ito Keyk na may Lemonade ay isang napakasimpleng recipe ng panghimagas na gawa sa 4 na sangkap lamang, walang itlog, walang dairy, at malambot at malambot na mumo.
Mahilig ako sa mga simpleng cake, tulad ng akin Keyk na may Kondensada or Keyk na may Tsokolate na Yogurt pero gusto kong subukan gumawa ng isa gamit ang isang lata ng lemonade na mayroon ako. Napakaganda ng resulta, kaya dapat mo ring subukan!
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Keyk na may Lemonade
Ingredients
- 1 ¾ tasa Harinang Kusang Tumataas - (tala 1)
- ⅔ tasa Hindi Nilinis na Asukal - (tala 2)
- 1 tasa limonada - (tala 3)
- ½ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba - (tala 4)
Opsyonal
- 1 kutsarita Extract ng Lemon
- ½ kutsarita Asin
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang 6-pulgadang bilog na pan ng cake. Lagyan ng mantika ang gilid at ilalim para hindi dumikit ang cake sa pan. Itabi.
- Sa isang mangkok, haluin ang harina na kusang tumataas, asukal, at asin kung gagamitin.
- Ibuhos ang sariwang lemonade, mantika, at katas ng lemon kung gagamitin. Gumamit ng rubber spatula para haluin at bumuo ng makinis na batter para sa cake.
- Ibuhos ang batter sa inihandang kawali.
- Ihurno ang keyk sa loob ng 50-60 minuto sa gitnang rack ng oven sa 350°F (180°C), takpan ang ibabaw ng kawali pagkatapos ng 40 minuto upang maiwasan ang mabilis na pagdilim ng keyk.
- Ihurno hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang ibabaw at ang isang tusok na itinusok sa gitna ng keyk ay magiging ganap na malinis.
- Hayaang lumamig ang keyk sa kawali sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay dahan-dahang tanggalin sa isang cooling rack at palamigin sa loob ng 2 oras bago hiwain.
Mga Tala
Pagkain
Ingredients at Substitutions
Apat na sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang simpleng resipe na ito. Narito kung paano pumili at magpalit ng mga ito.
- Harinang Kusang Tumataas – Ito ang nagbibigay ng istruktura at pag-alsa ng keyk. Puwede rin ang all-purpose flour na may baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.
- Asukal – Pinatamis ang keyk. Puwede rin ang ibang granulated sweeteners, tulad ng asukal sa tubo o niyog.
- limonada – Nagdaragdag ng moisture at banayad na lasa ng lemon. Mabisa rin ang kombucha na may lasa ng lemon.
- Banayad na Langis ng Oliba – Nagdaragdag ng moisture at richness. Ayos din ang ibang neutral na langis, tulad ng canola o tinunaw na plant-based butter.
Paano Gumawa ng Lemonade Cake
Napakadaling gawin ang resipe na ito. Narito kung paano gawin sa ilang larawan.
Haluin ang mga tuyong sangkap at ibuhos ang limonada sa ibabaw.
Haluin hanggang sa makabuo ng isang pinagsamang masa ng keyk.
Ibuhos ang batter sa isang 6-pulgadang springform pan.
Ihurno ang keyk sa loob ng 50-60 minuto sa gitnang rack ng oven sa 350 °F (180 °C).
Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine
Hayaan ninyong ibahagi ko ang ilan pang mga tip para sa isang perpektong cake sa bawat pagkakataon.
- Kalidad na Lemonade – Gumamit ng de-kalidad na organikong lemonade para magdagdag ng pinakamasarap na lasa sa keyk.
- Palakasin ang Lasa – Magdagdag ng isang kutsarita ng lemon extract o vanilla extract upang mapahusay ang lasa ng keyk.
- Mga Baryasyon ng Sparkling Drink – Palitan ang lemonade ng iba pang sparkling drink tulad ng lemon-flavored kombucha o sparkling water.
- Opsyon sa Layer Cake – Gamitin ang keyk na ito bilang layer cake para sa mga kaarawan at gumamit ng dairy-free frosting para buuin ang mga layer.
- Mas Manipis na Keyk – Gawing manipis ang keyk at ihurno sa isang 8-pulgadang kawali para sa mas maikling oras ng pagbe-bake.
- Paghahanda ng Kawali – Lagyan ng mantika nang maayos at lagyan ng sapin ang cake pan para hindi dumikit.
- Paglamig Oras – Hayaang lumamig nang lubusan ang keyk bago hiwain.
- Pigilan ang Labis na Pagkakulay-kayumanggi – Lagyan ng foil ang ibabaw ng cake pagkatapos ng 40 minuto upang hindi ito masyadong dumilim.
i am ah domestic helper here in Hong Kong I made this cake lemonade cake so delicious ✅✅✅ than you ♥️♥️
That’s amazing! thank you.
I live in Canada and lemonade is not sparkling 🙁
soda or fizzy pop ? like 7up.
Yes, any kind of fizzy drink work.
You can use any lemon sparkling drink, like lemon kombucha.
that cake looks yummy
Thank you! I hope you try it soon.
Can I use bread flour? Thank you
I think it’s too heavy to bake cake, and if you swap self-rising for any wheat flour, you will need to add the amount of baking powder listed in the note or your cake won’t raise.
Is the olive oil used strictly to grease pan? Thank you!
The recipe calls for 1/2 cup of olive oil, and as you an read on step 3 of the recipe instructions, you add this to the lemonade. To grease the pan, you simply use a oil spray, we never list the amount you need to grease pan.
I made this cake and it was amazing and moist . I followed the note using all- purpose flour . I used an 8” fluted bunt pan and baked it for 35 min. Then switched it to conv/bake for another 10 min.s . Such a perfect cake for summer!
This cake was amazing & so easy . I used an 8” fluted bunt pan and baked for 35 min.’s on bake then 10 more on conv/ Bake and it turned out perfect and pretty . We went for seconds !
So not suited to gluten Free is that correct
Yes, I haven’t tried a gluten-free option yet
This is a super quick recipe but I was wondering can we use whole wheat flour with baking soda instead of all purpose flour?
You can swap self-rising flour for wholewheat flour or all-purpose as mentioned in the recipe card note, but you need to add 2 teaspoon baking powder per cup of flour. I haven’t tried baking soda, usually 1 teaspoon baking powder equal 1/2 teaspoon baking soda.
Really looking forward to making this, can I use lemon juice or lemon zest if I don’t have lemon essence? If so, would the quantity of juice be the same? Or for zest, about a teaspoon?
You can’t swap lemonade for lemon juice, the cake will be way too bitter.
No worries, I’ll follow your recipe exactly without adding fresh lemon. Thanks x
Thank you for your response, sorry, I’m not looking to replace the lemonade, just the 5ml of essence
Pasensya na!