كعكات سكر صحية (4 مكونات، بدون بيض، بدون سكر مكرر)

تشبه كعكات السكر الصحية are delicious 4-ingredient cookies made with no eggs and no dairy. They have a sweet taste and a delicate texture, perfect with a coffee or a cup of tea.

جدول المحتويات

+ مشاهدة المزيد- عرض أقل

I love making cookies for Christmas and when I don’t make my كعكات بصمة الإبهام المصنوعة من دقيق اللوز أو بلدي كعكات الزنجبيل سهلة التحضير, I like to bake sugar cookies. I normally bake my بسكويت دقيق اللوز والسكر, but my kids wanted a more traditional taste, so I had to go for regular flour.

These cookies have all the taste, texture, and looks of traditional sugar cookies, but they are made with all-around healthier ingredients.

بينما تجدون الوصفة كاملة أدناه، لا تفوتوا جميع نصائحي في الأسفل، بما في ذلك بدائل المكونات، ونصائح الطبخ الخاصة بي، والصور التوضيحية خطوة بخطوة!

كعكات السكر الصحية

These Healthy Sugar Cookies are delicious 4-ingredient cookies made with no eggs and no dairy. They have a sweet taste and a delicate texture, perfect with a coffee or a cup of tea.

5 من 6 الأصوات

الطباعة التقييم التوفير تم الحفظ!

شارك على الفيسبوك دبوس حفظ في البريد الإلكتروني

الإعدادية الوقت: 10 دقائق دقائق

طبخ الوقت: 30 دقائق دقائق

الوقت الكلي: 40 دقائق دقائق

المسار: الحلوى

المطبخ: أمريكي

الحصص: 30 كوكيز صغيرة

السعرات الحرارية: 32.9 سعرة حرارية

كاتب: كارين كلوديبيير

وضع الطهيمنع شاشتك من أن تصبح مظلمة

1x2x3x

المكونات

الولايات المتحدة العرفي - متري

• ▢ 1 كوب طحين لجميع الاستخدامات - (الملاحظة 1)
• ▢ ¼ كوب شراب القيقب - (الملاحظة 2)
• ▢ 3 ملاعق زيت جوز الهند - firm and not liquid, or dairy-free butter
• ▢ 1 ملعقة كبيرة حليب اللوز - (الملاحظة 3)

Optional – highly recommended for flavors

• ▢ ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ▢ 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

تعليمات

• In a mixing bowl, add flour, maple syrup, dairy free butter or coconut oil, almond milk, vanilla extract, and salt – if used.
• Use the paddle attachment of your stand mixer, or stir with a rubber spatula, or use your fingers to rub the dairy-free butter or firm coconut oil with the flour. Since your hands are warm, the butter/coconut oil melt in the flour, gently forming a dough as you knead
• If too dry, or crumbly, add an extra tablespoon of almond milk, if too wet, sprinkle a little more flour.
• Knead until it forms a smooth cookie dough. Divide it in two pieces of the same size, wrap each in plastic wrapping, and press them into a circular shape.
• Refrigerate the dough for 30 minutes, or until the dough firms up a bit.
• قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
• Cover a baking sheet with parchment paper. Slightly oil the paper with a cooking oil spray. Set aside.
• Remove the plastic wrapping and knead the dough again as it's hard and cold after spending time in the fridge and the dough could be a bit crumbly.
• Place the cookie dough on a lightly floured surface and roll it with a rolling pin into a thin sheet of about 0.2 inch (1/2cm) in thickness.
• Use a cookie cutter to cut out the shapes and place each cookie on the prepared baking sheet. The cookies won't spread in the oven but keep a little space between each of them to make sure they don't touch each other.
• Bake the cookies for 8-10 minutes at 350 °F (180 °C) until lightly golden-brown on the edge, they will stay white pale overall it doesn't mean you have to bake them more! The longer you bake them, the harder they will be.
• Let the cookies cool down for 5 minutes on the cookie sheet, then on a cooling rack.
• Serve the sugar cookies plain or decorate them with my وصفة كريمة التزيين الملكية.

ملاحظة

ملاحظات 1: You can also use whole wheat flour and spelt flour. For a gluten-free version, use my دليل تحويل خالٍ من الغلوتين.

ملاحظات 2: Any unrefined liquid sweetener works, like coconut nectar or agave syrup.

ملاحظات 3: You can use any milk alternatives like soy milk or coconut milk, though the latter might give a slight coconut aftertaste.

التخزين: Store the cookies in an airtight container for up to 4 days. Freeze up to 1 month in zip bags. Thaw at room temperature the day before.

وضع الفرن: أستخدم وضعية التسخين بالهواء الساخن (الحمل الحراري). إذا اضطررتَ لاستخدام الوضعية التقليدية، أنصحك برفع درجة الحرارة بمقدار 15 درجة مئوية. يجب أن يكون وقت الخبز هو نفسه، لكن قد يستغرق بضع دقائق إضافية.

معدات

Christmas Cookie Stamper

شارك على الفيسبوك وصفة دبوس

ركن المعلومات الغذائية

التقدمي: 1كوكي | السعرات الحرارية: 32.9سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 5g | بروتين: 0.4g | سمين: 1.2g | الدهون المشبعة: 0.2g | دهون غير مشبعة: 0.4g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 0.6g | الدهون غير المشبعة: 0.2g | الصوديوم: 29.5mg | البوتاسيوم: 10.9mg | الألياف: 0.1g | السكر: 1.6g | الكالسيوم: 4.2mg | حديد: 0.2mg | المغنيسيوم: 1.5mg | الفوسفور: 4.6mg | الزنك: 0.05mg

المكونات والبدائل

You only need 4 base ingredients for this recipe:

• طحين لجميع الاستخدامات – Regular flour provides structure and a delicate, crumbly texture, typical of sugar cookies. For a gluten-free version, use my دليل تحويل خالٍ من الغلوتين.
• شراب القيقب – Maple syrup naturally sweetens the cookies without refined sugar, adding a slight caramel flavor. Alternatives include agave syrup, coconut nectar, or date syrup, though each may affect the flavor slightly.
• زيت جوز الهند – Coconut oil adds richness and a subtle coconut flavor. It should be solid for the right texture. Dairy-free butter works too for a more buttery taste.
• حليب اللوز – Almond milk adds moisture and helps form the dough. Substitute with other plant-based milks like oat, soy, or rice milk based on your preferences.

How to Make Healthy Sugar Cookies

This is a super simple recipe to make, here are pictures of the key steps:

Pour all the 4 base ingredients into a mixing bowl.

Work the dough until it forms a ball.

Roll the dough into a flat shape of uniform thickness and use cookie cutter to form cookies. Reuse and re-flatten leftover dough.

Bake the healthy sugar cookies for 8-10 minutes at 350 °F (180 °C) and let them cool down for a few minutes before decorating.

نصائح كارين للخبز

لدي بعض النصائح الإضافية لك لصنع أفضل أنواع الكعك:

• Chill the dough thoroughly for the best texture. Cold dough holds its shape better, preventing spreading and helping achieve that perfect, clean cookie cut.
• Roll the dough between two sheets of parchment paper to prevent sticking and ensure an even thickness. It makes transferring easier, especially for intricate shapes.
• Rotate the baking sheet halfway through baking to ensure even browning, especially if your oven has hot spots.
• Use a light touch when handling the dough after chilling, as it can be slightly crumbly. Press gently to reform it as needed.
• For a crisper cookie, bake for an extra 1-2 minutes; for a softer, chewier texture, bake on the lower end of the time range.
• Use a ruler or rolling pin rings for uniform thickness. Consistency helps the cookies bake evenly.
• Add zest from lemon or orange to brighten the flavor. Citrus zest pairs beautifully with the vanilla and adds a subtle aromatic note.
• Make ahead and freeze the dough for easy baking later. Wrap well and freeze for up to 2 months; just thaw in the fridge before rolling and baking.
• Decorate with natural colored icing for a festive touch. Consider using coconut butter or powdered sugar mixed with plant milk as a simple glaze.

المزيد من وصفات كعكات السكر

كعكات السكر بثلاثة مكونات

بسكويت دقيق اللوز والسكر

كعكات دقيق الشوفان والسكر

وصفة نباتية لكعكات السكر الخاصة بالهالوين