تشبه Weetbix Cookies are a healthy snack with minimal added sugar, 3 grams of protein, and less than 90 Calories, but no eggs, no dairy, and no oil!

بينما تجدون الوصفة كاملة أدناه، لا تفوتوا جميع نصائحي في الأسفل، بما في ذلك بدائل المكونات، ونصائح الطبخ الخاصة بي، والصور التوضيحية خطوة بخطوة!

هل أعجبتك هذه الوصفة؟

التعليق انظر أدناه أو توجه إلى موقعنا فيسبوك حيث أرد على جميع التعليقات (تقريبًا)، الصفحة إينستاجرام للحصول على الإلهام، أو لـ بينترست لحفظ الوصفات!

كوكيز ويتابكس

تشبه Weetbix Cookies are a healthy snack with minimal added sugar, 3 grams of protein, and less than 90 Calories, but no eggs, no dairy, and no oil!

لا يوجد تقييم

الطباعة التقييم التوفير

دبوس حفظ في البريد الإلكتروني

الإعدادية الوقت: 10

طبخ الوقت: 18

الوقت الكلي: 28

المسار: الإفطار ، وجبة خفيفة

المطبخ: Australian, New-Zealand

الحصص: 7 كوكي

السعرات الحرارية: 87.1 سعرة حرارية

كاتب: كارين كلوديبيير

المكونات

الولايات المتحدة العرفي - متري

▢ 5 ويبيتكس - crushed (note 1)
▢ 2 ملاعق شراب القيقب - (الملاحظة 2)
▢ ½ كوب موز مهروس - (الملاحظة 3)
▢ ¼ كوب زبدة الفول السوداني (غير مملحة) - (الملاحظة 4)

Optional for flavors

▢ 1 ملعقة صغيرة قرفة
▢ 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
▢ 3-4 رقائق الشوكولاته - لكل ملف تعريف ارتباط

تعليمات

Preheat the oven to 350°F (180°C). Line a large baking sheet with parchment paper. Lightly oil it with a cooking oil spray. Set aside.
In a large mixing bowl, crush the Weetbix with your hands to form a crumb. Stir in cinnamon if used. Set aside.
On a chopping board, mash a large banana, pack the mashed banana in a measuring cup to get 1/2 cup.
Pour the mashed banana on top of the crushed Weetbix, add maple syrup, peanut butter, and vanilla extract if used.
Stir with a rubber spatula until it forms a thick sticky batter.
Lightly oil your hands to grab the sticky batter and roll into 7 evenly-sized balls – each are about the size of a golf ball.
Release each ball on the prepared baking sheet leaving an inch of space between them – they won't expand in the oven.
Press the cookies with your lightly oiled palm, and add a few chocolate chips on top of each cookie.
Bake the cookies for 18-20 minutes at 350°F (180°C) on the center rack of the preheated oven until the sides are golden brown.
Let them cool down for 5 minutes at room temperature on the baking sheet, then transfer them to a cooling rack for 30 minutes.

ملاحظة

ملاحظات 1: Or gluten-free Weetbix if preferred, or shredded wheat cereals – it is equivalent to 1 cup of crushed cereals.

ملاحظات 2: Or agave syrup, or any other liquid sweetener you like.

ملاحظات 3: Use a ripe banana with black spots on the skin for a higher level of sweetness.

ملاحظات 4: Or almond butter, cashew butter. If nut-free, use sunflower seed butter or tahini.

وضع الفرنأستخدم وضعية التسخين بالهواء الساخن (الحمل الحراري). إذا اضطررتَ لاستخدام الوضعية التقليدية، أنصحك برفع درجة الحرارة بمقدار 15 درجة مئوية. يجب أن يكون وقت الخبز هو نفسه، لكن قد يستغرق الأمر بضع دقائق إضافية.

التخزين: Store the cookies in an airtight container at room temperature for up to 4 days. Freeze in Ziplock bags for up to 1 month. Thaw at room temperature the day before.

وصفة دبوس

ركن المعلومات الغذائية

المكونات والبدائل

تحتوي هذه الفقرة على جميع نصائحي لاختيار المكونات المناسبة. للاطلاع على الوصفة الكاملة مع المقادير، انتقل إلى بطاقة الوصفة أسفل المنشور!انتقل إلى الوصفة الكاملة

لن تحتاج إلا لأربعة مكونات بسيطة لإعداد هذه الوصفة. إليك كيفية اختيارها واستبدالها.

WeetBix – This forms the base of the cookies and provides the structure and fiber. You can also use other shredded wheat cereals or gluten-free versions work just as well.
شراب القيقب – This provides sweetness and also helps to bind the ingredients together. You can also use agave syrup or another liquid sweetener.
موز مهروس – The mashed banana adds natural sweetness and moisture to the cookies, acting as a binder and replacing eggs or oil. A very ripe banana with black spots is best for a sweeter result.
زبدة الفول السوداني – This brings a rich flavor, healthy fats, and helps to hold the cookies together. Almond butter or cashew butter are also fine, and if you need a nut-free option, sunflower seed butter or tahini are good choices.

How to Make Weetbix Cookies

نصائح كارين للخبز

Let me share a few more tips for a perfect Weetbix cookies.

Ripen Your Bananas – The riper the banana, the sweeter your cookies will be. I always look for bananas with plenty of black spots on the skin for this recipe.
لا تخلط كثيرا – Once you’ve added the wet ingredients to the crushed WeetBix, mix until just combined. Overmixing can make the dough too tough.
Lightly Oil Hands – The dough can be quite sticky, so oiling your hands before rolling the balls will make the process much smoother and less messy.
المسائل حجم – For even baking, try to make all the cookies the same size. A small cookie scoop can help with this.
Add-Ins Are Fun – You can customize these cookies with other additions like dried raisins, chopped nuts, or even a different type of chip like white or butterscotch.