This easy 2-Ingredient Καραμέλα Χουρμά sauce is the best spread for breakfast or no-bake desserts. Plus, this is a vegan caramel sauce made with no dairy, no butter, and no refined sugar.

Date caramel sauce in a small ramekin decorated with apple slices.

I love making quick and easy recipes with just 2 ingredients like my Τρύπες για ντόνατ μπανάνας 2 συστατικών, Φατζ 2 συστατικώνΤο HIFU, ή Υψηλής Έντασης Εστιασμένος Υπέρηχος, στοχεύει επίσης στο πρόσωπο και τον λαιμό. Προσφέρει θεραπεία σε γρήγορες εκπομπές, γεγονός που κάνει τις συνεδρίες θεραπείας συντομότερες. Μπισκότα φυστικοβούτυρου 2 συστατικών.

Date caramel is a thick sticky caramel sauce made from Medjool dates, a thick variety of dried dates. It’s a versatile staple that can be used in no-bake desserts to replace caramel, but it can also be added to plant-based yogurts or on top of cakes and cookies. It’s an alternative to my Καραμέλα με φυστικοβούτυρο.

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Σας αρέσει αυτή η συνταγή;

Αφησε ένα σχόλιο παρακάτω ή επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας Facebook σελίδα όπου απαντώ σε (σχεδόν) όλα τα σχόλια, το δικό μας Σελίδα Instagram για έμπνευση, ή για εμάς Pinterest για την αποθήκευση συνταγών!

This easy 2-Ingredient Date Caramel sauce is the best spread for breakfast or no-bake desserts. Plus, this is a vegan caramel sauce made with no dairy, no butter, and no refined sugar.

Καραμέλα Χουρμά

An easy 2-ingredient date caramel recipe for spreading on bread, crepes, pancakes, or drizzle onto vegan desserts and ice creams.

5 από 7 ψηφοφορίες

Βαθμολογία Κριτικής Αποθήκευση

Καρφώστε Αποθήκευση σε email

Χρόνος προετοιμασίας: 5

Συνολικός χρόνος: 5

Πορεία: Πρωινό, Επιδόρπιο

Κουζίνα: Αμερικανικη

Μερίδες: 16 serving (1 tablespoon each)

Θερμίδες: 31.5 kcal

Συγγραφέας: Καρίν Κλοντπιέρ

Συστατικά

ΗΠΑ συνήθεια - Μετρικός

▢ 1 φλιτζάνι Ημερομηνίες Medjool - χωρίς
▢ 3-6 κουταλιές της σούπας Χλιαρό νερό - or lukewarm almond milk

Προαιρετικός

▢ 2-3 κουτάλι της σούπας Φυστικοβούτυρο (Ανάλατο)
▢ ¼ κουταλάκι του γλυκού Sea Salt
▢ ¼ κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας - or caramel extract

Οδηγίες

In a high-speed blender or food processor, add all the ingredients and blend at medium speed. Use the tamper tool of the blender to push down the dates onto the blade and help the blender turns the date into a sticky caramel paste.
Add more lukewarm water or lukewarm almond milk to thin out the spread. The more you add, the easier it is to blend. Keep adjusting based on your preferences.
Serve onto bread, crepes, pancakes, desserts, or for dipping apple slices.

Αποθηκευτικός χώρος

Store for 3 weeks in a sealed mason jar in the fridge.

Συνταγή καρφιτσών

Διατροφή

Best Date Varieties

The success of a date caramel depends on the variety of dates you use. In fact, there are many date varieties. Some are thicker, sweeter, and better for desserts, while others are better for cooking with their smaller size and dryer texture. Below I listed the names of the most common dates from the grocery store. The top 3 are great to make date caramel recipes because of their soft, rich and sweet flavor.

medjool – the best choice of dates for dessert with a rich, sweet, soft strong caramel-like flavor and amber color.
Bahri – rich and soft date with firm flesh and skin. These work well in desserts but take longer to process into a paste, especially in a food processor.
Καθημερινά – heavy, sweet, and soft with red skin.
Deglet Noor – semi-dry, strong date flavor, no caramel-like flavor, and mostly used in cooking for meals.
Halaway or halawi – with a sweet honey flavor, very soft with a lighter orange color.
Thoory – also called bread date. They are perfectly sweet, nutty, and dry dates for baking.

So to make this recipe, I highly recommend Medjool date or Bahri or Dayri dates. If you don’t have a high-speed blender, Medjool dates are the ones that blend the best in a food processor.

Date caramel sauce recipe in a small white ramekin with apple slices dipped into it.

Συστατικά και υποκατάστατα

Αυτή η παράγραφος σας δίνει όλες τις συμβουλές μου σχετικά με την επιλογή των σωστών υλικών. Για την πλήρη συνταγή με τις μετρήσεις, μεταβείτε στην κάρτα συνταγής στο κάτω μέρος της ανάρτησης!Μετάβαση στην πλήρη συνταγή

All you need to make date caramel are 2 ingredients that you probably have at home.

Ingredients for Date Caramel in bowls and ramekins.

Ημερομηνίες Medjool – this variety of dates is rich and soft, with a chewy flesh that naturally has a caramel-like taste.
Χλιαρό νερό or almond milk or coconut milk or even coconut cream for a smoother, richer sauce.

How To Make Date Caramel

First, place the dates into a large mixing bowl and cover with hot water for 3 minutes. This softens the flesh of the dates and makes it easier to blend and pulse into a paste. There are two ways to make date caramel in your high-speed blender.

You can make:

Thick date caramel – to spread on a piece of bread or make Snickers frozen banana bites.
Thin caramel sauce – to drizzle on παγωτό, dessert, or make caramel apple.

The difference between both is the amount of water or almond milk you add to the blender. The more you add, the thinner the caramel will be.

Dates and milk in the bowl of a food processor.

Add all the ingredients into the jug of a high-speed blender and blend until it reaches your favorite texture.

Use the tamper tool of the food processor to push down the dates onto the blade and help the food processor pulse the dates into a creamy paste. Add more liquid.

Επιλογές αρωματισμού

There are a few delicious additions you can make to this recipe to flavor your spread.

Γεύση καραμέλας – add 1/2 teaspoon of natural caramel extract.
Άρωμα βανίλιας – add 1/2 teaspoon vanilla extract vanilla seed.
Θαλασσινό αλάτι – to make a sea salt caramel paste.
Φυστικοβούτυρο – add 1-2 tablespoons of natural peanut butter in the blender to make a peanut butter caramel.