Name: كوكيز بروتين زبدة الفول السوداني
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Ingredients: ¾ كوب دقيق اللوز ((ملاحظة 1)); 1/2 cup Powdered Peanut Butter ((note 2)); نصف كوب من حليب الصويا ((ملاحظة 3)); ربع كوب من مسحوق البروتين بنكهة الفانيليا ((ملاحظة 3)); 2 ملاعق كبيرة من شراب القيقب ((ملاحظة 5)); 2-3 tablespoons Mini Chocolate Chips ((note 6)); ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

كوكيز بروتين زبدة الفول السوداني (11 غرام بروتين، قليل الدسم، قليل السكر)

By كارين كلوديبيير
آخر تحديث في 02/16/2026

5 من 3 الأصوات

إذا اشتريت شيئًا من خلال رابط على موقعنا، فقد نربح عمولة. اطلع على بياننا الأخلاقي.

تشبه كوكيز بروتين زبدة الفول السوداني are soft, moist, and melt-in-your-mouth cookies loaded with over 11g of protein made with no gluten, no dairy, no eggs, and no refined sugar.

بينما تجدون الوصفة كاملة أدناه، لا تفوتوا جميع نصائحي في الأسفل، بما في ذلك بدائل المكونات، ونصائح الطبخ الخاصة بي، والصور التوضيحية خطوة بخطوة!

هل أعجبتك هذه الوصفة؟

التعليق انظر أدناه أو توجه إلى موقعنا فيسبوك حيث أرد على جميع التعليقات (تقريبًا)، الصفحة إينستاجرام للحصول على الإلهام، أو لـ بينترست لحفظ الوصفات!

كوكيز بروتين زبدة الفول السوداني

5 من 3 الأصوات

الطباعة التقييم التوفير

دبوس حفظ في البريد الإلكتروني

الإعدادية الوقت: 10

طبخ الوقت: 17

الوقت الكلي: 27

المسار: الإفطار والحلوى

المطبخ: أمريكي

الحصص: 6 بايتس

السعرات الحرارية: 168.4 سعرة حرارية

كاتب: كارين كلوديبيير

المكونات

الولايات المتحدة العرفي - متري

▢ ¾ كوب دقيق اللوز - (الملاحظة 1)
▢ ½ كوب زبدة الفول السوداني المجففة - (الملاحظة 2)
▢ ½ كوب حليب الصويا - (الملاحظة 3)
▢ ⅓ كوب مسحوق بروتين الفانيليا - (الملاحظة 4)
▢ 2 ملاعق شراب القيقب - (الملاحظة 5)
▢ 2-3 ملاعق ميني شوكولاته شيبس - (الملاحظة 6)
▢ ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

تعليمات

سخّن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). غطِّ صينية الخبز بورق الزبدة. ادهن الورق برذاذ زيت الطبخ. ضع الصينية جانباً.
In a mixing bowl, stir all the dry ingredients: almond flour, powdered peanut butter, baking powder, and protein powder.
Stir in maple syrup, milk, and chocolate chips until it forms a smooth cookie dough.
Divide the cookie dough into 6 even dough balls.
Roll each ball between your lightly oiled hands and release them on the prepared baking sheet, leaving an inch between each cookie. They won't expand much in the oven, but you don't want the cookies to touch each other.
Press the top of each dough ball with the palm of your hand to lightly flatten the cookies.
Bake the cookies on the center rack for 17 minutes at 350°F (180°C) until the top is dry and golden brown.
Cool down on a cooling rack, adding a few chocolate chips on top if you want to so they melt as the cookies cool down.

ملاحظة

ملاحظات 1: You can’t use all-purpose flour. You can swap for oat flour, but you will need more milk as oat flour has more fiber than almonds and will turn the dough dry.

ملاحظات 2: You can swap for chocolate powdered peanut butter or powdered almond butter. If you want to use real peanut butter, use my protein cookie dough recipe with peanut butter.

ملاحظات 3: Any milk works, but soy milk contains more protein than almond milk or oat milk.

ملاحظات 4: I tested the recipe with vanilla pea protein powder; other types of protein powder might be more liquid-absorbent and require more liquid.

ملاحظات 5: Or sugar-free maple syrup to cut down calories, or agave syrup, or coconut nectar.

ملاحظات 6: Or dark chocolate chunks.

التخزين: Store the cookies in the fridge in an airtight container for up to 4 days.

وضع الفرن: أستخدم وضعية التسخين بالهواء الساخن (الحمل الحراري). إذا اضطررتَ لاستخدام الوضعية التقليدية، أنصحك برفع درجة الحرارة بمقدار 15 درجة مئوية. يجب أن يكون وقت الخبز هو نفسه، لكن قد يستغرق بضع دقائق إضافية.

وصفة دبوس

ركن المعلومات الغذائية

المكونات والبدائل

تحتوي هذه الفقرة على جميع نصائحي لاختيار المكونات المناسبة. للاطلاع على الوصفة الكاملة مع المقادير، انتقل إلى بطاقة الوصفة أسفل المنشور!انتقل إلى الوصفة الكاملة

لن تحتاج إلا إلى 6 مكونات بسيطة لإعداد هذه الوصفة. إليك كيفية اختيارها واستبدالها.

Ingredients for Peanut Butter Protein Cookies

دقيق اللوز – This forms the base of your cookies, contributing to their soft texture and a nutty flavor. You can use oat flour as an alternative, but keep in mind that oat flour absorbs more liquid, so you’ll likely need to add more milk to get the right dough consistency.
زبدة الفول السوداني المجففة – This is a key ingredient for both flavor and protein, providing a concentrated peanut butter taste without the added fat of traditional peanut butter. You can easily swap this for chocolate powdered peanut butter for a chocolate version, or even powdered almond butter.
حليب الصويا – This liquid binds the dough together and helps create a moist cookie. While any plant-based milk will work, soy milk offers a higher protein content compared to almond or oat milk.
مسحوق بروتين الفانيليا – This significantly boosts the protein in your cookies. I developed this recipe using vanilla pea protein powder. If you’re using a different type of protein powder, it might absorb more liquid, so you might need to adjust the amount of soy milk to achieve the correct dough consistency.
شراب القيقب – This adds natural sweetness to the cookies. You can also use sugar-free maple syrup to reduce calories, or other liquid sweeteners like agave syrup or coconut nectar.
ميني شوكولاته شيبس – These add pockets of melted chocolate, bringing extra sweetness and a nice texture to your cookies. You can use dark chocolate chunks as well.
بيكنج بودر – This helps the cookies achieve a soft and slightly puffed texture as they bake.

How to Make Peanut Butter Protein Cookies

This recipe is super simple, here’s how to make the cookies in a few pictures.

Mixing dry Peanut Butter Protein Cookie ingredients in a bowl.

Combine the dry ingredients.

Adding soy milk to the Peanut Butter Protein Cookie dough

Add the optional chocolate chips and pour the liquid ingredients.

Protein Powder Cookie Dough ready in a mixing bowl.

Stir until if forms a dough and form the cookies on a baking sheet.

Flattening Peanut Butter Protein Cookies on a baking sheet.

Bake the cookies on the middle rack for 17 minutes at 350°F (180°C).

نصائح كارين

Let me share a few more tips for a perfect protein cookie.

Adjust Liquid – The amount of liquid needed can vary based on the type of protein powder you use. If your dough feels too dry or crumbly, gradually add a little more milk, a teaspoon at a time, until it comes together into a soft, workable dough.
التحكم في الحلاوة – To reduce the calories and sugar in your cookies, you can remove the chocolate chips from the batter and only press a few on top of each cookie after baking.
Flavor and Texture Boost – Instead of chocolate chips, or in addition to them, you can fold in chopped nuts for extra fiber, healthy fats, and protein.
نسخة الشوكولاتة – For a delicious chocolate protein cookie, simply use chocolate protein powder in place of vanilla.
ادهن يديك بالزيت – Lightly oiling your hands before rolling the dough balls helps prevent sticking and makes shaping them much easier and smoother.
لا الاكتظاظ – When placing the dough balls on the baking sheet, leave about an inch between each one. While these cookies don’t spread much, giving them space ensures even baking.