فطائر الليمون (سهلة التحضير، وعاء واحد)

تشبه فطائر الليمون are super simple egg-free and dairy-free pancakes ready in just 20 minutes with a fresh lemon taste.

جدول المحتويات

+ مشاهدة المزيد- عرض أقل

The full printable recipe is just below, but don’t miss my cooking tips, ingredient swaps, and more further down!

فطائر الليمون

تشبه فطائر الليمون are super simple egg-free and dairy-free pancakes ready in just 20 minutes with a fresh lemon taste.

5 من 2 الأصوات

الطباعة التقييم التوفير تم الحفظ!

شارك على الفيسبوك دبوس حفظ في البريد الإلكتروني

الإعدادية الوقت: 10 دقائق دقائق

طبخ الوقت: 10 دقائق دقائق

الوقت الكلي: 20 دقائق دقائق

المسار: الإفطار

المطبخ: أمريكي

الحصص: 10 pancakes (1/4 cup each.)

السعرات الحرارية: 101.3 سعرة حرارية

كاتب: كارين كلوديبيير

وضع الطهيمنع شاشتك من أن تصبح مظلمة

1x2x3x

المكونات

الولايات المتحدة العرفي - متري

• ▢ 1 كوب حليب اللوز - (الملاحظة 1)
• ▢ ¼ كوب عصير ليمون - from 2 freshly squeezed lemons (note 2)
• ▢ 1 ½ كوب طحين لجميع الاستخدامات - (الملاحظة 3)
• ▢ 3 ملاعق سكر قصب غير مكرر - (الملاحظة 4)
• ▢ 1 ملعقة كبيرة زيت الأفوكادو - (الملاحظة 5)
• ▢ 3 ملعقة شاي بيكنج بودر
• ▢ ½ ملعقة صغيرة ملح
• ▢ 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• ▢ 2 ملعقة صغيرة قشر الليمون - اختياري

Toppings ideas

• ▢ 2 ملاعق شراب القيقب
• ▢ ½ كوب التوت
• ▢ قشر الليمون

تعليمات

• In a large mixing bowl, add all the dry ingredients: flour, sugar, baking powder, and salt.
• Whisk in almond milk, freshly squeezed lemon juice, oil, and vanilla extract.
• Fold in lemon zest if used and stir to evenly incorporate.
• سخّني مقلاة كبيرة أو صينية مسطحة على نار متوسطة. أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت وحرّكي المقلاة لتغطية السطح بالزيت.
• Scoop out 1/4 cup of pancake batter per pancake. Cook on one side for 2-3 minutes on medium heat until bubbles form on the surface and the edges dry out and look set.
• Flip the pancake and cook on the other side for another 2 or 3 minutes until golden brown.
• Transfer to a cooling rack or plate and repeat these steps until you run out of batter.

ملاحظة

ملاحظات 1: You can use any dairy-free milk, like soy, coconut, or cashew milk, but I prefer using unsweetened milk to avoid unnecessary sugar.

ملاحظات 2: You can also use bottled lemon juice.

ملاحظات 3: You can also use whole wheat flour. Almond flour, coconut flour, or oat flour wouldn’t work in this recipe. For a gluten-free version, use my دليل تحويل خالٍ من الغلوتين.

ملاحظات 4: You can use any crystal sweetener or sugar, like coconut sugar, unrefined cane sugar, or even allulose or tagatose.

ملاحظات 5: Prefer an oil with a high smoke point. Avocado oil is the best, but you can also use light olive oil.

تقديم الاقتراحات: You can serve vegan pancakes with liquid sweeteners like rice syrup, maple syrup, or agave syrup. Other tasty toppings are jam, fresh fruits, whipped coconut cream, or vegan yogurt.

شارك على الفيسبوك وصفة دبوس

ركن المعلومات الغذائية

التقدمي: 1فطيرة | السعرات الحرارية: 101.3سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 18.9g | بروتين: 2.1g | سمين: 1.9g | الدهون المشبعة: 0.2g | دهون غير مشبعة: 0.4g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 1.2g | الصوديوم: 276.5mg | البوتاسيوم: 27.9mg | الألياف: 0.6g | السكر: 3.9g | فيتامين A: 0.6IU | فيتامين سي: 2.9mg | الكالسيوم: 104.4mg | حديد: 1mg | المغنيسيوم: 4.9mg | الفوسفور: 47.1mg | الزنك: 0.1mg

المكونات والبدائل

You only need a few ingredients to make these delicious pancakes. Here’s how to pick them.

• حليب اللوز – It brings moisture and creaminess. You can also use soy milk, cashew milk, or coconut milk. Any plant-based milk will work.
• عصير ليمون – This adds the signature tangy lemon flavor. Bottled lemon juice also works, but fresh is best.
• طحين لجميع الاستخدامات – The base of the pancakes. Whole wheat flour is another option but it won’t work with alternative flours like almond or coconut flour. For a gluten-free version, use my دليل تحويل خالٍ من الغلوتين.
• السكر – To sweeten the pancakes. Coconut sugar, unrefined cane sugar, allulose, or tagatose are fine substitutions.
• زيت الأفوكادو – Used for cooking and adds a bit of moisture. Light olive oil also works.
• بيكنج بودر – Leavens the pancakes, making them fluffy.
• ملح – For flavors.
• خلاصة الفانيليا – Adds a touch of sweetness and depth. You can skip if you don’t have it.
• قشر الليمون – To the lemon flavor.

How to Make Lemon Pancakes

This is a really easy recipe to whip up. I’ve included a couple of pictures of the batter, but the cooking is like any other pancake!

اخلط المكونات الجافة في وعاء خلط كبير.

Incorporate the liquid ingredients until just combined and cook the pancakes!

نصائح كارين

Let me share a few more tips to make the best possible pancakes!

• Fresh Lemon Power – Use freshly squeezed lemon juice and lemon zest for the most vibrant flavor.
• Berry Pairings – Serve with raspberries or blueberries for an awesome flavor combination.
• تعزيز البروتين – Use protein-boosted soy milk and top with vegan Greek-style yogurt to increase the protein content.
• Poppyseed Twist – Add 1/4 cup pf poppy seeds to the batter for lemon poppyseed pancakes, a great combination!
• انفجار عنبية – Mix in 1 cup of fresh blueberries for lemon blueberry pancakes.
• خلط لطيف – Avoid overmixing the batter for light and fluffy pancakes.
• Medium Heat Matters – Cook on medium heat to prevent burning and ensure even cooking.
• Oil the Pan – Use a thin layer of oil on the griddle for perfect browning.
• Bubble Watching – Flip the pancakes when bubbles form and the edges look set.
• تقديم ساخن – Serve warm with your favorite toppings for the best taste.

المزيد من وصفات الفطائر

فطائر الموز والتوت الأزرق

فطائر الشوفان بالموز

فطائر الفراولة

فطائر التوت الأزرق الصحية