جرانولا التفاح (صحية، بدون سكر مكرر)

هذه جرانولا التفاح is a healthy, crunchy breakfast to celebrate fall, made with no refined sugar and no eggs, but rich in protein and fiber.

جدول المحتويات

+ مشاهدة المزيد- عرض أقل

بينما تجدون الوصفة كاملة أدناه، لا تفوتوا جميع نصائحي في الأسفل، بما في ذلك بدائل المكونات، ونصائح الطبخ الخاصة بي، والصور التوضيحية خطوة بخطوة!

جرانولا التفاح

هذه جرانولا التفاح is a healthy, crunchy breakfast to celebrate fall, made with no refined sugar and no eggs, but rich in protein and fiber.

5 من 2 الأصوات

الطباعة التقييم التوفير تم الحفظ!

شارك على الفيسبوك دبوس حفظ في البريد الإلكتروني

الإعدادية الوقت: 10 دقائق دقائق

طبخ الوقت: 20 دقائق دقائق

الوقت الكلي: 30 دقائق دقائق

المسار: الإفطار

المطبخ: أمريكي

الحصص: 12 حصص (ربع كوب)

السعرات الحرارية: 187.7 سعرة حرارية

كاتب: كارين كلوديبيير

وضع الطهيمنع شاشتك من أن تصبح مظلمة

1x2x3x

المكونات

الولايات المتحدة العرفي - متري

• ▢ 2 كوب الشوفان الملفوف عتيق الطراز - (الملاحظة 1)
• ▢ 3 ملاعق دقيق بذور الكتان - (الملاحظة 2)
• ▢ ¼ كوب Mild Olive Oil - (الملاحظة 3)
• ▢ ¼ كوب شراب القيقب - (الملاحظة 4)
• ▢ ¼ كوب عصير التفاح غير المحلى
• ▢ 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• ▢ 1 كوب الجوز - (الملاحظة 5)
• ▢ 2 ملعقة شاي قرفة
• ▢ ¼ ملعقة صغيرة فلفل افرنجي
• ▢ ½ ملعقة صغيرة زنجبيل
• ▢ ¼ كوب Grated Apple - unpeeled, juice squeezed out, equivalent to 1 kid-sized apple (note 6)

Optional add-ons after baking

• ▢ ½ كوب توت بري - (الملاحظة 7)
• ▢ ½ كوب حلقات التفاح المجففة - مقطع

تعليمات

• سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
• Grate a small apple using a grater box. Press the grated apple to discard all the juice, then pat the squeezed, grated apples dry with absorbent paper or a clean cloth to extract all the moisture. This will prevent the granola from being too moist and allow it to crunch nicely. Set aside.
• In a large mixing bowl, add oats, flaxmeal, walnuts, spices, maple syrup, oil, vanilla extract, grated apple, and applesauce.
• Stir using a rubber spatula, making sure all the dry ingredients are well coated with the wet.
• Spread the ingredients in a single layer on a baking sheet lined with parchment paper. If yours is too small, use 2 baking sheets.
• Bake the granola on the center rack of the oven for 10 minutes at 350°F (180°C).
• Remove from the oven and use a wooden spoon to stir the granola. It will steam out and will get crispier. Make sure you spread it into a single layer before returning to the oven, on the rack under the middle rack, for an extra 12-14 minutes, or until golden brown and fragrant. Make sure you check it closely; you don't want to burn.
• Remove from the oven and cool down for 1 hour on the baking sheet at room temperature. Please don't touch it at all. It will crisp as it cools down.
• If you like to boost the apple flavors, stir in 1/2 cup dried apple slices that you cut into chunks, or stir in any dried fruits like dried cranberries, raisins, chopped dates, or apricots.

ملاحظة

ملاحظات 1: Feel free to use quick oats if preferred or gluten-free certified oats if needed.

ملاحظات 2: Or almond flour, but a flaxseed meal is the best as it contains fiber and absorbs the extra moisture, ensuring a nice crisp for your granola.

ملاحظة 3: Or any low-flavor oil you love. Oil-free swap options will be tahini, almond butter, or peanut butter, but it won’t crisp the granola as much

ملاحظة 4: Any liquid sweetener works like agave syrup.

ملاحظات 5: You can use any other nuts or seeds, like pumpkin seeds, sunflower seeds, pecans, or almonds. Feel free to measure nuts, then chop them into pieces if you prefer smaller bites of nuts in the granola.

ملاحظات 6: You can skip it and use only dried apple rings to add the apple flavor after baking.

ملاحظة 7: or raisins, chopped dates, or chopped apricots.

التخزين: Store the granola at room temperature in a sealed container for up to 1 month.

وضع الفرن: أستخدم وضعية التسخين بالهواء الساخن (الحمل الحراري). إذا اضطررتَ لاستخدام الوضعية التقليدية، أنصحك برفع درجة الحرارة بمقدار 15 درجة مئوية. يجب أن يكون وقت الخبز هو نفسه، لكن قد يستغرق بضع دقائق إضافية.

شارك على الفيسبوك وصفة دبوس

ركن المعلومات الغذائية

التقدمي: 1خدمة | السعرات الحرارية: 187.7سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 16.8g | بروتين: 3.6g | سمين: 12.5g | الدهون المشبعة: 1.4g | دهون غير مشبعة: 5.9g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 4.6g | الصوديوم: 2.5mg | البوتاسيوم: 130.5mg | الألياف: 2.8g | السكر: 5.2g | فيتامين A: 6IU | فيتامين سي: 0.3mg | الكالسيوم: 32.4mg | حديد: 1mg | المغنيسيوم: 42.9mg | الفوسفور: 101.2mg | الزنك: 0.9mg

المكونات والبدائل

لن تحتاج إلا إلى بضعة مكونات بسيطة لإعداد هذه الوصفة. إليك كيفية اختيارها واستبدالها.

• الشوفان الملفوف عتيق الطراز – The foundation for this granola, the rolled oats provide a chewy texture and satisfying bite. You can also use quick oats or certified gluten-free oats.
• دقيق بذور الكتان – This ingredient helps to bind the granola together and adds a boost of fiber and moisture absorption. Almond flour is also a good option.
• Mild Olive Oil – The oil adds richness and helps the granola get golden brown and crunchy as it bakes. You can also use tahini, almond butter, or peanut butter, but the granola won’t be as crispy.
• شراب القيقب – This provides the perfect touch of natural sweetness to the granola. Agave syrup is also a good option.
• عصير التفاح غير المحلى – This helps to bind the oats together and adds a gentle apple flavor.
• خلاصة الفانيليا – A splash of vanilla extract brings a warm, fragrant flavor that complements the other ingredients.
• الجوز – Walnuts add a buttery, earthy flavor and a great crunch. Pecans, almonds, pumpkin seeds, or sunflower seeds are also fantastic in this recipe.
• Cinnamon, Allspice, and Ginger – This trio of warming spices gives the granola that classic fall flavor.
• Grated Apple – This ingredient adds natural sweetness and a fresh, moist texture to the granola. You can skip this and only use dried apple rings after baking if you prefer.
• توت بري – These give a tangy, sweet flavor and a chewy texture to the finished granola. Raisins, chopped dates, or chopped apricots are all great options here too.
• حلقات التفاح المجففة – Chopped dried apple rings boost the fruity flavor and add another chewy component.

How to Make Apple Granola

نصائح كارين

Let me share a few more tips for a perfect granola.

• مانع من الرطوبة – You’ll want to be careful not to add more grated apple than the recipe calls for, as this can make your granola soft instead of crunchy. Make sure you squeeze out all the apple juice and pat the grated apple dry before adding it to the mix.
• Keep It Crisp – For an extra-crispy granola, spread your mixture in a very thin, even layer on the baking sheet. If your baking sheet is too small, just use a second one. You can bake one on the center rack and the other on the rack below, then swap them halfway through baking to ensure they cook evenly.
• اذهب خالية من الغلوتين – It is easy to make this granola gluten-free. Simply swap the oats for quinoa flakes, or use certified gluten-free oats.
• Try Nut Butters – You can swap the oil for a nut butter, like almond or peanut butter, but keep in mind that the granola won’t get as crispy and crunchy as it would with oil.
• Add More Flavor – Once the granola has cooled down completely, you can stir in extra dried fruit like finely chopped dates, cranberries, or raisins. You can also mix in a half cup of freeze-dried apples to really boost that apple flavor.

المزيد من وصفات الجرانولا

جرانولا الكينوا

جرانولا صحية منزلية الصنع

جرانولا الموز

Nut Free Granola