توفو مقرمش بالبرتقال (خالي من منتجات الألبان والبيض)

هذه توفو البرتقال النباتي recipe is a vegan adaptation of the classic Chinese Orange Chicken. It’s made with crispy baked tofu pieces coated in a sweet, sticky, spiced orange sauce and served with jasmine rice. This dish brings your favorite takeaway home with a healthier twist!

جدول المحتويات

+ مشاهدة المزيد- عرض أقل

I love making vegan-friendly versions of classic lunches and dinners, like my برجر البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء, توفو سيشوان, التوفو التدافع أو قرنبيط بافلو في المقلاة الهوائية. Tofu is such a great ingredient that can be used for both savory dishes like this or make delicious sweet treats like my موس التوفو.

Orange tofu is a Chinese-style vegan meal made of breaded firm tofu baked in the oven and coated in a sweet, sticky spiced orange sauce. It’s a plant-based version of the classic Chinese orange chicken recipe, also healthier as the authentic recipe deep fry the proteins.

توفو البرتقال النباتي

This easy Orange Tofu Recipe with crispy tofu pieces coated in sweet, sticky orange sauce.

4.89 من 34 الأصوات

الطباعة التقييم التوفير تم الحفظ!

شارك على الفيسبوك دبوس حفظ في البريد الإلكتروني

الإعدادية الوقت: 10 دقائق دقائق

طبخ الوقت: 30 دقائق دقائق

وقت الراحة: 30 دقائق دقائق

الوقت الكلي: 1 ساعة hr 10 دقائق دقائق

المسار: عشاء

المطبخ: الصينية

الحصص: 3 الناس

السعرات الحرارية: 737.6 سعرة حرارية

كاتب: كارين كلوديبيير

وضع الطهيمنع شاشتك من أن تصبح مظلمة

1x2x3x

المكونات

الولايات المتحدة العرفي - متري

Tofu marinade

• ▢ 2 كتل التوفو الصلب - 14 oz, 400g each
• ▢ 4 ملاعق Olive Oil
• ▢ 4 ملاعق نشا الذرة
• ▢ ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• ▢ 3 ملاعق تلذذ البرتقال - from 1 orange
• ▢ ½ ملعقة صغيرة ملح

صلصة البرتقال

• ▢ 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
• ▢ 3 فصوص الثوم - crushed or 1/2 teaspoon garlic powder
• ▢ ¼ ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون - or 1 teaspoon fresh grated ginger
• ▢ 1 كوب عصير البرتقال
• ▢ ⅓ كوب سكر بني ناعم - up to 1/2 cup if you love it very sweet
• ▢ ¼ كوب صلصة الصويا
• ▢ ¼ كوب خل الأرز
• ▢ 2 ملاعق نشا الذرة
• ▢ 2-3 ملاعق ماء بارد

To serve – per plate

• ▢ 1 ½ كوب الكينوا
• ▢ 2 ملاعق البصل الأخضر - مفرومة فرما ناعما
• ▢ 1 رشة رقائق الفلفل الحار

تعليمات

تحضير التوفو

• Wrap the tofu block with absorbent paper and place it between two chopping boards, adding a few books on top of the top board to add pressure. Set aside 30 minutes to release all the tofu moisture.

Marinate tofu

• Cut the tofu block into cubes of (about 0.4 inches/1cm) or roughly pull apart the tofu to create irregular pieces of tofu – this mimics chicken texture the best!
• Preheat oven to 400°F (200°C). Line a baking tray with parchment paper. Set aside.
• In a large mixing bowl, combine all the marinade ingredients: olive oil, cornstarch, garlic powder, orange zest, and salt.
• Add the tofu chunks into the marinade and combine with a spoon.
• Lay the tofu pieces onto the prepared baking sheet into a single layer, make sure the tofu pieces don't touch each other or overlap.
• Bake on the center rack for 20-30 minutes, flipping them halfway. Meanwhile, prepare the curry sauce.

صلصة البرتقال

• Heat a large skillet or medium saucepan over medium-high heat.
• Over medium heat, melt coconut oil, then stir in garlic, ginger, and cook over low heat to prevent the garlic from burning. Cook until fragrant for about 1 minute.
• Add orange juice, brown sugar, rice vinegar, and soy sauce. Bring to a light simmer, occasionally stirring, until the sugar dissolves – about 2-3 minutes.
• Meanwhile, whisk water and cornstarch in a small mixing bowl. Whisk in the cornstarch slurry into the hot orange sauce and keep simmering, occasionally stirring, until the sauce thickens – about 2-3 minutes. Remove from heat.
• Toss the crispy hot tofu in the sauce until coated.
• Serve over cooked jasmine rice and garnish with scallions pieces or chili flakes to add a spicy touch.

التخزين

• Store in the fridge in a sealed container for 3-4 days or freeze up to 3 months.

شارك على الفيسبوك وصفة دبوس

ركن المعلومات الغذائية

التقدمي: 1خدمة | السعرات الحرارية: 737.6سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 106.1g | بروتين: 15.2g | سمين: 28.7g | الدهون المشبعة: 7.1g | دهون غير مشبعة: 4.9g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 15.3g | الصوديوم: 1483.9mg | البوتاسيوم: 763.2mg | الألياف: 7.3g | السكر: 31.1g | فيتامين A: 252.5IU | فيتامين سي: 51.2mg | الكالسيوم: 94.8mg | حديد: 5.1mg | المغنيسيوم: 190.8mg | الفوسفور: 441.3mg | الزنك: 2.9mg

المكونات والبدائل

All you need are a few ingredients and a bit of patience to prepare the tofu and bake it.

• Firm Tofu Block – firm tofu is a must for this recipe, or the tofu will crumble apart in the dish.
• نشا الذرة – or corn flour.
• Olive Oil or sesame oil or any oil you have on hand.
• مسحوق الثوم – Or fresh crushed garlic.
• تلذذ البرتقال – Gather the orange peel of the orange you use for the orange sauce and chop finely. This is optional but delicious.

The ingredients you need to make the orange tofu sauce are:

• Coconut Oil or Sesame Oil – I love sesame oil because it brings delicious flavors.
• عصير برتقال طازج – freshly squeezed is the best.
• ثوم – طازج أو مطحون.
• زنجبيل – طازج أو مطحون.
• Rice Vinegar or White Vinegar.
• صلصة الصويا or tamari sauce if you need a gluten-free option.
• السكر البني – You can adjust the amount of sugar based on your palate. Start with 1/3 cup and increase by 2 tablespoons for a sweeter sauce.
• نشا الذرة – To create a thicker sauce.

How To Make Orange Tofu (in Pictures)

تقديم الاقتراحات

This easy orange tofu recipe is delicious with a side of:

• أرز أبيض like basmati rice or jasmine rice.
• الأرز البني for more fiber.
• الكينوا للحصول على دفعة من البروتين النباتي والألياف.
• أرز القرنبيط كخيار منخفض الكربوهيدرات.
• البروكلي على البخار – orange tofu and broccoli match well together! You can even stir the steamed broccoli in the sauce and serve on rice.

Also, add some of these flavorings on top of the tofu before serving:

• Finely chopped scallions,
• Roasted sesame seeds
• A pinch of chili flakes 

More Vegan Meal Recipes

If you love cooking easy vegan meals, I have plenty more delicious recipes for you to try. Below I listed our favorite comforting vegan dinner ready in less than 30 minutes.

نودلز الفول السوداني

القرنبيط البرتقالي

توفو سيشوان

نودلز ترياكي