Αυτά εύκολα Μπισκότα μπανάνας 3 συστατικών είναι μαλακά, μαστιχωτά, εύκολα μπισκότα με σταγόνες μπανάνας, 100% vegan, χωρίς ραφιναρισμένη ζάχαρη και χωρίς λάδι. Επιπλέον, αυτά τα μπισκότα φτιαγμένα με μπανάνα είναι έτοιμα σε λιγότερο από 15 λεπτά, και είναι ιδανικά για το παιδικό φαγητοπωλείο.
Αυτή η πολύ υγιεινή συνταγή για μπισκότα μπανάνας δεν χρειάζεται βούτυρο και ζάχαρη, αλλά μόνο 3 απλά, υγιεινά υλικά. Είναι τόσο απλή όσο η δική μου Μπισκότα μπανάνας με αλεύρι αμυγδάλου 2 συστατικών, Μπισκότα 2 συστατικώνΤο HIFU, ή Υψηλής Έντασης Εστιασμένος Υπέρηχος, στοχεύει επίσης στο πρόσωπο και τον λαιμό. Προσφέρει θεραπεία σε γρήγορες εκπομπές, γεγονός που κάνει τις συνεδρίες θεραπείας συντομότερες. Μπισκότα μπανάναςΘα τα λατρέψετε όσο και όλη μου η οικογένεια!
Ποιο είναι το καλύτερο μέγεθος μπανάνας για ψήσιμο;
Το κλειδί για να φτιάξετε τα καλύτερα μπισκότα μπανάνας είναι πρώτα να επιλέξετε το τέλειο μέγεθος μπανάνας. Αυτά τα μπισκότα μπανάνας 3 συστατικών χρησιμοποιούν μια μπανάνα μεσαίου μεγέθους και είναι σημαντικό να ζυγίσετε ή να μετρήσετε την μπανάνα σας για να βεβαιωθείτε ότι έχει το σωστό μέγεθος.
Αν οι μπανάνες σας είναι πολύ μικρές, τα μπισκότα θα είναι πολύ στεγνά, και από την άλλη πλευρά, μια μεγάλη μπανάνα θα κάνει τα μπισκότα υγρά και μαστιχωτά. Ας δούμε πώς να επιλέξετε το σωστό μέγεθος μπανάνας για συνταγές μπισκότων. Αν η συνταγή απαιτεί:
- Μια μικρή μπανάνα: Μήκος 6 έως 7 ίντσες, με βάρος περίπου 100 γραμμάρια.
- Μια μέτρια μπανάνα – μήκους μεταξύ 7 και 8 ιντσών, με βάρος 118 γραμμάρια. Αυτό είναι το μέγεθος μπανάνας που χρησιμοποιείται πιο συχνά σε συνταγές για μπισκότα μπανάνας. Είναι το μέσο μέγεθος των περισσότερων μπανανών και αυτό που προτείνουμε να χρησιμοποιείτε σε συνταγές για μπισκότα μπανάνας.
- Μια μεγάλη μπανάνα – μήκος μεταξύ 8 και 9 ιντσών, με βάρος 136 γραμμάρια.
- Μια πολύ μεγάλη μπανάνα – μήκος μεγαλύτερο από 9 ίντσες με βάρος 152 γραμμάρια ή περισσότερο.
Πόσο ώριμες πρέπει να είναι οι μπανάνες μου;
Αυτή η συνταγή για μπισκότα μπανάνας χρησιμοποιεί φρέσκες μπανάνες. Δεδομένου ότι η ζύμη για μπισκότα περιέχει ήδη ένα πρόσθετο γλυκαντικό, δεν συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ώριμες ή πολύ ώριμες μπανάνες για να αποφύγετε ένα υπερβολικά γλυκό μπισκότο - κρατήστε αυτές τις μπανάνες για μένα. Μπισκότα μπανάνας με πρωτεΐνηΠαρακάτω θα βρείτε μερικές συμβουλές για την επιλογή της τέλειας ωριμότητας της μπανάνας. Εξαρτάται φυσικά από τη συνταγή.
Ορισμένες συνταγές, όπως η συνταγή για ψωμί με μπανάνα, απαιτούν ώριμη μπανάνα. Χρησιμοποιήστε τον παρακάτω οδηγό ωρίμανσης για να σας βοηθήσει να επιλέξετε μπανάνες!
- Ανώριμο – η φλούδα είναι κίτρινη με πράσινες άκρες. Αυτές οι μπανάνες δεν θα προσδώσουν γεύση ή γλυκύτητα στο ψήσιμο.
- Φρέσκια μπανάνα – η φλούδα είναι εντελώς κίτρινη. Η σάρκα είναι σφιχτή. Αυτές οι μπανάνες προσδίδουν γεύση και ελαφριά γλυκύτητα smoothies μπανάναςΕίναι ιδανικά για ψήσιμο αν η συνταγή απαιτεί ήδη μεγάλη ποσότητα ζάχαρης ή υγρού γλυκαντικού.
- Ώριμες μπανάνες – Η φλούδα έχει έντονη μαύρη-καφέ απόχρωση. Η σάρκα είναι μαλακή και η μπανάνα έχει έντονη γεύση μπανάνας. Αυτό το επίπεδο ωρίμανσης είναι το πιο δημοφιλές στις συνταγές για μπανανόψωμο.
- Πολύ ώριμη μπανάνα – η φλούδα έχει μεγάλες μαύρες περιοχές και η σάρκα γίνεται σκούρα/καφέ. Αυτές οι μπανάνες είναι πολύ γλυκές, καλύτερα ψημένες και όχι ωμές σε smoothie. Οι πολύ ώριμες μπανάνες προσδίδουν έντονη γεύση και γλυκύτητα μπανάνας και είναι ιδανικές για συνταγές με ψωμί μπανάνας ή μπισκότα μπανάνας που δεν χρησιμοποιούν προσθήκη ζάχαρης.
Συστατικά και υποκατάστατα
Αυτά είναι τα πιο εύκολα μπισκότα μπανάνας που θα φτιάξετε ποτέ! Το μόνο που χρειάζεστε είναι τα 3 απλά υλικά παρακάτω:
- Μπανάνα – Δεν χρειάζεστε καν ώριμες μπανάνες για αυτή τη συνταγή. Οι φρέσκες μπανάνες είναι μια χαρά. Είναι στην πραγματικότητα η καλύτερη επιλογή, αλλιώς αυτή η συνταγή για μπισκότα μπανάνας μπορεί να είναι πολύ γλυκιά.
- Maple Syrup ή οποιοδήποτε υγρό γλυκαντικό σας αρέσει. Αν χρησιμοποιείτε ώριμες μπανάνες, μπορείτε να αντικαταστήσετε το σιρόπι σφενδάμου με άγλυκο γάλα αμυγδάλου για να φτιάξετε μπισκότα μπανάνας χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για να φτιάξετε μπισκότα μπανάνας για μωρά και να εισάγετε στερεά τροφή στα μωρά χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη στη συνταγή. Σημειώστε ότι η συνταγή δεν θα λειτουργήσει με κρυσταλλική ζάχαρη όπως καστανή ζάχαρη, ζάχαρη καρύδας ή λευκή ζάχαρη. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε υγρό γλυκαντικό για να επιτύχετε καλή υφή.
- Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του – Είναι ένα μείγμα από 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ. Συνήθιζα να φτιάχνω τη συνταγή με αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή λευκό αλεύρι σπέλτας για υγιεινά μπισκότα μπανάνας. Το σπέλτα έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά και είναι μια πιο θρεπτική επιλογή για ψήσιμο. Δυστυχώς, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι βρώμης ή αλεύρι αμυγδάλου σε αυτήν τη συνταγή. Η απαιτούμενη ποσότητα θα είναι πολύ διαφορετική και είναι μια νέα συνταγή. Ωστόσο, αν θέλετε ένα μπισκότο βρώμης με μπανάνα, δοκιμάστε την άλλη συνταγή μου. Αυτές μπισκότα βρώμης με φυστικοβούτυρο και μπανάνα θα είναι τέλειο για εσάς.
Πρόσθετα για σταγόνες ψωμιού μπανάνας
Αυτά είναι μαλακά, μαστιχωτά μπισκότα μπανάνας. Αυτό σημαίνει ότι έχουν όλες τις γεύσεις του μπανανόψωμου με τη μάσηση ενός μαλακού μπισκότου. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ενισχύσετε τις γεύσεις αυτής της εύκολης συνταγής για μπισκότα μπανάνας.
Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε μερικά από τα παρακάτω υλικά στη ζύμη για μπισκότα για να την κάνετε ακόμα πιο νόστιμη:
- Τσιπς μαύρης σοκολάτας – προσθέστε 1/3 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας και χρησιμοποιήστε vegan σταγόνες σοκολάτας για να φτιάξετε vegan μπισκότα μπανάνας με κομματάκια σοκολάτας.
- Ψιλοκομμένα καρύδια – προσθέστε 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν.
- Μπαχαρικά – προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι ή μοσχοκάρυδο για να ενισχύσετε τις φθινοπωρινές γεύσεις των μπισκότων σας.
- Αλάτι – προσθέστε 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- Εκχύλισμα βανίλιας – προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή άρωμα βανίλιας.
Πώς να φτιάξετε εύκολα μπισκότα μπανάνας
Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή με μπανάνα με λίγα υλικά. Φτιάχνεται σε λιγότερο από 25 λεπτά με μόνο 3 υλικά από το ντουλάπι μας.
- Αρχικά, λιώστε την μπανάνα σε μια επίπεδη επιφάνεια, όπως μια σανίδα κοπής ή ένα πιάτο, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Είναι εντάξει να κρατήσετε μερικές μπουκιές μπανάνας στη συνταγή.
- Στη συνέχεια, ανακατέψτε την λιωμένη μπανάνα με σιρόπι σφενδάμου ή άγλυκο γάλα αμυγδάλου για παιδικά finger food χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
- Τέλος, ανακατέψτε το αλεύρι μέχρι να πετύχετε μια κολλώδη ζύμη, παρόμοια με τη ζύμη για ψωμί μπανάνας. Αυτά είναι μπισκότα με σταγόνες μπανάνας. Αυτό σημαίνει ότι ρίχνετε κουταλιές ζύμης μπισκότων στο ταψί. Μην προσπαθήσετε να πλάσετε ή να ανοίξετε τη ζύμη σε μπαλάκια ζύμης μπισκότων. Είναι πολύ υγρή και κολλώδης για να το κάνετε.
- Τοποθετήστε κάθε κουταλιά σε ένα ταψί για μπισκότα, καλυμμένο με λαδωμένο χαρτί ψησίματος.
- Πιέστε τα μπισκότα για να τα ισιώσετε σε στρογγυλό σχήμα, αν θέλετε. Όσο πιο χοντρά, τόσο πιο μαλακά και μαλακά θα είναι.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C πριν ξεκινήσετε τη συνταγή. Στη συνέχεια, ψήστε τα για 12 λεπτά στους 180°C μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς από πάνω. Αυτά είναι vegan μπισκότα μπανάνας, που σημαίνει ότι δεν χρησιμοποιούν αυγά ή βούτυρο και επομένως το χρώμα τους είναι ανοιχτό και λευκό.
Περισσότερες συνταγές για vegan μπανάνες
Έχω πολλές εξαιρετικές συνταγές που χρησιμοποιούν την μπανάνα ως κύριο συστατικό. Ίσως θελήσετε να δοκιμάσετε τις παρακάτω συνταγές!
Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Σας αρέσει αυτή η συνταγή;
Αφησε ένα σχόλιο παρακάτω ή επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας Facebook σελίδα όπου απαντώ σε (σχεδόν) όλα τα σχόλια, το δικό μας Σελίδα Instagram για έμπνευση, ή για εμάς Pinterest για την αποθήκευση συνταγών!
Μπισκότα μπανάνας 3 συστατικών
Συστατικά
- 2 medium Μπανάνα - (σημείωση 1)
- ¼ φλιτζάνι Maple Syrup - (σημείωση 2)
- 1 φλιτζάνι Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του - (σημείωση 3)
Πρόσθετα – προαιρετικά αλλά συνιστώνται για γεύσεις
- ⅓ φλιτζάνι Τσιπς μαύρης σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά
- ½ κουταλάκι του γλυκού Κανέλα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας
Οδηγίες
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και λαδώστε ελαφρά τη λαδόκολλα. Αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, λιώστε την μπανάνα μέχρι να γίνει πουρές. Μετρήστε τις λιωμένες μπανάνες σε ένα δοσομετρικό κύπελλο – χρειάζεστε 1 φλιτζάνι. Δεν πειράζει αν υπάρχουν μερικοί σβόλοι.
- Προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου και στη συνέχεια το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του μέχρι να σχηματιστεί μια υγρή, κολλώδης ζύμη για μπισκότα, παρόμοια με τη ζύμη για ψωμί μπανάνας.
- Βγάλτε κουταλιές ζύμης για μπισκότα στο προετοιμασμένο ταψί, αφήνοντας 1 αντίχειρα κενό ανάμεσα στα μπισκότα. Το μπισκότο δεν θα φουσκώσει στο φούρνο.
- Αν θέλετε, απλώστε ελαφρά τη ζύμη με το πίσω μέρος ενός κουταλιού σε στρογγυλό σχήμα μπισκότου.
- Ψήστε τα μπισκότα για 12-15 λεπτά στους 180°C (350°F) μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς στην επιφάνεια.
Τα έφτιαξα σήμερα και μου αρέσουν πολύ η γεύση και η υφή τους! Μου αρέσουν επίσης πολύ τα καθαρά υλικά και η ευκολία στην παρασκευή τους. Σήμερα θα πάω σε μια γιορτή γενεθλίων για τους δαίμονες και, ως η μόνη vegan, αποφάσισα τελευταία στιγμή ότι ήθελα να φέρω μια γλυκιά λιχουδιά που θα μπορούσα να φάω. Έφτιαξα 15 μπισκότα και νομίζω ότι τα έκανα λίγο χοντρά και θα προσαρμόσω το μέγεθος την επόμενη φορά που θα τα φτιάξω.
Σας ευχαριστώ πολύ για αυτήν την όμορφη κριτική!
Τέλεια! Πρόσθεσα καρύδια και λίγο λιγότερο σιρόπι, καθώς οι μπανάνες μου ήταν υπερβολικά ώριμες. Είχαν γεύση ακριβώς σαν ψωμί μπανάνας, αλλά πολύ πιο γρήγορο στην παρασκευή τους. Θα το ξανακάνω.
Πολύ ωραία σχόλια για αυτά τα cookies, ευχαριστώ!
Έχετε κάποιες ειδικές οδηγίες για τη χρήση αλευριού eikorn; Όπως για παράδειγμα, είναι το ίδιο με το λευκό αλεύρι με προσθήκη μπέικιν πάουντερ;
Το αλεύρι Eikorn απορροφά τα υγρά πολύ πιο αργά και έχει «ασθενέστερη» γλουτένη. Η συνήθης σύσταση για αυτό το αλεύρι είναι να μειώσετε τα υγρά στη συνταγή κατά 20%, μείον το μείγμα να ξεκουράζεται για 15 λεπτά, και να αποφύγετε την υπερβολική ανάμειξη. Ωστόσο, δεν έχω δοκιμάσει ποτέ τις συνταγές μου με αυτό το αλεύρι, οπότε δεν μπορώ να εγγυηθώ ότι θα λειτουργήσει.
Τα έφτιαξα για να δοκιμάσω τη συνταγή, καθώς ήθελα να χρησιμοποιήσω και την τελευταία μπανάνα που είχα ροδίσει στον πάγκο μου. Χρησιμοποίησα τα μισά υλικά, έφτιαξα 6 μπισκότα και τα γέμισα με ένα κομμάτι σοκολάτας.
Νόστιμο!! Θα το ξαναφτιάξω σίγουρα
Thanks a lot!
Τι ωραία και τι γρήγορα!
Έβαλα μερικά καρύδια φιστικιού μέσα στο θρυμματισμένο μπισκότο. Απολύτως υπέροχο!
Είναι κατάλληλα για 12 μηνών παρακαλώ;
Προσωπικά, άρχισα να προσθέτω γλυκαντικό στο φαγητό των παιδιών μου στους 12 μήνες και επικεντρώθηκα σε γλυκαντικό χωρίς ραφιναρισμένη ζάχαρη, όπως σε αυτά τα μπισκότα. Στη συνέχεια, εξαρτάται από εσάς να προσθέσετε ζάχαρη ή συστατικά σε οποιοδήποτε στάδιο.
Νόστιμες και ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τις μπανάνες. Πρόσθεσα κι άλλο αλεύρι. Έχουν υφή σαν κέικ.
Μόλις τα έφτιαξα χρησιμοποιώντας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του χωρίς γλουτένη. Νόστιμα! Βγήκαν υπέροχα και ήταν τόσο εύκολα στην παρασκευή τους. Σίγουρα θα τα φτιάξω ξανά σύντομα.
Χαίρομαι πολύ που ανέφερες ξανά τη χρήση αλευριού χωρίς γλουτένη, εγώ δεν το έχω ξαναδεί, αλλά βοηθάει πολλούς άλλους.
υπέροχο ευχαριστώ πολύ ανυπομονώ να φτιάξω υγιεινές συνταγές (Ζανέτ από την Ιρλανδία) χρόνια πολλά
Ευχαριστώ!! Καλή χρονιά και σε σένα!
Υπέροχη συνταγή και τόσο εύκολη! Μου πήρε συνολικά 25 λεπτά ψήσιμο.