هذا صحي عصير أخضر للأطفال غني بالعناصر الغذائية النباتية، ومثالي لوجبة فطور صحية للأطفال النباتيين. إضافةً إلى ذلك، هذا العصير الأخضر للأطفال خالٍ من منتجات الألبان ومناسب للأطفال النباتيين!
من السهل تحضير عصير صحي. لكن لتحضير أفضل عصير أخضر للأطفال، عليك التفكير كطفل! يحب الأطفال النكهات الحلوة، لكننا لا نريد إضافة سكر مضاف إلى العصير، وإلا فلن يكون صحيًا. سرّ تحضير عصير كثيف وحلو طبيعيًا هو استخدام المانجو والموز المجمدين.
إن الجمع بين هاتين الفاكهتين هو الطريقة المثالية لتحضير عصير سموثي لذيذ مناسب للأطفال وبأفضل قوام.
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
التعليق انظر أدناه أو توجه إلى موقعنا فيسبوك حيث أرد على جميع التعليقات (تقريبًا)، الصفحة إينستاجرام للحصول على الإلهام، أو لـ بينترست لحفظ الوصفات!
عصير أخضر للأطفال
المكونات
- ¾ كوب حليب اللوز - أو الحليب المفضل
- 1 الصغيرة والمتوسطة موز
- ¼ ناضج أفوكادو - لا توجد بقع سوداء/بنية على جلدها
- ½ كوب قطع المانجو المجمدة
- 1 ملعقة كبيرة رقائق الشوفان
- 1 كوب سبانخ صغيرة
- 2 ملعقة شاي زبدة الجوز - زبدة الفول السوداني، زبدة بذور عباد الشمس
- ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
اختياري – ضبط الحلاوة
- 1-2 ملعقة شاي شراب القيقب - أو قطرة أو قطرتين من ستيفيا الطبيعية
تعليمات
- في إبريق الخلاط عالي السرعة، أضف جميع المكونات المذكورة أعلاه بالترتيب المذكور.
- امزج المكونات على سرعة عالية حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا. تذوقه وعدّل كثافته وحلاوته حسب الرغبة. للحصول على سموثي أكثر رغوة، أضف بضع مكعبات من الثلج. وللحصول على سموثي خفيف، أضف القليل من حليب اللوز. وللحصول على الحلاوة المطلوبة، أضف بضع قطرات من ستيفيا أو ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من شراب القيقب. امزج المكونات بعد كل تعديل وقدمه فورًا.
ملاحظة
ركن المعلومات الغذائية
كل ما تحتاجه لتحضير هذا العصير البسيط للأطفال هو:
- حليب اللوز يمكنكِ استخدام أي نوع من الحليب يُفضّله طفلكِ، لكن حليب اللوز ليس له نكهة، وهو خفيف الهضم، لذا أفضّله للعصائر. حليب الصويا أو حليب الشوفان خيارات صحية أيضاً، لكنهما يجعلان العصائر أثقل قليلاً، ويشعر الأطفال بالشبع بسرعة كبيرة معهما.
- موز سواء كانت الموزة صغيرة أو متوسطة الحجم، فكلما كانت أكبر، كلما كان العصير أكثر دسمًا وحلاوة. كما تضيف الموزة كمية جيدة من فيتامين ب6 والمغنيسيوم والألياف إلى المشروب.
- مانجو مثلج إضافة نصف كوب من الفواكه المجمدة إلى العصير هي سرّ الحصول على قوام كريمي كثيف كالميلك شيك. يحب الأطفال المانجو، وهي مكون سحري يضفي نكهة استوائية لذيذة على العصير، بالإضافة إلى غناه بفيتامين سي وفيتامين أ.
- أفوكادو يُعدّ الأفوكادو خيارًا رائعًا آخر لإضافته إلى عصير طفلكِ، فهو غنيّ بالدهون الصحية والبوتاسيوم، ويُضفي عليه قوامًا كريميًا دون الحاجة إلى إضافة المزيد من الفاكهة. تأكدي من استخدام ثمرة أفوكادو ناضجة ذات لبّ أخضر، وتجنّبي وجود أي بقع سوداء أو بنية على اللبّ، وإلا سيصبح العصير مرًّا.
- سبانخ أو الكرنب - مزيج السبانخ الصغيرة الطازجة أفضل بكثير من أي خضراوات ورقية أخرى مثل الكرنب. لهذا السبب أوصي بهذا الخيار لإضافة العناصر الغذائية من الخضراوات دون إضافة أي قوام أو نكهة غريبة قد لا يحبها الأطفال.
- زبدة الفول السوداني – أو أي نوع من زبدة المكسرات أو زبدة البذور التي تفضلها، بما في ذلك زبدة اللوز وزبدة بذور دوار الشمس. لاحظ أن زبدة اللوز تُغمّق لون المشروب، وزبدة بذور دوار الشمس مُرّة قليلاً، لذا قد تحتاج إلى تعديل حلاوة العصير لإخفاء مرارة المشروب لدى الأطفال الذين يصعب إرضاؤهم.
- رقائق الشوفان يُضيف هذا الكربوهيدرات البطيئة والألياف والبروتين النباتي ليُشعرهم بالشبع ويمنحهم الطاقة طوال اليوم. كما يُضفي الشوفان قوامًا كريميًا رائعًا على العصائر.
- خلاصة الفانيليا – من أجل النكهة.
يمكنك زيادة نسبة البروتينات في العصير بإضافة ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من:
- بذور القنب
- بذور تشيا
- مسحوق البروتين للأطفال - بعضها مصنوع من بروتين البازلاء وله نكهة فانيليا لذيذة يحبها الأطفال.
طريقة تحضير عصير أخضر صحي للأطفال (بالصور)
تكفي هذه الوصفة لتحضير كوبين من السموذي للأطفال من عمر 3 إلى 5 سنوات، أو كوب واحد للأطفال الأكبر سنًا من عمر 8 إلى 12 سنة. لا يمكن تجميد هذا السموذي لاحتوائه على فواكه مجمدة. مع ذلك، يُمكن للأطفال الصغار حفظ السموذي في أكياس قابلة لإعادة الاستخدام ووضعه في الثلاجة لبضع ساعات. لا أفضل حفظ السموذي الذي يحتوي على الأفوكادو لفترة طويلة لأن لونه ونكهته يتغيران مع مرور الوقت.
إذا كنت تخطط لإعداد هذه الوصفة مسبقًا، فاستبدل الأفوكادو بالموز المجمد، فهذا سيعوض القوام الكريمي المفقود بسبب الأفوكادو، ولكنه سيحفظ لفترة أطول بكثير - حوالي يوم واحد في الثلاجة.
المزيد من وصفات العصائر النباتية
إذا كنت تحب العصائر النباتية سهلة التحضير، فستحب هذه الوصفات:
لذيذ، أنا وأطفالي نحبه، كيف يمكنني تحضيره مسبقاً؟ أم يجب شربه فوراً؟
يمكنكِ ملء أكياس قابلة للإغلاق بالفواكه والأفوكادو. في يوم تحضير العصير، ضعي الفواكه/الخضراوات المجمدة في الخلاط، ثم أضيفي الحليب - ستحتاجين إلى كمية أكبر لأن الموز والأفوكادو مُجمدان، مما سيجعل العصير أكثر دسمًا. ثم أضيفي باقي المكونات - الشوفان وزبدة المكسرات.
عدد السعرات الحرارية في هذا المنتج غير دقيق على الإطلاق
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية جيدة تمامًا، البيانات تخص مشروب سموثي واحد، وهذه الوصفة تكفي لتحضير مشروبين سموثي.
هل يمكنني استخدام الشوفان سريع التحضير بدلاً من الشوفان الملفوف؟
بالتأكيد!