Red Lentil Tortilla (Mataas sa Protina, 5 Sangkap)

mga ito Mga Pulang Tortilla ng Lentil ay madali at mataas sa protina na flatbread na gawa sa 5 masusustansyang sangkap. Ang mga ito ay masusustansyang alternatibo sa mga flour tortillas, 100% gluten-free, vegan at perpektong gamitin bilang side dish sa Indian curry o para sa isang masustansyang taco.

Talaan ng mga Nilalaman

+ Tingnan ang Higit Pa- Tingnan nang Mas kaunti

Madali lang ang Red Lentil Wraps, isang masustansyang flatbread na gawa sa walang harina at handa nang gamitin. mas mababa sa 20 minutoAng mga ito ay gawa sa lentil para sa isang gluten-free at high-protein na alternatibo sa klasikong flatbread o sa aking Spinach Quinoa Tortilla, Mga Tortilla na may Flaxseed, O Mga Tortilla na may Harina ng Chickpea.

Ito ang perpektong malusog na pambalot sa aking Karne ng Taco ng TVP, Itim na Beans ng Mehikano, O Karne ng Lentil Taco.

Pulang Lentil na Patag

Ang mga malambot at nababaluktot na tortilla na ito ay gawa sa pulang hati na lentil para sa isang malusog na protina na flatbread.

4.84 mula 49 boto

Print Pagsusuri I-save ang Naka-save!

Ibahagi sa Facebook aspile I-save sa Email

Prep Time: 10 minuto min

Magluto Oras: 5 minuto min

Kabuuang Oras: 15 minuto min

Kurso: Side Dish

Cuisine: Amerikano, Indian

Servings: 12 flatbread

Mga Calorie: 53 kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Paraan ng PaglulutoPigilan ang pagdilim ng iyong screen

1x2x3x

Ingredients

Kustomer ng Estados Unidos - metric

• ▢ 1 ¼ tasa Hati na Pulang Lentil - (tala 1)
• ▢ 2 tasa tubig - sa temperatura ng kuwarto
• ▢ ½ kutsarita Asin
• ▢ ¼ kutsarita Baking soda
• ▢ ½ kutsarita Apple Cider Vinegar
• ▢ ¼ kutsarita Bawang Powder

tagubilin

• Ilagay ang pulang hati na lentil sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig upang maalis ang anumang dumi o mga dumi. Salain ang mga lentil at ilagay ang mga ito sa pitsel ng iyong high-speed blender.
• Idagdag ang lahat ng natitirang sangkap sa isang high-speed blender jug ​​at ibabad nang 4 na oras sa temperatura ng kuwarto. Bibigyan nito ang mga lentil ng oras na lumambot. Kung gagamit ka ng buong pulang lentil, ang oras ng pagbababad ay magdamag.
• Pagkatapos ng panahong iyon, isara ang takip ng blender jug ​​at i-blend sa high speed – speed 7-8 ng aking blender – nang mga 1 minuto o hanggang sa maging makinis ang batter at magmukhang pancake batter. Maaaring kailanganin mong ihinto ang blender, kayurin ang mga gilid at ulitin hanggang sa wala nang makitang piraso ng lentil. Dapat makinis ang batter, kasingkapal ng pancake batter. Maaari itong bahagyang magaspang ngunit walang nakikitang bahid ng lentil.
• Ilipat ang batter sa isang mixing bowl at itabi ang batter 10 minuto bago lutuin
• Painitin ang isang non-stick pan sa katamtamang init at budburan ng olive oil ang buong kawali. Dapat kang gumamit ng mantika sa kawali, kung hindi ay didikit ang batter sa kawali at mababasag.
• Ibuhos ang 1/4 tasa ng batter sa gitna ng kawali at gamit ang likod ng kutsara (o ang likod ng panukat na tasa), gumawa ng pabilog na galaw upang dahan-dahang ikalat ang batter mula sa gitna hanggang sa labas hanggang sa makabuo ito ng tortilla na may diyametrong humigit-kumulang 12 cm (4.7 pulgada). Panoorin ang aking mga sunud-sunod na larawan sa itaas sa post upang makita kung paano ikalat ang batter.
• Lutuin ng 2 minuto sa isang gilid, pagkatapos ay baliktarin gamit ang spatula at lutuin sa kabilang gilid. Palamigin sa isang plato o rack habang niluluto mo ang natitirang batter. Siguraduhing lagyan muli ng mantika ang kawali sa pagitan ng bawat flatbread.
• Kung mayroon kang anumang problema sa batter, mag-scroll pataas sa post na ito para basahin ang aking mga tip sa pag-troubleshoot.
• Ihain kasama ng recipe ng Indian curry tulad ng sa akin resipe ng vegan butter chick'n tofu.

Mga Tala

Tandaan 1: Sukatin ang mga lentil na hindi pa naluto. Dapat kang gumamit ng pulang hati na lentil, hindi ito gagana sa ibang lentil. 

Tips

Iwasan ang Magaspang na BatterMaaaring maging magaspang ang iyong batter kung hindi mo ito binalot nang matagal sa mataas na bilis, kung hindi ka gumamit ng high-speed blender o kung masyadong mahina ang lakas ng iyong blender para basagin ang mga lentil para maging makinis ang batter, o kung hindi ka nagdagdag ng sapat na tubig, at nahihirapan ang talim ng blender na i-blend ang mga lentil sa tubig. Magdagdag pa ng tubig, hanggang 3 kutsara.

Iwasan ang Pagbasag ng Flatbread: Para masigurong hindi mabasag ang iyong mga tortilla sa kawali, lagyan ng sapat na olive oil ang kawali, gumamit ng non-stick pan, dahan-dahang ikalat ang batter gamit ang likod ng kutsara nang pabilog (ang pagkiling sa kawali ay makakabasag sa mga tortilla na ito), at huwag magbuhos ng higit sa 1/4 tasa ng batter. 

Imbakan: Itabi sa refrigerator sa isang selyadong kahon nang hanggang 2 araw at painitin muli sa isang mainit na non-stick pan. I-freeze nang paisa-isa at lasawin sa temperatura ng kuwarto 3 oras bago ihain.

Paglilingkod: Maaari mong ihain ang mga pulang lentil tortillas na ito kasama ang ilan sa mga sumusunod na malasang palaman:

• Karne ng Lentil Taco
• Pipino na Sawsawan
• Vegan Birria Tacos na may Langka
• Tempeh Meatballs
• Itim na Beans ng Mehikano

Ibahagi sa Facebook Recipe ng Pine

Pagkain

Paglilingkod: 1tortilla | Mga Calorie: 53kcal | Carbohydrates: 9g | Protina: 4g | Taba: 1g | Saturated fat: 1g | Sosa: 122mg | Potassium: 144mg | Hibla: 5g | Asukal: 1g | Vitamin A: 6IU | Bitamina C: 1mg | Calcium: 9mg | Iron: 1mg

Pagpipilian ng Pulang Lentil – Hati vs Buo

Mayroong dalawang uri ng pulang lentil na mabibili sa grocery store:

• Hatiin ang pulang lentil Tanggalin ang balat ng buto, at natural na mahati ang mga ito sa dalawa. Ibig sabihin, hindi na sila nangangailangan ng mahabang oras ng pagbababad para makagawa ng flatbread na lentil, at mas mabilis silang maluto sa curry o sarsa tulad ng sa aking recipe ng red lentil pasta.
• Buong pulang lentil ay kulay kayumanggi-pula at naroon pa rin ang kanilang balat. Dahil dito, mas matigas ang mga ito, at kailangan mong ibabad ang mga lentil magdamag kung gagamitin mo ang uri na ito para sa resipe na ito.

Paano Gumawa ng Red Lentil Flatbread (sa mga Larawan)

Madali lang gumawa ng flatbread mula sa pulang lentil pero una, hayaan ninyong ibigay ko sa inyo ang aking mga tip para matiyak na gagana ang recipe sa bawat pagkakataon!

Mas Maraming Vegan, Gluten-Free na mga Recipe ng Tortilla

Mahilig akong gumawa ng mga vegan, gluten-free na tortilla recipe para ibalot sa pagkain o bilang side dish. Nasa ibaba ang mga paborito kong vegan tortilla recipe, kabilang ang keto, at paleo options:

Resipi ng Paleo Tortilla

Vegan na Walang Gluten na Tortilla

Mga Tortilla na Quinoa

Mga Tortilla na may Chickpea