Αυτοί Weetbix Cookies are a healthy snack with minimal added sugar, 3 grams of protein, and less than 90 Calories, but no eggs, no dairy, and no oil!

Ενώ ολόκληρη η συνταγή βρίσκεται ακριβώς παρακάτω, μην χάσετε όλες τις συμβουλές μου παρακάτω, συμπεριλαμβανομένων των αλλαγών υλικών, των συμβουλών μαγειρικής μου και των βήμα προς βήμα φωτογραφιών!

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Σας αρέσει αυτή η συνταγή;

Αφησε ένα σχόλιο παρακάτω ή επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας Facebook σελίδα όπου απαντώ σε (σχεδόν) όλα τα σχόλια, το δικό μας Σελίδα Instagram για έμπνευση, ή για εμάς Pinterest για την αποθήκευση συνταγών!

Μπισκότα WeetBix

Αυτοί Weetbix Cookies are a healthy snack with minimal added sugar, 3 grams of protein, and less than 90 Calories, but no eggs, no dairy, and no oil!

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμη

Βαθμολογία Κριτικής Αποθήκευση

Καρφώστε Αποθήκευση σε email

Χρόνος προετοιμασίας: 10

Cook Ώρα: 18

Συνολικός χρόνος: 28

Πορεία: Πρωινό, Σνακ

Κουζίνα: Αυστραλιανό, Νέα Ζηλανδία

Μερίδες: 7 κουλουράκι

Θερμίδες: 87.1 kcal

Συγγραφέας: Καρίν Κλοντπιέρ

Συστατικά

ΗΠΑ συνήθεια - Μετρικός

▢ 5 Weetbix - crushed (note 1)
▢ 2 κουταλιές της σούπας Maple Syrup - (σημείωση 2)
▢ ½ φλιτζάνι Πολτοποιημένες μπανάνες - (σημείωση 3)
▢ ¼ φλιτζάνι Φυστικοβούτυρο (Ανάλατο) - (σημείωση 4)

Προαιρετικά για γεύσεις

▢ 1 κουταλάκι του γλυκού Κανέλα
▢ 1 κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας
▢ 3-4 Κομματάκια σοκολάτας - ανά μπισκότο

Οδηγίες

Preheat the oven to 350°F (180°C). Line a large baking sheet with parchment paper. Lightly oil it with a cooking oil spray. Set aside.
In a large mixing bowl, crush the Weetbix with your hands to form a crumb. Stir in cinnamon if used. Set aside.
On a chopping board, mash a large banana, pack the mashed banana in a measuring cup to get 1/2 cup.
Pour the mashed banana on top of the crushed Weetbix, add maple syrup, peanut butter, and vanilla extract if used.
Stir with a rubber spatula until it forms a thick sticky batter.
Lightly oil your hands to grab the sticky batter and roll into 7 evenly-sized balls – each are about the size of a golf ball.
Release each ball on the prepared baking sheet leaving an inch of space between them – they won't expand in the oven.
Press the cookies with your lightly oiled palm, and add a few chocolate chips on top of each cookie.
Bake the cookies for 18-20 minutes at 350°F (180°C) on the center rack of the preheated oven until the sides are golden brown.
Let them cool down for 5 minutes at room temperature on the baking sheet, then transfer them to a cooling rack for 30 minutes.

Σημειώσεις

Σημειώσεις 1: Or gluten-free Weetbix if preferred, or shredded wheat cereals – it is equivalent to 1 cup of crushed cereals.

Σημειώσεις 2: Or agave syrup, or any other liquid sweetener you like.

Σημειώσεις 3: Use a ripe banana with black spots on the skin for a higher level of sweetness.

Σημειώσεις 4: Or almond butter, cashew butter. If nut-free, use sunflower seed butter or tahini.

Λειτουργία φούρνουΧρησιμοποιώ τη λειτουργία με αέρα (συναγωγή). Αν πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη συμβατική λειτουργία, συνιστώ να αυξήσετε τη θερμοκρασία κατά 15 °C. Ο χρόνος ψησίματος θα πρέπει να είναι ο ίδιος, αλλά μπορεί να χρειαστούν μερικά λεπτά παραπάνω.

Αποθηκευτικός χώρος: Store the cookies in an airtight container at room temperature for up to 4 days. Freeze in Ziplock bags for up to 1 month. Thaw at room temperature the day before.

Συνταγή καρφιτσών

Διατροφή

Συστατικά και υποκατάστατα

Αυτή η παράγραφος σας δίνει όλες τις συμβουλές μου σχετικά με την επιλογή των σωστών υλικών. Για την πλήρη συνταγή με τις μετρήσεις, μεταβείτε στην κάρτα συνταγής στο κάτω μέρος της ανάρτησης!Μετάβαση στην πλήρη συνταγή

Χρειάζεστε μόνο τέσσερα απλά υλικά για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή. Δείτε πώς να τα διαλέγετε και να τα αντικαθιστάτε.

WeetBix – This forms the base of the cookies and provides the structure and fiber. You can also use other shredded wheat cereals or gluten-free versions work just as well.
Maple Syrup – This provides sweetness and also helps to bind the ingredients together. You can also use agave syrup or another liquid sweetener.
Πολτοποιημένες μπανάνες – The mashed banana adds natural sweetness and moisture to the cookies, acting as a binder and replacing eggs or oil. A very ripe banana with black spots is best for a sweeter result.
Φυστικοβούτυρο – This brings a rich flavor, healthy fats, and helps to hold the cookies together. Almond butter or cashew butter are also fine, and if you need a nut-free option, sunflower seed butter or tahini are good choices.

How to Make Weetbix Cookies

Συμβουλές ψησίματος της Carine

Let me share a few more tips for a perfect Weetbix cookies.

Ripen Your Bananas – The riper the banana, the sweeter your cookies will be. I always look for bananas with plenty of black spots on the skin for this recipe.
Μην ανακατεύετε υπερβολικά – Once you’ve added the wet ingredients to the crushed WeetBix, mix until just combined. Overmixing can make the dough too tough.
Lightly Oil Hands – The dough can be quite sticky, so oiling your hands before rolling the balls will make the process much smoother and less messy.
Το μέγεθος μετράει – For even baking, try to make all the cookies the same size. A small cookie scoop can help with this.
Add-Ins Are Fun – You can customize these cookies with other additions like dried raisins, chopped nuts, or even a different type of chip like white or butterscotch.