تشبه كرات الطاقة بنكهة اللوز جوي هي وجبات خفيفة سهلة التحضير للغاية، تحتوي كل منها على 4 غرامات من البروتين و3 غرامات من الألياف، وتكون جاهزة في غضون 10 دقائق.
بينما تجدون الوصفة كاملة أدناه، لا تفوتوا جميع نصائحي في الأسفل، بما في ذلك بدائل المكونات، ونصائح الطبخ الخاصة بي، والصور التوضيحية خطوة بخطوة!
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
التعليق انظر أدناه أو توجه إلى موقعنا فيسبوك حيث أرد على جميع التعليقات (تقريبًا)، الصفحة إينستاجرام للحصول على الإلهام، أو لـ بينترست لحفظ الوصفات!
كرات الطاقة بنكهة اللوز جوي
تشبه كرات الطاقة بنكهة اللوز جوي هي وجبات خفيفة سهلة التحضير للغاية، تحتوي كل منها على 4 غرامات من البروتين و3 غرامات من الألياف، وتكون جاهزة في غضون 10 دقائق.
الطباعة
التقييم
شارك على الفيسبوك
دبوس
حفظ في البريد الإلكتروني
الحصص: 9 كرات الطاقة
السعرات الحرارية: 196.8 سعرة حرارية
المكونات
- ¾ كوب جوز هند مجفف غير محلى - (الملاحظة 1)
- 1 كوب دقيق اللوز - (الملاحظة 2)
- 2 ملاعق حليب جوز الهند - (الملاحظة 3)
- ⅓ كوب شراب القيقب - (الملاحظة 4)
اختياري لإضافة نكهات إضافية
- ¼ ملعقة صغيرة خلاصة جوز الهند
- 2 ملاعق جوز هند مجفف غير محلى
- 9 اللوز المحمص
- ⅓ كوب رقائق الشوكولاتة الداكنة - الذائب
تعليمات
- في وعاء الخلط، أضيفي جوز الهند ودقيق اللوز وشراب القيقب وحليب جوز الهند ومستخلص جوز الهند، إذا تم استخدامه.
- قلّبي المكونات بملعقة مطاطية في البداية، ثم ادهني يديكِ بقليل من الزيت واضغطي على العجينة حتى تتماسك. إذا كانت جافة جدًا، أضيفي القليل من الحليب. إذا كانت رطبة جدًا، أضيفي القليل من دقيق اللوز. يجب أن تتمكني من تشكيل كرة من العجينة. العجينة طرية ورطبة، لكنها سهلة التشكيل باليدين المدهونتين بقليل من الزيت.
- ادهني يديكِ بقليل من الزيت، ثم افردي حوالي ملعقة ونصف كبيرة من العجين. كرري العملية حتى ينتهي العجين - لقد صنعتُ 9 كرات طاقة في المجموع.
- ضع ملعقتين كبيرتين إضافيتين من جوز الهند المجفف غير المحلى في وعاء صغير، وضع كرات الطاقة الملفوفة، وقم بلفها لتغطيتها بجوز الهند.
- اضغطي حبة لوزة محمصة كاملة على سطح كل كرة. ستصبح الكرات مسطحة قليلاً، لذا أعيدي دحرجتها بين يديكِ لتغليف اللوزة وإعادة تشكيلها إلى شكل دائري مثالي.
- قم بإذابة رقائق الشوكولاتة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف على دفعات لمدة 30 ثانية، ثم قم برشها فوق الكرات.
- ضعي الكرات في المجمد لمدة 10 دقائق حتى يتماسك الشوكولاتة.
- ضع كرات الطاقة في وعاء محكم الإغلاق واحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
ملاحظة
ملاحظات 1يجب استخدام جوز الهند المجفف، وهو النوع الأنعم من جوز الهند غير المحلى. أما جوز الهند المبشور أو خيوط جوز الهند فهي أكثر سمكًا، مما يجعل العجينة متفتتة ويصعب تماسكها.
ملاحظات 2استخدم دقيق اللوز فائق النعومة أو مسحوق اللوز، ولكن لاحظ أن اللون سيكون أغمق، وقد تكون كرات الطاقة خشنة الملمس قليلاً. وللحصول على كرات خالية من المكسرات، استخدم دقيق الشوفان، ولكن ستحتاج إلى كمية أقل لأنه يمتص كمية أكبر من السوائل.
ملاحظات 3لتعزيز نكهة جوز الهند، استخدم حليب جوز الهند، ولكن بالطبع، يمكن استخدام أنواع أخرى من الحليب مثل حليب اللوز وحليب الصويا. ولجعل الكرات أكثر تماسكًا وزيادة نكهة جوز الهند، استخدم زيت جوز الهند المذاب. سيتماسك الزيت في الثلاجة مع عودة الزيت إلى حالته الصلبة.
ملاحظات 4أي مُحلي سائل، مثل شراب الصبار أو رحيق جوز الهند، يصلح.
التخزيناحفظ كرات الطاقة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. يمكنك تجميدها لمدة تصل إلى شهر واحد في أكياس زيبلوك، ثم إذابتها في درجة حرارة الغرفة قبل يوم من التجميد.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 1كرة | السعرات الحرارية: 196.8سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 16.6g | بروتين: 3.9g | سمين: 13.8g | الدهون المشبعة: 6.9g | دهون غير مشبعة: 0.2g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 0.6g | الصوديوم: 11.1mg | البوتاسيوم: 118.7mg | الألياف: 3g | السكر: 10.6g | فيتامين A: 0.7IU | فيتامين B12: 0.1خريج | فيتامين سي: 0.2mg | فيتامين D: 1.7خريج | الكالسيوم: 65.4mg | حديد: 0.9mg | المغنيسيوم: 15.2mg | الفوسفور: 29.2mg | الزنك: 0.5mg
المكونات والبدائل
تحتوي هذه الفقرة على جميع نصائحي لاختيار المكونات المناسبة. للاطلاع على الوصفة الكاملة مع المقادير، انتقل إلى بطاقة الوصفة أسفل المنشور!انتقل إلى الوصفة الكاملة
لن تحتاج إلا إلى 4 مكونات أساسية بسيطة لإعداد هذه الوصفة. إليك كيفية اختيارها واستبدالها.
- جوز هند مجفف غير محلى يُضفي هذا المكون نكهة جوز الهند المميزة وقوامًا ناعمًا على الكرات. لا يُمكن استبداله للحصول على طعم وملمس "ألموند جوي" الكلاسيكي. يتميز جوز الهند المجفف بنعومته الفائقة مقارنةً بجوز الهند المبشور، وهو أمرٌ بالغ الأهمية للحصول على القوام المطلوب.
- دقيق اللوز – يشكل هذا أساس الكرات، مما يمنحها قوامًا ونكهة غنية تشبه المكسرات. وللحصول على نسخة خالية من المكسرات، يمكنك استخدام دقيق الشوفان، لكنه يمتص كمية أكبر من السوائل، لذا ستحتاج إلى تعديل الكمية.
- حليب جوز الهند يُضفي حليب جوز الهند الرطوبة ويساعد على تماسك جميع المكونات، كما يُعزز نكهة جوز الهند. ويمكن استخدام أنواع أخرى من الحليب النباتي مثل حليب اللوز أو حليب الصويا.
- شراب القيقب – هذا ما يضفي الحلاوة على كرات الطاقة. كما يمكن استخدام أي مُحلي سائل آخر، مثل شراب الصبار أو رحيق جوز الهند، كبديل مناسب.
طريقة عمل كرات الطاقة بنكهة اللوز جوي
هذه الكرات سهلة التحضير للغاية. إليكم الطريقة بالصور.
اخلط مكونات العجين في وعاء كبير.
قم بتشكيل كرات صغيرة بيديك.
اضغط على كل كرة لوز محمص.
دحرج الكرات في جوز الهند المجفف.
نصائح كارين
دعوني أشارككم بعض النصائح الإضافية لتحضير كرات اللوز المثالية.
- كرات مستديرة تمامًا – عند تشكيل كرات الطاقة، فإن دهن يديك بقليل من زيت جوز الهند سيمنع العجين من الالتصاق ويساعدك على الحصول على شكل ناعم ومثالي في كل مرة.
- ضبط الاتساق إذا كانت العجينة جافة ومتفتتة، يمكنك إضافة القليل من حليب جوز الهند. أما إذا كانت رطبة ولزجة، فإضافة القليل من دقيق اللوز ستساعد على تماسكها.
- اختصار الشوكولاتة – بدلاً من إذابة الشوكولاتة ورشها على الوجه، يمكنكِ ببساطة تقليب ربع كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة مباشرةً في العجين. هذا يوفر خطوة ويضمن وجود الشوكولاتة في كل قضمة.
- أفضل المكونات استخدام دقيق اللوز فائق النعومة سيمنح الكرات ملمساً ناعماً ولوناً فاتحاً. أما استخدام دقيق اللوز المطحون فسيجعلها أكثر خشونة وأغمق لوناً.
شكرًا لك!
عائلتي احبت هذا!
هذا رائع، شكراً لك!
درجة الحرارة من فضلك
إنها وصفة لا تحتاج إلى خبز، فلا تحتاج إلى فرن لإعدادها.