Υγιεινά μπισκότα πρωινού (4 υλικά, χωρίς προσθήκη ζάχαρης)

Αυτοί Υγιεινά μπισκότα πρωινού are simple and wholesome cookies made with just 4 ingredients and ready in κάτω από 25 λεπτά.

Πίνακας περιεχομένων

+ Δείτε περισσότερα- Δείτε λιγότερα

I have a passion for simple and healthy breakfast cookies, like my Μπισκότα πρωινού κολοκύθας or Βίγκαν μπισκότα πρωινού but today I wanted to make even simpler and healthier breakfast cookies, loaded with fiber, protein, and vitamins.

These healthy breakfast cookies are super simple to whip up and everyone will love them!

Ενώ ολόκληρη η συνταγή βρίσκεται ακριβώς παρακάτω, μην χάσετε όλες τις συμβουλές μου παρακάτω, συμπεριλαμβανομένων των αλλαγών υλικών, των συμβουλών μαγειρικής μου και των βήμα προς βήμα φωτογραφιών!

Υγιεινά μπισκότα πρωινού

These Healthy Breakfast Cookies are simple and wholesome cookies made with just 4 ingredients and ready in under 25 minutes.

5 από 7 ψηφοφορίες

Βαθμολογία Κριτικής Αποθήκευση Αποθηκευμένες!

Share on Facebook Καρφώστε Αποθήκευση σε email

Χρόνος προετοιμασίας: 10 πρακτικά λεπτά

Cook Ώρα: 15 πρακτικά λεπτά

Συνολικός χρόνος: 25 πρακτικά λεπτά

Πορεία: Breakfast

Κουζίνα: Αμερικανικη

Μερίδες: 8 μπισκότα

Θερμίδες: 135.4 kcal

Συγγραφέας: Καρίν Κλοντπιέρ

Λειτουργία μαγειρέματοςΑποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας

1x2x3x

Συστατικά

ΗΠΑ συνήθεια - Μετρικός

• ▢ ¾ φλιτζάνι Μπανάνα - (σημείωση 1)
• ▢ 1 ¼ φλιτζάνια Νιφάδες βρώμης - (σημείωση 2)
• ▢ ¼ φλιτζάνι Λιναράλευρο
• ▢ ¼ φλιτζάνι Φυστικοβούτυρο (Ανάλατο) - (σημείωση 4)

Προαιρετικός

• ▢ ¼ φλιτζάνι Ζάχαρη καρύδας
• ▢ 1 κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας
• ▢ 2 κουταλάκια του γλυκού Κανέλα
• ▢ ⅓ φλιτζάνι Ξηροί καρποί ψιλοκομμένοι - (σημείωση 6)
• ▢ ¼ φλιτζάνι Κομματάκια σοκολάτας - (σημείωση 7)

Οδηγίες

• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 °C (350 °F).
• Στρώστε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα. Λαδώστε ελαφρά λαδόκολλα με σπρέι μαγειρικού λαδιού. Αφήστε το στην άκρη.
• Mash the bananas and pack it in a 3/4 cup measuring cup to measure precisely.
• In a large mixing bowl, combine all the ingredients: mashed banana, peanut butter, oats, and flaxmeal. Stir in the optional vanilla extract, salt, cinnamon, or coconut sugar now. Stir until fully combined and a sticky cookie dough forms.
• Stir in optional chopped nuts or chocolate chips. Combine until it is well incorporated.
• Use a cookie dough scoop to form 8 cookie dough balls. The dough is sticky and that's normal. Lightly oil the back of a fork and press down the cookie dough balls slightly to form a round cookie shape.
• Place each ball onto the prepared baking tray, leaving a 1-thumb space between each of them. They won't extend in the oven, the shape you give now, is the shape you get after baking.
• Bake the cookies for 16-18 minutes at 350 °F (180 °C) until golden brown.
• Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για 15 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα για 30 λεπτά.

Σημειώσεις

Σημειώσεις 1Βεβαιωθείτε ότι έχετε λιώσει και έχετε τοποθετήσει την ποσότητα της λιωμένης μπανάνας στο δοσομετρικό κύπελλο και σκουπίστε την περίσσεια για να μετρήσετε με ακρίβεια.

Σημείωση 2: Quick oats also work. Use gluten-free certified oats if needed or swap for quinoa flakes – you will need a little more as it absorb moisture a bit less.

Σημειώσεις 3: Try finely chopped walnuts, almonds, or pecans. For a nut-free option,  use shredded coconut, sunflower seeds, or pumpkin seeds.

Σημειώσεις 4: You can swap peanut butter for cashew butter, almond butter, or sunflower seed butter as a nut free option

Αποθηκευτικός χώροςΜπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε βάζο για μπισκότα για έως και 1 εβδομάδα στο ψυγείο. Μπορείτε να τα καταψύξετε σε σακουλάκια σιλικόνης και να τα ξεπαγώσετε την προηγούμενη μέρα σε θερμοκρασία δωματίου.

Λειτουργία φούρνου: Χρησιμοποιώ τη λειτουργία με αέρα (συναγωγή). Αν πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη συμβατική λειτουργία, συνιστώ να αυξήσετε τη θερμοκρασία κατά 15°C. Ο χρόνος ψησίματος θα πρέπει να είναι ο ίδιος, αλλά μπορεί να χρειαστούν μερικά λεπτά παραπάνω.

Share on Facebook Συνταγή καρφιτσών

Διατροφή

Σερβίρισμα: 1κουλουράκι | Θερμίδες: 135.4kcal | Υδατάνθρακες: 15g | Πρωτεΐνη: 4.6g | Λίπος: 7.1g | Κορεσμένο λίπος: 1.2g | Πολυακόρεστα λιπαρά: 2.7g | Μονοακόρεστα λιπαρά: 2.7g | Νάτριο: 37mg | Κάλιο: 182.3mg | Ινα: 3.4g | Ζάχαρη: 2.8g | Βιταμίνη Α: 9IU | Βιταμίνη C: 1.3mg | Ασβέστιο: 24mg | Σίδερο: 1mg | Μαγνήσιο: 54.5mg | Φώσφορος: 114.5mg | Ψευδάργυρος: 0.9mg

Συστατικά και υποκατάστατα

You need only 4 base ingredients for these delicious cookies, but I’ve included before add-ins that make them even more delicious!

• Μπανάνα – Use overripe bananas with brown spots for optimal sweetness. If bananas aren’t available, you can use pumpkin puree or applesauce, though the texture will vary slightly.
• Νιφάδες βρώμης – Choose gluten-free oats if needed. Quick oats can also work for a finer texture, though rolled oats provide more chew.
• Λιναράλευρο – This adds fiber and helps bind the dough. If unavailable, try chia seed meal in a 1:1 ratio.
• Φυστικοβούτυρο – Ensure it’s smooth and runny. For allergies, swap with almond butter, sunflower seed butter, or tahini.

You can also add optional ingredients to change the taste and texture of your cookies.

• Ζάχαρη καρύδας – If your bananas are not ripe enough, it provides a natural sweetness. You can replace it with maple syrup or date sugar for a slightly different flavor.
• Εκχύλισμα βανίλιας – You can add vanilla to add depth to the flavor.
• Κανέλα – A warming spice that complements the sweetness. Pumpkin pie spice or cardamom work well as alternatives.
• Ξηροί καρποί ψιλοκομμένοι – You can add nut to give more crunch to the cookies. Use walnuts, almonds, pecans, or opt for seeds like pumpkin or sunflower seeds for a nut-free option.
• Κομματάκια σοκολάτας – Choose dairy-free dark chocolate chips or use chopped vegan chocolate bars for a chunkier bite.

How to Make Healthy Breakfast Cookies

These cookies are easy to make, here are photos of key steps.

Mash the ripe bananas and add the drippy peanut butter.

Pour the quick oats and flaxmeal and combine the batter until thick.

Incorporate your optional add-ins and use a cookie scoop to make evenly-sized cookie dough balls.

Place the cookie dough balls on a baking sheet, flatten them, and cook them for 16-18 minutes at 350 °F (180 °C).

Συμβουλές ψησίματος της Carine

I’ve included below a few more tips that couldn’t fit in the recipe card.

1. Έλεγχος συνέπειας – If the dough is too sticky, add 1-2 tablespoons of extra oats. If it’s too dry, mix in a bit more mashed banana or plant-based milk.
2. Portioning Made Easy – Wet your hands slightly or spray your cookie scoop with oil to prevent the dough from sticking.
3. Επιλογή Make-Ahead – Prepare the dough ahead of time and refrigerate it for up to 24 hours. This allows the oats to absorb more moisture and results in softer cookies.
4. Double Batch for Freezing – Make a double batch, bake, and freeze the cookies individually. This way, you always have healthy snacks on hand. You can also freeze cookie dough balls and cook them frosted.
5. Παραλλαγές υφής – For crunchier cookies, flatten the dough thinner before baking. For chewier cookies, shape them thicker and bake for a slightly shorter time.
6. Add More Flavor – Stir in dried fruits like raisins or cranberries for an extra touch of sweetness.
7. Ρύθμιση γλυκύτητας – If your bananas aren’t sweet enough, increase the coconut sugar or add a tablespoon of maple syrup.
8. Αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο – The cookies might look soft when they come out of the oven, but they will firm up as they cool.
9. Ακόμα και Ψήσιμο – Rotate the baking tray halfway through the baking time for more consistent results.
10. Προσαρμοσμένα σχήματα – Use cookie cutters to shape the dough into fun designs—especially great for kids.

Περισσότερες υγιεινές συνταγές για μπισκότα

Μπισκότα πρωινού κολοκύθας

Βίγκαν μπισκότα πρωινού

Μπισκότα βρώμης με φυστικοβούτυρο και μπανάνα

Μπισκότα βρώμης με αλεύρι καρύδας