Αυτός ο διαλογισμός στα vegan cheesecake με βατόμουρα Η συνταγή είναι ένα εύκολο στην παρασκευή επιδόρπιο φυτικής προέλευσης με μόνο θρεπτικά συστατικά, χωρίς ραφιναρισμένη ζάχαρη, χωρίς γλουτένη και παλαιολιθική γεύση!
Αυτό το vegan τσιζκέικ χωρίς ψήσιμο με κάσιους είναι κρεμώδες, γλυκό και έχει γεύση σαν το πραγματικό – χωρίς γαλακτοκομικά ή ραφιναρισμένη ζάχαρη!
Συχνά, οι άνθρωποι θα σας ρωτούν γιατί θέλετε να φάτε ένα vegan cheesecake, αφού δεν θέλετε να τρώτε γαλακτοκομικά εξαρχής. Το να είσαι vegan είναι ένας τρόπος ζωής που συνίσταται στην άρνηση των ζωικών τροφών για να είσαι ευγενικός με τον πλανήτη και τα ζώα.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι είστε έτοιμοι να εγκαταλείψετε τις γεύσεις και τα αρώματα των φαγητών που παλιά αγαπούσατε. Φτιάχνουμε Vegan Brownies, Vegan τηγανίτεςκαι Βίγκαν κρέπες όλη την ώρα!
Κατά κάποιο τρόπο, η δημιουργία vegan εκδοχών των γλυκών που αγαπάμε έγινε ένα πάθος που φέρνει χαρά και ευτυχία στο σπίτι μου.
Πάντα με ικανοποιεί όταν μέλη της οικογένειάς μου που δεν είναι vegan ζητούν περισσότερο από αυτό το vegan cheesecake, το οποίο στην αρχή χλεύασαν επειδή ήταν φτιαγμένο χωρίς τυρί ή γαλακτοκομικά προϊόντα.
Τι είναι το vegan cheesecake με μούρα;
Ένα vegan τσιζκέικ με μούρα είναι μια φυτική εκδοχή του κλασικού τσιζκέικ όπου το τυρί κρέμα αντικαθίσταται με μια στρώση κάσιους.
Αναμειγνύοντας μουλιασμένα κάσιους, είναι δυνατό να δημιουργήσετε την ίδια υφή χωρίς γαλακτοκομικό προϊόν.
Ωμά συστατικά για vegan cheesecake
Ας δούμε τα υγιεινά υλικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτή την κρεμώδη συνταγή για vegan cheesecake με κάσιους.
- Κάσιους – Σας προτείνω να αγοράσετε κομμάτια κάσιους από τα ινδικά σούπερ μάρκετ. Είναι πολύ φθηνότερα από τα ολόκληρα κάσιους. Δείτε παρακάτω τις συμβουλές μου για να μουλιάσετε τα κάσιους στην εντέλεια.
- Υγρό γλυκαντικό – Λατρεύω τη γεύση του σιροπιού σφενδάμου, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σιρόπι καστανού ρυζιού για να μειώσετε τον γλυκαιμικό σας δείκτη και τους υδατάνθρακες στο μισό ή σιρόπι φρούτων μοναχού χωρίς ζάχαρη για να φτιάξετε ένα vegan επιδόρπιο χωρίς ζάχαρη.
- Χυμό λεμονιού – για να φέρει την πικάντικη πινελιά.
- Κοκοφοινικέλαιο – αν δεν σας αρέσει η γεύση του ελαίου καρύδας, χρησιμοποιήστε ραφιναρισμένο λάδι καρύδας.
- Γάλα καρύδας – μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γάλα αμυγδάλου, γάλα κάσιους ή γάλα σόγιας.
- βατόμουρα - Φρέσκα ή αποψυγμένα κατεψυγμένα μύρτιλλα. Μην χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μύρτιλλα. Δεν θα λειτουργούσε αν δεν έχουν αποψυχθεί!
- Βανίλια – για γεύση.
- Αμύγδαλα – ψημένο ή ωμό άψητο.
- Άγλυκη αποξηραμένη καρύδα
Πώς να φτιάξετε vegan cheesecake με βατόμουρα
Χαίρομαι πολύ που μοιράζομαι μαζί σας αυτή τη vegan συνταγή για cheesecake με μύρτιλλα.
Είναι μια αρκετά απλή συνταγή που εγγυώμαι ότι θα λατρέψουν όλοι, vegan ή όχι. Η μέθοδος είναι πολύ παρόμοια με πολλές άλλες. ωμές vegan συνταγές επιδόρπιου.
Αν θέλετε να εξασφαλίσετε την απόλυτη επιτυχία με αυτή τη συνταγή για ωμό vegan cheesecake, χρειάζεστε ένα ισχυρό μπλέντερ για να μετατρέψετε τα μουλιασμένα κάσιους σας σε μια κρεμώδη υφή που μοιάζει με cheesecake.
Βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά είναι σε θερμοκρασία δωματίου πριν ξεκινήσετε, καθώς η λιωμένη καρύδα στερεοποιείται κάτω από τους 20°C, προκαλώντας ενδεχομένως σβόλους λαδιού όταν έρθει σε επαφή με κατεψυγμένα μύρτιλλα. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μύρτιλλα, αποψύξτε τα όλη τη νύχτα ή τουλάχιστον 4 ώρες πριν ξεκινήσετε τη συνταγή.
- Στρώστε τον πάτο και τα πλαϊνά ενός στρογγυλού ταψιού κέικ διαμέτρου 9 ιντσών με λαδόκολλα.
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με το εξάρτημα λεπίδας S, ανακατέψτε τα αμύγδαλα, την αποξηραμένη καρύδα, το σιρόπι σφενδάμου, τη λιωμένη καρύδα και τη βανίλια.
- Χτυπήστε σε μέτρια/υψηλή ταχύτητα μέχρι τα υλικά να σχηματίσουν ένα κολλώδες χοντρό αλεύρι/ψίχουλα (περίπου 90 δευτερόλεπτα). Σταματάτε τον επεξεργαστή κάθε 30 δευτερόλεπτα για να ξύσετε τα πλαϊνά/τον πάτο.
- Πιέστε ομοιόμορφα την ψίχα βάσης cheesecake πάνω στη φόρμα για κέικ χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
- Καταψύξτε το ενώ ετοιμάζετε τη στρώση cheesecake με βατόμουρα.
- Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε μουλιασμένα στραγγισμένα κάσιους, χυμό λεμονιού, σιρόπι σφενδάμου, λιωμένο λάδι καρύδας και μύρτιλλα (φρέσκα ή αποψυγμένα, όχι κατεψυγμένα ή κρύα).
- Χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες και λείο.
- Βγάλτε τη φόρμα για κέικ από την κατάψυξη και ρίξτε τη ζύμη για cheesecake με μύρτιλλα.
- Ανακινήστε/χτυπήστε το τηγάνι για να απλώσετε το μείγμα και να εξαλείψετε τις φυσαλίδες αέρα.
- Καταψύξτε για 20 λεπτά ενώ ετοιμάζετε τη στρώση βανίλιας.
- Σε ένα μπλέντερ, χτυπήστε μουλιασμένα στραγγισμένα κάσιους, γάλα καρύδας, χυμό λεμονιού, σιρόπι σφενδάμου, βανίλια και λιωμένο λάδι καρύδας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Βγάλτε τη φόρμα από την κατάψυξη και απλώστε από πάνω τη στρώση τσιζκέικ βανίλιας, χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος μιας κουταλιάς της σούπας για να πετύχετε μια ομοιόμορφη στρώση.
- Επιστρέψτε τη φόρμα για κέικ στην κατάψυξη για 30-40 λεπτά ή μέχρι οι στρώσεις να πήξουν αλλά να παραμείνουν μαλακές. Εάν το cheesecake έχει καταψυχθεί για πολύ ώρα, αφήστε το να μείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες για να πετύχετε μια λεία υφή cheesecake.
Πώς να μουλιάσετε τα κάσιους
Το πιο σημαντικό μέρος αυτής της vegan συνταγής για cheesecake με μύρτιλλα είναι να μαλακώσετε τέλεια τα κάσιους, μουλιάζοντάς τα σε νερό. Υπάρχουν δύο μέθοδοι διαθέσιμες για αυτό.
- Γρήγορη μέθοδος – τοποθετήστε τα κάσιους σε ένα μπολ και καλύψτε τα εντελώς με βραστό νερό. Αυτή είναι η πιο γρήγορη μέθοδος, καθώς χρειάζεται να μουλιάσετε τους ξηρούς καρπούς μόνο για 45 λεπτά. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι αφαιρεί σημαντικά θρεπτικά συστατικά από τους ξηρούς καρπούς καθώς χρησιμοποιείτε βραστό νερό.
- Μέθοδος διανυκτέρευσης – Τοποθετήστε τα κάσιους σε ένα μπολ, σκεπάστε τα εντελώς με κρύο νερό και μουλιάστε τα όλη τη νύχτα – για τουλάχιστον 12 ώρες. Αυτή είναι η καλύτερη μέθοδος για να διατηρήσετε όλα τα θρεπτικά συστατικά από τους ξηρούς καρπούς και να φτιάξετε ένα ωμό και vegan τσιζκέικ.
Μόλις τελειώσετε, να θυμάστε πάντα να καθαρίζετε και να στεγνώνετε τα κάσιους πριν τα βάλετε στο μπλέντερ.
Συχνές ερωτήσεις
Αυτή η συνταγή λειτουργεί με ορισμένες μάρκες βουτύρου κακάο. Χρειάζεστε ένα λίπος που παραμένει σκληρό στη θερμοκρασία του ψυγείου.
Απολύτως μπορείτε!
Οδηγίες αποθήκευσης
Το ωμό vegan τσιζκέικ μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο.
Μπορείτε επίσης να καταψύξετε ολόκληρο το cheesecake σε ένα αεροστεγές κουτί κέικ και να το ξεπαγώσετε στο ψυγείο την ημέρα πριν το σερβίρετε.
Μπορεί να είναι πιο εύκολο να καταψύξετε μεμονωμένες φέτες, ώστε να καταλαμβάνει λιγότερο χώρο στο ψυγείο.
Περισσότερες συνταγές για ωμά επιδόρπια για vegan
Αν αγαπάς ωμά vegan επιδόρπια, Σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε τις ακόλουθες συνταγές μας.
Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Σας αρέσει αυτή η συνταγή;
Αφησε ένα σχόλιο παρακάτω ή επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας Facebook σελίδα όπου απαντώ σε (σχεδόν) όλα τα σχόλια, το δικό μας Σελίδα Instagram για έμπνευση, ή για εμάς Pinterest για την αποθήκευση συνταγών!
Συνταγή για vegan τσιζκέικ
Συστατικά
Βάση τσιζκέικ
- ½ φλιτζάνι Αποξηραμένη καρύδα
- 1 φλιτζάνι Αμύγδαλα - ωμό ή ψημένο
- ¼ φλιτζάνι Maple Syrup - ή σιρόπι καστανού ρυζιού
- 1 κουτάλι της σούπας Κοκοφοινικέλαιο - λειωμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού Βανίλια
Στρώμα cheesecake με βατόμουρα
- 1 φλιτζάνι Κάσιουμ - μουλιασμένος, στραγγισμένος
- 2 κουταλιές της σούπας Χυμό λεμονιού - σε θερμοκρασία δωματίου
- ¼ φλιτζάνι Maple Syrup - ή σιρόπι καστανού ρυζιού, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 ¾ φλιτζάνι Μυρτιλός - φρέσκο, σε θερμοκρασία δωματίου (αν είναι κατεψυγμένο, αποψύξτε το πριν από τη χρήση)
- ⅓ φλιτζάνι Κοκοφοινικέλαιο - λειωμένο
Στρώμα τσιζκέικ βανίλιας
- 1 φλιτζάνι Κάσιουμ - μουλιασμένος, στραγγισμένος
- ¼ φλιτζάνι Γάλα καρύδας - ή άγλυκο γάλα αμυγδάλου, σε θερμοκρασία δωματίου
- 3 κουταλιές της σούπας Χυμό λεμονιού - σε θερμοκρασία δωματίου
- ¼ φλιτζάνι Maple Syrup - ή σιρόπι καστανού ρυζιού
- 2 κουταλάκια του γλυκού Βανίλια
- 3 κουταλιές της σούπας Κοκοφοινικέλαιο - λειωμένο
Οδηγίες
- Πριν ξεκινήσετε, βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Η λιωμένη καρύδα στερεοποιείται κάτω από τους 20°C. Αν φέρετε κατεψυγμένα μύρτιλλα σε επαφή με λάδι καρύδας, θα σχηματιστούν σβόλοι λαδιού. Δεν θέλετε να συμβεί αυτό! Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μύρτιλλα, αποψύξτε τα όλη τη νύχτα ή τουλάχιστον 4 ώρες πριν φτιάξετε αυτή τη συνταγή.
Μουλιάζοντας κάσιους – μέθοδος που διαρκεί όλη τη νύχτα
- Την προηγούμενη μέρα, ετοιμάστε δύο καθαρά μπολ, προσθέστε 1 φλιτζάνι κάσιους σε κάθε μπολ. Καλύψτε κάθε μπολ με κρύο νερό. Μουλιάστε σε θερμοκρασία δωματίου όλη τη νύχτα – τουλάχιστον 12 ώρες.
- Ξεπλύνετε, στραγγίστε και χρησιμοποιήστε στη συνταγή.
Μουλιάζοντας κάσιους – γρήγορη μέθοδος
- Ετοιμάστε δύο καθαρά μπολ, προσθέστε 1 φλιτζάνι κάσιους σε κάθε μπολ και καλύψτε κάθε μπολ με βραστό νερό. Μουλιάστε για 45 λεπτά.
- Ξεπλύνετε, στραγγίστε και χρησιμοποιήστε στη συνταγή.
Βάση τσιζκέικ
- Στρώστε τον πάτο και τα πλαϊνά μιας στρογγυλής φόρμας κέικ διαμέτρου 9 ιντσών με λαδόκολλα. Αφήστε την στην άκρη.
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, με το εξάρτημα λεπίδας S, προσθέστε αμύγδαλα, αποξηραμένη καρύδα, σιρόπι σφενδάμου, λιωμένη καρύδα και βανίλια.
- Χτυπήστε σε μέτρια/υψηλή ταχύτητα μέχρι τα υλικά να ενωθούν και να γίνουν ένα κολλώδες χοντρό αλεύρι/ψίχουλα. Χρειάζονται περίπου 90 δευτερόλεπτα μέγιστο για να σχηματιστεί μια κολλώδης ψίχα που να συγκρατείται. Μπορεί να χρειαστεί να σταματάτε τον επεξεργαστή τροφίμων κάθε 30 δευτερόλεπτα, να ξύνετε τα πλαϊνά/τον πάτο του μπολ και να ξαναχτυπάτε μέχρι να γίνουν ψίχουλα οι ξηροί καρποί.
- Πιέστε ομοιόμορφα την ψίχα βάσης cheesecake πάνω στη φόρμα του κέικ. Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να την απλώσετε ομοιόμορφα και σταθερά.
- Καταψύξτε το όσο φτιάχνετε τη στρώση cheesecake με βατόμουρα.
Στρώμα cheesecake με βατόμουρα
- Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε μουλιασμένα στραγγισμένα κάσιους, χυμό λεμονιού, σιρόπι σφενδάμου, λιωμένο λάδι καρύδας, μύρτιλλα (φρέσκα ή αποψυγμένα, όχι κατεψυγμένα ή κρύα).
- Χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει κρεμώδες και λείο.
- Βγάλτε τη φόρμα για κέικ από την κατάψυξη και ρίξτε τη ζύμη για cheesecake με μύρτιλλα.
- Ανακινήστε/χτυπήστε το τηγάνι για να απλώσετε τη ζύμη του cheesecake και να αφαιρέσετε τυχόν φυσαλίδες αέρα.
- Πάγωμα 20 λεπτά ενώ φτιάχνετε τη στρώση βανίλιας.
Στρώμα τσιζκέικ βανίλιας
- Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε μουλιασμένα στραγγισμένα κάσιους, γάλα καρύδας, χυμό λεμονιού, σιρόπι σφενδάμου, βανίλια και λιωμένο λάδι καρύδας.
- Χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Βγάλτε τη φόρμα από την κατάψυξη και απλώστε από πάνω τη στρώση τσιζκέικ βανίλιας. Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος μιας κουταλιάς της σούπας για να απλώσετε ομοιόμορφα τη στρώση.
- Βάλτε ξανά τη φόρμα για κέικ στην κατάψυξη για ή μέχρι οι στρώσεις να πήξουν αλλά να παραμείνουν μαλακές. Αν το καταψύξετε για πολύ καιρό, δεν πειράζει. Απλώς κρατήστε το cheesecake εκτός ψυγείου 10 λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες, μέχρι να αποκτήσει μια λεία υφή cheesecake.
Ιδέες σερβιρίσματος
- Διακοσμήστε με φρέσκα βατόμουρα από πάνω και σερβίρετε με λίγο σιρόπι βατόμουρου.
Αποθηκευτικός χώρος
- Μπορείτε να καταψύξετε ολόκληρο το τσιζκέικ σε ένα αεροστεγές κουτί για κέικ και να το ξεπαγώσετε στο ψυγείο την ημέρα πριν το σερβίρετε.
- Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο.
Δεν μπορώ να φάω κάσιους. Έχετε κάποια συνταγή για τσιζκέικ που να μην περιλαμβάνει κάσιους; Αυτό φαίνεται όντως καταπληκτικό.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα κάσιους με καρύδια μακαντάμια. Αυτή είναι η μόνη μου συνταγή για τσιζκέικ προς το παρόν.
Αγαπητή Καρίν,
Ελπίζω αυτό να σας βρίσκει καλά.
Η συνταγή σου φαίνεται καταπληκτική και θα την φτιάξω για την εβραϊκή γιορτή Σαβουότ, όταν δόθηκε η Τορά και τρώμε γαλακτοκομικά - ή στην περίπτωσή μου κάσιους.
Όσον αφορά την κόρα - δεν είμαστε μεγάλοι λάτρεις της αποξηραμένης καρύδας. Θα μπορούσα να αντικαταστήσω την καρύδα με χουρμάδες ή ακόμα και βρώμη; Μήπως η υφή θα ήταν πολύ διαφορετική;
Σας ευχαριστώ και ανυπομονώ,
τις καλύτερες ευχές,
Μπράχα
Ευχαριστώ Bracha!! Οι νιφάδες βρώμης μπορεί να λειτουργήσουν, πες μου αν το δοκιμάσεις!
Σχεδιάζω να το φτιάξω αυτό, αλλά πώς κάνεις το σιρόπι από βατόμουρα από πάνω μπλε;
Το σιρόπι δεν είναι μπλε, είναι πιο κόκκινο. Είναι ένα σιρόπι μούρων φτιαγμένο από μαγειρεμένα ανάμεικτα μούρα, με μια πινελιά βανίλιας και σιροπιού σφενδάμου.
Το έφτιαξα για τα γενέθλια της κόρης μου, ήταν πάρα πολύ νόστιμο. Θα το κρατήσω στα αγαπημένα μου.
Υπάρχουν προτάσεις για υποκατάστατο με λάδι καρύδας; Ευχαριστώ πολύ!
Στο ωμό ψήσιμο χρειάζεστε λάδι που να είναι σκληρό σε θερμοκρασία δωματίου για να στερεωθούν οι στρώσεις του επιδόρπιού σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάδι καρύδας ή βούτυρο κακάο - αλλά είναι μια πολύ ακριβή επιλογή.
Γεια σας, θα φτιάξω αυτή την υπέροχη συνταγή για πρώτη φορά και συνειδητοποίησα ότι έχω μόνο υγρό ραφιναρισμένο λάδι καρύδας, όχι στερεό λάδι. Θα λειτουργήσει αυτό ή πρέπει να αγοράσω στερεό λάδι; Ευχαριστώ πολύ.
Συνήθως το καθαρό λάδι καρύδας είναι πάντα υγρό πάνω από 23°C, επομένως μπορεί να είναι ζεστό εκεί που μένετε. Θα στερεοποιηθεί στο ψυγείο όταν φτιάχνετε το επιδόρπιο. Αλλά, αν το λάδι καρύδας σας δεν είναι καθαρό, κάποιο αναμειγνύεται για να παραμείνει υγρό σε οποιαδήποτε θερμοκρασία, τότε δεν θα λειτουργήσει στο επιδόρπιο. Ο καλύτερος τρόπος για να δοκιμάσετε το λάδι που έχετε είναι να βάλετε το βάζο στο ψυγείο. Αν σκληρύνει, σημαίνει ότι θα λειτουργήσει σε γλυκό χωρίς ψήσιμο. Αν όχι, δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ή το cheesecake θα είναι ρευστό και δεν θα πήξει ποτέ. Ελπίζω να βοηθήσει, Carine.
Το έχω φτιάξει 3 φορές μέχρι τώρα, αλλά με φρέσκα μάνγκο αντί για μύρτιλλα και παρέλειψα τη στρώση βανίλιας, αλλά διπλασίασα τη στρώση φρούτων. Είναι καταπληκτικό και όλοι όσοι το δοκιμάζουν το λατρεύουν, ακόμα και οι άντρες. Θέλω συνεχώς να το δοκιμάσω με τα μύρτιλλα και τη βανίλια, αλλά χρησιμοποιώ ό,τι έχω διαθέσιμο. Αυτή τη φορά θα χρησιμοποιήσω αποψυγμένα μάνγκο και ένα τροπικό μείγμα που περιλαμβάνει φρούτα του πάθους, το οποίο συνήθως προσθέτω στην ωραία κρέμα μου. Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή!!
Σας ευχαριστώ που μοιραστήκατε όλες αυτές τις καταπληκτικές ιδέες!
Αρκετά καλή συνταγή!!!
Γεια! Σχεδιάζω να φτιάξω αυτή την καταπληκτική τούρτα για τον σύζυγο της συζύγου μου.
Αν θέλω ολόκληρο το κέικ να είναι απλώς λευκό, φτιάχνω τη συνταγή χωρίς βατόμουρα ή πρέπει να προσθέσω/αφαιρέσω κάποια πράγματα;
Μια άλλη μικρή ερώτηση, μπορώ να προσθέσω βούτυρο καρύδας για να το κάνω πιο κρεμώδες; Ή μήπως αυτό είναι περιττό;
Μπορείτε να παραλείψετε τα μύρτιλλα, αλλά δεν θα πρόσθετα καθόλου βούτυρο καρύδας, η υφή είναι ήδη πολύ κρεμώδης. Θα έχει λίγο «λιπαρή» γεύση αν το κάνετε. Καλή απόλαυση και χρόνια πολλά στον άντρα σας.
Καλημέρα. Έχω ήδη φτιάξει αυτό το vegan cheesecake με μύρτιλλα και ήταν πεντανόστιμο. Έχω μόνο μια ανησυχία... Σχεδιάζω να φτιάξω άλλο ένα, αλλά πρέπει να το μεταφέρω/ταξιδέψω στην πόλη για τουλάχιστον 2-3 ώρες. Θα ήταν εντάξει να μεταφέρω το cheesecake ή όχι;
Το καλύτερο είναι να το καταψύξετε την προηγούμενη μέρα και θα ξεπαγώσει κατά τη διάρκεια του ταξιδιού, διατηρώντας την τέλεια υφή όταν φτάσετε.