هذه براوني نباتي في كوب إنها ألذ براوني طري ولذيذ في كوب لإشباع رغبتك في الشوكولاتة. 90 ثانية!
براوني نباتي في كوب هو وصفة براوني غنية تُطهى في الميكروويف في أقل من 90 ثانية. إنها نسخة الكوب من وصفتي براونيز نباتي ونسخة البراوني من كعكة الشوكولاتة في كوب or كيكة الشوكولاتة النباتية في كوب، تُحضّر في 90 ثانية.
بما أنها وصفة نباتية، فهي أيضاً خالية من البيض ومنتجات الألبان، وميزة إضافية أنها خالية من السكر المكرر!
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
التعليق انظر أدناه أو توجه إلى موقعنا فيسبوك حيث أرد على جميع التعليقات (تقريبًا)، الصفحة إينستاجرام للحصول على الإلهام، أو لـ بينترست لحفظ الوصفات!
براونيز نباتية في كوب
المكونات
- 3 ملاعق دقيق القمح الكامل الأبيض - (الملاحظة 1)
- 2 ملاعق سكر جوز الهند - أو مُحلي كريستالي خالٍ من السكر (إريثريتول أو مزيج فاكهة الراهب)
- 2 ملاعق مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 2 ملاعق حليب اللوز - حليب غير محلى أو حليب نباتي من اختيارك
- 2 ملاعق زيت جوز الهند - زيت نباتي مذاب من اختيارك (زيت دوار الشمس، زيت الكانولا) أو زبدة المكسرات مثل زبدة اللوز
- 2 ملاعق رقائق الشوكولاتة الداكنة الخالية من منتجات الألبان - أو رقائق الشوكولاتة النباتية الخالية من السكر – اختياري
تعليمات
- في وعاء، اخفقي الدقيق وسكر جوز الهند ومسحوق الكاكاو غير المحلى لمدة 30 ثانية أو حتى تمتزج المكونات بالتساوي ولا تظهر أي كتل.
- أضيفي المكونات السائلة: حليب اللوز والزيت، واخفقي جيداً حتى تتكون عجينة البراوني. يستغرق ذلك حوالي 30 ثانية. يجب أن تحصلي على عجينة براوني متجانسة، خالية من التكتلات، لامعة وسميكة كعجينة البراوني العادية.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة النباتية وقلّبيها، ثمّ انقلي خليط البراوني إلى قالب صغير مقاوم للحرارة بقطر 9 سم (3.5 بوصة)، حسب طريقة الطهي التي اخترتها. يمكنكِ رشّ المزيد من رقائق الشوكولاتة أو التوت (أو كليهما!) على سطح البراوني قبل الخبز.
- ضع الكوب أو الوعاء الصغير في منتصف الميكروويف، وقم بتسخينه على درجة حرارة عالية (800 واط) لمدة 90 ثانيةوإلا، اخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة دقيقة 8-12 أو حتى تتماسك قطع البراونيز ويخرج عود الأسنان الذي تم إدخاله في المنتصف مع القليل من الفتات أو بدون أي فتات على الإطلاق.
- استخدم قفازات الفرن لإخراج الكوب من الميكروويف أو الفرن.
- أنتظر لأجل 2 دقائق قبل تناول الطعام لتجنب حرق نفسك.
- استمتع بها سادة أو مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا النباتي في الأعلى.
ملاحظة
ركن المعلومات الغذائية
المكونات والبدائل
أين عشاق الشوكولاتة؟ لا أجد أفضل من براوني الشوكولاتة اللذيذ هذا لإشباع رغبتي في تناول الشوكولاتة. إنها وصفتي المفضلة عندما يطلب أطفالي وزوجي كعكة شوكولاتة، ولا أرغب في قضاء ساعات في الخبز. بالإضافة إلى ذلك، إذا لم يكن لديكِ ميكروويف، يمكنكِ خبز هذه الوصفة في الفرن. تابعي القراءة!
- دقيق القمح الكامل يمكنك استخدام دقيق القمح الكامل الكلاسيكي أو دقيق القمح الأبيض. وللحصول على نسخة خالية من الغلوتين، استخدم وصفتي دليل تحويل خالٍ من الغلوتين.
- سكر جوز الهند – أي مُحلي بلوري سيفي بالغرض مثل سكر جوز الهند، أو السكر البني، أو المُحلي البلوري الخالي من السكر (الإريثريتول أو مزيج فاكهة الراهب).
- مسحوق الكاكاو غير المحلى
- حليب اللوز – حليب اللوز غير المحلى أو الحليب النباتي الذي تختاره.
- زيت جوز الهند - زيت نباتي مذاب من اختيارك (مثل زيت دوار الشمس أو زيت الكانولا). يمكنك أيضاً استخدام زبدة المكسرات كخيار صحي وخالٍ من الزيت، مثل زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني.
- رقائق الشوكولاتة الداكنة النباتية
خيار الخبز في الفرن
أحب طهي كعكة الشوكولاتة هذه في الميكروويف لأنها تستغرق 90 ثانية فقط.
لكنني أعتقد أن هذه ليست الطريقة الأمثل لطهي الطعام. لذا، جربت الوصفة في الفرن أيضاً لأقدم لكم الخيارين.
أولاً، استخدم وعاءً صغيراً مقاومًا للحرارة. أنا أستخدم وعاءً صغيراً بقطر 9 سم (3.5 بوصة).
بعد ذلك، اخبزيها على درجة حرارة 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية) لمدة 8-12 دقيقة.
وأخيرًا، اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق في القالب لأنها تكون ساخنة جدًا عند إخراجها من الفرن. استمتعي بتناولها في القالب.
الطبقة
هناك العديد من الطرق للاستمتاع بوصفة براونيز الكوب النباتية هذه. فيما يلي إضافاتي المفضلة.
أنصح بإضافة الإضافات قبل خبز الكعك:
- رقائق الشوكولاته أضيفي ملعقة صغيرة إضافية من رقائق الشوكولاتة الداكنة النباتية على الوجه. ستذوب في الفرن وتضفي قوامًا لذيذًا للغاية.
- توت العليق ورقائق الشوكولاتة رشي بعض حبات التوت مع رقائق الشوكولاتة. يمكنكِ استخدام التوت الطازج أو المجمد، ولا داعي لإذابته. التوت والشوكولاتة مزيج لذيذ للغاية.
- زبدة الفول السوداني – ملعقة أو ملعقتان صغيرتان من زبدة الفول السوداني، تُسكب فوقها.
- قشدة أضف القليل من خاصتي كريمة مخفوقة نباتية.
يمكنك أيضاً تقديم كعكة البراوني النباتية مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا الخالي من منتجات الألبان أو بعض كريمة جوز الهند المخفوقة.
إرشادات التخزين
يمكنكِ تحضير خليط البراوني في كوب قبل 24 ساعة وحفظه في الثلاجة. إذا قمتِ بخبز البراوني في الميكروويف، فاستمتعي به خلال ساعة واحدة لتستمتعي بكامل نكهته.
المزيد من وصفات كيكة الكوب النباتية
إذا كنت تحب الوجبات الخفيفة النباتية السريعة والسهلة، فستحب هذه:
لذيذ جداً!! بالتأكيد يحتاج إلى ما يقارب 20-25 دقيقة في الفرن، فقد كان لا يزال أشبه بالبودينغ بعد 12 دقيقة.
تم تصميم هذه الوصفة للخبز في الميكروويف، وهذا يعني أنه إذا استخدمت فرنك الخاص، فسيختلف قوام الخليط ووقت الخبز.
وصفة صغيرة رائعة لشخص أصبح فجأة غير قادر على تناول الكعك والبسكويت العادي بسبب اكتشاف حساسية غذائية تجاه الغلوتين وما إلى ذلك.
أحب أنها جاهزة للأكل بعد 90 ثانية فقط! حاولت تقليل كمية المكونات إلى النصف، لكنني نسيت تقليل وقت الطهي، لذا حدثت بعض المشاكل، لكن بشكل عام طعمها لذيذ وهي خياري المفضل كل يوم مع الشاي أو القهوة!
شكرا
شكرًا لك!
مرحباً، هل يمكننا استخدام حليب اللوز محلي الصنع؟
أيضًا، هل يمكننا استخدام زيت الزيتون أو السمن بدلًا من زيت جوز الهند أو الزيوت النباتية؟
أي نوع من الحليب، حتى حليب اللوز المحضر منزلياً، يصلح في هذه الوصفة. كما أن أي نوع من الدهون السائلة يصلح أيضاً.
أحتاج هذا بعد يومٍ حافلٍ بالتحديات. هل يُمكنني تقليل الكمية إلى ملعقة طعام واحدة وتقليل وقت التسخين في الميكروويف؟ لن أستطيع تناول نصف الكمية، ولا أحتاج إلى سعرات حرارية تعادل حصتين.
لستُ متأكدة تماماً من النتيجة، فلم أُجرّب تغيير المقادير كثيراً. ربما سيحتاج الأمر إلى وقت أقل في الميكروويف أيضاً لأنكِ ستستخدمين مكونات قليلة جداً. بالهناء والشفاء.
لذيذ! يمكنك أيضاً استبدال السكر بشراب القيقب وسيكون طعمه رائعاً بنفس القدر!
كانت لذيذة للغاية، وخرجت مثالية! شعرت أنها أقرب إلى البراوني منها إلى كعكة الشوكولاتة العادية. ذكرتني بكعكات الشوكولاتة السائلة 😀 رائعة. شكرًا جزيلًا!
مرحبا هناك،
أنا نباتية منذ أكثر من ثلاثين عاماً، ولدي خبرة في خبز الحلويات النباتية، لكنني لم أقم بصنع كعكات الميكروويف في أكواب حتى اليوم.
كنتُ أطبخ مع اثنين من أطفالي، وحدثت بيننا كارثة خبز نادرة (لا تسألوا!)، وشعرتُ بالإحباط الشديد. ثم قررتُ أننا بحاجة إلى نجاح في الخبز لنشعر بتحسن، وبعد تفكير وجيز في محاولة صنع نفس الشيء الذي فشلنا فيه سابقًا (أعتقد أنني أعرف الآن أين كان الخطأ..)، قررنا صنع كعكات في أكواب.
أنا لا أستخدم الميكروويف عادةً، لكنني حصلت على واحد أخيرًا وأحتفظ به في الخزانة لاستخدامه عندما نريد تحضير البطاطس المشوية بسرعة، لذلك على الرغم من أنني كنت أرغب في صنع كعكة في كوب لسنوات، إلا أنني لم أكن أملك ميكروويف من قبل.
نزلنا إلى الطابق السفلي، وبصراحة، في غضون خمس دقائق فقط، كان لدينا ثلاث كعكات في أكواب، بنكهتين مختلفتين، وقد محت كل مشاعر الفشل وخيبة الأمل التي انتابتنا سابقًا - إنها رائعة حقًا! أنا لا أحب الكعك كثيرًا، ولا أعشق الحلويات، لكن هذه الكعكات صغيرة جدًا (تملأ نصف كوب عادي فقط)، وبالطبع بدون كريمة الزبدة تكون أقل حلاوة بكثير، لذا كانت مثالية تمامًا ومفاجأة سارة.
لقد أنقذت الموقف حقاً، شكراً لك!!
أنا وابنتي ذات الخمس سنوات نحب مشاركة أطباق الآيس كريم! نزينها بكريمة جوز الهند المخفوقة، وشراب الشوكولاتة، والكرز!
كل ما جربته على مدونتك كان رائعًا! لكن هذه الوصفة هي المفضلة لدينا! لقد حضرناها مرات عديدة للأصدقاء والعائلة، والجميع يُحبها. شكرًا جزيلًا لكِ.
شكرا جزيلا لك!
وصفة رائعة! استخدمت زيت القنب لأن زيت الكانولا كان غير متوفر، وزيت الزيتون ليس خيارًا محايدًا في الطعم، لكن زيت القنب سيء المذاق برأيي، لذا لا أنصح باستخدامه في خبز الحلويات.