Κέικ με συμπυκνωμένο γάλα (5 υλικά, χωρίς αυγά, χωρίς γαλακτοκομικά)

By Καρίν Κλοντπιέρ
Δημοσιεύθηκε στις 01/15/2026

5 από 4 ψηφοφορίες

Αυτός ο διαλογισμός στα Condensed Milk Pound Cake is a super simple sweet bread recipe made with just 5 ingredients, no eggs, and no dairy.

Ενώ ολόκληρη η συνταγή βρίσκεται ακριβώς παρακάτω, μην χάσετε όλες τις συμβουλές μου παρακάτω, συμπεριλαμβανομένων των αλλαγών υλικών, των συμβουλών μαγειρικής μου και των βήμα προς βήμα φωτογραφιών!

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Σας αρέσει αυτή η συνταγή;

Αφησε ένα σχόλιο παρακάτω ή επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας Facebook σελίδα όπου απαντώ σε (σχεδόν) όλα τα σχόλια, το δικό μας Σελίδα Instagram για έμπνευση, ή για εμάς Pinterest για την αποθήκευση συνταγών!

Condensed Milk Pound Cake

Αυτός ο διαλογισμός στα Condensed Milk Pound Cake is a super simple sweet bread recipe made with just 5 ingredients, no eggs, and no dairy.

5 από 4 ψηφοφορίες

Βαθμολογία Κριτικής Αποθήκευση

Καρφώστε Αποθήκευση σε email

Χρόνος προετοιμασίας: 10

Cook Ώρα: 45

Συνολικός χρόνος: 55

Πορεία: Επιδόρπιο

Κουζίνα: Αμερικανικη

Μερίδες: 12 φέτες

Θερμίδες: 216.6 kcal

Συγγραφέας: Καρίν Κλοντπιέρ

Συστατικά

ΗΠΑ συνήθεια - Μετρικός

▢ 11.25 ουγγιές Condensed Oat Milk - (σημείωση 1)
▢ ½ φλιτζάνι Γάλα αμυγδάλου - (σημείωση 2)
▢ ½ φλιτζάνι Ελαιόλαδο με ήπια γεύση - (σημείωση 3)
▢ 2 φλιτζάνια Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του - (σημείωση 4)
▢ 2 κουταλάκια του γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες

Preheat the oven to 350°F (180°C). Line a 9-inch loaf pan with hanging pieces of parchment paper. Lightly oil it with oil spray. Set aside.
In a mixing bowl, whisk coconut condensed milk, milk, oil, and vanilla extract until smooth.
Fold in self-rising flour, and use a rubber spatula to vigorously stir in the flour, and form a smooth cake batter with no lumps.
Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί.
Bake the cake for 40-50 minutes at 350°F (180°C) until the top of the pound cake is nicely golden brown, and a pick inserted in the center comes out clean.
Let it cool down for 10 minutes in the pan, then for 3 hours or overnight on a cooling rack before slicing.

Σημειώσεις

Σημειώσεις 1: Or condensed coconut milk, or classic condensed milk if you use dairy in your kitchen.

Σημειώσεις 2: Or any milk you like.

Σημειώσεις 3: Or melted plant-based butter, or low-flavor oils like canola oil

Σημειώσεις 4: To make 2 cups of self-rising flour, stir 2 cups of all-purpose flour with 3 teaspoons of baking powder.

Λειτουργία φούρνου: Χρησιμοποιώ τη λειτουργία με αέρα (συναγωγή). Αν πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη συμβατική λειτουργία, συνιστώ να αυξήσετε τη θερμοκρασία κατά 15°C. Ο χρόνος ψησίματος θα πρέπει να είναι ο ίδιος, αλλά μπορεί να χρειαστούν μερικά λεπτά παραπάνω.

Συνταγή καρφιτσών

Διατροφή

Συστατικά και υποκατάστατα

Αυτή η παράγραφος σας δίνει όλες τις συμβουλές μου σχετικά με την επιλογή των σωστών υλικών. Για την πλήρη συνταγή με τις μετρήσεις, μεταβείτε στην κάρτα συνταγής στο κάτω μέρος της ανάρτησης!Μετάβαση στην πλήρη συνταγή

Χρειάζεστε μόνο μερικά απλά υλικά για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή. Δείτε πώς να τα διαλέγετε και να τα αντικαθιστάτε.

Oat Condensed Milk – This acts as the main sweetener and binder, replacing eggs to create a rich, dense texture. You can also use condensed coconut milk or any other dairy-free sweetened condensed milk.
Γάλα αμυγδάλου – This adds necessary moisture to the batter. Soy milk, oat milk, or any other plant-based milk work perfectly well here.
Ελαιόλαδο με ήπια γεύση – It provides the fat needed for a tender, moist crumb without overpowering the flavor. You can swap this for melted vegan butter, canola oil, or avocado oil.
Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του – This simplifies the recipe by combining the flour and leavening agent in one. You can make your own by mixing all-purpose flour with baking powder, or use a gluten-free self-rising flour blend.
Εκχύλισμα βανίλιας – This infuses the cake with a warm, sweet aroma. You can try almond extract or lemon extract for a different flavor profile.

How to Make Condensed Milk Pound Cake (in Pictures)

Συμβουλές ψησίματος της Carine

Let me share a few more tips for a perfect pound cake.

Condensed Milk Options – You can use any variety of condensed milk for this recipe. Oat and coconut-based versions are fantastic for keeping it plant-based, but any standard sweetened condensed milk works if you aren’t strictly vegan.
Λεμόνι Twist – You can easily turn this into a lemon pound cake by adding 1 teaspoon of lemon extract and 1 to 2 teaspoons of fresh lemon zest to the batter.
Zesty Glaze – To elevate the cake, serve it with a lemon glaze. Simply use my royal icing recipe and swap some of the soy cream for 2 tablespoons of lemon juice.