Αυτοί μπισκότα βουτύρου με αλεύρι καρύδας είναι υγιεινά μπισκότα 5 συστατικών από αλεύρι καρύδας, με νόστιμη, μαλακή υφή.
Επιπλέον, αυτά τα υγιεινά μπισκότα από αλεύρι καρύδας είναι επίσης χωρίς δημητριακά και φιλικά προς την κετογονική δίαιτα.
Δεν υπάρχει εποχή για να απολαύσετε ένα νόστιμο, τραγανό μπισκότο βουτύρου! Φτιάχνουμε το δικό μου Βίγκαν μπισκότα βουτύρου, Μπισκότα βουτύρου με αλεύρι αμυγδάλουκαι Βίγκαν μπισκότο σοκολάτας 4 συστατικών όλη την ώρα! Και τι καλύτερο από υγιεινά μπισκότα βουτύρου με αλεύρι καρύδας, 100% vegan, για να συνοδεύσετε ένα φλιτζάνι καφέ; Αν σας αρέσουν τα μπισκότα καρύδας, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε και τα δικά μου Μπισκότα μπανάνας με καρύδα και μπανάνα ή μου Μπισκότα καρύδας χωρίς ψήσιμο.
Συστατικά και υποκατάστατα
Χρειάζεστε μόνο μερικά βασικά υλικά για αυτά τα μπισκότα βουτύρου φτιαγμένα με αλεύρι καρύδας. Ωστόσο, ενώ η συνταγή είναι αρκετά απλή, φροντίστε να μετρήσετε κάθε συστατικό με ακρίβεια για το καλύτερο αποτέλεσμα.
Τα υλικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτές τις συνταγές για μπισκότα με αλεύρι καρύδας είναι υγιεινά φυσικά συστατικά που πιθανότατα έχετε στο ντουλάπι σας.
- καρύδα αλεύρι – βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μια φρέσκια σακούλα αλεύρι καρύδας ή αλεύρι που δεν έχει έρθει σε επαφή με υγρασία. Στην πραγματικότητα, το αλεύρι καρύδας απορροφά πολύ υγρά και μια παλιά σακούλα αλεύρι, που δεν φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο, σχηματίζει σβόλους. Ως αποτέλεσμα, η ποσότητα των «ενεργών» φυτικών ινών στο αλεύρι καρύδας δεν θα είναι η ίδια εάν δεν έχει αποθηκευτεί σωστά. Μάθετε πώς να μετρήσετε σωστά το αλεύρι!
- Maple Syrup – άλλα υγρά γλυκαντικά θα λειτουργήσουν, φτιάχνοντας μπισκότα που στεγνώνουν. Γι' αυτό συνιστάται το σιρόπι σφενδάμου για αυτά τα μπισκότα βουτύρου που φτιάχνονται με αλεύρι καρύδας.
- Γάλα αμυγδάλου – προτιμήστε άγλυκο γάλα αμυγδάλου για να μειώσετε την περιττή ζάχαρη.
- Λιωμένο λάδι καρύδας – μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ραφιναρισμένο λάδι καρύδας αν δεν σας αρέσει η έντονη γεύση καρύδας στα μπισκότα από αλεύρι καρύδας. Στην πραγματικότητα, το ραφιναρισμένο λάδι καρύδας δεν έχει καμία γεύση σε σύγκριση με το ακατέργαστο λάδι καρύδας.
- Εκχύλισμα βανίλιας – για γεύση.
Πώς να φτιάξετε μπισκότα βουτύρου με αλεύρι καρύδας (σε εικόνες)
Περισσότερες συνταγές για vegan μπισκότα
Αν σας αρέσουν οι εύκολες συνταγές για vegan μπισκότα, ίσως θελήσετε να δοκιμάσετε και τις άλλες συνταγές μου:
Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Σας αρέσει αυτή η συνταγή;
Αφησε ένα σχόλιο παρακάτω ή επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας Facebook σελίδα όπου απαντώ σε (σχεδόν) όλα τα σχόλια, το δικό μας Σελίδα Instagram για έμπνευση, ή για εμάς Pinterest για την αποθήκευση συνταγών!
Μπισκότα βουτύρου με αλεύρι καρύδας
Συστατικά
- ½ φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας καρύδα αλεύρι - (σημείωση 1)
- ⅓ φλιτζάνι Maple Syrup - (σημείωση 2)
- ¼ φλιτζάνι Λιωμένο λάδι καρύδας - (σημείωση 3)
- 1 κουτάλι της σούπας Γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη - (σημείωση 4)
- 1 κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας - προαιρετικά
- ¼ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι - προαιρετικά
Οδηγίες
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Στρώστε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα. Αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, προσθέστε όλα τα στεγνά υλικά: αλεύρι καρύδας και αλάτι.
- Ανακατέψτε το σιρόπι σφενδάμου, το λιωμένο λάδι καρύδας, το εκχύλισμα βανίλιας και το γάλα αμυγδάλου σε θερμοκρασία δωματίου.
- Ανακατέψτε με μια σπάτουλα σιλικόνης για περίπου 40 δευτερόλεπτα μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή, κολλώδης και υγρή ζύμη μπισκότων.
- Αφήστε την στην άκρη για 5 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Η ζύμη πρέπει να παραμείνει μαλακή, κολλώδης και να πλάθεται εύκολα σε μπαλάκια.
- Πάρτε μια κουταλιά της σούπας ζύμη και κυλήστε την ανάμεσα σε ελαφρώς λαδωμένα χέρια πριν τοποθετήσετε την μπάλα στο ταψί. Πιέστε ελαφρά την μπάλα σε σχήμα μπισκότου.
- Επαναλάβετε το παραπάνω βήμα μέχρι να σχηματίσετε 9 μπισκότα.
- Ψήστε για ή μέχρι τα πλαϊνά να αρχίσουν να ροδίζουν. Σημειώστε ότι ο χρόνος ψησίματος ποικίλλει πολύ ανάλογα με το πάχος των μπισκότων. Μην τα παραψήσετε, αλλιώς θα είναι πολύ σκληρά και στεγνά στη μέση.
- Αφήστε τα να κρυώσουν σε ταψί για 10 λεπτά (μην τα αγγίξετε, καθώς είναι ακόμα μαλακά όταν είναι ζεστά). Στη συνέχεια, μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
- Αν θέλετε να διακοσμήσετε τα μπισκότα με λιωμένη μαύρη σοκολάτα, περιμένετε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε να καταψύξετε τα βουτηγμένα μπισκότα για για να στερεωθεί γρήγορα το κέλυφος σοκολάτας.
Αποθηκευτικός χώρος
- Φυλάξτε το σε βάζο για μπισκότα σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 1 μήνα ή καταψύξτε το σε σακούλα με φερμουάρ. Αποψύξτε το την προηγούμενη μέρα.
Αυτό είναι ένα υπέροχο κανάλι και υπέροχες συνταγές, για κάποιον σαν εμένα που λατρεύει τα κοκτέιλ/το ψωμί, αυτές οι συνταγές είναι οι ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ!!!! Μην σταματάτε να μοιράζεστε και να φτιάχνετε νόστιμα αρτοσκευάσματα!!!
Το σχόλιό σας με κάνει τόσο χαρούμενο, σας ευχαριστώ!
Υπέροχα εύκολα και νόστιμα μπισκότα. Αυτή είναι η δεύτερη φορά που τα χρησιμοποιώ. Χαίρομαι που βρήκα τη σελίδα σας στο Instagram.
Χαίρομαι πολύ που το ακούω, σε ευχαριστώ που δοκίμασες τη συνταγή μου. Τα λέμε σύντομα στο instagram!
Τα μπισκότα που φαίνονται είναι προφανώς τυλιγμένα και χρησιμοποιούνται κουπάτ....
Αυτή η ζύμη δεν ακούγεται σαν να τυλίγεται ♀️
Είναι; Ή μήπως είναι πολύ βρεγμένο;
Καθόλου, μπορείτε να δείτε στις φωτογραφίες ότι έπλεξα μπαλάκια ζύμης και τα ίσιωσα με τα δάχτυλά μου στο ταψί. Δεν είναι ζύμη που την κόβεις με κουπάτ.
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Τα μπισκότα είναι τόσο νόστιμα!
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ!
Αυτά είναι καταπληκτικά! Πραγματικά υπέροχη επίγευση. Βούτηξα τα μισά σε μαύρη σοκολάτα και πασπάλισα από πάνω μερικά τριμμένα φιστίκια Αιγίνης.
Σας ευχαριστώ πολύ για τα όμορφα σχόλια!
Καλό αλλά εύθρυπτο. Κάπως διαλυμένο αλλά νόστιμο.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω γάλα καρύδας αντί για γάλα αμυγδάλου;
Απολύτως!
Χρειάζεται το σιρόπι σφενδάμου να είναι και σε θερμοκρασία δωματίου;
Ναι, το λάδι καρύδας σκληραίνει και σχηματίζει σβόλους εάν έρθει σε επαφή με κρύο φαγητό κάτω από 21°C.
Απολύτως πεντανόστιμο, βγήκε τέλειο! Ευχαριστώ, τέλειο με φρεσκοκομμένο καφέ! 😉
Ευχαριστώ!!
Στη φωτογραφία σου με τα υλικά, γράφει αλεύρι αμυγδάλου για το μπολ με γάλα αμυγδάλου. Ευχαριστώ για την απλή, νόστιμη συνταγή!! Τέλεια, ταιριάζει σε πολλούς διατροφικούς τρόπους ζωής, όπως vegan και paleo.
Ωχ ευχαριστώ!!