Гэтыя 4 інгрэдыенты бліны з нутавай мукі простыя, пышныя і багатыя бялком бліны, прыгатаваныя ўсяго з чатырох інгрэдыентаў. Бонус: гэтыя бліны зроблены без малака, алею, збожжа і глютену!
Аладкі з нутавай мукі — гэта пышныя веганскія аладкі без яек, зробленыя з нутавай мукі, таксама вядомай як мука бесан. Бонус: яны складаюцца з 4 інгрэдыентаў. бялковы блін рэцэпт з 3 грамамі бялок на расліннай аснове за блін. Гэта такая здаровая альтэрнатыва маёй класічнай Веганскія бліны, Веганскія бананавыя бліныабо Веганскія бліны з міндальнай мукі.
Падабаецца гэты рэцэпт?
Пакіньце каментаваць ніжэй або перайдзіце да нашага Facebook старонку дзе я адказваю на (амаль) усе каментарыі, нашы Instagram старонка для натхнення, або нашага Pinterest за захаванне рэцэптаў!
Аладкі з нутавай мукі
Інгрэдыенты
- 1 кубак Нутавая мука - вядомая як мука з бабоў нут (НЕ бесан або мука з грам)
- 2 чайныя лыжкі Выпечка парашок - або 1 гарбатная лыжка харчовай соды
- 3 лыжкі Нерафінаваны трысняговы цукар - какосавы цукар або эрытрытол без цукру/фрукт манах
- ½ кубак + 2 сталовыя лыжкі міндальнае малако - ваніль, несалодкае або расліннае малако на ваш выбар
Неабавязковы
- 1 чайная лыжка Экстракт ванілі
- ½ чайная лыжка Карыца
інструкцыі
- У місцы змяшайце муку з нута, разрыхляльнік і цукар да аднастайнай масы без камячкоў.
- Узбіце несалодкае міндальнае малако да аднароднай масы. Звярніце ўвагу, што мука з нуту лёгка ўтварае камячкі. Каб гэтага пазбегнуць, старанна ўзбівайце, пакуль не застанецца камячкоў. Невялікая колькасць камячкоў — гэта нармальна, але чым менш, тым смачней! Вы таксама можаце ўзбіць цеста ў блендере для атрымання вельмі гладкай тэкстуры.
- Разагрэйце патэльню для бліноў з антіпрыгарным пакрыццём або патэльню для бліноў з антіпрыгарным пакрыццём на сярэднім агні. Злёгку вышмаруйце патэльню раслінным алеем, прыкладна 1/2 чайнай лыжкі. Рэкамендую пацерці патэльню кавалачкам прамасленай паперы, каб пазбегнуць занадта вялікай колькасці алею. Калі дадаць занадта шмат алею, бліны падсмажацца, а гэта не тое, што вам трэба.
- На адзін блін кладзіце 2-3 сталовыя лыжкі цеста, у залежнасці ад памеру, які вам падабаецца.
- Рыхтаваць 2-3 хвілін з аднаго боку або пакуль бакі не стануць напалову гатовымі, у цэнтры не ўтворацца бурбалкі, і яго лёгка перавярнуць, не паламаўшы.
- Падсуньце лапатку пад блін і перавярніце. Гатуйце. Яшчэ 1 хвіліна з другога боку або пакуль цэнтр не застыгне, а блін не стане пышным.
- Астудзіце на рашотцы і паўтарайце, пакуль не застанецца цеста. З гэтага цеста павінна атрымацца 8 бліноў сярэдняга памеру.
- Падавайце адразу з кляновым сіропам, лустачкамі банана і свежай чарніцай.
нататкі
- Перад падрыхтоўкай у цеста можна дадаць 1/3 шклянкі веганскай цёмнай шакаладнай крошкі або свежых чарніц.
- Гатовыя бліны можна замарозіць у пакеце з зашпількай або герметычным кантэйнеры. Сачыце за тым, каб яны не перакрывалі адзін аднаго. Так іх будзе лягчэй размарожваць па адным. Размарожвайце 3-4 гадзіны або на працягу ночы пры пакаёвай тэмпературы. Разагрэйце на патэльні для бліноў або падсмажце некалькі хвілін у тостары.
- Можна прыгатаваць цеста загадзя і спячы бліны раніцай
Харчаванне
Інгрэдыенты і замены
Усё, што вам спатрэбіцца для падрыхтоўкі бліноў з нутавай мукі па гэтым рэцэпце, — гэта 4 інгрэдыенты. Давайце паглядзім, што вам спатрэбіцца.
- Мука з нуту, таксама вядомая як мука з нутавых бабоў — я люблю выкарыстоўваць для гэтага рэцэпту муку Bob's Red Mill. Перад тым, як пачаць выкарыстоўваць муку, пераканайцеся, што ў ёй няма камячкоў; калі так, разбіце іх відэльцам перад адмераннем мукі для дакладнасці. Муку з нуту можна выкарыстоўваць у многіх іншых рэцэптах, такіх як мой Тартыльі з нутавай мукі, Бананавы хлеб з нутавай мукіабо Печыва з нуту і арахісавай пасты.
- Несалодкае ванільнае міндальнае малако – выдатна выкарыстоўваць ванільнае міндальнае малако, каб дадаць блінам смачны ванільны смак. Мука з нуту можа быць злёгку горкай, і ваніль — выдатны спосаб замаскіраваць горыч мукі. Можна выкарыстоўваць і іншае малако без малочных прадуктаў, але я лічу, што міндальнае малако — найлепшы заменнік малака для бліноў. З яго атрымаюцца пышныя веганскія бліны!
- Харчовая сода або разрыхляльнік калі вам не падабаецца смак харчовай соды.
- Нерафінаваны цукар – ёсць шмат варыянтаў. Я люблю какосавы цукар або эрытрыт без цукру. У цеста трэба дадаць падсалодвальнік, каб збалансаваць натуральную горыч нутавай мукі.
Некаторыя людзі не любяць лёгкі, зямлісты смак нутавай мукі. Ніжэй прыведзены некаторыя дадаткі, якія можна дадаць у цеста для бліноў, каб узмацніць яго салодкі смачны смак.
- Экстракт ванілі – дадаць 1 чайную лыжку.
- Молатая карыца – дадаць 1/2 чайнай лыжкі.
- чарніца – свежых або замарожаных дадаць 1/2 шклянкі.
- Веганскія шакаладныя чыпсы – дадаць 1/3 шклянкі.
Як прыгатаваць бліны з нутавай мукі (у малюнках)
Ідэі начыння для бліноў
Гэта самыя пышныя веганскія бліны без глютена, якія вы можаце знайсці, з цудоўным салодкім густам. Яны смачныя цёплымі з некаторымі з наступных веганскіх начынняў для вашых бліноў:
- Вадкія падсалодвальнікаў напрыклад, кляновы сіроп, карычневы рыс, сіроп агавы, яблычны сіроп або какосавы сіроп.
- Фрукты – нарэзаныя бананы, чарніцы, клубніцы, свежыя абрыкосы і лустачкі яблыкаў.
- Арэхавае масла – паліць зверху арахісавым або міндальным маслам.
- Нарэзаны міндаль
- Веганскія ўзбітыя сліўкі
- какосавая стружка
- Веганскія шакаладныя чыпсы
- Фінікавая карамель (толькі 2 інгрэдыенты!)
- Карамель з арахісавага масла
Больш рэцэптаў веганскіх бліноў
Калі вы любіце веганскія рэцэпты бліноў, у мяне ёсць яшчэ шмат для вас!
Больш рэцэптаў з нуту
Калі вы любіце гатаваць з нутам, вам спадабаюцца гэтыя стравы рэцэпты з нуту:
My toddler and I had these for dinner with blueberries! She loved them and I did too!! I haven’t been diggin’ much lately being pregnant… this might be go-to!!
What an amazing news! Enjoy! XOXO Carine
I made these this morning. Added 1/2 teaspoon vanilla since I did not have vanilla flavored almond milk. Very easy to make. Very delicious. I’m freezing the leftovers! Thanks for the great recipe!
Thanks for the lovely feedback! I love to freeze some too. Enjoy the recipes on the blog, XOXO Carine
These were absolutely the best recipe for pancake alternatives I have found. So simple without eggs. I can’t believe how fluffy they came out! I’m amazed!
Thanks for the lovely feedback! So glad you love those easy pancakes, XOXO Carine
Such a simple and delicious recipe! These are by far the easiest, fluffiest gluten free pancakes I’ve ever made – and I’ve made a lot! Thanks for a wonderful recipe!
Thank you ! I am so glad you love theose simple pancakes, XOXO Carine.
These are really good. Chickpea flavour is a bit strong but I’m new so not used to the taste. I used 4 tablespoons of maple syrup to sweeten. Worked very well. Cooked really well.
I agree, chickpea flour has a slight bitterness but it also very much epends on brands. I found some brands are more bland and close to wheat flour in taste. I am glad you love the recipe tho. Thanks for the lovely feedback, Enjoy the recipes around here, XOXO Carine.
Can I use almond flour instead? I really cannot wait to try this and I only have almond flour on hand.
Unfortunately almond flour won’t work in this recipe as it has no eggs, you need a higher carbs flour to hold the batter together. Chickpea flour is what you need. Enjoy! XOXO Carine.
these are super! I added more milk and they seemed to work better, more fluffy and mixed berries and date sugar. thanks! I’ve tagged lots of your recipes, they all look yummy and I like that they are simple
Sounds delicious ! Thanks for trying my recipe and for taking a minute to share this feedback. Enjoy all the vegan recipes here, XOXO Carine
Прывітанне, Карын
Thanks for sharing the recipe! That’s so helpful! As I have GF, DF, egg free, banana free, vanilla free. Which is so difficult to think what for breakfast / dessert. Plus I’m currently living in Queenstown which is the smallest town in New Zealand. Even couldn’t have many ingredients avoid above option in the supermarket . So annoying .
ура
Hello from Auckland ! I love Queenstown but I agree there is limited choice when it comes to healthy flours. Enjoy the recipes around here, they are all DF, egg free sometimes gluten free and banana free too. XOXO Carine
These were amazing! Thankyou
Thank you for the lovely feedback! I am so hapy you love them. XOXO Carine
Oops I just saw that they can be frozen! Another question… Can I add mashed banana to the batter? Thanks 🙂
No problem 🙂 Better to ask twice to be sure I agree ! I freeze mine very often for the kids lunchbox, it is perfect. A small banana will add a delicious sweet flavor to the batter, they may come out a bit different in texture but very good I am sure. Let me know how it goes!:) XOXO Carine.