Υγιεινά Ντόνατς (Ψημένα, 4 Υλικά, Χωρίς Ραφιναρισμένη Ζάχαρη)

Αυτοί Υγιεινά ντόνατς are super simple, 4-ingredient, oven-baked donuts made with no eggs, no dairy, and no refined sugar for a simple and healthy dessert.

Πίνακας περιεχομένων

+ Δείτε περισσότερα- Δείτε λιγότερα

Ενώ ολόκληρη η συνταγή βρίσκεται ακριβώς παρακάτω, μην χάσετε όλες τις συμβουλές μου παρακάτω, συμπεριλαμβανομένων των αλλαγών υλικών, των συμβουλών μαγειρικής μου και των βήμα προς βήμα φωτογραφιών!

Υγιεινά ντόνατς

Αυτοί Υγιεινά ντόνατς are super simple, 4-ingredient, oven-baked donuts made with no eggs, no dairy, and no refined sugar for a simple and healthy dessert.

5 από 10 ψηφοφορίες

Βαθμολογία Κριτικής Αποθήκευση Αποθηκευμένες!

Share on Facebook Καρφώστε Αποθήκευση σε email

Χρόνος προετοιμασίας: 10 πρακτικά λεπτά

Cook Ώρα: 14 πρακτικά λεπτά

Συνολικός χρόνος: 24 πρακτικά λεπτά

Πορεία: Breakfast

Κουζίνα: Αμερικανικη

Μερίδες: 12 ντόνατς

Θερμίδες: 235.7 kcal

Συγγραφέας: Καρίν Κλοντπιέρ

Λειτουργία μαγειρέματοςΑποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας

1x2x3x

Συστατικά

ΗΠΑ συνήθεια - Μετρικός

• ▢ 2 ½ φλιτζάνια Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του - (σημείωση 1)
• ▢ ½ φλιτζάνι Maple Syrup - (σημείωση 2)
• ▢ ½ φλιτζάνι Ελαιόλαδο με ήπια γεύση - (σημείωση 3)
• ▢ 1 φλιτζάνι Γάλα αμυγδάλου - (σημείωση 4)
• ▢ 1 κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας - προαιρετικό (σημείωση 5)

Επικάλυψη ζάχαρης κανέλας

• ▢ ⅓ φλιτζάνι Ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
• ▢ 1 ½ κουταλάκια του γλυκού Κανέλα

Οδηγίες

• Preheat the oven to 350°F (180°C). Prepare a donut silicon mold and spray cooking oil in the cavities. Set aside.
• In a mixing bowl, add self-rising flour, maple syrup, light flavor oil, almond milk, and vanilla extract if used.
• Use a rubber spatula to stir and combine everything together and form a smooth batter.
• Fill each donut cavity up to 2/3 of its level. They raise a lot! I made 12 donuts with the batter. I like to add the donut batter into a piping bag and pipe it into the donut cavities. It's easier to fill the cavities this way. But you can also use spoons if you don't have piping bags.
• Bake the donuts for 14-16 minutes at 350°F (180°C) until they are lightly golden brown outside and a toothpick inserted in the center of the donuts comes out clean.
• Flip over a cooling rack and let them cool for 1 hour before decorating.

Cinnamon sugar coating

• In a shallow bowl that fits the width of a donut, add sugar and cinnamon. Stir to evenly combine.
• When the donuts are cooled, lightly spray low flavor oil oil on both sides and roll into the bowl filled with cinnamon sugar to coat.

Σημειώσεις

Σημειώσεις 1: Self-rising flour is a premix of flour and baking powder. You can make your own by stirring 2 1/2 cups of all-purpose flour with 3 1/2 teaspoons of baking powder. 

Χωρίς γλουτένη: Χρήση του/της οδηγός μετατροπής χωρίς γλουτένη for muffins! this recipe is not a fried donut. The batter is closer to muffin batter, and the gluten-free muffin conversion works better.

Σημειώσεις 2: Or any liquid sweetener you love, like agave syrup.

Σημειώσεις 3: Any low-flavor oil works. I haven’t tried the oil-free option.

Σημειώσεις 4: Or any milk you like, including oat milk, soy milk.

Σημειώσεις 5: Optional, but lovely to add vanilla flavor to the donut dough.

Σημειώσεις 6: Or use sugar-free erythritol for a zero-calorie, no-carb coating.

Σημειώσεις 7: Or pumpkin pie spices.

Αποθηκευτικός χώρος: Store the donuts in an airtight container in the fridge for up to 4 days. Freeze in sealed Ziploc bags for up to 1 month.

Λειτουργία φούρνουΧρησιμοποιώ τη λειτουργία με αέρα (συναγωγή). Αν πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη συμβατική λειτουργία, συνιστώ να αυξήσετε τη θερμοκρασία κατά 15 °C. Ο χρόνος ψησίματος θα πρέπει να είναι ο ίδιος, αλλά μπορεί να χρειαστούν μερικά λεπτά παραπάνω.

Διακόσμηση: You can also ice the donuts using my συνταγή για βασιλικό γλάσο. Upside down the cooled donuts in the icing and let them sit in the fridge for an hour to harden.

Share on Facebook Συνταγή καρφιτσών

Διατροφή

Σερβίρισμα: 1λουκουμάς | Θερμίδες: 235.7kcal | Υδατάνθρακες: 33.8g | Πρωτεΐνη: 3.2g | Λίπος: 9.7g | Κορεσμένο λίπος: 1.3g | Πολυακόρεστα λιπαρά: 1.3g | Μονοακόρεστα λιπαρά: 6.7g | Νάτριο: 29.1mg | Κάλιο: 58mg | Ινα: 0.8g | Ζάχαρη: 13.7g | Βιταμίνη Α: 1.3IU | Βιταμίνη C: 0.01mg | Ασβέστιο: 46.2mg | Σίδερο: 0.3mg | Μαγνήσιο: 9.5mg | Φώσφορος: 25.4mg | Ψευδάργυρος: 0.3mg

Συστατικά και υποκατάστατα

Χρειάζεστε μόνο 4 απλά υλικά για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή. Δείτε πώς να τα διαλέγετε και να τα αντικαθιστάτε.

• Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του – This ingredient is the base of the donuts, providing both structure and leavening. It makes the recipe simple since the baking powder and salt are already mixed in. You can also make your own with all-purpose flour and baking powder – details in the recipe notes.
• Maple Syrup – This liquid sweetener adds sweetness and helps bind the wet ingredients together. You can also use agave syrup or another liquid sweetener.
• Ελαιόλαδο με ήπια γεύση – The oil adds crucial moisture to the donuts, making them soft and tender. Any low-flavor oil works here.
• Γάλα αμυγδάλου – This helps to bring the batter to the right consistency. You can also use oat milk or soy milk.

How to Make Healthy Donuts

Συμβουλές ψησίματος της Carine

Let me share a few more tips for perfect healthy donuts.

• Sugar-Free Coating – To decrease calories and sugar, you can make a sugar-free cinnamon sugar coating using Monk fruit or erythritol blends instead of regular sugar.
• Use Mild Oil – Using a mild-flavored oil is important. A strong-flavored oil, like unrefined coconut oil or extra virgin olive oil, can give the donuts an overpowering taste.
• Επιλέξτε το σωστό αλεύρι – The key to these donuts is using self-rising flour, which already contains a leavening agent. This is what makes them rise. If you use regular flour, be sure to add baking powder according to the recipe note.
• Επιλογή χωρίς γλουτένη – Since this recipe is for a baked donut, the batter is similar to a muffin batter. I recommend using a gluten-free muffin conversion guide for the best results.
• Try a Glaze – For a different topping, you can skip the cinnamon sugar coating and instead use a glaze or frosting. The recipe notes have a link to a royal icing recipe that works great.
• No Donut Pan? – You can easily bake these in a muffin pan! Just fill the cavities about two-thirds full, and they will bake up like little donut muffins.

Περισσότερες συνταγές για ντόνατς

Almond Flour Donut Holes

Baked Banana Donut Holes

Vegan Ντόνατς με Μύρτιλλα

Τρύπες από ντόνατ κολοκύθας