Name: لدغات عجينة البسكويت
Prep time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: كوب ونصف من دقيق اللوز ((ملاحظة 1)); 1/4 cup Melted Coconut Oil (cooled, use refined to avoid coconut flavor! (note 2)); 3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب ((ملاحظة 3)); نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة ((ملاحظة 5)); 1 ملعقة صغيرة فانيليا; ملح 1/4 ملعقة صغيرة

قطع عجينة الكوكيز (4 مكونات، خالية من الغلوتين، قليلة السكر)

By كارين كلوديبيير
آخر تحديث في 09/16/2025

5 من 2 الأصوات

إذا اشتريت شيئًا من خلال رابط على موقعنا، فقد نربح عمولة. اطلع على بياننا الأخلاقي.

تشبه لدغات عجينة البسكويت are a healthy 4-ingredient dessert made with no gluten, no refined sugar, no eggs, and no dairy, but full of taste and ready in 15 minutes.

بينما تجدون الوصفة كاملة أدناه، لا تفوتوا جميع نصائحي في الأسفل، بما في ذلك بدائل المكونات، ونصائح الطبخ الخاصة بي، والصور التوضيحية خطوة بخطوة!

هل أعجبتك هذه الوصفة؟

التعليق انظر أدناه أو توجه إلى موقعنا فيسبوك حيث أرد على جميع التعليقات (تقريبًا)، الصفحة إينستاجرام للحصول على الإلهام، أو لـ بينترست لحفظ الوصفات!

تشبه لدغات عجينة البسكويت are a healthy 4-ingredient dessert made with no gluten, no refined sugar, no eggs, and no dairy, but full of taste and ready in 15 minutes.

5 من 2 الأصوات

الطباعة التقييم التوفير

دبوس حفظ في البريد الإلكتروني

الإعدادية الوقت: 5

ثلاجة: 10

الوقت الكلي: 15

المسار: حلوى ، سناك

المطبخ: أمريكي

الحصص: 11 لدغات

السعرات الحرارية: 189.9 سعرة حرارية

كاتب: كارين كلوديبيير

المكونات

الولايات المتحدة العرفي - متري

▢ 1 ½ كوب دقيق اللوز - (الملاحظة 1)
▢ ¼ كوب زيت جوز الهند المذاب - cooled, use refined to avoid coconut flavor! (note 2)
▢ 3 ملاعق شراب القيقب - (الملاحظة 3)
▢ ⅓ كوب ميني شوكولاته شيبس - (الملاحظة 5)

اختياري

▢ 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
▢ ¼ ملعقة صغيرة ملح

تعليمات

In a mixing bowl, add almond flour, melted and cooled coconut oil, maple syrup, chocolate chips, vanilla extract, and salt, if used.
Stir until it forms a smooth cookie dough.
Refrigerate the dough for 10 minutes, it will firm up a bit and make it easier to roll.
Remove from the fridge and roll into 9 bites. Place each bite in a sealed airtight container and store them for up to 4 days in the fridge.

ملاحظة

ملاحظات 1: Swap the almond flour for sesame flour for a nut-free option. Oat flour could work, but it will be a very different ratio as it’s highly liquid-absorbent. It means you will need way less oat flour. Both of these flours are safe to eat raw, without prebaking. The recipe doesn’t work with wheat flour.

ملاحظات 2: Cool the melted coconut oil before adding it to the dough, or it will warm up the dough and melt the chocolate chips. You can use melted plant-based butter, or melted butter if you use dairy in your kitchen, and you don’t like coconut oil.

ملاحظات 3: Any liquid sweetener works like agave syrup, coconut nectar, or sugar-free maple syrup for a low-carb option

ملاحظات 5: You can increase to 1/2 cup if you like more chocolate chips in your cookie dough. I recommend mini chocolate chips as they make the batter easier to roll into bites. You can also use sugar-free chocolate chips for a low-carb snack or chopped walnuts.

التخزين: Store in an airtight container in the fridge for up to 4 days. The bites will firm up a lot in the fridge, it’s because the coconut oil solidifies under 73°F (23°C). To make the dough softer before eating, bring the bites to room temperature for 10 minutes before eating. You can freeze the cookie dough balls in airtight Ziploc bags. Thaw in the fridge the day before.

وصفة دبوس

ركن المعلومات الغذائية

المكونات والبدائل

تحتوي هذه الفقرة على جميع نصائحي لاختيار المكونات المناسبة. للاطلاع على الوصفة الكاملة مع المقادير، انتقل إلى بطاقة الوصفة أسفل المنشور!انتقل إلى الوصفة الكاملة

You only need 4 wholesome ingredients to make this recipe. Here’s how to pick and swap them.

دقيق اللوز – This gluten-free flour provides the base structure for the bites. For a nut-free version, you can use sesame flour. While oat flour might work, it absorbs liquid differently, so you would need to use less.
زيت جوز الهند المذاب – It acts as a binder and adds moisture to the dough. Make sure it’s cooled to prevent melting the chocolate chips. You can also use melted plant-based butter or another neutral-flavored oil.
شراب القيقب – This liquid sweetener adds sweetness to the bites. Agave syrup, coconut nectar, or a sugar-free maple syrup also work.
ميني شوكولاته شيبس – They bring a classic chocolate flavor to the cookie dough. Feel free to use up to 1/2 cup if you prefer a richer chocolate taste. Sugar-free chocolate chips or chopped walnuts are also fine.
خلاصة الفانيليا – It enhances the overall flavor profile of the bites.
ملح – A pinch of salt balances the sweetness and brings out the other flavors.

These cookie dough balls are crazy easy to whip up in just a few steps. Here are pictures of the process.

Cookie Dough Bite ingredients in a mixing bowl.

Pour all the ingredients to a large mixing bowl.

Stir the batter with a spatula until it’s well combined and leave it in the fridge for 10 minutes.

Oil your hands to roll dough balls.

Cookie Dough Bites ready to set in the fridge.

Place the balls on a large plate and keep them in the fridge.

نصائح كارين

Let me share a few more tips for perfect cookie dough balls.

زيت جوز الهند المكرر – If you dislike the taste of coconut oil, use refined coconut oil as it has a neutral flavor. Plant-based butter or another mild-flavored oil also works well.
Adjust Flour Consistency – If your dough appears too wet, which can happen with coarser almond flour, gradually add more almond flour, one tablespoon at a time, until the dough is soft and easy to roll.
Chill Before Rolling – Coconut oil solidifies in the fridge, so chilling the dough for 10 minutes helps it firm up and makes it easier to roll into bites.
Mini Chocolate Preferred – Using mini chocolate chips makes the dough easier to roll into uniform bites.
Lower Sugar Option – For a lower sugar snack, use a sugar-free sweetener and sugar-free chocolate chips.