Quinoa Brownies (Walang Gluten)

mga ito Mga Brownie ng Quinoa ay masarap, masustansiya, walang gluten, at walang harina na brownies na gawa sa isang mangkok gamit ang high-protein quinoa. Dagdag pa rito, ang mga ito ay vegan brownies na gawa nang walang itlog o dairy.

Talaan ng mga Nilalaman

+ Tingnan ang Higit Pa- Tingnan nang Mas kaunti

Malaking tagahanga ako ng mas malusog na brownies na ginagawang mas malusog ang klasikong recipe, tulad ng akin Mga Brownie na may Applesauce, Malusog na Brownies, O Butternut Squash Brownies.

Mga Brownie ng Quinoa

Ang mga gluten-free quinoa brownies na ito ay masarap at masustansya at walang harina na brownies na gawa sa isang mangkok gamit ang quinoa na mataas sa plant-based protein. Dagdag pa rito, ang mga ito ay vegan brownies na gawa nang walang itlog o dairy.

4.89 mula 27 boto

Print Pagsusuri I-save ang Naka-save!

Ibahagi sa Facebook aspile I-save sa Email

Prep Time: 10 minuto min

Magluto Oras: 20 minuto min

Kabuuang Oras: 30 minuto min

Kurso: Dessert

Cuisine: Amerikano

Servings: 16 parisukat

Mga Calorie: 102.6 kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Paraan ng PaglulutoPigilan ang pagdilim ng iyong screen

1x2x3x

Ingredients

Kustomer ng Estados Unidos - metric

• ▢ ½ tasa Hilaw na Quinoa - (tala 1)
• ▢ ½ tasa Unsweetened kakaw pulbos
• ▢ ⅓ tasa Maple syrup - (tala 2)
• ▢ ¼ tasa Almond mantikilya - (tala 3)
• ▢ 2 medium Saging - hinog na
• ▢ ¼ tasa Gatas na Almond na Walang Tamis - (tala 4)
• ▢ 1 kutsarita Paghurno Powder
• ▢ 1 kutsarita Vanilla Extract

Opsyonal

• ▢ ⅓ tasa Mga Dark Chocolate Chips na Walang Gatas - o tinadtad na pecan o tinadtad na walnut

tagubilin

• Sa isang mangkok, ilagay ang quinoa, takpan ng malamig na tubig mula sa gripo, at ibabad nang 30 minuto hanggang 2 oras.
• Salain ang quinoa sa isang salaan at banlawan upang maalis ang anumang dumi.
• Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgadang parisukat na kawali na may bahagyang mantika na langis ng niyog.
• Ilipat ang quinoa sa pitsel ng isang blender kasama ang mga natitirang sangkap: unsweetened cocoa powder, maple syrup, almond butter, saging, unsweetened milk, baking powder, at vanilla extract.
• I-blend nang 30 segundo sa high-speed setting. Gamitin ang tamper attachment o ang blender para itulak ang batter mula sa gilid patungo sa gitna. I-blend hanggang sa maging makinis ang batter at walang makitang piraso ng quinoa.
• Itigil ang blender, at haluin ang chocolate chips o tinadtad na mani kung ninanais.
• Ibuhos ang batter sa inihandang parisukat na pan at budburan ng karagdagang chocolate chips sa ibabaw kung nais.
• Maghurno sa loob ng 17-19 minuto sa gitnang rack ng oven sa 350°F (180°C) hanggang sa lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna na may kaunting mumo – ibig sabihin ay mamasa-masa pa rin ang brownie ngunit luto na.
• Palamigin agad sa isang wire rack sa loob ng 30 minuto bago hiwain nang pa-kuwadrado.

Mga Tala

Tandaan 1Mahalaga ang pagbababad at pagbabanlaw ng quinoa upang maalis ang mga saponin, na maaaring magbigay dito ng mapait na lasa.

Tandaan 2O anumang iba pang likidong pampatamis tulad ng agave syrup, coconut nectar, o sugar-free maple syrup.

Tandaan 3O iba pang nut butter tulad ng peanut butter. Para sa opsyon na walang nut, gumamit ng sunflower seed butter.

Tandaan 4: Puwede ang anumang gatas na walang dairy.

ImbakanItabi sa isang kahon na hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 4 na araw o i-freeze nang hanggang 3 buwan.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

kagamitan

8-Pulgadang Kwadradong Pan

Vitamix Ascent A2500 Blender

Ibahagi sa Facebook Recipe ng Pine

Pagkain

Paglilingkod: 1parisukat | Mga Calorie: 102.6kcal | Carbohydrates: 15.8g | Protina: 2.6g | Taba: 4.1g | Saturated fat: 1.5g | Polyunsaturated Fat: 0.8g | Monounsaturated na taba: 1.5g | Sosa: 37.5mg | Potassium: 192mg | Hibla: 2.3g | Asukal: 7.4g | Vitamin A: 10.6IU | Bitamina B12: 0.1Pg | Bitamina C: 1.3mg | Calcium: 58.3mg | Iron: 0.9mg | magnesiyo: 41.6mg | Posporus: 77.3mg | Zinc: 0.7mg

Ang mga masustansyang brownies na ito na may quinoa ay isang vegan, gluten-free na recipe ng brownie, napakadaling gawin sa loob ng wala pang 30 minuto. Natural lang na ganito:

• Dairy-free
• Walang langis
• Walang itlog
• Gluten-free
• Vegan
• May opsyon na walang mani

Bakit Magugustuhan Mo ang Quinoa Brownies

Ang mga quinoa brownies ay malusog na vegan, gluten-free na brownies na gawa sa binabad na quinoa para magdagdag ng protina sa iyong panghimagas. Kung naghahanap ka ng mas klasikong recipe, subukan ang aking mga brownie na vegan, ang aking Yogurt Brownies, o aking Itim na Bean Brownies.

Ang mga ito ay malabo, walang harina, at madaling gawin sa isang mangkok ng food processor.

Ingredients at Substitutions

Ang kailangan mo lang para makagawa ng quinoa chocolate brownies na masarap ang lasa ay:

• Binabad na Hilaw na Quinoa – puwede kang gumamit ng puting quinoa o iba pang kulay, lahat ng ito ay bagay na bagay sa recipe
• Cocoa Powder – siguraduhing walang asukal ang iyong cocoa powder.
• Maple syrup – maaari ka ring gumamit ng iba pang vegan liquid sweeteners tulad ng brown rice syrup o coconut nectar.
• Almond mantikilya – o anumang iba pang nut butter tulad ng peanut butter, cashew butter, o kahit seed butter tulad ng tahini o sunflower seed butter para sa mga opsyon na walang nut.
• Saging – o 1/2 tasa ng sarsa ng mansanas.
• Gatas na Almond na Walang Tamis – o anumang gatas na hindi gawa sa gatas na gusto mo.
• Paghurno Powder – para bahagyang pumutok ang brownies.
• Vanilla Extract – para sa lasa.

Paano Gumawa ng Quinoa Brownies

Ang paggawa ng mga brownies na ito ay tumatagal lamang ng 25 minuto, napakadali lang!

Ang Quinoa ay isang masarap na butil na puno ng protina mula sa halaman ngunit, kung hindi mo ito ibababad sa malamig na tubig, maaari itong maging mapait. Upang maiwasan ang pait sa iyong brownies, dapat mong ibabad ang quinoa nang hindi bababa sa 30 minuto hanggang 2 oras.

1. Ilagay ang quinoa sa isang mangkok na salamin at takpan ito ng malamig na tubig mula sa gripo. Itabi sa temperatura ng kuwarto.
2. Patuluin ang quinoa bago gamitin, salain at banlawan muli sa ilalim ng malamig na tubig upang maalis ang anumang dumi.
3. Sunod, idagdag ang binabad at pinatuyo na quinoa sa pitsel ng isang high-speed blender at lagyan ng mga natitirang sangkap: dinurog na saging, gatas ng almendras, baking powder, unsweetened cocoa powder, maple syrup, at almond butter.
4. I-blend sa high-speed setting nang mga 30 segundo hanggang sa ang lahat ng quinoa ay ma-pulse at maging isang creamy smooth brownie batter. Ang batter ay dapat na medyo likido at hindi masyadong malapot. Maaaring kailanganin mong gamitin ang blender attachment upang itulak ang batter mula sa gilid ng pitsel patungo sa gitna. Kung hindi, ihinto ang blender at i-scrape pababa ang gilid ng pitsel at ulitin hanggang sa maging makinis ang batter.
5. Buksan ang takip at haluin ang dark chocolate chips, tinadtad na walnuts, o pecans sa batter ng brownie. Nagdaragdag ito ng masarap at malutong na tekstura sa vegan gluten-free brownies.
6. Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng sapin ang isang 9-pulgada x 9-pulgadang parisukat na baking dish. Pahiran nang bahagya ng langis ng niyog ang parchment paper at ilagay ito sa brownie pan. Itabi ito.
7. Ibuhos ang batter ng brownie na walang harina sa kawali at budburan ng karagdagang chocolate chips sa ibabaw kung nais.
8. Ihurno ang quinoa brownies sa loob ng 17 hanggang 19 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng brownies nang halos walang natira. Tinitiyak nito ang pagiging mamasa-masa ng brownies na hindi tuyo o labis na naluto.
9. Pagkalabas mo ng kawali sa oven, hilahin ang brownie mula sa kawali at palamigin sa wire rack sa loob ng 30 minuto.

Medalya

Hiwain ang vegan quinoa brownies sa 16 na parisukat at ihain ang mga ito nang simple na may dagdag na patak ng:

• Natunaw na maitim na tsokolate
• Mantikilya ng mani o mantikilya ng almendras
• Frosting ng niyog
• Pag-ii-frost ng protina

Lasa at Tekstura

Ang mga quinoa brownies na ito ay lasang chocolate banana brownies kung gagamitin mo ang saging sa halip na applesauce. Para sa walang lasang prutas, subukan ang unsweetened apple sauce bilang kapalit o sweet potato puree.

Mga Pagpapalit ng Allergy

Sa ibaba ay nakalista ko ang ilang mga opsyon para gawin ang mga brownies na ito kung mayroon kang mga food intolerance o allergy:

• Walang Nut – palitan ang almond butter ng sunflower seed butter. Ipalit din ang almond milk ng soy milk, gata ng niyog, oat milk, o anumang gatas na walang nut na gusto mo.
• Allergy sa Saging – gumamit ng parehong dami ng unsweetened apple sauce o minasa kalabasa katas.
• Walang asukal – maaari mong palitan ang maple syrup ng sugar-free syrup tulad ng monk fruit syrup. Ang pumpkin puree ay mas mababa ang asukal na opsyon kaysa sa dinurog na saging.

Video ng Pagtuturo

Kung mas gusto mong manood ng video para gawin ang mga brownies na ito, panoorin ito sa aming YouTube Channel!

Mga Madalas Itanong

Mas Maraming Vegan Brownie Recipes

Kung mahilig ka sa brownies, marami pa akong recipe para sa iyo!

Vegan Brownies

Yogurt Brownies

Vegan na Gluten-Free na Brownies

Avocado Brownies