Această ciocolată individuală de 90 de secunde Tort de cană cu proteine pudră rețeta este cel mai bun mic dejun sau gustare după antrenament cu 16 grame de proteine per porție și doar 160 de calorii.
Bonus, acesta este și un tort vegan la cană, făcut fără ouă sau lactate.
Îmi place să pregătesc gustări rapide și ușoare care mă ajută să-mi iau mai multe proteine. Consumul mai mare de proteine după antrenament mă face să mă simt mai bine și s-a dovedit a fi o parte importantă a recuperării musculare.sursă). Îmi fac adesea Bile proteice cu căpșuni or Bile proteice cu conținut scăzut de calorii și dacă am planificat lucrurile dinainte (nu este punctul meu forte), îmi fac Fulgi de ovăz peste noapte cu pudră de proteine.
Această prăjitură cu proteine pudră este ceea ce fac eu când vreau una dintre aceste gustări pentru recuperare, dar aș prefera ceva cald. Este o alternativă la pudra proteică pentru... Tort proteic la cană.
Ce este un tort la cană cu proteine pudră?
Un tort proteic cu pudră este un tort individual, preparat în mai puțin de 5 minute la cuptorul cu microunde. Este plin de pudră proteică, fiind o gustare excelentă după antrenament.
Ingrediente și înlocuiri
Pentru a prepara un tort delicios la cană cu pudră proteică, cel mai important lucru este să folosești o pudră proteică pe care o cunoști deja și să te bucuri de aroma ei!
Tot ce ai nevoie pentru acest tort de cană cu proteine și ciocolată pudră este:
- Pudră proteică de vanilie pe bază de plante – puteți folosi aromă de vanilie, nucă de cocos sau ciocolată. Depinde de preferințele dumneavoastră, dar pudra proteică din mazăre, pe bază de plante, oferă cea mai bună textură de prăjitură. Nu am încercat rețeta cu pudre proteice de origine animală, cum ar fi pudra proteică din zer, care de obicei necesită mai mult lichid pentru a obține aceeași textură de copt.
- Pudră de cacao neîndulcită
- Îndulcitor cristalin – pentru a menține această rețetă cu un conținut scăzut de calorii și zahăr, dar totuși sățioasă pentru pofta de dulce, vă recomandăm să folosiți îndulcitori cristalini fără zahăr, cum ar fi eritritolul. Dar zahărul de cocos sau zahărul de masă ar funcționa, de asemenea, foarte bine. Evitați îndulcitorii lichizi, cum ar fi siropul de arțar. Acestea fac prăjiturile la cană cu proteine din pudră foarte dense și moi.
- Făină de ovăz – Ovăzul este o altă sursă excelentă de proteine pe bază de plante în tortul tău vegan de la cană și poți face făină de ovăz de casă într-un minutAlte opțiuni pentru un tort keto pentru cană sunt de a folosi făină keto, cum ar fi 1 lingură de făină de cocos în loc de 3 linguri de făină de ovăz.
- Lapte de migdale sau orice lapte vegetal pe care îl aveți acasă, cum ar fi laptele de ovăz, laptele de soia sau laptele de cocos.
- Praf de copt
Alegerea pudrei proteice
Am testat această rețetă doar cu pudră proteică pe bază de plante, inclusiv:
- Pudră proteică de mazăre
- Pudră proteică de migdale
- Pudră de proteine de arahide
Textura prăjiturii la cană diferă în funcție de pudra proteică folosită, deoarece unele sunt mai absorbante de lichide decât altele. Așadar, atunci când gătiți cu pudră proteică, indiferent dacă faceți această prăjitură vegană la cană sau a mea... Rețetă de ovăz proteic peste noapte, ajustați întotdeauna rețeta dacă folosiți un alt tip de pudră proteică.
Ai nevoie de doar 6 ingrediente pentru a prepara această rețetă de prăjitură la cană cu proteine pudră, iar cheia succesului este să măsori ingredientele cu lingurițe de măsurat obișnuite. Nu recomandăm să folosești lingura de măsurat furnizată împreună cu proteinele pudră, deoarece toate au volume diferite și duc la măsurători inexacte.
Cum să faci un tort la cană cu pudră de proteine
Un chec de cană cu pudră proteică este un chec proteic individual, copt la microunde timp de 90 de secunde. Este o modalitate rapidă și sănătoasă de a potoli pofta de prăjitură dimineața, după un antrenament, sau după-amiaza.
- Într-o cană înaltă, potrivită pentru cuptorul cu microunde, cu un volum de cel puțin 250 ml (1 cană), amestecați toate ingredientele uscate până se combină bine și nu se văd cocoloașe de pudră proteică. (poza 1).
- Încorporați laptele de migdale, amestecați până când aluatul devine omogen, ușor gros, dar tot lichid, ca un aluat de tort cu ciocolată. (poza 2)Rețineți că, dacă folosiți făină de cocos, aluatul va fi extrem de gros și tare. Puteți adăuga bucățele de ciocolată în aluat în acest moment, dacă doriți.
- Încălziți la microunde în centrul cuptorului cu microunde la 900W timp de 90 de secunde sau opriți după ce prăjitura crește în cană. (poza 3).
- Continuați să încălziți la microunde cu intervale suplimentare de 10 secunde, până când centrul se întărește, nu mai este lipicios sau lichid. Așteptați aproximativ 30 de secunde înainte de a consuma, deoarece prăjitura la cană este foarte fierbinte.
- Presărați deasupra bucățele de ciocolată neagră, dacă doriți. (poza 4)Se topesc deasupra prăjiturii fierbinți din cană și au un gust delicios.
Idei de Servire
Această rețetă de tort de cană este delicioasă simplă sau cu:
- Bucăți de ciocolată suplimentare.
- Stropiți cu unt de nuci, cum ar fi untul de arahide sau untul de migdale.
- Nuci tocate
- Frișcă de cocos neîndulcită pentru o gustare asemănătoare unui desert.
- Inghetata
Schimbări de alergii
Această rețetă de prăjitură cu proteine pudră este în mod natural:
- Fără lactate
- Fără ouă
- Fără zahăr
Dar dacă aveți și alte cerințe alimentare, am enumerat câteva opțiuni mai jos:
- Opțiune de tort la cană cu pudră proteică ketoFolosește pudra ta proteică keto preferată, folosește 1 lingură de făină de cocos în loc de făină de ovăz și eritritol ca îndulcitor.
- Opțiune fără gluten: Înlocuiți făina de ovăz cu făină de ovăz certificată fără gluten sau folosiți o lingură de făină de cocos.
- Alergie la cacaoPoți să renunți la pudra de cacao neîndulcită și să faci o prăjitură la cană cu proteine și vanilie folosind această rețetă. Adaugă 1 lingură de făină de ovăz suplimentară în rețetă pentru a înlocui pudra de cacao și folosește proteine cu vanilie.
Tort de cană cu pudră proteică, pentru copt la cuptor
Dacă nu aveți un cuptor cu microunde, puteți coace această prăjitură la cană într-un ramekin ușor uns, rezistent la cuptor, timp de 12 până la 18 minute la 180°C (350°F).
Rețineți că prăjiturile proteice coapte la cuptor tind să fie mai dense și mai tari, dar totuși delicioase.
Rețetă video pas cu pas
Poți urmări videoclipul meu detaliat pentru a afla cum să faci acest tort la cană.
Mai multe rețete bogate în proteine
Îmi place să creez rețete bogate în proteine pentru a te alimenta. Mai jos, am enumerat mai multe rețete sănătoase, ușor de încercat, bogate în proteine:
Mai multe rețete de prăjituri la cană
Dacă vă plac prăjiturile la cană, veți adora acestea:
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Tort de cană cu proteine pudră
Ingrediente
- 3 linguri Făină de ovăz de casă - Notă 1
- 2 linguri Pudră de proteine - Notă 2
- 1-2 linguri Îndulcitor cristalin la alegere - Notă 3
- 2 lingurițe Pudră de cacao neîndulcită - Notă 4
- ¼ ceaşcă Lapte de migdale neindulcit - Notă 5
- ½ linguriță Praf de copt
- 1 ½ linguri Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate - facultativ
Instrucțiuni
- Într-o cană de cafea potrivită pentru cuptorul cu microunde (minim 1 cană/250 ml), amestecați ingredientele uscate: făina de ovăz, pudra de proteine, îndulcitorul, pudra de cacao și praful de copt.
- Încorporați laptele de migdale cu un tel până se formează un aluat și, dacă doriți, amestecați cu bucățile de ciocolată neagră vegană sau păstrați aluatul simplu.
- Presărați deasupra câteva bucățele de ciocolată în plus, dacă doriți.
- Gătiți la cuptorul cu microunde la putere mare (800W) timp de aproximativ 90 de secunde sau opriți cuptorul cu microunde la 10 secunde după ce vedeți că prăjitura se ridică la înălțimea maximă. Scoateți-o cu grijă din cuptorul cu microunde, este fierbinte și verificați textura. Ar trebui să fie umedă și moale, iar partea de sus ar trebui să se dezumfle. Dacă nu este gătită după gust după acest timp, întoarceți-o în cuptorul cu microunde și gătiți din nou în intervale de 10 secunde până când este gata - nu mai mult de 90 de secunde în total. Rețineți că cu cât încălziți mai mult prăjitura la microunde, cu atât va fi mai densă.
- Serviți prăjitura proteică la cană imediat.
Opțiune de coacere
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (180 ° C).
- Ungeți un ramekin termorezistent cu ulei, adăugați aluatul de prăjitură și coaceți timp de 12-18 minute, până se gătește complet.
- Serviți imediat cu toppinguri la alegere.
Pot folosi sirop de arțar fără zahăr în loc de orice zahăr?
Poți folosi orice îndulcitor cristalin fără zahăr, cum ar fi aluloza, eritritolul. Și siropul ar putea funcționa, dar va subția aluatul.
Am făcut asta folosind pudra proteică vegană din ciocolată Protein Works (o marcă foarte populară aici, în Marea Britanie), care absoarbe destul de mult lichid – așa că a trebuit să adaug lapte și apă în plus. A ieșit puțin gumoasă, dar a fost destul de bună.
A doua zi, am făcut-o cu pudră proteică cu vanilie (marca Holland & Barrett), am omis pudra de cacao și am adăugat puțin mai mult praf de copt pentru un plus de consistență – wow! Textură mult mai bună și mai asemănătoare cu o prăjitură.
Sfatul meu este să experimentați cu cantitatea de lichid, deoarece diferitele mărci de proteine variază foarte mult în ceea ce privește cantitatea de lichid pe care o absorb (așa cum menționați în rețetă). Textura generală, înainte de a o pune la microunde, ar trebui să fie ca un aluat gros de prăjitură. Cu siguranță voi mai face asta din nou și din nou!
Mulțumesc! Sunt total de acord cu tine, fiecare pudră proteică absoarbe lichidul diferit. Îmi place pudra proteică din mazăre, dar și cea din soia și fasolea faba sunt grozave, dar am observat și o textură gumoasă dacă nu mă joc cu lichide.
A avut un gust UIMITOR, dar în interior avea o textură gumoasă/crudă, știi ce am greșit?
Depinde de tipul de pudră proteică și de timpul de încălzire la microunde. Unele pudre proteice au aditivi, cum ar fi gumele, și fac mâncarea jeloasă. A mea are doar 3 ingrediente: proteine de mazăre, aromă de vanilie, îndulcitor natural.
Mulțumesc foarte mult pentru răspuns! Ce pudră proteică folosiți/recomandați pentru copt? Am folosit proteine Form Performance și am auzit că sunt grozave pentru copt, dar se pare că nu, pentru că nu a funcționat nimic cu ele.
Nicio problemă, este întotdeauna dificil să coaci cu pudră proteică, deoarece amestecurile de pudră proteică sunt atât de diferite. Al meu are doar 3 ingrediente și o sursă de proteine - proteine din mazăre. Am verificat marca voastră, este tot o pudră proteică foarte curată și sănătoasă, dar aveți un amestec de proteine din mazăre și orez brun. Proteina din orez brun absoarbe mai mult lichid decât mazărea, ceea ce explică de ce face prăjitura la cană mai grea, puțin gumoasă. Dacă adăugați puțin mai mult agent de creștere și apă sau lapte de migdale, ar trebui să fixeze textura. Pudra mea proteică este NuZest Clean Vanilla. aici.
Bună! Pot folosi făină de hrișcă în schimb?
Nu am încercat, dar cred că hrișca ar putea să o facă mai groasă și densă.
Am făcut varianta cu ciocolată și a fost delicioasă!
Am vrut „tort de ziua de naștere” azi, așa că am folosit mix de copt fără gluten, pudră proteică de cânepă cu vanilie și TJ's, 1/2 lingură de aromă de migdale, stropi de pudră de cacao și bucăți de ciocolată. Am acoperit cu proteine de vanilie/jumătate glazură și încă câteva stropi. Am încălzit la microunde 80 de secunde.
Perfect!!!
Mulțumesc că ai împărtășit adaptarea acestei rețete. Ideile de tort de ziua de naștere sună delicios!
Chiar bun! Am adăugat fulgi de cocos și niște bucăți de ciocolată în plus. M-am bucurat foarte mult de el în timpul sesiunii de pompare de la miezul nopții.
Pot înlocui laptele de migdale cu lapte integral obișnuit?
Probabil, dar nu am încercat
Acesta este cel mai bun tort la cană pe care l-am încercat până acum!! Mulțumesc!
multumesc!
Acesta este un tort la cană uimitor! Mi-am luat niște libertăți, având în vedere informațiile din secțiunea de note! Am folosit lingura de făină de cocos în loc de făină de ovăz, proteine din cânepă Trader Joe's, am adăugat 1 lingură de semințe de cânepă, lapte de cocos ușor, un strop de vanilie și un praf de sare de mare de Himalaya. Am folosit doar 2 lingurițe de zahăr de cocos, deoarece proteina din cânepă este ușor îndulcită. Am înlocuit chipsurile de ciocolată cu 1 lingură de boabe de cacao acoperite cu yucan. Tortul a fost ușor, pufos și plin de aromă. Acesta este noua mea opțiune pentru un tort la cană pentru micul dejun. Mulțumesc foarte mult. Îmi plac toate rețetele tale!
Foarte, foarte bun! Căutam o prăjitură proteică la cană, fără ou, merge incredibil de bine. Am adăugat puțină sare, un praf de vanilie și cam 1/2 lingură de pudră de cacao, deoarece prima dată nu a fost suficient de ciocolatos. Îl recomand cu bucăți de ciocolată. Aș face-o din nou.