Αυτός ο διαλογισμός στα Ψημένο Brownie με βρώμη είναι μια κρεμώδης συνταγή βρώμης ψημένη σε σοκολάτα, γεμάτη με 7 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα για ένα χορταστικό, υγιεινό πρωινό. Επιπλέον, αυτή η εύκολη συνταγή για βρώμη έχει επιλογές φιλικές προς τις αλλεργίες, χωρίς γλουτένη και χωρίς ξηρούς καρπούς, αν θέλετε.
Αν είστε ειδήμονες στην προετοιμασία πρωινών για τα παιδιά και την οικογένειά σας όπως εγώ, η ψημένη βρώμη πρέπει να είναι η αγαπημένη σας επιλογή. Φτιάχνουμε ψημένη βρώμη συνέχεια και έχω φτιάξει αμέτρητες συνταγές, όπως η δική μου Ψωμί μπανάνας με ψημένη βρώμη, Ψημένη βρώμη με λεμόνι και βατόμουρα, Ψημένη βρώμη με φυστικοβούτυροΤο HIFU, ή Υψηλής Έντασης Εστιασμένος Υπέρηχος, στοχεύει επίσης στο πρόσωπο και τον λαιμό. Προσφέρει θεραπεία σε γρήγορες εκπομπές, γεγονός που κάνει τις συνεδρίες θεραπείας συντομότερες. Ψημένη βρώμη με φράουλες.
Υπάρχει ψημένη βρώμη για κάθε εποχή, και είναι ένα πρωινό που μπορείτε να φάτε ζεστό όταν κάνει κρύο έξω ή κρύο όταν κάνει ζέστη έξω. Η συνταγή χρειάζεται λιγότερο από 15 λεπτά για να ετοιμαστεί και περιέχει 6 υγιεινά πρωινά!
Επιπλέον, τα παιδιά μας λατρεύουν τη ζεστή βρώμη με σοκολάτα, και αυτή η συνταγή έχει πραγματικά γεύση brownies και είναι σαν να τρώτε επιδόρπιο για πρωινό. Επιτρέψτε μου να μοιραστώ μαζί σας πώς να φτιάξετε το πιο νόστιμο, υγιεινό πρωινό για τους λάτρεις της σοκολάτας.
Ενώ ολόκληρη η συνταγή βρίσκεται ακριβώς παρακάτω, μην χάσετε όλες τις συμβουλές μου παρακάτω, συμπεριλαμβανομένων των αλλαγών υλικών, των συμβουλών μαγειρικής μου και των βήμα προς βήμα φωτογραφιών!
Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Σας αρέσει αυτή η συνταγή;
Αφησε ένα σχόλιο παρακάτω ή επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας Facebook σελίδα όπου απαντώ σε (σχεδόν) όλα τα σχόλια, το δικό μας Σελίδα Instagram για έμπνευση, ή για εμάς Pinterest για την αποθήκευση συνταγών!
Ψημένη βρώμη με μπράουνι
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια Νιφάδες βρώμης παλαιού τύπου
- ¼ φλιτζάνι Σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
- ½ κουταλάκι του γλυκού Baking Powder
- ½ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
- ⅓ φλιτζάνι Maple Syrup
- 1 ¾ φλιτζάνι Γάλα αμυγδάλου
- 3 κουταλιές της σούπας Ελληνικό γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά
- ½ φλιτζάνι Πουρές μπανάνας - ή άγλυκη σάλτσα μήλου
- 1 κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κουταλιές της σούπας Λιωμένο λάδι καρύδας
- ½ φλιτζάνι Τσιπς μαύρης σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά
- ⅓ φλιτζάνι Pecans - ψιλοκομμένο
Οδηγίες
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Ψεκάστε λάδι σε ένα τετράγωνο ταψί 20x20 εκατοστών. Αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα στεγνά υλικά: βρώμη, κακάο σε σκόνη, μπέικιν πάουντερ και αλάτι.
- Χτυπήστε μέσα τα υγρά υλικά: την λιωμένη μπανάνα, το γάλα, το γιαούρτι, το λάδι καρύδας, το εκχύλισμα βανίλιας και το σιρόπι σφενδάμου.
- Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και το ψιλοκομμένο πεκάν ή καρύδα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και προσθέστε μερικά ακόμα κομματάκια σοκολάτας από πάνω, αν θέλετε.
- Ψήστε στη μεσαία σχάρα του φούρνου μέχρι να πήξει η ψημένη βρώμη, να μην κουνιέται στο κέντρο, και να ροδίσει από πάνω.
- Μετά από 30-35 λεπτά, είναι μια μαλακή, υγρή ψημένη βρώμη. Αυτός είναι ο αγαπημένος μου τρόπος και βγάζω το ταψί από τον φούρνο αυτή τη στιγμή.
- Ψήστε για 40-45 λεπτά για να αποκτήσει στεγνή και σφιχτή υφή.
Αποθηκευτικός χώρος
- Αφήστε το να κρυώσει εντελώς ή για τουλάχιστον 20 λεπτά πριν το σερβίρετε. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει εντελώς και αποθηκεύστε το στο ψυγείο, στο ταψί του σκεπασμένο με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο, για έως και 4-5 ημέρες.
Σερβιρίσματος
- Σερβίρετε κρύο ή χλιαρό με μια κουταλιά ελληνικό γιαούρτι ή επιπλέον γάλα αμυγδάλου.
Διατροφή
Συστατικά και υποκατάστατα
Για να φτιάξετε brownie με βρώμη, χρειάζεστε:
- Νιφάδες βρώμης παλαιού τύπου ή γρήγορη βρώμη. Επιλέξτε μια πιστοποιημένη έκδοση χωρίς γλουτένη εάν είστε αλλεργικοί ή ευαίσθητοι στη γλουτένη.
- Σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη – Ο λόγος που επιλέγω κακάο σε σκόνη χωρίς ζάχαρη είναι ότι διευκολύνει πολύ την εξισορρόπηση της γλυκύτητας με σιρόπι σφενδάμου αργότερα.
- Baking Powder – Αυτό δίνει στο ψημένο πλιγούρι βρώμης μια πιο αφράτη υφή.
- Maple Syrup ή οποιοδήποτε υγρό γλυκαντικό σας αρέσει, όπως μέλι ή σιρόπι φρούτων μοναχού χωρίς ζάχαρη, για να μειώσετε τη ζάχαρη.
- Πουρές μπανάνας ή άγλυκη σάλτσα μήλου.
- Ελληνικό γιαούρτι φυτικής προέλευσης – ή οποιοδήποτε φυτικό γιαούρτι που σας αρέσει, όπως γιαούρτι σόγιας, καρύδας ή βρώμης.
- Γάλα αμυγδάλου ή οποιοδήποτε φυτικό γάλα που σας αρέσει, όπως γάλα καρύδας ή γάλα σόγιας, για να ενισχύσετε τις πρωτεΐνες στη συνταγή.
- Εκχύλισμα βανίλιας – για γεύση.
- Τσιπς μαύρης σοκολάτας – Χρησιμοποιώ κομματάκια μαύρης σοκολάτας χωρίς ζάχαρη ή κομματάκια σοκολάτας με 85% κακάο. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας. Τα κομματάκια σοκολάτας γάλακτος έχουν επίσης υπέροχη γεύση.
- Λιωμένο λάδι καρύδας – Αυτό βοηθά στην ανάπτυξη της υφής και δίνει μια πολύ γαλακτώδη γεύση καρύδας. Επιπλέον, το λάδι καρύδας είναι ένα πολύ υγιεινό συστατικό (πηγή).
- Pecans ή άγλυκη τριμμένη καρύδα.
Πώς να φτιάξετε ψημένη βρώμη με μπράουνι
Το ψημένο brownie βρώμης είναι ένα πλιγούρι βρώμης σε ένα ταψί που ψήνεται σε 40 λεπτά στο φούρνο με τις πιο νόστιμες γεύσεις brownie.
- Όπως και με άλλες συνταγές με ψημένη βρώμη, ξεκινήστε ανακατεύοντας τα ξηρά υλικά σε ένα μεγάλο μπολ: βρώμη, κακάο σε σκόνη και αλάτι.
- Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά: λιωμένη μπανάνα, φυτικό γάλα, vegan γιαούρτι και εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε τα πολύ καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο, ρευστό μείγμα.
- Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και τα πεκάν ή την καρύδα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Ψεκάστε ένα τετράγωνο ταψί 20x20 εκατοστών με σπρέι μαγειρέματος.
- Ρίξτε το ψημένο μείγμα βρώμης στο ταψί και πασπαλίστε από πάνω μερικά επιπλέον κομματάκια σοκολάτας, αν θέλετε.
- Ψήστε το brownie με βρώμη στους 180°C στο κέντρο του φούρνου μέχρι να σκληρύνει η επιφάνεια και μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο να βγαίνει καθαρή ή σχεδόν καθαρή. Ανάλογα με το πόσο σας αρέσει το βρώμη σας, ίσως θελήσετε να σταματήσετε το ψήσιμο του βρώμης από 30 λεπτά έως 45 λεπτά. Για κρεμώδη βρώμη, σταματήστε νωρίτερα και συνεχίστε το ψήσιμο για πιο ξηρή υφή.
- Βγάλτε το από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 20 λεπτά για να μην καείτε.
- Η ψημένη βρώμη αποκτά όλη της την υφή καθώς κρυώνει, οπότε είναι καλύτερο να της δώσετε λίγο χρόνο να πήξει πριν τη σερβίρετε.
Σερβιρίσματος
Μπορείτε να σερβίρετε βρώμη ψημένη σε μπράουνι κρύα ή ζεστή. Εξαρτάται από εσάς. Μπορείτε να σερβίρετε μία μερίδα αμέσως μετά το ψήσιμο ολόκληρης της παρτίδας. Αφήστε την να κρυώσει μέσα στο πιάτο για τουλάχιστον 20 λεπτά.
Αν φυλάξετε τη συνταγή στο ψυγείο, μπορείτε να ξαναζεστάνετε μια μερίδα σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό ή λίγο περισσότερο, μέχρι να ζεσταθεί στο κέντρο.
Οι καλύτερες επικαλύψεις με βρώμη ψημένη σε σοκολάτα είναι:
- Φράουλες
- Περισσότερα κομματάκια σοκολάτας
- Μια σταγόνα φυστικοβούτυρο
- Μια πρέζα νιφάδες θαλασσινού αλατιού
- Τεμαχισμένη καρύδα
- Μια κουταλιά ελληνικό γιαούρτι ή Vegan σαντιγί
- Λίγο γάλα – οποιοδήποτε είδος φυτικού γάλακτος σας αρέσει.
Οδηγίες αποθήκευσης
Πριν αποθηκεύσετε αυτό το πλιγούρι βρώμης ψημένο σε μπράουνις, αφήστε το να κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια τυλίξτε το πιάτο με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο.
Αυτή η συνταγή για brownie βρώμης μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Μπορείτε επίσης να καταψύξετε μερίδες ή ολόκληρη τη συνταγή και να την αποψύξετε στο ψυγείο την προηγούμενη μέρα.
Ανταλλαγές Αλλεργιών
Εάν είστε αλλεργικοί σε κάποιο από τα συστατικά, παρακάτω παραθέτω μερικές επιλογές αντικατάστασης αλλεργιών:
- Χωρίς ξηρούς καρπούς – χρησιμοποιήστε γάλα βρώμης ή γάλα σόγιας και αντικαταστήστε το πεκάν με ηλιόσπορους ή τριμμένη καρύδα.
- Χωρίς ζάχαρη – Χρησιμοποιήστε κομματάκια σοκολάτας με στέβια χωρίς ζάχαρη και σιρόπι φρούτων μοναχού.
- Χωρίς γλουτένη – Επιλέξτε μια μάρκα βρώμης με πιστοποίηση χωρίς γλουτένη.
- Χωρίς λάδι – Μπορείτε να αντικαταστήσετε το λάδι καρύδας με περισσότερο ελληνικό γιαούρτι ή άγλυκη μηλόσουπα.
Συχνές ερωτήσεις
Παρακάτω θα βρείτε τις απαντήσεις μου στις πιο συχνές ερωτήσεις σας σχετικά με αυτή τη συνταγή πρωινού.
Ναι, μπορείτε να παραλείψετε το γλυκαντικό και να προσθέσετε λίγο περισσότερο γάλα αμυγδάλου για να διατηρήσετε την ψημένη βρώμη υγρή και κρεμώδη.
Μερικά από τα καλύτερα φρούτα για να προσθέσετε στη σοκολάτα βρώμης είναι τα κατεψυγμένα σμέουρα, οι κατεψυγμένες φράουλες ή οι φέτες μπανάνας.
Ανακατέψτε έως και 1/2 φλιτζάνι από αυτά στο μείγμα και μερικά επιπλέον πάνω από το πιάτο λίγο πριν το ψήσιμο.
Μπορείτε να ενισχύσετε τις πρωτεΐνες σε αυτές τις βρώμες ψημένες σε σοκολάτα ανακατεύοντας 1/4 φλιτζάνι βούτυρο ξηρών καρπών, όπως φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου.
Μια άλλη επιλογή είναι να προσθέσετε σκόνη πρωτεΐνης. Μπορείτε να προσθέσετε 2 με 3 κουταλιές της σούπας από την αγαπημένη σας σκόνη πρωτεΐνης σοκολάτας και να προσθέσετε επιπλέον 1/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου για να διατηρήσετε την υφή κρεμώδη.
Στη συνέχεια, αντικαταστήστε το γάλα αμυγδάλου με γάλα σόγιας. Έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.
Στη συνέχεια, αντικαταστήστε τα πεκάν με σπόρους υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, όπως οι σπόροι κάνναβης.
Τέλος, σερβίρετε τη συνταγή με μια κουταλιά γιαούρτι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και επιπλέον σπόρους κάνναβης από πάνω.
Περισσότερες υγιεινές συνταγές πρωινού
Η ψημένη βρώμη είναι ένα εξαιρετικό εύκολο πρωινό για πολυάσχολες οικογένειες με παιδιά. Αλλά έχω μερικές ακόμα υγιεινές συνταγές για πρωινό για να δοκιμάσετε.
Σας ευχαριστώ που μου δώσατε τη νέα, αποτελεσματική, υγιεινή και απλή συνταγή για μπράουνις.
Την επόμενη φορά, θα ενσωματώσω βούτυρο αμυγδάλου για περισσότερη πρωτεΐνη. Αυτό είναι νόστιμο και πιο νόστιμο. Έπρεπε να σταματήσω να τρώω περισσότερα από 2 τετράγωνα (συνήθως τα κόβω μικρότερα για τον ίδιο λόγο).
Χαίρομαι πολύ που το ακούω αυτό! Ευχαριστώ
Αυτή η συνταγή είναι πεντανόστιμη! Αντικατέστησα 1/2 φλιτζάνι βρώμη με μια σκόνη πρωτεΐνης «σοκολάτας γάλακτος» που έχω και βγήκε υπέροχη. Σίγουρα θα την προσθέσω στο πρωινό μου.
Ακούγεται πεντανόστιμο έτσι! Ευχαριστώ που δοκίμασες τις συνταγές μου και που μοιράστηκες πώς τις διαμόρφωσες.
Λατρεύω τη συνταγή σου, Υπέροχα υγιεινά υλικά
Ευχαριστώ!
Kann man mir sagen wieviel ich vin jeder zutat brauche ?Bitte in Gramm Anzahl
Η ποσότητα των υλικών εμφανίζεται πάνω από αυτήν την ενότητα σχολίων. Κάντε κλικ στο κουμπί μετάβασης στη συνταγή στο επάνω μέρος αυτής της σελίδας για να τη δείτε σε ένα δευτερόλεπτο. Στη συνέχεια, στην κάρτα συνταγής. Για να τη δείτε σε γραμμάρια, κάντε κλικ στο μετρικό κουμπί για να μετατρέψετε από φλιτζάνια σε γραμμάρια.
Γεια σας, δεν βλέπω το κουμπί όπου μπορείτε να μεταβείτε σε μετρικό σύστημα. Μπορείτε να μου δώσετε μια πολύ καλή περιγραφή για το πού βρίσκεται αυτό, επειδή δεν είναι προφανές σε μένα στο τηλέφωνό μου; Ευχαριστώ;
Ακριβώς μετά τη λέξη «συστατικά» μπορείτε να διαβάσετε δύο καρτέλες: US custom (είναι υπογραμμισμένη με μπλε χρώμα) δίπλα της, και η λέξη «metric» που διαβάζετε υπογραμμισμένη με ανοιχτό γκρι χρώμα. Κάντε κλικ στο Metric (Μέτρηση), θα γίνει μπλε και η συνταγή θα μετατραπεί αυτόματα σε ml/γραμμάρια.
Ευχαριστώ για την κοινοποίηση! Θα το ετοιμάσω με το παιδί μου.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό ελληνικό γιαούρτι; Υπάρχει κάποιος συγκεκριμένος λόγος για να χρησιμοποιήσετε γιαούρτια φυτικής προέλευσης που επηρεάζει το αποτέλεσμα της συνταγής;
Σίγουρα! Είμαστε ένας vegan ιστότοπος, δεν χρησιμοποιούμε ποτέ γαλακτοκομικά, αυγά ή μέλι στις συνταγές μας. Ωστόσο, μπορείτε πάντα να αντικαταστήσετε τα μη γαλακτοκομικά προϊόντα με γαλακτοκομικά σε όλες τις συνταγές μου.
Θα λειτουργούσε ακόμα αν ανακάτευα τη βρώμη με αλεύρι βρώμης;
Το αλεύρι βρώμης είναι πολύ πιο απορροφητικό, θα λειτουργήσει, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι πιο ξηρό και πυκνό.
Αυτό ήταν πεντανόστιμο. Αντικατέστησα την μπανάνα με μηλόσαλτσα, καθώς δεν μπορώ να τα φάω. Μαγειρέψαμε σε 35 λεπτά και ήταν τέλειο! Πρωινό για μέρες!
Ακούγεται πεντανόστιμο! Η ψημένη βρώμη είναι ένα καθημερινό τρόφιμο για μένα, αλλά δεν μπορώ να φάω ζάχαρη. Υπάρχουν προτάσεις για κάποιο υποκατάστατο του σιροπιού σφενδάμου; Δεν αγοράζω σιρόπι σφενδάμου χωρίς ζάχαρη, μόνο σιρόπι για τηγανίτες.
Μπορείτε πιθανώς να χρησιμοποιήσετε λίγο περισσότερο φυτικό γιαούρτι, αυτό θα πρέπει να λειτουργήσει!
Απλά τόσο νόστιμα. Εύκολη προετοιμασία. Θα τα φτιάχνω ξανά και ξανά. Πλούσια σε γεύση σοκολάτας. Εξαιρετικά!