookies sa mga Larawan
Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine
Hayaan ninyong ibahagi ko ang ilan pang mga tip para sa isang perpektong cookie.
- Pagpipilian ng Pampatamis – Pinakamainam na gumamit ng crystal sweetener sa resipe na ito. Ang paggamit ng likidong pampatamis tulad ng maple syrup ay magbabago sa lapot ng masa, na gagawing masyadong malambot para mairolyo nang maayos.
- Pagpapalakas ng lasa – Para sa mas masaganang lasa, inirerekomenda ko ang pagdaragdag ng 1/4 kutsarita ng almond extract upang mapalakas ang lasa ng mani o 1 kutsarita ng vanilla extract para sa klasiko at mainit na lasa.
- Citrus Twist – Kung gusto mong subukan ang ibang lasa, puwede mong palitan ang orange juice ng lemon o lime juice. Dahil mas maasim ang mga ito, iminumungkahi kong bawasan ang dami sa 3 kutsara at magdagdag ng 3 kutsarang tinunaw na plant-based butter o almond milk para mapanatiling balanse ang masa.
- Mga Pagpapalit ng Asukal – Kung wala kang hindi pinong asukal sa tubo, mainam na alternatibo ang demerara o asukal sa niyog. Tandaan lamang na bibigyan nito ang mga cookies ng mas madilim at mas ginintuang kulay.
Nakagawa ako ng tatlo sa mga cookies mo ngayong linggo at ito ang mga paborito namin! Hinayaan ko silang lumamig at nilagyan ng oj, zest, at asukal na glaze na may toasted sliced almonds. Paulit-ulit kong gagawin ang mga ito!
Salamat sa pagbe-bake kasama ko nang marami.
Salamat! Ginawa ko ang mga ito gamit ang kalahating tasa ng asukal, at masyado pa rin silang matamis para sa akin. Pero gustong-gusto ko ang lasa ng kahel at susubukan ko ulit!
Maaari mo pang bawasan ang asukal, depende sa iyong panlasa ngunit hindi gaanong malutong ang labas at mas malambot ang mga ito.
Hi! Gaano karaming asukal sa tingin mo ang kaya kong bawasan para maging medyo matamis ang lasa at maging katulad ng sa iyo?
Hindi sila magiging malutong nang husto kung babawasan o aalisin mo ang asukal, mabubuo lang ang mga ito, pero ang tekstura ay magiging malambot. Batay diyan, puwede mong kalahatiin ang asukal kung gusto mo.
Masarap at napakadaling gawin. Salamat sa recipe ❤️
Salamat sa pagbe-bake kasama ko rito.
Hi! Gagawin ko ito ngayong weekend! Mukhang masarap ang mga ito. Pero wala akong mahanap na unrefined sugar. Puwede ba akong gumamit ng isa sa (o halo ng) regular, turbinado, o brown sugars?
Oo, puwede kang gumamit ng kahit anong uri ng granulated sweetener, puting asukal, at brown sugar dahil mas mura. O kaya naman ay mainam din ang asukal sa niyog para sa hindi pinong opsyon. Hindi rin gaanong matutunaw ang turbinado.
Hi Carine. Ginawa ko ang mga ito at gustong-gusto ko sila! Gumamit ako ng turbinado sugar (giniling na pino) at pagkatapos ay gumamit ng kalahati nito at kalahati ng maple sugar. Gusto kong magsama ng litrato dahil napakasarap tingnan (at lasa!) nila! Salamat sa recipe. Susubaybayan ko ito nang mas madalas ♥️ Carrie.
Hi Carrie, Napakagandang balita iyan! Salamat sa pagbabahagi sa akin. Kung mayroon kang Instagram, maaari mong i-upload ang larawan sa iyong story at i-tag ako, makikita ko ito!
Masarap ang mga ito, pero para sa akin ay masyadong matamis. Babawasan ko nang husto ang asukal sa susunod, pero masaya ako na makakatikim ng cookie na may lasa!
Salamat sa pagsubok, talagang mababawasan mo ang asukal.
Susubukan ko muna ang recipe at saka ko ito bibigyan ng rating.
Parang kamangha-mangha!
Maaari ko bang gamitin ang honey, datiles, o maple syrup sa halip na asukal? Gustong-gusto ko ang mga recipe na pino-post mo dahil vegan ang anak ko at gusto kong makapag-bake para sa kanya, pero ayaw niyang kumain ng asukal. Pakisabi naman sa akin kung ano pa ang puwede kong pamalit? Salamat! Nasasabik na akong subukan ang mga recipe mo.
Hindi mo maaaring palitan ang crystal sweetener ng liquid sweetener sa egg-free baking dahil lang sa ang sweetener ang nagsisilbing binder. Pero mayroon akong recipe ng almond flour orange cookie. dito, dinisenyo upang gumamit ng maple syrup.
Kumusta! Nakatira ako sa Estonia at hindi gumagamit ng tasa bilang panukat. Tanong – ilang gramo ang nasa 1 tasa?
I-click ang buton na panukat sa itaas ng sangkap upang i-convert ang lahat ng mga recipe sa gramo/ml.
Ang sarap at dali lang gawin ng mga ito. Madalas ko itong gagawin. Salamat sa magandang recipe. Mukhang gagana kaya ang recipe kung may Meyer lemon at kaunting asukal pa?
Maraming salamat sa magandang feedback! Hindi ko gagamitin ang 1/3 tasa ng lemon juice para palitan ng orange juice. Kung hindi gaanong matamis ang lemon juice, at mapait, magiging masyadong matapang ito. Subukan ang 1/4 tasa ng lemon juice + 2 kutsarang almond milk, +1 kutsaritang lemon zest. O subukan ang aking almond flour lemon cookies. dito. Ipaalam mo sa akin kung paano ito mangyayari!